慎吃反季節蔬果

上了年紀的人喜歡說：現在的人趕上了好年代，想吃什麽有什麽。的確，現在市場上一年四季蔬果不斷，冬天吃西瓜、春天吃南瓜都不再是夢想。但是要知道，這些反季節蔬果在滿足人的口腹之欲的同時，對身體也會造成一定傷害。

飲食應該與節氣密切相關，人應該吃時令菜，現代人違背自然規律吃反季節菜並不一定是件好事。

按照陰陽氣化理論，動植物都有一定的生長周期，在一定的生長周期內才能成熟，所含的氣味才夠。違背自然生長規律的菜，違背了春生夏長秋收冬藏的寒熱消長規律，從而致使食品寒熱不調，氣味混亂，成為所謂“形似菜”，而沒有節令的氣質，是徒有其形而無其質的。如夏天的白菜，冬天的西紅柿，含激素太多，對人體有害無益。冬天的西紅柿，外表雖然紅得好看，但質硬而無味；夏天的白菜，外表可以，但味道遠不如冬天的。所以，還是夏天吃西紅柿、黃瓜，冬天吃白菜、蘿卜為好。

當然，有的人想調節一下胃口，吃點反季節菜，也未嚐不可，但長期吃就不好了，對身體無益。種反季節菜常用催長素，而催長素過多，就像韭菜、芹菜長成樹，吃了好嗎？