權威部門的飲食建議

如果日常飲食的營養跟不上，就會使免疫力降低，易招來疾病。要想保健康，必須要為免疫係統提供充足的營養。

造成營養不良的主要原因是營養意識不高，營養知識不夠。營養問題是一個人文化素質的表現，那麽怎樣利用食品來保持自己的健康呢？我們不妨看看權威部門的飲食建議。

1．全民的飲食八原則

衛生部1998年通告全民的飲食八原則：第一是食物多樣，穀類為主；第二是多吃蔬菜、水果；第三是常吃奶類、豆類製品；第四是經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷菜；第五是掌握自己的飯量，保持適宜的體重；第六是吃清淡、少鹽的東西；第七是飲酒要限量，不要過度飲酒；第八是吃清潔衛生、不變質的食品。

2．居民膳食食物寶塔

中國營養學會根據我國國民的實際情況擬建了一個居民膳食食物寶塔，分五層：第一層即塔底，是穀類食物，輕體力勞動者每天500克；第二層是蔬菜和水果，一般正常人每天吃400~500克蔬菜、100~200克水果；第三層是魚、肉、蛋等動物性食物，一般是魚200克、肉50~100克、蛋20~ 50克；第四層是奶和牛奶，一般人每天喝250~500毫升；第五層是鹽和糖，鹽每天的食量不超過6克，糖每天吃得不要太多。