哪些食物可以益壽

近年來，科學家們通過研究探索，推出一些食物，認為每天吃下列食物中兩種，就可增強體質，延緩衰老。

1．花菜

實驗研究表明，花菜中含有大量的抗癌酶，其含量遠遠超過其他食物。因此，專家們認為花菜是延年益壽的三大食物中的首選食物，除此之外，花菜中還含有可以防止骨質疏鬆的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素和有益於孕婦的葉酸。

2．草莓

草莓不但水分充足，味道鮮美，而且對人體健康有極大的益處。草莓可以改善膚質，減輕腹瀉，緩解肝髒及尿道疾病；還可以固齒健齦，清新口氣，潤澤喉部；草莓的葉片和根部還可用來泡茶，真可謂渾身是寶。

3．大豆 要想健康長壽的人應該多吃大豆。營養學家認為，其原因在於大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，這對於女性的健康是極其重要的。

4．酸奶

酸奶不僅有助於消化，而且還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質含量高，還富含維生素B2、B12、磷、鉀，這些元素對人體大有裨益。

5．香菜

多吃香菜會對健康有益。因為香菜中富含鈣、鋅、鉀、維生素A和維生素C等，香菜還可利尿，維持血糖含量並能防癌。

6．紅薯

紅薯中富含膳食纖維、鉀、鐵、維生素B6，防止衰老，而且還能有效預防動脈硬化、腫瘤和癌症。

7．金槍魚

金槍魚的酸性物質能降低血壓，預防中風、頭痛、防治濕疹，緩解皮膚幹燥情況，每人每周金槍魚油的服用量應為240克左右。

8．洋蔥和大蒜

生洋蔥和大蒜中的硫化物能降低血脂，減少高血壓、心血管病的發病率。實驗證明每天吃半個生洋蔥的人胃癌發病率比普通人的發病率低50%。

9．麥芽

麥芽優於玉米、燕麥之處在於它的某種營養物能降低結腸癌、直腸癌的發病率，因為它們易於吸收。麥芽本身是無味的食物，因此可以把它撒在麥片或加入牛奶中。

10.木瓜

木瓜中的維生素C含量遠多於橘子中的維生素C含量，木瓜不僅有助於消化而且還能防止胃潰瘍。木瓜尤其有助於消化人體難吸收的食物，因而能有效地預防腸癌。