第二十章 **—淨化體內毒素

The Bladder: The Quest to Figure Out What to Drink

我花了很多的時間來弄清楚自己該吃什麽，卻沒有花時間在考慮該喝什麽上。這個月，我要改變這種狀況。

我訂購了一種叫作“藍圖淨化法”(1)的產品。這個是當下流行的“果蔬汁禁食”計劃，很受一些女性雜誌和少數名人的認可。

我在網上買的，第二天就收到了，裏麵有36瓶，足夠我3天的禁食了。實際上是對朱莉和我兩個人來說足夠了，因為我說服了她一起參與計劃。

這些瓶子一共有5種顏色：淺黃色（檸檬水加龍舌蘭花蜜和辣椒），白色（杏仁奶），綠色（蔬菜汁，芹菜、菠菜、羽衣甘藍等），紅色（蘋果、胡蘿卜、甜菜等），深黃色（菠蘿汁、蘋果汁和薄荷）。這些果汁可能是飲料史上最昂貴的了，我希望辣檸檬水中的每個檸檬都在樹上被指壓按摩師愛撫過，畢竟這些花費了我們每個人200美元。

早上，我遞給朱莉一瓶果蔬汁，然後我們碰了一下塑料瓶：“幹杯！”

我們都喝的是綠瓶的，味道不錯，挺像超市裏賣的蔬菜飲料的漂亮“表親”。

“你覺得怎麽樣？”我問朱莉。

“在提神和讓我想嘔吐兩種感覺之間交替。”

上午10點時，我感覺有點兒餓了，但是不覺得難受。我出去辦了點事，一個小時後回來，我突然發現朱莉在臥室裏嚼著什麽……

“你嘴裏是什麽？”

朱莉趕緊走開了，還咯咯笑著。

我追上她，“快張嘴！”

“啊……哈。”她看起來很配合地張開了嘴。

什麽都沒有！不管是什麽，她都已經把證據吞下去了！我警告她不能再偷吃了。

到了喝辣檸檬水的時間了，我們又相互碰了一下瓶子，然後痛飲一番。這是甜的，但帶有辣椒粉的檸檬水。

“你覺得怎麽樣？”我問道。

“這些實在不是我喜歡吃的東西，我還是隻喜歡食物。”朱莉說。

後來，我在圖書館度過了一天，閱讀有關健康的書。我下午5點回到家時，朱莉抱著盧卡斯坐在客廳裏，盧卡斯是一種發完脾氣後的恍惚狀態，而朱莉看起來也不是很高興。

“我感覺頭疼，工作隻幹了一半，心情也不好。坦率地說，我感覺自己的行為像個潑婦一樣。”

我隻能不置可否地點了點頭。

“我吃了剩下的印度飯。”

這是朱莉的狀態，她在我們為期3天的禁食中堅持了9個小時，不算作弊的事。猶太贖罪日這天朱莉是齋戒的，但這已經是她的極限了。

接下來的兩天，我一個人繼續禁食，在這斯德哥爾摩綜合征般的飲食方式中，我開始越來越喜歡喝果蔬汁了，特別是白色瓶的杏仁奶，味道很濃鬱，還有點兒酸，我甚至能感覺到它在我空****的胃裏晃來晃去。

我一直在等著達到頓悟，有些人說，果蔬汁禁食使他們的思想得到了淨化，並給予了他們新鮮的能量。但不幸的是，對我而言，它隻有3種效果：

1.饑餓。我居然餓到看見生菜都開始流口水了。

2.偏執。我曾疾言厲色地給“藍圖淨化法”的客服打電話，因為我認為他們把我訂購的“基礎”淨化送成了“恢複活力”的淨化。但其實是我錯了，這讓我對那個接我電話的客服員工感到愧疚。

3.恍惚。禁食的第3天，我花了將近一分鍾才打通一個電話，因為我當時一度思維錯亂了。

當禁食結束的時候，我非常渴望吃一些硬的食物。我選擇了一個土豆，把它放在烤箱裏烤熟，它很好吃而且不是流動的**——但顯然也不是最健康的（含澱粉太多）。

果蔬汁禁食過去已經1周了，我確實很喜歡杏仁奶，它可能是我喝過的最好喝的飲料之一。但是，我並沒有感到毒素被清除了。

也有可能是我沒有以足夠開放的心態接納它，但對我來說，問題的關鍵是果蔬汁禁食並沒有多少科學依據。一般的間歇性禁食的好處經過了一定的科學證實，《美國心髒病學》（American Journal of Cardiology）雜誌2008年刊發的一項研究表明，間歇性禁食與心髒病減少之間有關聯。

那麽，淨化的效果呢？梅奧診所醫學中心的注冊營養師凱瑟琳·澤拉茨基在一篇揭露“淨化”的文章裏寫道：“大多數攝入的毒素都會被腎髒和肝髒有效地清除，並通過尿液和糞便排出體外。”

我想，我不會再訂購“藍圖淨化法”了，這可能會讓他們的客服鬆一口氣。