第42章 比試?
沈韶怎麽也沒有想到趙府的主廚會突然提出這個來,當下就愣住了,繼而,沈韶立刻就反應過來,臉色凝重起來,“你這是什麽意思?”
雖然她不是趙家的住人的,但進門皆是客,作為客人,沈韶自認為和趙家人說清楚談明白了。
而現在趙家人突然來這麽一出,是在看不起她嗎?
沈韶的雙眉擰起,她不高興了。
趙府大廚當然明白,隻是,他就是忍不住想要問問穆婉,想看看她到底還有沒有這個能力接下自己的挑戰。
“沈小姐。”穆婉勾起了一邊的唇角,笑意淺淡,“無妨。”
“我年輕尚輕,資曆就擺在眼前,前輩不相信我,這是很正常的事情。”穆婉剛拜師的時候,其他的師兄師姐,還有師叔師伯,他們都不滿意,對自己的意見很大。
可師父是怎麽說的?
說她還不夠強大,沒有強大到讓人畏懼的地步。
所以,總有人想要拉她下來。
總會有人想看著她從高高的神壇跌落下來。
他們都想看她變成平凡又普通的一員。
可穆婉偏偏就不,她要一直往上走,走到至高峰,並且站得穩穩的,讓誰也沒有辦法動搖她的地位。
穆婉坦然又自信地看著趙府大廚,嘴角微揚,從容又淡然,“前輩,請賜教。”
趙府主廚看了看沈韶,再去看穆婉,他今日能站在這裏,說出剛才的那一番話,自然是得到了趙府主人,也就是縣
太爺的同意。
現在,趙府主廚看著穆婉,隨意地拱了拱手,再讓身後的徒弟,將準備好的燒烤串送上去。
沈韶看著新鮮出爐的烤串,聞著相似的香味,心頭咯噔了一下,生怕穆婉太過於年輕,被從事廚師多年的趙府大廚給打敗了。
此時此刻,沈韶不由得攥緊了手帕,目不轉睛地看著小徒弟端上來的燒烤串。
另一邊的卓芷蘭看見了,香味和色澤與之前在美食街燒烤攤打包帶回來的差不多,但總覺得少了一點兒什麽。
可作為外行人的她,分辨不出,這細微的區別來,隻能看看穆婉等會兒要怎麽應對。
是認輸,還是有反擊的餘地?
卓芷蘭微微眯起了雙眼看穆婉。
而此時的穆婉看了一眼燒烤串。
趙府大廚的確是分辨出燒烤料當中最為尋常和簡單的調料,並且都差不多做出來了。
但還是少了一樣極為重要的——孜然。
孜然在這裏,還是一味藥,它的氣味甘甜,辛溫無毒,具有溫中暖脾、降火平肝、理氣開胃、祛寒除濕等功效。
因此,尋常人,不會想到,她會在調料當中加入孜然。
而且在這個時代裏,調料少,且貴重,穆婉為了節省成本,用的都是簡單的調料,但凡有點經驗的廚師都可以做出來。
所以,燒烤攤結束之後,穆婉就猜到有人能複製出來。
當下,她一點兒都不驚訝。
另外,穆婉買調料的這些生活
痕跡,隻要有人想,分分鍾就能查得一清二楚。
穆婉彎了彎唇角,還沒吃就說,“色香味俱全。”
對一名普通的廚師來說,穆婉自認為表述沒有任何差錯。
“那和你的相比,如何?”但趙府大廚聞言,不禁得意起來,“這是我經過改良的方子。”
“如果拿去邊疆,是不是會比你的更方便?”趙府大廚聽說沈韶要為邊關戰士準備燒烤料,第一反應就是荒唐、胡鬧。
可再看到穆婉做的燒烤後,趙府大廚覺得也不是不可以。
於是,他一樣一樣地將調料都分出來,再重新糅合分配,得出了一份全新的配料。
隻要這一份配方比穆婉的厲害,那沈家人自然就會選擇自己,到時候……
趙府大廚有名有利,這小小的縣衙廚師,他就不用留了。
往後,有的是大官來邀請他。
趙府大廚越想越高興,越想越興奮,眉宇間的得意想藏都藏不住。
“不值一提。”穆婉隻拿了一串燒烤,吃了一口,然後就放下來了。
趙府大廚的心猛地一顫,一開始他以為說的是她的燒烤串不值一提,可看穆婉的神色不妥,臉忽地就僵硬/了。
穆婉沒去看趙府大廚是什麽反應,她接著說下去,“從這一道燒烤,就可以看得出前輩並不擅長做這一類。”
“雖然燒烤的色澤看起來很不錯,但實際上,肉一入口就明顯感覺火候過了。”
“另外,前輩還犯
了一個低級錯誤。”穆婉的黑眸亮晶晶地看過去,平靜又淡然,“調味。”
“前輩的調料勉強可以,能看得出前輩在廚師這一行有十年以上的經驗。”
“花椒、八角、陳皮、桂皮等等,這些比重,多一分過重,少一分淺淡。”
“你還是沒有把握其中的精髓。”穆婉點評後輕輕搖頭歎氣,“可惜了。”
趙府大廚不相信,臉色也變得鐵青起來,“怎麽可能?”
“我看你就是自知比不上我,就一派胡言!”
“是真的是假,你可以嚐一嚐。”穆婉是無所謂的。
沈韶已經被落了一次麵子,眼下趙府廚師還不認輸,“放肆!”
“穆婉已經跟你說了那麽多,你還執迷不悟?”沈韶作為將軍府大小姐的氣勢一下子就全開了。
卓芷蘭開口緩和氣氛,“表姐,既然他們兩位都彼此不服,不如我們讓他們比試一場?”
“一場公平公正的比試。”
卓芷蘭先去看趙府大廚,問他:“你覺得如何?”
“稟小姐,我沒有意見。”趙府大廚還巴不得有這個機會下一下穆婉的囂張的氣勢。
穆婉是來送方子的,不是來切磋比試的,在卓芷蘭開口之前,她先回答了,“卓小姐,沈小姐,今天我來不是為了切磋,更不是為了證明什麽的。”
“表妹。”沈韶是相信穆婉的能力,當下見穆婉的臉色不對,就冷下臉來了。
卓芷蘭抿唇,正要開口。
底下的趙府大廚冷哼了一聲,說:“怎麽,你這是不敢跟我比試?”
“激將法對我來說沒有任何作用。”穆婉淡淡回答。
趙府大廚握緊了手心,他好像一拳打在棉花上了,對方為此不痛不癢,而自己卻怒火攻心。
“不過,你真的想要比較一番,也不是不行。”穆婉不緊不較地開口,目色淡淡地掃了一圈在場的人。
這個時候,不用實力去反擊,那還能做什麽?
穆婉的唇角翹起一抹弧度,“正好,我今日還是要做一份燒烤。”
“就用你現在做的這一份燒烤,和我等會兒做出來的燒烤比較一番。”穆婉沒有問可不可以,而是直接就決定下來了。
“那就這樣決定。”沈韶不想多惹是生非,一口附和了穆婉的想法。
卓芷蘭沒有反對,剛好,她也想看一看穆婉的實力。
美食街的燒烤攤,是穆婉做的沒有錯。
可這一次事關邊疆戰士,穆婉表現再冷靜,再得體,再怎麽大方,再如何從容。
卓芷蘭沒有親眼看見,她還是沒有辦法相信。
“既然如此,那就請。”趙府大廚一口氣卡在喉嚨裏,上不去下不來,整個人的臉色都難看到了極點。
可偏偏,他不能拒絕。
他隻能忍下這一口惡氣,把這些全部吞到肚子裏麵。
而麵上還要裝作沒有任何問題。
趙府大廚握緊了手心,目光狠毒地盯著穆婉,等會兒,你就等著被我打敗!