第52章
鍾愛動了賣藥膳的心思, 下午和莊菲菲他們玩了一下午，晚上去虛擬廚房裏翻藥膳菜譜，選中了小吊梨湯這道菜。
小吊梨湯主料用的是雪梨、紅棗、銀耳、冰糖、枸杞, 燉好的雪梨湯有雪梨的清甜，又有銀耳膠質帶來的潤滑口感, 隻從口味上來看都是一道上佳的甜品。
要說養生功效嘛, 雪梨有生津潤燥、清熱化痰的作用, 最適合秋天食用, 差不多就是現在這個季節。
另外還有一道蟲草花排骨蓮藕湯鍾愛也覺得不錯，不過先不著急, 先把小吊梨湯學會。
去二樓拿食材的時候，鍾愛心疼得很，一樓的零級雪梨五十塊錢能買一大箱，二樓這個潁水雪梨卻隻能買一個。
還有紅棗、銀耳、枸杞，一點都不便宜，唯一便宜一點的配料隻有冰糖了。
拿了三份的量，鍾愛在心裏默默計劃, 順利的話，三次應該就能熬出合格的小吊梨湯。
小吊梨湯不用削皮，直接切成塊下鍋熬就行了。
切雪梨的時候鍾愛切了塊自己嚐, 這個雪梨吃起來口感太糙, 渣滓多，不怎麽好吃, 但是梨子味兒卻十分濃。
“這個梨子好像我家山上的野梨子哦，硬的跟石頭一樣, 一口咬下去都是渣，掛在樹上連蟲子都不會去啃的那種。”
【鍾小愛呀, 潁水雪梨是野生的，藥用價值高，不是那種皮薄水多當水果吃的那種雪梨呀。】
鍾愛默默吐槽，這種梨子也隻能用來燉湯吧，這麽難吃的梨子誰會買回家當水果吃？
不過，吐槽歸吐槽，燉湯的時候鍾愛嚴格按照菜譜來，一絲不苟。
第一鍋湯下配料的時間沒把握好，廢了。
第二鍋時間把握的好，食材和水的比例把握的好，各方麵完美，圓滿成功。
小玉從屏幕裏跳出來：【你看，我就說吧，你現在廚藝非常好了，藥膳燉湯根本難不倒你，不要跟係統計較沒有免費食材使用啦。】
“蚊子腿再小也是肉，怎麽能不計較？”
【好吧。】小玉默默躲進屏幕裏了。
鍾愛笑了笑，轉身出去休息，第二天早上陸長柏喝到了剛出鍋小吊梨湯。
“梨子味兒好濃。”
“是吧，這個潁水雪梨可貴了。”
“貴有貴的價值。”隻要東西好，陸長柏從來不在乎東西貴不貴。
早飯後，陸長柏和往日一樣拿起鑰匙準備開車送她去醫院，鍾愛搶先一步拿過鑰匙。
“今天不用你送，你去忙你的事情吧，我自己開車過去。”
“我沒什麽好忙的，把鑰匙給我。”
鍾愛不給，推著他出門：“你從請假回來後一直為我家的事情奔走，回來一周了你都還沒回家見過陸叔，這樣不好。”
鍾愛笑著說：“最難的時候已經度過去了，其他事情我都能處理。”
“好，那我今天回家一趟，晚上我再過來。”
“別，晚上你別過來了，你明天過來就行。”
陸長柏拗不過她，無奈地答應了。
陸長柏的車就在地下車庫裏，兩人坐電梯下樓到地下停車場，各自開車離開。
“小愛來了，昨天跟你朋友玩得好嗎？”
“挺好的，他們也很忙，昨天下午他們吃了晚飯就回去了。”
鍾愛放下飯盒：“趙姨，洗洗手準備吃飯了，今天給你帶了蒸餃，還有青菜粥。”
“什麽餡兒的？”
“三鮮。”
“那我可得嚐嚐。”
鍾奶奶笑道：“早上起來做餃子？”
“嗯，今天早上起來得早，燉了一鍋小吊梨湯，不知道您能不能喝？”
“能喝，梨子湯對傷口又沒有妨礙。”
鍾愛拿了張濕帕子給外婆擦手：“您昨晚上睡得好嗎？”
“挺好，一覺睡到天亮，半夜都沒醒。今天早上齊主任查房的時候還誇我呢，說我吃得好睡得好，恢複得都比一般病人好一些。”
“是吧。”鍾愛聽到這話也高興。
“飯店裏忙不？”
“生意還行，跟往常差不多。”
鍾奶奶歎氣：“自從飯店周圍的工地開工，以往來店裏的老顧客都不來了。”
“您別擔心，我有法子，等您出院回家了，飯店的生意肯定會好許多。”
“怎麽會好許多？周圍的工地一時半會兒也建不完，難道要過節了？”
也不對呀，上個月中秋節剛過，最近也沒什麽節日。
“到時候您就知道了。”
趙惠洗了手過來吃早飯，小聲跟鍾愛說：“山藥百合雞湯貴不貴？”
“挺貴的。”
“那就算了，不說了。”
“怎麽不說了？”鍾愛沒明白。
“是這麽回事，你不是每天給師父送山藥百合雞湯麽，師父喝了山藥百合雞湯恢複得好，咱們這層樓的好多病友都知道了，也叫家裏人燉這個湯，喝了兩天沒什麽效果，就來找我們打聽。”
趙惠一直知道鍾愛的飯店飯菜賣得貴，飯店裏用的食材什麽的也貴，所以趙惠就想打聽打聽她燉的山藥百合雞湯用的什麽食材。
“咱們這層樓住的都是重症患者，幾乎都是掏空了家底兒來治病，食材太貴他們也買不起。”
趙惠其實也覺得，師父能恢複得這麽好，主要是她老人家身體素質好，手術做得好，最後才是吃得好睡得好。
藥膳再厲害也是起到輔助作用，不可能真的跟藥似的，喝一碗湯身體就好了三成吧。
鍾奶奶連忙打斷趙惠的話：“這種話咱們可不能亂說，東西那麽貴，花了錢吃了還不見好，人家指不定在心裏怎麽埋怨咱們。”
“師父放心，我又不是不懂事的小孩兒，我就是背著人問問小愛，肯定不會跟人亂說。”
鍾愛想一想一鍋山藥百合雞湯的成本，就沉默了。按照菜譜一段不打折地做出一鍋山藥百合雞湯，一般人還真承受不起。
燉湯的手藝不算特別難，就是這食材，太難找，也太難買，價格還貴。
鍾愛上午在病房照顧外婆，細心留意，聽到好幾個人在聊山藥百合雞湯，他們也沒有深聊，就是提了一嘴他們家昨天也燉了，味道還可以之類的話，轉而又說起其他補身體的湯。
鍾愛在心裏問小愛，藥膳的食材價格就不能降下來一些嗎？
【不能哦，這是係統定的價格，我沒有權限改變。】
鍾愛心裏一直惦記著這個事情，回家休息了一天，趙惠晚上過來跟鍾愛換班看出來了就笑道：“你還真是個小孩兒，以為自己是救苦救難的大菩薩呀，誰都想幫。”
鍾愛也沒這麽想，她在想那些符合藥膳標準的食材能不能擴大種植，這樣就可以造福更多的人。
她現在才學會兩道菜，目前接觸到的山藥、百合、雪梨這三樣食材貴得很，而且都是野生的，如果能自己種植出來價格應該就沒那麽貴了。
“我之前去中醫院跑業務的時候聽那些老中醫說過，現在好多中藥材都在實行人工種植，野生的藥材實在不夠用了。”
“種植出來的藥材效果好嗎？”
“還行吧，有一定的藥用效果，但是肯定沒有野生的好。”
說起藥材種植趙惠知道不少：“我跟你說，藥材種植不是那麽好種的，要請專門的專家，要不然忙活幾年種植出來的藥材療效不夠，那就白忙活了。”
“承包土地、找專家、找工人，都是麻煩事兒。找苗，承包費、人工費、苗的費用等等，這都是錢，沒有家底兒真做不了這個。”
“再者說，這也要人脈，你藥材辛苦種出來了，你不認識這方麵的人，藥材怎麽賣出去？”
鍾愛聽得直歎氣，確實不好弄，她還是老老實實地開她的飯店吧。
晚上回到飯店裏，鍾愛給陸長柏打電話說起這事兒，陸長柏說她笨。
“你才笨！”鍾愛下意識反擊。
陸長柏陪他爸喝茶，一邊跟鍾愛講電話：“你忘了你在哪兒讀書？”
“雲海農業大學呀！”
說完後鍾愛立刻反應過來，她的老師同學們好多人都是學經濟作物種植的，藥材種植也算其中一種嘛。
鍾愛也不笨，立刻想到了：“我想要買到便宜的藥膳食材，完全可以和他們合作嘛，等他們種植出合格的食材來，我就跟他們買。還可以給他們介紹生意。”
她的食客都是不缺錢的人，要能買到好的食材，他們肯定願意買回去自己燉。
“嗯，不錯，反應挺快的。”陸長柏給她建議，如果真想做大，可以以飯店的名義和學校簽合同，當成個項目做。
當成項目做的話，她怕產量太大飯店消耗不了。這個事情不著急，等她考慮好了再說吧。
“你在幹什麽？”
“和我爸喝茶。”
聽到陸叔也在，鍾愛不好意思了，說了兩句就把電話掛了。
陸長柏看著掛斷的電話，又看了他爸一眼。
陸淮山感覺莫名其妙：“看我幹什麽，嫌我礙眼了？”
陸長柏沒說話，不過臉上的表情確實有那麽點嫌棄的意思。
陸淮山被氣笑了：“滾吧，我這兒不用你來，看著你就來氣。”
陸長柏放下茶杯：“今晚上不走，明天早上我去小愛那兒。”
“別忘了去工地上看看，盛世可在你的名下。”
“我知道。爸爸，晚安！”陸長柏站起身。
兒子回房間，陸淮山也覺得沒意思，把茶具洗了放好，也回房間休息了。
第二天早上，鍾愛起床的時候，飯店裏一大早就來了一群顧客，還都是老年人。
“小老板，你那個山藥百合雞湯效果太好了，一連兩三天我都是一覺睡到天亮。”
“哎呀，這人一旦睡得好，吃飯也香了，身體也好了，說話的時候聲音都亮堂了。”
“張立業，你快過來跟小老板說說。”
老中醫張立業被大家夥兒退出來，張立業一把年紀對著鍾愛這個小丫頭吹彩虹屁，說什麽絕無僅有，效果超群，這是他這大半輩子見過的效果最好的藥膳。
鍾愛聽得都不好意思了：“您老有話直說。”
“那我可直說了。”
“您說吧，能幫得上忙我肯定幫。”鍾愛看出來了，他們有求於她。
“這不是你的藥膳效果好嘛，老溫家的兒子在北京上班，工作壓力大，也有失眠的毛病，他就惦記上你的藥膳了。”
“北京離咱們這兒遠，他想跟你買山藥百合湯的食材，帶到北京去給他兒子燉湯。”
“你看行不行？”
“各位老人家，真不是我不肯幫忙，山藥百合雞湯需要哪些食材你們也清楚，產地你們都知道，隻要找懂行的稍微打聽打聽就明白這些食材不好弄，都是野生的，我這裏也沒有多的。”
零級食材隨便用，她要想把這些食材拿出來賣一些也是可以的，比如雲鼎茶。但是一級食材就不行了，隻供應給飯店。
“對不住了各位。”
張立業擺擺手：“也不怪你，實在沒辦法，隻能用一藥用效果還可以的食材替換了，即使達不到百分百的效果，百分之五六十總有吧。”
姓溫的大爺追問：“真不能對外賣？”
“暫時不能，除非等到這些食材能人工種植出來。”
等能人工種植，不知道猴年馬月喲。不用想，人工種植的肯定沒有野生的好。
金秋和許立人老兩口趕過來：“你們圍在這兒幹什麽？我警告你們，別欺負小愛啊。”
“看你說的，我們就是找小老板問問能不能買食材，哪裏就欺負她了。”
大家聊了兩句，也就散了，各自去點餐，打包好藥膳回家去了。
等人走得差不多了，金秋說：“你開飯店賣的是飯菜，又不是賣菜的，別搭理他們。”
鍾愛忍不住笑：“您放心，我沒同意。”
“那就好，這個頭可不能開，要不然那群老家夥肯定巴著你不放。”
“哎。”
玉山飯店出了一款山藥百合雞湯的藥膳，老顧客們了解到確實是正規藥膳，還對睡眠還有一定作用，很快玉山飯店就門庭若市起來。
不著急的人點了餐後就坐下吃飯，吃了再打包回去。
“好久沒來玉山飯店了，新上的招牌菜我都要嚐嚐。”
“新菜不著急，我要先點經典招牌菜滿足一下肚子裏的饞蟲。”
“山藥百合雞湯打包回家慢慢喝，先給我上一鍋佛跳牆，烤鴨來半隻，雞汁蟹黃蝦也要。”
“大熱天的，來一鍋酸蘿卜老鴨湯，雞絲涼麵、鹽水鴨、番茄燉牛腩！”
好不容易來一趟，大家各點各的菜，大吃一頓，又各自打包好山藥百合雞湯回家。
他們年紀輕輕的哪有睡不好的，這個山藥百合雞湯大都是給家裏老人打包的。
今天新推出來的小吊梨湯，大家也沒放在心上，梨湯有什麽稀奇的，不如點一碗佛跳牆來得香。
這什麽小吊梨湯還挺貴，得，還是加點錢點佛跳牆吧。
莊菲菲也一直關注著山藥百合雞湯的療效，一聽說效果後，還有那麽多人去飯店打包，她怕買不著，火急火燎地打電話給鍾愛。
“姐妹，你可要給我留一鍋，我馬上過來拿。”
“行行行，肯定給你留，你快點過來吧。”
“嘿嘿，不愧是好姐妹，一會兒我給你帶好吃的過來。”
利索掛掉電話，莊菲菲自己開車去飯店拿山藥百合雞湯，去的路上還不忘給爸媽打電話，叫他們記得晚上回家吃飯。
“乖女兒，有什麽事找我和你爸？”
“沒事兒，請你們吃好吃的，就這樣，掛了！”
鍾愛在三樓，能清楚地看到一排排車輛開進飯店的地下停車場。
借著山藥百合雞湯這股風，飯店這個月的生意又要好上一兩成了吧。