第40章 主打飲品與書簽
“你怎麽喝這麽快？”
姚冰簡直納悶。
她這個同事平時並不怎麽喜歡奶茶, 尤其最近老是嚷著要減肥，連辦公室點的下午茶都不參與。
今天是好不容易出來玩，加上有花間集出了飲品才嚐試一下。
沒想到喝得比她還快。
有那麽好喝麽？
“你那杯給我嚐嚐——”
姚冰一邊說著，一邊把隻剩三分之一的飲品從好友手裏拿了過來。
“我們換著喝, 你嚐我的。”她將自己的飲品塞給對方。
姚冰看著金黃色的**中飄**的金色桂花, 顏色看起來是很漂亮, 但明顯就是茶啊, 沒什麽味道的樣子。
她還就不信了，這杯桂花烏龍能有她的桂花牛乳茶好喝？
沒錯, 就在剛剛，那杯桂花牛乳茶已經榮登她心中奶茶排行榜top3，根本不相信還有更好的。
都是好朋友，姚冰直接不嫌髒地用了對方的吸管。
喝第一口的時候，她微微蹙起眉。
剛從甜蜜醇厚的牛乳茶過渡而來, 顯得嘴裏的味道十分寡淡，就像是從綿密的蛋糕變成了無味的白水。
然而不到兩秒，隨著金色的茶湯緩緩咽下，那種帶著桂花香的清爽感一下子就出來了。
回甘久遠，甜香襲人, 濃鬱的口感一直保留在口舌之中，齒頰留香。
姚冰立即喝了第二口，這次的她品出了桂花烏龍獨有的醇香，眼眸如發現了新大陸一般亮起。
好喝。
實在太好喝了！
而且是與普通奶茶完全不一樣的味道。
桂花的甜香與烏龍茶的醇厚交織在一起, 裏麵夾雜著桂花蜜的一點點甜味, 很細微, 卻使得桂花的濃度又上了一層。
就像是漫步在廣袤的茶園之中, 回甘從味蕾一點點的浸潤開來, 醇香宜人，清淡悠遠。
鼻間仿佛充斥著天然馥鬱的蘭花香，與桂花濃鬱的香氣混合，你中有我、我中有你，卻格外地和諧，共同混合成一種優雅芬芳的口感。
甜香襲人，卻不膩；回甘悠遠，卻不澀。
剛剛好的分量、剛剛好的比例，好似浸潤著茶香的山泉從喉中流過，卻在中途灑落了滿滿的桂花，花香與茶香交織，嗓子清爽到連呼吸都是這種感覺。
而且這種味道格外持久，一秒、兩秒、五秒……
從桂花的甜香到烏龍茶的甘醇，清爽的香氣在口齒中蔓延，慢慢變淡，卻格外悠長，一口下來，讓人不由自主地想要留住那種濃香馥鬱的感覺。
太美妙了，堪稱味蕾的極致享受。
姚冰喝了一口又一口，然後聽到了管子吸到空氣的聲音。
沒了？
這就喝完了？？？
姚冰看著空空的飲料杯愣住。
不是還剩下三分之一嗎，她才喝了幾口而已啊！
根本不過癮。
她忍不住閉上眼睛細細咂摸著，口中還留有桂花烏龍殘餘的香味，像是嚼了一小顆香丸，淡淡的，留有一抹淡雅的餘韻。
可是這種餘韻沒有補充的話就會逐漸消散。
譚雙雙看著同事手中空掉的杯子，有些無語：“…你不是說嚐一口，怎麽把我的喝光了？”
姚冰理直氣壯：“你也喝我的呀。”
譚雙雙搖頭：“你的這杯是不錯，但我正在減肥，不能喝甜的。”
姚冰將自己的桂花牛乳茶拿回來吸了一大口。
平心而論，還是好喝的。
真材實料配上滿滿的桂花香，起碼在她這裏能排到前三。
不然剛開始她也不會喝了一半下去。
但是和剛才的桂花烏龍一比，馬上遜色不少。
如果做類比的話，桂花烏龍就像是奶茶中的仙品，已經超脫了普通奶茶的範圍，連她這個嗜甜的人都被征服。
其他奶茶確實好喝，但隻能算凡品中的頂級，達不到仙品的境界。
姚冰現在還能回想起那種齒頰留香的口感，好想再喝一杯——
剛打算點，譚雙雙已經先她一步掃牆邊的二維碼，姚冰一愣：“你不是要減肥嗎？”
“桂花烏龍茶就是減肥的。這杯的甜度和熱量都很低，幾乎可以忽略不計。”
譚雙雙點開簡介：“你看這裏寫著呢，烏龍茶中的單寧酸能夠溶解脂肪，降低膽固醇；桂花中富含氨基酸、維生素等微量元素，能夠緩解精神壓力、清新口氣，這不正好適合我。”
姚冰都驚了。
我去，這就是神仙飲品吧？
她平時雖然喜歡喝奶茶，但必須時刻控製頻率，因為奶茶真的容易胖，尤其是她這種喜歡七分甜的人。
有些奶茶標注了0卡糖，可是在製作過程中本身就有糖和熱量，這是無法避免的。
但是這個，簡直是喜歡奶茶又不想減肥星人的福音！！
喝起來一點負擔都沒有。
爽歪歪。
兩人又各自點了一大杯，準備喝不完就帶回去——反正今天就是要喝！
不然過了這個村就沒這個店了。
一想到回去後再也喝不到，兩人就感覺好難過。
正想著，旁邊有人點單，“30個茶包帶走。”
茶包？
姚冰往旁邊挪了挪，使勁踮著腳往側麵看，終於借著人群的縫隙看到了木盒裏整齊擺放的一個個三角形茶包。
它們用白色的紗網包著，能看到裏麵金燦燦的桂花和墨青色卷曲成小團的茶葉，幹淨整潔。
標簽上寫著：
特級烏茶-安溪鐵觀音7g，桂花8g。
價格：15元/包
飲用方法：85度熱水衝泡一分鍾，可連續衝泡七次，七泡有餘香。
安溪鐵觀音？
哪怕對茶葉不了解，姚冰也聽說過它的大名。
何況他爸爸就挺愛喝茶的，雖然她不愛喝，卻對此有所了解。
安溪鐵觀音，我國十大名茶之一，烏龍茶中的極品。
衝泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥鬱的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。
其香氣濃鬱，入口甘甜，湯水色澤相對清淡，茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。①
葉晗選用的是市場價800元一斤的‘觀音王’（特級鐵觀音），今年的明前茶，一次性要了500斤。
因為數量夠多，加上茶舍老板牽線才便宜到500元/斤，品質絕對沒的說，光看茶湯的顏色就能看出來。
鐵觀音餘香濃鬱，可衝泡七次以上，但葉晗對比之後，要求製作桂花烏龍時隻取前三泡茶水，保證茶湯濃鬱純正，餘下的茶底將用來製作其他茶飲。
單從茶葉的成本來算，一杯桂花烏龍就要8-9元，而普通奶茶店一杯奶茶的成本才3塊錢，是它們的整整三倍。
更不要說還要添加花間集獨有的桂花，桂花蜜等其他原料。
從品質來看，根本無法相提並論。
不是一個等級的東西。
同時，泡茶也是非常耗時的，會增加員工製作飲品的難度。
原料采用極品烏龍茶與桂花，數次衝泡提取純正的茶湯，經過幾十次試驗得出的搭配比例——
還有水。
經過灌溉係統淨化過的水，純淨如山泉，不含任何雜質，富含礦物質，清冽甘甜，用來泡茶優勢盡顯。
集合了所有優點推出的五星桂花飲品——桂花烏龍，無論從外觀、口感、品質、餘韻、乃至健康等各個方麵皆可圈可點，如何不受到大眾的喜愛？
這幾天賣出的數量足夠讓嚴斌這位店長大跌眼鏡。
姚冰看到茶包，“我們要不要買？”
就是不知道味道是否那麽好。
要是5塊一包她絕對買，15塊那麽一個小小的茶包，真的有點貴。
主要還是她對茶不感興趣，那是他老爸感興趣的東西。
顯然有很多人和她一樣的想法，神色都有些猶豫。
店員對著圍著的遊客笑著道：“右手邊有剛衝泡好的茶飲，大家可以嚐過再買。”
果然吧台上用茶托盛放著泡好的茶，用很小的紙杯裝著，姚冰和譚雙雙各自拿了一杯。
入口之後，兩人互看一眼，好喝！
與剛才的桂花烏龍味道有些不同，完全的桂花香和烏龍茶香混合，一點甜度和其他的味道都沒有，十分純正的口感。
然而桂花濃鬱花香卻讓茶味不那麽單調，花香充斥在鼻間，入喉清淡悠遠，芳香四溢。
姚冰喝完後感受著口齒回甘的悠長，感歎杯子實在太小，一口就沒了。
這是她第一次體會到茶香的魅力，已經徹底戰勝了奶茶的味道。
“拿10個茶包。”
“我先要5個吧。”
“20包帶走，拿回去給家裏人嚐嚐。”
……
一時間，剛才品嚐過的人起碼有一半圍了上來。
店員滿臉笑意，一邊麻利地打包、一邊讓客戶掃碼付款，速度極快。
剛開始，店員喬寬看到屏幕上好幾百的消費，心裏就是一顫。
之前在奶茶店，客戶一次性購買十幾杯奶茶屬於少數，收兩百塊錢要忙活好長時間，沒成想在這裏成了常態。
每次都是一百多、好幾百的消費，令人咂舌。
飲品店單人消費額應該是W市最高的吧。
不過幾天過去，他都習慣了。
品嚐過茶包的，誰不打算買幾包帶回去？
不買的才是少數。
姚冰和譚雙雙每人帶了10包回去，店員打包的時候給兩人各放了一支試管狀的桂花蜜，10ml，衝泡的時候可以兌著喝。
不錯，有種賺到的感覺。
出來一算，兩人買飲品+茶包一共花了400多，平均一人200+。
一點感覺都沒有，甚至覺得挺值的。
畢竟在其他地方沒有同款。
姚冰喝光了那杯桂花牛乳茶，剛想把喝完的飲料連同袋子扔掉，突然看到門口的牌子指向一個小木屋，上麵寫著[紙袋回收，有小禮品贈送]。
還有不少人拿著整理好的紙袋在排隊。
紙袋能換什麽，兩毛錢嗎？
兩人麵麵相覷。
不過本著不浪費和好奇的精神，她們也去木屋前排隊。
隱約中似乎聞到了桂花的香氣，但今天聞到的太多了，所以有些不確定。
“換一張可以嗎？這張我有了。”站在窗口的小姐姐語氣有點懊惱。
“你是哪張？哎，我跟你換吧，正好我沒有。”後麵一個人道。
兩人正處於摸不著頭腦的時候，終於來到了木屋前。
木屋的窗口上方掛著各種不同的書簽，用小夾子夾著，上麵有寥寥數筆勾勒出的花草圖案，寫著名字。
“王蓮、並蒂蓮、小葉曇花、千日紅、香樟樹……”
有一位穿著漢服的小姐姐端坐於窗口，素手點燃一支桂花線香。嫋嫋白霧浮現，是桂花香中帶著安神香的味道，令人心情平靜。
麵前是瓷製的香薰爐，盤內散落著一層橙紅的丹桂和香料，對方用香勺輕輕撥弄，使得香氣均勻地散發出來。
然後用瓷蓋在上方遮住防止香味逸散，用香夾夾著一張書簽熏香，很快就有濃鬱的桂花香氣沾染在書簽之上，芳香宜人。
姚冰兩人都看呆了。
萬萬沒想到能在這裏見到這種桂花熏香的景象。
“一個紙袋換一枚書簽。”
小姐姐拿出一個木盒，底部鋪著滿滿的烘過的丹桂，裏麵全都是熏好的書簽。
一移開盒蓋，濃鬱的桂花香散發出來，令人不由自主地深深吸氣。
“這裏還有兩個紙袋！”姚冰急忙把裝奶茶的紙袋拿出來，反正用手拿也行，馬上就要喝的。
於是，她們每人拿到了兩個書簽。
這完全超出了她們的預期。
居然用兩個紙袋換了兩個充滿桂花香的書簽，這也太棒了吧？
姚冰從來沒覺得紙袋這麽珍貴過，本來是打算扔掉的。
其實花間集的書簽很簡單，是最普通的白色長方形書簽，外圍有邊框，花草筆畫簡單，屬於統一印製，隻有黑白兩種顏色。
然而風格卻與花間集格外契合，最具特色的水墨畫風，簡潔大方。
而且是用丹桂熏過的，香氣仿佛比金桂更貴氣優雅，粘在書簽上持久不散。
“好香啊。”姚冰對換到的書簽愛不釋手，“我的是旅人蕉和蝴蝶蘭，你的是什麽？”
“王蓮和虞美人。”
“不知道有多少種不同的書簽，好想都收藏起來。”
姚冰心癢癢的，有種再去買幾杯飲品的衝動。
“一時半會兒肯定無法集齊，下次再來。”
“要不就明天吧，反正辦了VIP年卡，又不限次數。”
姚冰將書簽小心地放進包包裏，喝了一口剛打開的桂花烏龍，滿口的茶香與桂花香縈繞在口中，真好喝。
口感絕了。
對，明天再來買，反正喝多少都不會胖，嘿嘿，爽歪歪。
某大公司的人力資源部，十幾人小群。
“鐺鐺鐺鐺，下午茶時間到，今天點哪個？”
“你說呢，明知故問。”
“花間集花間集，桂花烏龍，大杯。”
“桂花烏龍大杯+1”
“桂花烏龍大杯+2”
“桂花米露。”
“我也。”
“我這次試試桂花紅茶，大杯。”
……
“都點過了吧？那我下單了。”主管何欣在群裏問過後，去某外賣APP點單。
自從部門的一個小姑娘喝過花間集的飲品，回來後跟她們瘋狂安利，說得天上有地上無。
礙於麵子她們點了一次，自那以後一發不可收拾。
何欣將眾人要的一一點完，一看總價350多，加上24元的配送費，380元。
單價差不多35，在奶茶普遍降價的現在，一杯幾乎趕上別人兩杯的價格。
而且一分錢的折扣都沒有。
不僅沒有折扣，起送價直接200元起，一杯兩杯的根本不配送。
但是有什麽辦法呢？
獨一無二的口感，喝過一次就想喝第二次。
群裏的某位同事在喝過花間集的桂花烏龍後，嚐試點了別家同款，畢竟對方的價格便宜一半還多。
然而不對比不知道，一對比，另一家的桂花烏龍完全沒有極品烏龍的香醇，也沒有桂花濃鬱的甜香，就像是用茶末+沒什麽味道的桂花+糖精衝泡而成，根本無法下咽。
明明之前沒覺得這麽難喝。
這可能就是由儉入奢易，由奢入儉難的真實寫照吧。
喝到過最好的，普通的就難以入口了。
何欣點擊付款，下單之後，外賣過了50分鍾才送來。
親自送到了樓上。
不得不說，花間集的包裝特別用心。
用保溫箱裝著，底部是杯托，四周是硬紙板箱子，內部墊著泡沫防止磕碰，每杯飲品封口封得嚴嚴實實，沒有一點灑出，拿到手裏還是熱的。
紙盒上方單獨夾著一個信封，打開後，一股濃鬱的桂花香味充斥了四周。
“花間集的書簽到了！”
一時間辦公室的人都湊了過來，這是除了飲品之外的另一個樂趣。
“還是盲抽，別看，一個一個來。”
“我選中間這張。”
“唉，又是香蒲，我都有一張了，有沒有跟我換的？”
“龍血木！這張從來沒出現過，你手氣真好。”
“要不要換？我用藍睡蓮跟你換。”
“不好意思，這張不換，我想自己留著。”
女生將書簽緊緊握在手中，在其他人羨慕的目光中回到了座位上。
她打開自己的珍藏，精致的盒子裏整齊地放置著八個書簽，全都是熱帶植物圖案。
她想湊齊這個係列。
……
花間集用紙袋兌換書簽的模式激起了大家收藏的熱情。
“從來沒覺得紙袋這麽值錢過。”
“為我以前丟過的紙袋道歉，現在已經有意識地開始保存起來。所以，其他奶茶店不搞個什麽活動嗎？”
“對啊，其他奶茶店能不能跟著學學？專門賣奶茶的居然幹不過開植物園的，你們不覺得離譜嗎？？”
“好喜歡這個書簽，本收藏癖為了湊成一個係列已經在卑微乞討了。
萬能的評論區，誰有[‘中非’彗星蘭]？求求了，跟我換換吧，跪下.jpg”
“我覺得這種科普特別好，原來去景點啥也不知道，就知道看，現在基本都認識了。”
“而且書簽好香啊，夾在書裏整本書都是桂花香。”
“辦普通年卡的估計後悔了吧，哈哈哈，VIP年卡爽到爆！隨時都能去。”
嚴斌這位店長自從開業後，簡直忙得腳不沾地。
他錯了。
他完全錯了。
五位店員根本不夠啊！
嚴斌看著手裏打出的單子頭都大了，就這會兒功夫，又是大幾十單。
員工手速很快，他也一直在幫忙，卻根本趕不上下單的速度。
還以為員工可以輪流休息……
他真是想太多，連上個廁所都要跑著去。
他進得原材料也快不夠了，明明預備了一個星期的份，兩天直接給幹光。
當然，這也和園長要求的真材實料分不開。
他們的製作成本比起其他奶茶店高了一倍不止，材料放得多，自然消耗得快。
說實話，他都為自己製作的飲品而感到心驚。
單價800塊一斤的高檔茶葉每天跟不要錢似的泡，明明特級鐵觀音“七泡有餘香”，然而園長在品嚐過茶湯的濃鬱程度之後，卻規定隻要前三泡。
多少人平時都喝不起這麽貴的茶葉，更不要說用它來製作飲品，也就園長舍得。
桂花紅茶也是，用的是著名的祁門紅茶。
“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，由安徽茶農創製於光緒年間，曆史悠久。香名遠播，美稱“紅茶皇後”。②
這樣精貴的原料、配上獨一份的桂花香，真正的香飄十裏，茶湯濃鬱。
隻要品嚐過的，絕對不會忘記這份味道。
第一天剛開業人數相對較少，一共有500多單，第二天800多單，第三天700多單……
周六直接爆單了，超過1500單！
相當於一天的營業額接近5萬，還沒算賣出去的茶包，那是另外一筆可觀的收入，不在他的管轄範圍。
嚴斌與葉晗商議再多招兩名員工，以後實行換班製，不然吃不消。
葉晗當然答應。
飲品的優勢她有所預料，隻是沒想到自己一時產生的用紙袋換書簽的想法、居然帶動了不少銷量。
不僅如此，VIP年卡也有增加，可以說是意外之喜吧。
等到飲品店步入正軌，桂花係列茶點也可以開展起來了。