第101章 菜譜
兩人的步伐不算快, 但是出發的時間算早。
到達公廚時，裏麵正好是開始排隊，兩人順勢匯合到隊伍當中, 等待開飯。
此時後廚內，眾人都沉浸在蒸屜裏不斷往外彌漫的香味，刺激又令人沉醉, 不舍離開。
隨著蒸汽逐漸蔓延至整個後廚, 鄭琬根據魚頭的大小和火候，估算了一下時間，此時正是出鍋的好時候, 立即喊道：
“好了, 現在可以把蒸屜裏的魚頭取出來了。大家記得今日的魚頭數量有限, 一人半邊魚頭。”
“喏。”
聞言, 眾人立即將蒸屜的蓋子掀開, 圍堵在蒸屜中的蒸汽瞬間跑開, 攜帶者滿滿的熱氣和剁椒的香辣, 以及魚肉的鮮美，往周圍人的嗅覺衝去。
鄭琬則是站在一旁，等人取出剁椒魚頭。
“噗！”
取來一盤，她就往盤中撒下蔥花，再往上麵潑上一勺熱油，熱油與蔥花、剁椒碰撞發出聲響，同時也激發出蔥花和剁椒的香氣，為這道剁椒魚頭增添了一抹更濃鬱的香味。
其他人立即接過潑過熱油的剁椒魚頭，連帶著中午準備的其他菜肴一起端到前麵。
鄭琬潑了十幾盤之後, 將這個工作交給其他人，自己則是趁著馬上就要供應午膳, 去前麵打菜。
這些日子她一直在等待崔知韞造訪公廚，發現對方的蹤跡，好感謝對方之前對自己的幫助。
可是自從那日從鄭府回來一別之後，別說她了，都水監的人就沒有一個遇見過崔知韞的。
通過最近火遍全洛陽的大新聞，她也知道崔知韞近來都在忙私鹽大案。
這樁案子弄得整個洛陽人心惶惶，就連她手裏的麵包買賣都停售了。
但是想到之前在鄭府發生的一切，她覺得自己還是十分有必要一直蹲守，而且她也早已經準備好謝禮，現在就等關鍵人物出場。
想到這，鄭琬跨出後廚門檻，出現在前麵櫃台。
打菜的一看就知道鄭琬也要參與其中，立即給鄭琬移開一個位置，正好與趙青悠站在一起。
趙青悠看到一直出現的鄭琬也是無奈地笑笑，實在是鄭琬身為主廚，完全沒必要出來做這些活計。
她剛想要開口說些什麽，就聽到對麵的鄭琬率先開口。
“阿姊，時辰差不多，可以開始供應午膳了。”
聞言，趙青悠的目光瞬間鎖定在長長的隊伍上，將原本想要說出的話咽回去，熟練地拿起自己的勺子，取出餐盤。
“大家小心排隊，不要推搡。王魚師，今日的特殊菜肴是剁椒魚頭，你要來一份嗎？”
聞言，王魚師瞬間將視線移向趙青悠勺子所指的地方。
立即被那塊大魚頭所嚇到，實在是因為塗抹、蒸和潑熱油的時候，不知道是哪個環節出了問題。
趙青悠指著的那盤魚頭，魚眼睛的部分正好露出來，加上蒸過，甚至看起來是凸出來的，在日光的照耀下，發出詭異的光芒。
王魚師縱使對鄭琬所做的菜肴抱有極大的信心，可是突然看到眼前這一幕，他還是難免有些猶豫。
有些忐忑地看了旁邊的鄭琬一眼，猛地閉眼，咬咬牙道：
“勞煩娘子來上一份。”
“喏。”
趙青悠不知道在這短短的幾秒鍾內，王魚師的內心經過怎樣的掙紮，才做出的這個決定。
她非常快速地就將自己這邊的菜肴打好，接著把餐盤轉移到鄭琬的位置。
之後，她再次向站到自己麵前的人介紹今日的菜肴。
大部分人都因為對鄭琬的信任，選擇了今日的新式菜品——剁椒魚頭。
可是也還有那些本來就對魚不大信任，以及對魚頭部分的固有印象，選擇多打其他菜肴而放棄了鮮香濃鬱的剁椒魚頭。
不一會兒，出現在趙青悠麵前的就是崔知韞。
她一抬眼看向來人，有些驚訝地喊出聲：“崔監丞……”
還不等她仔細介紹，對麵的崔知韞就直接開口道：“全都要。”
“喏。”
熟悉的聲音讓鄭琬迅速抬頭看向來人，發現是崔知韞的那一刻，眼神中亳不克製地釋放出滿滿的笑意。
崔知韞意外窺視到這一幕，察覺到自己的心跳有一刹那的停頓，然後不斷加速。
兩人明明感覺沒對視多長時間，還沒反應過來，身旁就響起趙青悠的聲音：
“下一位！”
聞聲，崔知韞立即向著鄭琬的方向移動，好奇地問：“鄭娘子是什麽事要說嗎？”
對視過後，他就注意到鄭琬那欲言又止的模樣。
鄭琬沒有想到自己的想法，一下子就被看出來了，立即補充道：
“不知道崔監丞待會兒午膳結束是否還在都水監？兒有點事想要與您細說。”
“近來都有時間，需要將都水監之前積攢的公務都處理幹淨。”
鄭琬明白地點點頭，其實她剛剛隻是想問崔知韞待會兒在不在而已，沒想到崔知韞居然把自己要做什麽都說出來了。
知曉對方待會兒有空，她立即收斂臉上的疑問，給自己的恩人加上滿滿的菜，再打上一碗濃鬱的奶白豆腐湯。
“這就是崔監丞今日的午膳，拿好。”
崔知韞接過餐盤，立即向著用餐區的空桌走去，與早就到達這裏的杜明兆和王信同桌而食。
此時兩人都沉浸在美食的享受當中，根本沒有多餘的心神注意來人是誰。
崔知韞看了一眼兩人快速的動作，立即將目光投射到身前的剁椒魚頭上。
排隊的時候，他就注意到這道菜一直頻頻出現在趙青悠介紹的言語中，想來定是今日鄭琬負責的主菜，聞著空氣中絲絲縷縷的辛辣味，食欲漸增。
他用筷子輕輕撥開覆蓋在表層的翠綠蔥花和鮮紅的番椒，選取掩藏在魚鰓下方的一塊魚肉送入口中。
此時嫩白的魚肉表層流淌著浮動的油花，以及小部分剁椒染紅的汁水，看起來似乎還算是清淡的口味。
可是當魚肉觸碰到舌尖的一刹那，他就意識到自己低估了自己對辣味的接受程度。
融化在湯汁中的辛辣滋味，瞬間順著舌尖的每一個細胞，向大腦傳導著自己遭受攻擊的信號。
口腔立即分泌出大量的唾液來保護自己，減弱口中辛辣的刺激。
同時，裹挾在魚肉之中的鮮味也順著這個舉動，不斷地向身體宣示自己的存在感。
那種被辣味強勢鎮壓，卻還沒有被削減的鮮甜，隨著崔知韞輕輕用舌頭壓碎的動作，在口腔中蔓延。
二者看似無法共存的鮮甜與香辣，在這裏卻相得益彰，甚至在對比之中，更能夠體會到二者的最佳滋味。
一口咽下去，他還能夠感受到留在喉嚨，不斷往回散發的酸辣餘味。
整個人的胃口瞬間被打開了，他迫不及待地再次挑起一塊魚肉吃下。
細細品味其中美味，屬於剁椒魚頭的香辣、鮮美，還有那餘味中的酸一起在口中蔓延。
吃著吃著，崔知韞察覺到自己對於辣味的接受程度越來越高，忍不住朝著一旁鋪在魚頭表層的剁椒出手。
當剁椒進入嘴巴的一瞬間，整個人像是往嘴裏吞入了一團火似的，瞬間將他整個人點燃。
臉色漲紅，額頭和鼻尖還有無數的細汗開始冒出來。
一向講究規矩禮儀的崔監丞，這下子是什麽都顧不了了，張開嘴，用呼吸來舒緩嘴裏的火辣氣息。
一旁的王信聽到這個動靜，忍不住從美食中抬頭觀察，看到如此具有趣味的場麵，臉上是控製不住地笑意。
這還是他第一次看到崔知韞露出這種模樣，看起來比平日裏鮮活多了，這樣才像一個風華正茂的少年郎。
笑過之後，他出聲提醒道：
“崔監丞可以試試今天這道奶白豆腐湯，鮮甜醇厚，濃鬱鮮香，正好可以解救你現在的情況。”
聞言，崔知韞立即控製自己呼吸的頻率，回道：“多謝王少監提點。”
而後，端著這碗看起來純白的湯汁，第一眼看過去，根本就發現不了躲藏其中的豆腐。
若不是王信提點，崔知韞也發現不了。
他舀起一勺溫熱的魚湯，緩緩送入口中，屬於魚湯的鮮甜瞬間將嘴裏剛剛被辣椒侵襲的殘地覆蓋，用自己的溫和恢複刺痛感強烈的位置。
這種暢快的滋味令人情不自禁閉目享受，就像是滿目瘡痍的大地，忽然注入一股生機一般。
同時，在這種強烈的對比和刺激之下。
崔知韞忽然覺得自己這段日子積攢的鬱氣，在一呼一吸之間轟然消散，此刻流淌在心間的隻有鮮甜溫和的魚湯。
坐在左側的杜明兆也注意到崔知韞的動靜，想到自己剛剛無意間吃到的一塊好肉，也顧不得什麽食不言寢不語的規矩，積極地推薦道：
“王少監和崔監丞趕緊嚐嚐位於魚眼和魚鰓之間的那塊肉，色白如雪，形似月牙，鮮嫩味香，乃不可錯過之佳品。”
說完，他還露出遺憾的表情，有點不舍剛剛太著急，一口就將那塊稀少的肉吃完了。
王信和崔知韞聞言，立即向著杜明兆所說的那塊肉找尋。
輕輕一挑，一下子就從魚眼後方的位置，掏出來一塊形似月牙的魚肉，筷子將其從盤中移動到嘴邊的時候，還能看到其顫顫巍巍晃動的模樣，甚至邊緣還隱約有種晶瑩剔透的感覺。
王信將這塊稀少的月牙肉送進嘴裏，還沒開始咀嚼，就察覺這塊肉剛觸碰到舌尖的溫度，立即在嘴裏化開一般。
驚愕地往上顎一抵，軟彈的觸感還沒完全感受，一塊肉就這樣在舌尖消失的無影無蹤，隻留下一口濃鬱的鮮味在嘴裏流淌。
如若不是發生在自己身上，他都不敢相信剛才的那一幕是真實發生的。
王信驚喜地往杜明兆的方向看一眼，立即被杜明兆抓住。
杜明兆瞬間明白王少監肯定是體會到剛剛自己吃過的滋味，誇讚道：
“王少監感覺如何？此肉觸感真的是天下少有。如若不是偶然發現，恐怕就要錯過此等美味了。”
“是極是極。”
王信連連點頭表示讚同。
可杜明兆這樣都還沒誇夠，繼續補充道：
“還有就是鄭娘子真的太會挑選食材了！以往下官根本就沒有想到，大家平日裏看不上眼的魚頭中，居然還掩藏著此等美味。要不是今天吃到這道剁椒魚頭，估計餘生都要錯過這種難得的美味。”
“杜主簿言之有理，真是不知道鄭娘子師從何人，居然能夠做出這麽多美味。自從本官每日來公廚用膳之後，已經記不得自己到底吃過多少種魚肉的做法，鄭娘子的廚藝就像是沒有盡頭一般。”
“卑職深有同感。”
“哈哈哈哈！”
王信對於杜明兆這種跳脫的舉動，也是滿意的很。
而後視線情不自禁地轉移到餐桌上另一個人身上，正好發現崔知韞那一抹停留在眼神中笑意。
頓時來了興趣，打探道：“不知崔監丞覺得我們公廚的廚藝如何？”
“自然是上佳之品。”
“哈哈哈哈！可歎鄭娘子沒能聽到這話。”
三個人就著這新奇的剁椒魚頭和奶白豆腐湯，吃了一個肚飽。
杜明兆離開時還依依不舍地提議鄭琬往後可以多做些魚頭的美食，今日的剁椒魚頭可是給他開了眼界。
後廚中之前還對鄭琬產生懷疑的人，也同他一樣，紛紛拜服在剁椒魚頭的美味當中。
同時也在為自己之前的懷疑感覺到羞愧，怎麽能夠對鄭琬的廚藝產生懷疑呢？經過鄭琬手的吃食就沒有一個不好吃的。
鄭琬吃午膳的時候就注意到，不少人紛紛向她投來歉意的眼神。
想到之前做午膳時的場景，她立即明白是什麽原因，不在意地笑笑，繼續將午膳吃完。
之後，安排好晚膳需要提前準備的事情之後，她迅速告別眾人，將自己準備好的謝禮拿出來，循著崔知韞辦公的院落走去。
雲五守候在院外，一眼就看到從遠處走來的鄭琬，立即小跑著告知崔知韞這個消息。
“郎君，奴看到鄭娘子往這邊走來了。”
“待會兒直接推門進來即可。”
屋內，崔知韞正在泡茶，聽到雲五的話時，手部的動作有一瞬間的僵硬，而後又迅速恢複正常，將屬於鄭琬的那杯茶倒好，站起身看向來人。
鄭琬也注意到屋內的場景，立即明白崔知韞這是從公廚後來之後等著自己，有點不好意思地笑笑。
“拜見崔監丞，勞煩您等候。”
“免禮，鄭娘子有話直說便是，請坐。”
“多謝。”
鄭琬落座之後，崔知韞將自己泡好的茶往鄭琬的方向小心翼翼移動，嗓音溫和地說：“請用。”
“多謝。”
鄭琬今天來是有要事要說，因而沒有動茶，反倒是將自己手裏一本裝訂精美的書冊遞到崔知韞麵前。
看到書的那一刻，崔知韞迅速抬眼看向鄭琬，眼神中閃過一絲喜悅，緩緩將手接過手。
還不等他看裏麵是什麽內容，對麵的鄭琬就開口了。
“這書頁中記載的內容乃民女平生所會食譜，特贈予崔監丞，當作是當日崔監丞願意相伴，一起前往滎陽鄭氏的謝禮。民女也知道自己身上沒有什麽貴重的東西，可以與崔監丞幫助相提並論，唯一能夠拿出來的就是自己的廚藝。”
這本食譜自鄭琬從鄭府回來之後，就一直在默默籌備，就是為了給崔知韞當作是謝禮。
從之前的麻辣紅螯蝦的事情之後，她明白吃食方子對於大眾來說算是一份珍貴的財產，她也從中獲得了自己的第一筆金。
現在送給崔知韞的食譜，中間有不少的都是她近來在公廚做過的，當作是添頭。
其他的都是新鮮的，拿出去就可以在洛陽城酒樓中占據一席之地的名菜，價值不知何幾。
但是與自己被滎陽鄭氏轄製相比較，她覺得自己付出的食譜還算是少的。
崔知韞也沒有想到自己拿在手裏的是食譜，都沒打開，迅速塞回鄭琬手裏。
鄭琬看著重回手中的食譜，驚訝地抬頭看向對麵的崔知韞，一雙星眸中掩飾不住的疑惑和歉意。
她明白自己出手是有些少，但這已經是她能夠拿出來的最好的東西。
抓住食譜的手下意識地攥緊，深吸一口氣，再次開口道：
“若是崔監丞覺得食譜與民女的自由相較不值一提的話，民女可以……”
就在她即將說出自己會利用食譜賺取銀錢償還的時候，對麵的崔知韞開口了。
“某幫助娘子不是為了這些。”
“那是……”
鄭琬再次抬眼看向對麵的崔知韞。
一不留神視線與崔知韞那雙深邃的墨色眼眸相碰撞，那仿佛可以將人靈魂吸入深處的底色，將鄭琬的視線牢牢吸住，大腦有一瞬間的短路，話語也停在這一刻。
當崔知韞發現自己的容貌和眼神能夠吸引住鄭琬的時候，內心閃過一絲慶幸。
在他還沒有注意到的時候，那雙望著鄭琬的眼神越發柔和，掩藏不住的情意往外蔓延。
在不斷加速的心跳中，他越發確認自己的心意，望向鄭琬的眼眸中閃耀著點點星光，恍如深夜中的流螢，無法躲藏。
在這一瞬間，鄭琬迅速回神，意識到剛剛自己在做什麽。
她迅速收回視線，強忍著忽略不斷升溫的臉頰，緩緩吐一口氣。
還沒等她說什麽，對麵的崔知韞已然開口。
“一切僅是出自本心而已，怎敢奢求娘子的報答。”
話音落下的那一刻，鄭琬誤以為是自己的耳朵出問題了，時人言語含蓄，這種話語難得在這裏聽見。
尤其是從崔監丞，眾人覺得冷心冷情的人嘴裏說出來。
她下意識地往崔知韞的耳朵看過去，果然看到那無法掩藏的一抹豔色，強壓住嘴角上揚的趨勢。
她覺得自己的表情控製很好，可是在目光敏銳的崔知韞看來，還不如直接表現出來。
在兩人沉默中，一種尷尬而又甜蜜的氛圍在兩人周身流淌。
就在鄭琬準備說些什麽的時候，門外突然響起雲五的聲音。
“稟告郎君，王少監說是有要事相商。”
這聲冷靜的喊聲迅速將剛剛處於萌芽階段的幼苗壓下，鄭琬意識到自己剛剛在想些什麽的時候，忽然覺得身體的溫度在上升。
她覺得自己還需要仔細思考一下才行，立即起身告辭。
“既然王少監與崔監丞還有公事要處理，民女就先告辭。”
說罷，將食譜牢牢抱在胸口，低著頭像是身後有什麽東西在追一般，匆匆離開。
隻留下屋內的崔知韞感受著突變的情況黯然神傷，下一秒迅速恢複正常，起身看向來人。
王信有些疑惑地看著離去的鄭琬，疑問在腦海中浮現，又迅速被眼前的崔知韞發生的事情掩蓋，激動地大聲喊道：
“尚書省發下的公函已經送到本官這裏了，此次特來恭喜崔監丞高升刑部侍郎，往後在……”
後麵的話鄭琬沒有聽清，她隻意識到一件事，崔知韞馬上就要離開都水監了。
而且還是都水監公廚的主廚，如若沒有什麽意外的話，她還會繼續在這裏做工，那麽依照崔知韞做事認真程度，她們倆往後相見的機會將會越來越少。
當鄭琬意識到自己聽到崔知韞離開，她的第一反應是相見會變少的時，她就知道事情的發展不再受自己大腦的控製。
而是那顆剛剛才經受了猛烈衝擊的心髒，似乎想要從胸腔中直接跳出來。
走在小路上，她都能夠聽到心髒砰砰跳動的聲響，並且速度絲毫沒有降下來的趨勢。
等到她回到後廚，趙青悠一眼就發現了鄭琬的異常，迅速靠近鄭琬的位置，疑惑地說：
“娘子不是去給崔監丞送謝禮了嗎？怎麽看起來像是什麽東西落在那裏一樣？”
說罷，她的眼神注視著鄭琬胸口的食譜。
聞聲，鄭琬的內心像是被什麽擊中了一般，整個人臉色爆紅，有些語無倫次地解釋道：
“崔監丞說不必將食譜獻上，他隻是出於自身的正義幫助而已，就是這樣，阿姊你不必多想。”
似乎是擔心趙青悠不相信，鄭琬還頂著一張大紅臉重重點頭。