第40章 【8.10開飯！】
做宵夜？
甜姑心道, 可以說不方便嗎。
很顯然是不能的，她正要開口說話，顧顯城已經大步走了過來, 不由分說地就站在了她麵前，擋住了李福成的視線。
“什麽事。”他聲音又沉又虎，聽著就怪可怕。
甜姑傻愣愣地看著眼前這個高大的背影，李福成顯然也被顧顯城完全擋住，隻得訕笑：“大將軍，殿下隻是想請宋廚娘做碗宵夜……今日宴席上, 宋廚娘的雞豆花實在出彩, 殿下還惦記著, 沒有別的意思……”
顧顯城語氣沒什麽波瀾, 但是卻明顯帶著寒意。
“沒空。她隻負責晚膳。”
李福成還在笑：“這現在不就是晚上嗎……大將軍，一份宵夜而已, 您不至於……”
顧顯城臉色明顯一沉，還準備繼續開口說什麽，甜姑開口喚了他一聲：“將軍……”
顧顯城回頭看她。
“一碗宵夜也不大費事，正好今日下午有一些元宵，不知道吳王殿下吃不吃得慣就是了。”
李福成笑：“什麽都好, 那叫勞煩宋廚娘了。”
甜姑應是，轉身去準備，顧顯城顯然很是不爽, 猶豫片刻, 跟著一起去了夥房。
李福成：“大將軍……”
顧顯城聲音很冷：“本將也餓了, 不行？”
李福成笑道：“行的行的, 自然行。”
甜姑抿了抿唇，開始燒水下元宵。
很快, 兩碗元宵就煮好了，甜姑將一碗端到顧顯城麵前，另一碗端給了李福成。
李福成：“謝過宋廚娘了。”
他正準備轉身走，不遠處，又跑來一個小太監，慌裏慌張的，過來之後就在李福成耳邊說了幾句什麽，李福成一聽，眉頭皺了起來。
“哎喲，這真是不巧，咱家現在有急事，還請宋廚娘代奴才給殿下送一趟？”
顧顯城瞬間臉拉得更長：“別太過分。”
李福成笑：“這小兔崽子做事真當不小心，隻是勞煩宋廚娘送一趟而已，大將軍這是哪裏的話……”
還不等李福成說完，甜姑立馬道：“我去。”
“給我吧。”
顧顯城沉著臉，也懶得理李福成，徑直跟了上去。
李福成看著兩人的背影，笑了笑。
甜姑走在前麵，顧顯城跟在後麵。兩人一句話沒說，隻是手上又不約而同的都端著一碗元宵，這場麵實在是詭異，引得不少路過的士兵們紛紛側目。
甜姑耳根有些紅。
她實在有些忍不住了，停下了腳步。
“將軍，您……”
顧顯城看她一眼，薄唇緊抿：“本將也回主帳。”
甜姑：“……”
行叭。
她一方麵想加快腳步，另一邊又擔心食托上的元宵灑了，好不煎熬。
終於，到了吳王的營帳。
甜姑鬆了一口氣。
她進去之前還回頭看了一眼，顧顯城根本沒有離開的意思，什麽回自己營帳。
方向完全是反的。
甜姑耳根發熱，也不管他，自己走了進去。
顧顯城沉著臉，端著一碗元宵，就這麽站在吳王營帳門口。
兩三個士兵見了，根本不敢上前多事。
“民婦見過殿下。”甜姑進去後，也不敢抬頭，先將食托放在了桌子上，然後畢恭畢敬地行了一禮。
此刻帳內隻有吳王一個人，吳王看了她一眼，淡淡開口：“起來吧。”
甜姑這才直起身子。
“這是何物？”吳王問。
“回殿下，是元宵。”
吳王看了一眼，皺起眉頭：“這麽大？”
甜姑忙道：“南方吃湯圓，北方食元宵，元宵的確大一點兒，所以我沒給殿下多煮……”
吳王不再說話了。
他拿起勺子，用了一口。
誠然，這碗夜宵，不過就是他找的由頭，目的自然見一見這個小廚娘，吃與不吃都是無所謂，但吳王竟然用了三口才停下。
當他意識到這點時，眉頭漸漸就皺了起來。
甜姑心裏慌死了。
比第一次單獨給大將軍送飯時慌張的多。
這種貴人，眉頭一皺就不知道喜惡，著實是讓人害怕。
不過好在，吳王沒說什麽，而是問了句莫名其妙的：“你姓宋？”
甜姑愣了愣，應：“是。”
吳王放下勺子：“手藝不錯，在軍中幹了多久，月例多少？”
甜姑猶豫片刻，但吳王的眼神看過來，她也不敢不答：“一月六兩……”
“才六兩？”吳王笑了。
“顧顯城也真夠摳門的，你不是還帶個兒子嗎，來本王這邊吧，一個月二十兩，如何？”
甜姑驚呆了。
吳王對她的反應很滿意，闊氣道：“吳王府絕不會虧待任何一個下人，你大可放心。”
他似乎很期待甜姑的反應，甜姑逐漸從震驚中回過神來。
片刻後，在吳王有些許玩味的眼神中，甜姑開了口：“多謝殿下的賞識，我不過一介粗鄙農婦，和軍中簽的是活契，即便是擅長幾道拿手菜也是農家味道，殿下錦衣玉食想必是用不慣，吳王府更不是民婦能肖想的，殿下的好意，民婦心領了。”
吳王皺起了眉頭。
“你嫌錢少？”
甜姑不卑不亢：“這不是錢的事。”
吳王打量了她兩眼，忽然明白：“那就是軍營有你不得不留下來的理由，讓本王猜猜……是你為了繼續找你那幾乎沒什麽可能在夫君，還是說，因為顧顯城才……”
吳王話說一半忽然停下，隻因帳外忽然傳來了顧顯城的聲音。
“吳王殿下！”
這聲音明顯帶著怒氣，吳王頃刻就笑了。
他也不管小廚娘震驚又惱怒的表情，笑著喊了聲進，下一瞬，營帳的門簾就被重重掀起，顧顯城大步走了進來。
他進來第一眼，就看向一邊站著的甜姑。
吳王也看了她一眼：“你先走吧。”
甜姑連忙行了個禮就轉身匆匆退下，隻是她剛走出營帳，就又停下了腳步，有些擔憂的朝回看。
她有點害怕，即便她不知道自己在怕什麽。
視線範圍內，甜姑竟然看見了門口台階上的一隻碗。
她愣了愣走過去。
這碗居然還空了。
所以，大將軍方才就站在帳外吃完了一碗元宵？
甜姑方才因為吳王的那點兒氣，瞬間就消了，唇角還止不住地上揚。
那是個什麽場景啊……甜姑想笑，忽然後悔沒親眼瞧見了。
很快，顧顯城從吳王營帳走出來了。
他氣勢洶洶地，將那簾子又是猛地一掀，卻沒想到甜姑沒走，就在帳外等他。
兩人再次對視一眼，方才還在炸毛的顧顯城瞬間就安靜了下來，站在原地一動不動了。
昨日之後，甜姑原本不知怎麽麵對他，但現在，她勾了勾唇：“不走嗎？”
顧顯城回過神來，立刻大步朝她走來。
兩人一路朝飯堂走。
“方才他和你說什麽了？”顧顯城明顯還有氣，回去的路上，他忍不住問。
甜姑驚訝：“您沒聽見嗎？”
“沒有。”顧顯城煩躁道。
“那您還……”
還衝進去了。
顧顯城沉默，他自己也不知道為什麽方才就特別焦急，隻想不管不顧地衝進去算了。
甜姑微微抿唇，不再糾結這個話題，兩人一路慢慢走回了飯堂。
到了飯堂，甜姑先停了下來。
她看了眼顧顯城，似乎欲言又止，顧顯城喉結動了動，明顯有些緊張地等她說什麽，誰知甜姑隻是指了指他的手：“碗落下了。”
顧顯城一愣，低頭一看。
“對，我……”
甜姑笑道：“沒關係，一隻碗罷了。”
顧顯城垂眸：“嗯。”
“那我走了，將軍早點休息。”
“等等。”顧顯城下意識地留住人。
“他到底說什麽了？”
甜姑見他這麽執著這個話題，笑道：“沒什麽，吳王殿下說笑，要給我一個月二十兩讓我去吳王府。”
顧顯城猛地抬頭。
“你應了嗎？”他嘴太快，說完之後有些後悔，她應該是不會應的吧……
果然甜姑臉色一僵，原本想繼續說的話轉了個彎：“將軍以為呢？”
“你沒應。”
“為何？”
顧顯城又不說話了。
甜姑也不急，就這麽等著。
片刻後，顧顯城終於憋出來兩個字：“別應。”
“月例我也能給你二十。”
甜姑睜大了眼。
顧顯城繼續道：“軍中雖然沒有吳王府富有，但本將有俸祿，可以……可以給你。”
月色如水。
此時已經又是亥時。
飯堂裏尚未掌燈，裏麵幾乎可以說漆黑一片。
甜姑臉頰又漫上兩朵紅暈，也幸好這黑夜的遮掩，他看不見。
可同樣，她也瞧不見麵前人已經紅透的耳尖。
顧顯城皮膚黑，那紅也紅的不甚明顯，隻是燒的有些滾燙，一如某人的心口，也掉入了滾沸的湯泉之中。
對了。
這些日子，他心口疼甚少發作，今日在帳外，隻是感覺到胸口發緊。
他下意識以為她受了委屈，才不管不顧地要進去，其實裏麵究竟說了什麽，他一個字也沒聽見。
秋風微涼，將顧顯城腰間的穗子吹動了起來，甜姑終於彎了彎唇角：“將軍，早些回去休息吧。”
顧顯城還在燒耳朵的苦惱裏，沒聽清她在說什麽後便嗯了一聲，再回過神來，甜姑已經轉身離開了。
偌大的飯堂裏，顧顯城獨自站在門口良久，又過了一刻鍾，才終於轉身離開。
-
顧顯城想盡快把周誌這件事處理妥當。
近日軍中人實在太多，甜姑明顯累得慌。
而他也沒有辦法靜下心來處理兩人之間的事，於是這一晚上顧顯城都沒有睡，第二日福貴打著嗬欠過來還看見大將軍還在伏案處理軍事，嚇了一跳。
“將軍，您一夜沒睡呀？”
顧顯城頭也不抬：“讓付彥來見我。”
“誒，好。”福貴不敢耽誤立馬去傳話，隻是還沒走出營帳幾步，就遇到了迎麵過來的蘇征和陸時安，付彥也在其中。
“伏總兵，將軍正在找您呢，倒是省了奴才的事了。”
福貴笑道。
“我也有事找將軍。”
付彥點頭，和蘇征他們一起進去了。
顧顯城看到那兩人，頓了頓，不過已經沒有昨日那般衝動了，站起身：“蘇大人，陸大人。”
蘇征笑著道：“顯城啊，不氣了吧。”
顧顯城也笑了笑：“無用之事，本將不做。”
蘇征爽朗笑道：“好啊，那我們就說一說接下來的事吧。關於周誌的案子，幾乎沒有翻盤的可能，我今日就會快馬加鞭向京中稟明，相信很快，押送周誌回京的人就會過來。”
顧顯城對周誌沒有什麽興趣了，既然已經板上釘釘，那就不值得他再花心思，他現在更操心的是，吳王什麽時候走。
鄒都尉今日已經準備帶著女兒女婿回去了，按理說，吳王這次來，算盤落了空，此刻應該怒氣衝衝離開才是，但是他昨晚把柳沁悄悄帶走之後，現在半點沒有離開的意思，甚至還要了一碗宵夜……
顧顯城一想到此事，眼中再次漫上一絲鬱色。
還不待他發作，李福成又在外麵求見。
顧顯城如今聽見他聲音就煩，見到人也沒什麽好態度，不過李福成還是那麽個笑眯眯的模樣：“將軍、大人，殿下說這回周誌的事情解決了，應當設宴慶祝一下才好，就定在今晚，也給大將軍壓壓驚。”
顧顯城一聽這話，臉色一沉：“軍中繁忙，沒這麽多功夫設宴。”
蘇征卻抬手笑道：“也行，正好我還有事要與殿下商議。”
李福成這才笑著走了。
迎著顧顯城不悅的眼神，蘇征笑了：“吃頓飯而已，正好問問吳王接下來的行程，另外，我還真有事要問問諸位。”
陸時安：“何事？”
“那便是武功縣縣令一事，周誌一走，現如今這縣衙沒有人管事自然也是不行啊。我離開京城時便請示過陛下，陛下說可以暫時挑選一位六品以上的官員代理，可現如今，哪裏去找這麽合適的人選呢？”
這倒是個問題，陸時安也沉默了。
顧顯城嗤笑一聲：“這也算事？這不就有一位現成的嗎？”
顧顯城看向的人是陸時安，陸時安愣了愣：“將軍莫不是在說笑？”
“本將從不玩笑，京兆府尹本就是京城最大的父母官，現在來武功縣練練手，挺好的。蘇大人以為呢？”
蘇征笑著捋了捋胡子：“我覺得顯城這主意極好，時安啊，反正你還會在邊關待上一陣子，閑著也是閑著。”
陸時安搖頭苦笑。
“還有一人，也合適。”顧顯城又道。
“哦？”
蘇征問。
“青山縣的縣令鄭有海。”
之前修路時，顧顯城就派人調查過鄭有海，雖然這人有幾分滑頭，但是卻是個會為百姓做實事的人，當初陳家村堵路，他也是自掏腰包去招勞丁，若不是知道這些，顧顯城當初也不會親自出麵。
蘇征：“這人的名字怎麽這麽耳熟，他好像……是這一批要晉升的官員吧？”
顧顯城挑了挑眉。
蘇征：“不行不行，我得去查查，若是如此，調任令很快就會下來，到時候他倒是的確有空檔期！”
蘇征說著就立刻起身朝外走了，顧顯城看了眼付彥，付彥走上前，顧顯城低聲囑咐了幾句，付彥點頭，也轉身離去。
此時帳內便隻剩下了顧顯城和陸時安，陸時安沉默片刻，便站起身，鄭重其事地和顧顯城因為昨日那件事道了歉。
“沒有提前和大將軍商量，是時安的不是。”
顧顯城看了他一眼，擺手：“陸大人不必如此，這件事本將已經想通了，就過去了。”
陸時安鬆口氣：“將軍海涵，多謝。”
兩人正在帳中說話，帳外陸時安身邊的小廝忽然道：“公子，表夫人正在找您。”
陸時安聞言一頓，隨即站起身來：“那將軍先忙，時安先告退。”
顧顯城點了點頭。
方簌簌的確就在帳外，陸時安出去時，她笑了笑：“姨母是不是耽誤你的正事了？”
“沒有，我隻是和大將軍隨意聊聊，也沒有什麽太要緊的。姨母有什麽事嗎？”
方簌簌看了眼顧顯城的營帳，道：“也沒什麽，就是現在他既然已經伏法，我也沒有了在軍營待下去的必要，今日來就是和你還有大將軍說一聲，我準備走了，但是也不回周府，那裏估計很快就要被查封了吧，我想回自己的家。”
陸時安思索片刻，道：“我派人送姨母。”
方簌簌笑道：“不必，我來的時候有馬車。”
顧顯城此時恰好掀開車簾走了出來，方簌簌一愣，朝他行了一禮：“將軍。”
顧顯城點頭：“周夫人要走了？”
方簌簌：“是啊，這兩日給軍中給大將軍添麻煩了。”
“我讓幾名士兵護送你，一路上也安心些。”
方簌簌愣了愣，看向自己外甥，陸時安點了點頭，方簌簌這才道：“那就多謝大將軍了。”
“不必客氣。”顧顯城隨手指了兩個士兵過來，吩咐幾句然後就轉身離開了，方簌簌走之前，深深地看了他的背影好幾眼。
-
今晚設宴，甜姑是快中午才得到的消息。
她大吃一驚，趕忙來到夥房準備。
好在已經操持過幾次，甜姑已經得心應手了，可沒想到，沒一會兒，李福成又走了過來。
“宋廚娘。”他笑著眉眼彎彎，和前幾日的態度大相徑庭。
“今個兒單大廚不在，可能要辛苦您一些了，您瞧，這都是王爺這邊送來的食材，這食單也是王爺有些想吃的菜，除了這些，剩下的您看著辦？”
甜姑愣住了，這意思……是她也要操持王爺的膳食了？
甜姑問了一句，李福成趕緊笑道：“瞧您這話說的，您本事大呀，殿下那天嚐過您的手藝之後就一直念念不忘呢。”
甜姑尷尬的笑了笑，也不去想這話裏的真假，但是既然是吳王殿下的吩咐，她有什麽立場去拒絕呢。
“好，我知道了。”
“那就辛苦宋廚娘了。”
李福成走後，小蝶他們都圍了上來。
“甜甜姐，咱們真要給吳王做菜了嘛？”
“我想著就頭疼啊，這吳王一看就不好伺候。”
“就是，前幾日看那個單大廚給他做飯，我都頭疼，那複雜的步驟，簡直浪費。”
甜姑：“算了，現在抱怨也沒有用，開始準備吧。”
眾人應好，甜姑去查看食材了。
的確都是一些山珍海味，海蟹魚蝦，這些邊關很少能看見的好東西，再來蔬菜也是十分新鮮的洞子貨，分明是秋天，竟然也能瞧見嫩筍，令人咋舌。
甜姑先去看那水產，這些東西要立刻處理，鱸魚、鰣魚是今日送來的兩種，這鰣魚的做法極其講究，清蒸鰣，是要比鯽魚更難得的一道菜，關於此菜還有個典故，大概是說有位大學子因為舍不得清蒸鰣的滋味，甚至放棄了朝中宰相之位，可見這清蒸鰣的鮮美，嚐過一次，怕就能讓人念念不忘。
平素清蒸魚，左不過蔥薑蒜去腥，但這道菜，還得用上野山菌、豬網油、火腿、筍片等，好在這吳王是大手筆，什麽都有，甜姑細細琢磨了一下，就開始動手操持。
香菇去蒂、火腿切丁、嫩筍切片。蔥、芫荽、生薑一應備好。破肚清理幹淨的鰣魚挖腮，沿著脊椎骨剖成兩片，提著尾巴要先用沸水燙過一遍，之後再將準備好的所有配料依次覆蓋在魚身，調味也是極其講究，糖、鹽、瑤柱、黃酒、清雞湯依次淋上，最後蓋上一層豬網油，放上蔥薑開始蒸製。
這還沒結束，中途的時候要離火，剝掉網油，撿掉蔥薑，再用胡椒粉加入湯汁中重新淋汁魚身，繼續蒸製。
這樣一道有肉、有油的菜色，魚肉其實不是主角，也早就偏離了傳統的“清蒸”之法，但是出來的成品，卻是鮮美無比，鹹香撲麵。
不僅如此，上菜時還需要佐以薑醋小汁，用筷子將白嫩的魚肉剝離，在增鮮去膩的醋汁中輕輕一蘸，放入口中，那滋味，才叫真真切切的嚐過一口，這輩子無憾。
所有人都被這個複雜的過程驚呆了，小蝶忍不住問：“甜甜姐，為何同是清蒸，這魚卻這般複雜。”
甜姑笑道：“清蒸鰣的做法如此複雜，有一個原因便是因為它不刮鱗，鱗片下麵有油脂，這也是這道菜的關鍵，魚鱗朝上，要反複用沸水淋，用黃酒蔥薑去腥。”
眾人訝異，但不由地對甜姑佩服更深，誰說他們的廚娘不會做這般講究的菜色，真該讓他們好好瞧瞧！睜大眼睛瞅瞅！
甜姑沒空糾結這些，接下來就得開始準備鱸魚。其實鱸魚的做法在尋常百姓家也是清蒸為上，但是和清蒸鰣比起來就稍顯遜色，所以這道鱸魚不能再如法炮製，甜姑決定做一道鬆江鱸魚。
鱸魚取肉切丁，筍丁、雞肉丁、火腿丁全需依次備好，熱鍋熱油，蔥薑煸香，倒入魚丁，炒製八成熟還是烹煮，這烹煮時依然要用到清雞湯，眼看甜姑將雞湯當做水一般烹煮在這些菜色裏，夥房的眾人總算明白為何前幾日單大廚要用七八隻雞肉來吊高湯了。
這些皇親國戚，吃的東西也太太太金貴了些！！！
最後出鍋時，再撒上熟雞肉、火腿丁，淋少許麻油，湯色乳白，紅色的火腿末點綴在上，這便是湯汁薄膩、肉嫩味鮮的鬆江鱸魚。
甜姑一口氣忙完這兩道硬菜，已經累得滿頭是汗，夥房眾人看著也是幹著急。
這些菜他們也不會做啊，根本幫不上宋廚娘，隻好全都守在一邊，要什麽就趕緊遞過去什麽，同時也希望自己能學會那麽一丁半點兒。
吳王送來的食單裏麵有一道菜叫一品豆腐，甜姑沒吃過什麽一品豆腐，也不曉得這豆腐還能做出什麽花樣來。她隻是憑借娘親曾經在夢裏說的那些，硬著頭皮想到一句話，海貨是最難得的鮮，這兩者搭配出來，或許能勉強算的上一品。
幹貝、筍丁、瘦肉、火腿、海參、菌菇、蝦仁，這些單獨拎出來都能自成一菜的食材全部一齊切丁焯水，黃酒、精鹽醃製，夥房裏麵風幹的火腿肘子是甜姑很少拿出來的美味，隻需幾小片，蒸熟或者燉煮，其鹹香滋味真不比幾個時辰的高湯差勁。
這些東西放入砂鍋，肘子片鋪底，慢火燒煮半個時辰，再將蒸熟的豆腐慢慢滑入砂鍋內，最後待鮮美的湯汁全部被豆腐吸收，撒上蔥花便可出鍋。
這些精美的菜色和雞豆花的本質一樣，最精華的地方永遠都是湯汁，看起來平平無奇，但吃起來的滋味卻是大有乾坤。有夥計瞧著這些複雜的步驟搖頭：“這些菜費時費力，我是永遠都不會做了，我看我能學到辣椒炒肉的精髓就已經很不錯！”
“就你！辣椒炒肉也學不好！”
“誰說的，我那天自己試過了很好吃！”
甜姑笑了：“那今日那些簡單一點的菜就交給你們吧，將士們的晚膳也差不多該準備了。”
這些小幫廚們又驚又喜：“宋廚娘，我們當真可以掌勺了？”
“可以。”甜姑點頭，這陣子她一邊幹一邊教，夥房夥計們的廚藝都大有進步，也是時候讓他們都鍛煉鍛煉。
而她已經連續籌備了好幾日的宴席，也屬實是有點累了。
夥房眾人幹得熱火朝天，酉時左右，李福成和福貴同時過來。甜姑上前：“宴席已經備好了，現在開始上菜嗎？”
李福成剛要說話，就被福貴擠到了一邊，福貴笑著道：“不急，宋廚娘，將軍說你這幾日太辛苦了，這是軍中剛到的牛乳和燕窩，你留著用吧。”
甜姑愣了愣，看向福貴手中的幾包燕窩，此時，飯堂所有人的目光都集中了過來。