第40章
甜品店的日子每天都差不多,半坡老街是長溪市很老的一條街,一半是以前的供電局家屬區,還有一半以前是城中村,前幾年吧城中村推倒了建起商品房,市政保留了這一片的老街特色,隻修了以前坑坑窪窪的路,把破爛的牆麵重新刷了一遍。
如今樹木高大,街邊都是有特色的店,好吃好喝好逛,也很適合拍照打卡。
Brookside的店鋪麵積不大,租金卻不低,當初租的時候花了不少錢,郎洋洋想的是自己的手藝沒有到酒香不怕巷子深的地步,好的地段和好的裝修還是很重要的。
——所以裝修也花了不少錢。
好在經營狀況不錯,收入已經能覆蓋租金和每個月原材料和工資的開銷,從上個月開始還能剩下一些。
郎洋洋回長溪市雖然有逃避的意思,但是開店不是一腔熱血胡亂來,這些都是他早就算好的。
幸運的是招到悠悠,有技術有品味,對店裏的事情很上心,兩人相處得也很和諧。
“幹嘛老看著我,怪怪的你。”悠悠一邊鏟冰塊一邊說。
郎洋洋正在往蛋糕上放新鮮的芒果粒,為了不讓水果因為暴露在空氣中變質,Brookside用水果裝飾的甜品都是客人點了才現切放上去的,這一點被很多來探店的顧客誇獎過。
他用小勺子背部輕輕撫平芒果粒,“悠悠,你以後想開自己的店嗎?”
悠悠想了想:“如果以後找不到工作的話可能會考慮。”
郎洋洋笑,罕見地開個玩笑說:“要是開了開遠點,我怕我的店開不下去。”
兩人笑笑,聊一些無聊的話。
悠悠媽媽去年出車禍之後一直在複建,為了有自由一點的時間照顧媽媽,找工作的時候有工作時間的要求。
Brookside是唯一一家答應她可以自己安排工作時間的。
雖然工作這半年來,她隻是每個星期三下午抽三個小時時間帶媽媽去醫院。
送完芒果奶酪蛋糕,郎洋洋進了烘焙室。
奶油剛剛已經調製好了,郎洋洋拿起小刮刀,刮一點奶油放到麵板上,滴一點點可使用色素調色。
顏色重了就不斷添加奶油,調試出三種飽和度不同的粉色之後開始刮形狀。
蛋糕胚上已經抹了一層白色的奶油。
在刮板上做出粉色鬱金香的一個花瓣,放在蛋糕胚上,如此反複幾次,白色的蛋糕上已經有一朵活靈活現的粉色鬱金香。
郎洋洋找來幹淨的小筷子,調整奶油鬱金香不好看的地方。
這是一個六寸的小蛋糕,隻需要做三朵花,但是要添加葉子、蛋糕上的其他裝飾,也花了整整半個多小時。
刮花蛋糕和裱花蛋糕主要是使用的工具不用,裱花蛋糕用裱花袋更多,用不同的裱花嘴配合手部動作,做出豐富的形狀,是現在蛋糕店用得比較多的方式。
郎洋洋則更喜歡做刮花,刮花的線條更簡約清新,操作空間更大,對於設計出身的郎洋洋來說也更有趣味性。
後麵一個星期的時間,郎洋洋都在苦練刮花的技術,很久沒有做這種複雜圖案,手都生了。
經常一練就是到半夜十點鍾。
所以Brookside深夜十點的畫麵是這樣的。
——郎洋洋在烘焙室裏聚精會神地練習刮花,莊碩在外麵的桌子邊抓耳撓腮地整理參加農博會要用的資料。
最近莊碩上班都帶著雷公,省去了遛狗的時間,郎洋洋每天早晚會輕鬆一點,但是也不免擔心陪伴少了雷公會和自己冷淡。
回家洗漱完已經是十一點多,郎洋洋坐在沙發上,給雷公投喂小零食並且互動。
茶幾上放著莊碩剛剛炸出來的本地小臭豆腐。
長溪市比較出名的是小方縣產的,也叫手撕豆腐,小小扁扁的一塊,下油鍋炸過之後有隱約臭味,但不像市麵上的臭豆腐那麽重。
可以拌上辣椒油、折耳根和香菜等調料吃,也可以直接蘸五香辣椒麵吃。
郎洋洋比較喜歡拌著吃,這樣口感更豐富。
雷公坐得很板正,對著郎洋洋扮乖樣討要吃的,郎洋洋讓他握手,然後給他一根鴨肉幹。
但是雷公不滿足,眼睛撇著桌子上的炸臭豆腐,也想吃一口。
主人吃的就是最好吃的。
“小狗不能吃這個。”郎洋洋說。
“唔唔嗯……”雷公狂搖尾巴,伸頭把腦袋放在郎洋洋的大腿上。
郎洋洋無奈,用手機搜索“狗狗可以吃臭豆腐嗎?”,得到答案是可以,但不能吃多。
最後還是給雷公吃了一塊。
大型犬那個嘴巴,吃東西都囫圇吞,嚼都不嚼一下。
郎洋洋無奈,笑它山豬吃不了細糠。
“洋洋。”莊碩從浴室出來,隻下半身圍著浴巾,“好不好吃?”
郎洋洋:“好吃,料調得很好。”
莊碩:“辣椒油是前幾天二姑媽送來的。”
巷子口時不時有摩托車路過,轟隆隆一聲之後又歸於安靜,電視上放的是新上線的電影。
郎洋洋倒了兩杯威士忌,兩人一邊看一邊吃東西喝酒。
這樣的深夜時刻在兩個月前還是另一番景象,每每想起,郎洋洋都萌生一種要好好珍惜的感覺。
“困了?洗漱睡覺吧。”莊碩說。
郎洋洋正在給雷公撓癢癢,說:“再跟雷公玩會兒。”
說完又補了一句:“最近都沒有好好陪它,好怕它跟我生疏了。”
“親愛的洋洋。”
“嗯?”
“你有沒有想過,你每天見他的時間和見我的時間是一樣的。”
郎洋洋轉頭看莊碩:“……”
莊碩無奈:“你就不擔心和我生疏了?”
郎洋洋在腦袋裏頭腦風暴一陣,給出答案:“好吧,我是擔心它跟你更親。”
莊碩哈哈笑:“你這是在爭寵嗎?”
郎洋洋琢磨片刻,好像還真的是那麽一回事,笑過之後也覺得這個念頭很荒誕又搞笑。
突然理解了長輩們常說的有了小孩之後根本不想搭理老公這種狀態。
莊碩把盤子收去廚房,回來直接攔腰抱起郎洋洋:“三天時間到了,走,辦事兒!”
自從那次用誌軍寶物試過之後,兩人的狀態上了一個台階。
農場的播種季已經過去,五月的最後三天,是郎洋洋錄製《美食小當家》的日子。
錄製當天,原本不大的觀眾席上坐滿了郎洋洋的親友。
郎洋洋看過去的時候都有點恍惚,要知道當年他高考出來都隻有二姑媽一個人來。
現在參加個節目,親友票全部被搶光,坐了整整三排。
節目是下午一點開始錄製,Brookside由悠悠和曉雯輪流值守,兩人一個看一天,最後一天決賽幹脆關門幾個小時,大家一起來。
第一輪比賽的主題是做經典乳酪蛋糕。
和郎洋洋預想的一樣,第一輪考驗基本功。
郎洋洋選擇做的是打孔乳酪蛋糕,就像《湯姆和傑瑞》裏的一樣,奶呼呼的乳酪慕斯上不規則的孔洞,有童話般的夢幻外表。
乳酪慕斯蛋糕製作簡單,考驗的是手法和用料的配比。
這一輪郎洋洋八分,其他選手分別是九分、八分、八分。
第二天的主題是訂婚派對,又和郎洋洋的猜測一樣,郎洋洋做了刮花蛋糕,拓展了訂婚排隊的主題,做了有花園、草地、鮮花元素的雙層蛋糕。
另外三個選手有一個做翻糖蛋糕,兩個裱花。
這一輪郎洋洋分數還是八分,翻糖蛋糕九分,其餘兩個七分。
到了這裏,差不多就能看出水平了。
功力最好的就是翻糖姐姐,賽後聊天的時候郎洋洋才知道,她叫李月景,以前在法國藍帶學校學過的,現在在長溪市開了一個烘焙學校,證件齊全,是老師級別的選手。
“西點學校好玩嗎?”郎洋洋問。
李月景正在收拾自己的工具:“好玩什麽呀,累都累死了,又要上課又要學語言還要打工賺生活費,那是我最累的幾年。”
聽說郎洋洋是半路出家的甜品師,李月景也好奇:“你之前的工作應該比做甜品賺錢呀,怎麽不做了?”
郎洋洋苦澀笑一下:“那個錢都是拿壽命換的,我也當不來領導,就算繼續做,過了三十五歲也沒公司要我了。”
李月景點點頭:“那現在怎麽樣?”
現在怎麽樣?自然是很好了。見著郎洋洋臉上的表情,李月景就知道了,她笑笑說:“應該過得很不錯。”
話音剛落,就聽到莊碩在叫郎洋洋。
兩人往後看,看到莊碩站在門口招手。
“這個就是你老公?”李月景也八卦。
郎洋洋點點頭,也不好奇她怎麽知道的了。從拍宣傳照那天起,估計這個節目組的人都知道了。
大家沒有任何冒犯,郎洋洋也坦然相處。
“我先走了,明天見。”
“好,明天見。”
郎洋洋拿起自己收好的工具包快步走過去,走到門口,莊碩自然地接過工具包,“我媽有事情先走了,悠悠和老歪在門口等著。”
“好,小雨呢?”
“上小提琴課去了。”
回去的路上大家閑聊,老歪話最多,一直沒停下來過。
“那個李老師什麽的,那個也太厲害了,洋洋,她多大了?”
“沒問呢,但應該比我們都大一點兒。”
老歪把頭湊到前麵來:“結婚了嗎?有沒有微信?”
“老歪!說什麽呢,又**了嗎你。”莊碩說。
老歪:“你小子,你自己結婚了幸福了就不管兄弟死活了是吧?!”
郎洋洋笑,說:“歪哥,姐姐已經結婚了。”
老歪往後一靠,轉頭看向悠悠,悠悠忙露出尷尬又不失禮貌的微笑:“怎麽了叔叔?”