第8章
第二天清晨，蘇文祖和鄭春苗早早起來把兩輛推車的東西準備好，今天開始豆腐腦和豆腐也開始賣了，隻不過豆腐是買回去自己做成菜，豆腐腦則是可以澆上料汁直接吃。
蘇恬和李紅月也趕緊收拾了一下，四人一起出了門，吳芬今天則留在家裏做飯。
到了縣城，蘇恬和李紅月照舊停在原來的攤位，蘇文祖和鄭春苗則推著推車往更前麵去，一東一西兩個地方同時賣。
“紅月、恬姐兒，早啊。”隔壁賣餛飩的趙婆子笑眯眯的跟蘇恬打招呼。
蘇恬盛了一碗豆腐腦遞給她：“趙婆婆早啊，這是我最近新琢磨的吃食，叫豆腐腦，來一碗嚐嚐吧。”
趙婆子接過碗，道了聲謝稀奇道：“呦，這豆腐腦白花花的，怎的這麽像雞蛋羹，真沒見過呢。”，說著舀了一勺放進嘴裏。
“哎呦喂，直接就滑到我肚子裏了！”趙婆子樂的直笑：“這吃食不錯，老婆子我牙齒不行了，這豆腐腦吃起來根本不費牙。”
蘇恬的攤子麵前已經有常客在買豆漿了，聽到趙婆子的話也被勾起了好奇心，紛紛表示要嚐嚐這豆腐腦。
“豆腐腦一碗五文錢，您要幾碗？”蘇恬打開裝了豆腐腦的罐子，又揭開蓋著豆腐的紗布，笑嘻嘻的詢問：“這邊這個是豆腐，和豆腐腦相比更有口感，您買回去切塊陪著白菜雞蛋一塊燒，或者單獨燒都香的很！一塊隻要三文錢。”。
……
本來豆漿攤的回頭客就不少，今天又有新吃食出現，很快就傳播開來。
加了料汁的豆腐腦看著比豆漿有食欲多了，以至於今天的生意達到有史以來的最高峰，蘇恬和李紅月快忙瘋了，恨不得長出三頭六臂。
差不多過了一個多時辰，今天準備的量就已經見底了，蘇恬對沒有買到的客人表示歉意，請他們明天再來。
蘇恬這邊正收拾著推車，遠遠的就看到蘇文祖和鄭春苗推著推車就過來了。
“大哥，今天還順利嗎？”蘇恬雖然對蘇文祖很有信心，但還是不免有些擔心。
蘇文祖的臉紅撲撲的，但那雙眼睛卻亮的驚人：“妹兒，東邊那裏攤位不多，大部分都是住戶，我跟娘就推著推車挨家挨戶的問，還真賣出去不少，而且每一家買的時候要的量都不小。”
蘇恬這才放下心來：“那就好，那我們先回去吧。”
回家後，蘇恬把今天賺的銅板數了數，今天僅僅一天就賺了近一兩銀子，照這個速度，跑去一家子的開銷，再過一兩個月就能在縣城租房子開飯館了！蘇恬內心小小的雀躍了一下。
……
這天臨近中午，蘇萬清一臉愁容的回了家，他這段時間除了磨豆漿，還要出門去周圍收黃豆。
蘇恬心裏有點不安：“爹，出什麽事了嗎？”
蘇萬清深深歎了一口氣：“咱家最近動靜有點大，估計被別人看出來了，今個兒我去的時候居然十分巧合的都不賣了，要麽就是獅子大開口要六十文一袋的價格給。”
“那可咋辦啊？”李紅月一把抓住蘇萬清：“你有沒有再往遠了去收？”
蘇萬清搖搖頭：“去了，但是收來的量不多，連一天的量都供不上。”
“咱們又是收黃豆又是買豆漿的，隻要仔細留意確實能把兩者關聯到一起。”，蘇大樹語氣裏透露著一絲煩躁，好不容易生活有了改善，結果卻被擺了一道。
蘇恬微微蹙眉：“爺，先別著急，家裏爹之前收的黃豆還能撐四五天，咱們先把明天的量準備好，我來想想辦法。”
現在小攤的名氣都是豆漿豆腐腦打下來的，蘇恬不願意就這麽放棄。但是應該怎麽做呢，蘇恬回到自己的房間過了許久也沒想出個法子。
“算了，明天再說吧，出船到橋頭自然直，如果黃豆用完了還收不到的話，隻能忍痛割愛換菜單了。”，蘇恬默默給自己打氣。
第二天照舊去攤位，做完最後一單生意，從路對麵走過來一位小廝。
“蘇姑娘，我是東街淩雲樓的，我們掌櫃的久聞蘇姑娘的過人之處，今個兒想請姑娘過去喝杯茶小敘。”小廝拱了拱手，臉上帶笑。
蘇恬一頭霧水：“淩雲樓？這位小哥可是認錯人了，我並不認識你家掌櫃的。”
小廝詢問道：“姑娘這個小攤可是賣豆腐的？”
蘇恬點點頭。
“那便是了，還請姑娘給個麵子。”小廝做了個請的動作。
李紅月拉住蘇恬的手，衝她搖搖頭，麵露擔心。
蘇恬略一思索，心中有了計較，餘光看到蘇文祖和鄭春苗推著車過來匯合，握住李紅月的手捏了捏，使了個眼神示意她不要擔心：“娘，大哥和大伯娘來了，你和大伯娘先回家，我跟大哥一起去，結束了我正好買點東西帶回去。”
說完跟小廝說道：“麻煩小哥帶路吧。”
蘇文祖剛剛已經聽到了對話，這會兒把推車交給鄭春苗，站在了蘇恬身後。
小廝輕輕鬆了一口氣，轉頭帶路。
三人來到東街，蘇恬一眼就看到了淩雲樓顯眼的招牌。進了淩雲樓，蘇恬突然看到大堂客人桌子上的菜品裏出現的豆腐，心裏更加確定了幾分。
小廝直接把二人帶到了三樓包間，打開門一位富態的中年男子已經坐在桌前等候了。
看到有人來了，男子立即站起來迎了迎：“想必這就是蘇姑娘了，久仰，快坐快坐，不必拘謹。”
蘇恬也不客氣，如果她沒猜錯的話，這掌櫃的此番行為是為了自己的豆腐方子。
果不其然，男子示意小廝上了茶水和點心之後開了口：“蘇姑娘，鄙人是這淩雲樓的掌櫃，姓張，你可以叫我張掌櫃。”
“張掌櫃。”蘇恬點點頭：“不止張掌櫃請小女前來是有什麽事嗎？”
張掌櫃擺擺手：“實不相瞞，蘇姑娘，我對你那一手做豆腐的手藝很感興趣。”，說完，端起茶杯砸了一口茶。
蘇恬和蘇文祖對視一眼，看到蘇文祖了然的表情，蘇恬客氣道：“不過是在家偶然發現的法子罷了，比不過掌櫃的手下那些大廚。”
張掌櫃笑出聲：“蘇姑娘，咱們明人不說暗話，我出五十兩買你現在手裏的豆腐方子如何？”
“五十兩？”
“沒錯，五十兩一個方子。”張掌櫃又喝了一口茶：“蘇姑娘如此聰慧，想必剛剛也注意到了，我家酒樓把你家的豆腐加進了菜單，不管是口感、味道還是菜品搭配上都更上了一層樓。”
蘇恬點點頭。
張掌櫃摸了把胡子：“所以，蘇姑娘，這買賣你是做還是不做？”
“五十兩，張掌櫃，我是要吃虧的。”蘇恬笑盈盈的說道。
張掌櫃眉頭一皺：“吃虧？你那豆腐我家廚子買回來嚐過，有股都香，如果沒猜錯的話，應該是黃豆做的吧。”
蘇恬沒有否認：“確實，那張掌櫃可知，那豆腐是從豆漿和豆腐腦加工而成？所以，張掌櫃想買豆腐方子，實際上是把我手裏豆漿、豆腐、豆腐腦的三個方子全部買走了，這樣我還不虧嗎？”
“哦？”張掌櫃身體不由自主的向前傾：“原來三者還有這般聯係。”
張掌櫃細細思量了一番：“既然這樣，那不如蘇姑娘說個價，咱們再商討。”
“張掌櫃也是實在人。”蘇恬喝了口茶潤潤嗓子：“三個方子八十兩，掌櫃的覺得如何？”
張掌櫃已經做好蘇恬獅子大開口的準備了，結果冷不丁的聽到三個方子八十兩，心裏暗想：“果然是小姑娘，這種獨家秘方換做有點見識的都把價格往幾百兩上報。”，剛想答應，又聽到蘇恬開了口。
“但是我還有一個條件，八十兩隻能買斷五年。”蘇恬如願以償的看到了張掌櫃臉上震驚的表情：“五年內我不在整個青潞府賣這三樣吃食，同時也不教給別人三個方子，如何？”
張掌櫃一時沒有說話，蘇恬也不著急，一點一點喝著碗裏的茶，甚至還示意蘇文祖吃點心。
“張掌櫃，既然你家廚子能嚐出這吃食是用黃豆製成，那其他人也可以，既然這樣，遲早有人會做出來，隻不過是時間長短的問題。”蘇恬喝完一杯茶：“所以張掌櫃買斷永久年限根本沒有意義，現在要緊的就是搶占先機，在其他人摸索到製作方法之前，站穩市場。”
“況且，掌櫃的真覺得我繼續賣下去，會買不到八十兩嗎？隻不過是時間長短問題罷了。”
張掌櫃聞言眉頭一鬆：“是這麽個道理，蘇姑娘真是一語驚醒夢中人，那就這麽定了。”，說完便讓小廝拿來紙筆。
“還有一點，希望掌櫃的豆漿和豆腐腦短時間內不要漲價，畢竟做生意大家都講究誠信，總不能我的豆漿賣一文錢，掌櫃的這裏翻了一番吧？，當然，用作入菜的豆腐定價就看掌櫃的意思了。”蘇恬提醒道。
“小問題，本來我打算買的就是豆腐，其他兩樣就依蘇姑娘的意思吧”
兩人確定好契書內容，輪流簽字按印，兩份契書，一人一份。
“勞煩蘇姑娘在這裏稍坐一會，我讓小廝將契書送去官府備案，很快就回來。”，塵埃落定以後，張掌櫃滿麵紅光，對蘇恬又客氣了幾分。
大約兩盞茶的功夫，小廝便將備了案的契書交到了蘇恬手裏。
蘇恬接過契書收好，跟張掌櫃交代道：“今天傍晚的時候現將黃豆加水泡上一夜，剩下的步驟等明天這個時辰我再來教學。”
張掌櫃連連點頭：“一會我就吩咐好。”
“哦對了。”蘇恬突然想起一事：“勞煩掌櫃的再給我家寬限兩天時間將家裏剩餘的黃豆賣完。”
張掌櫃擺擺手：“嗐，都是小事，蘇姑娘看著來就行。”
蘇恬交代完之後就拉著蘇文祖出了酒樓。
蘇文祖從張掌櫃說出五十兩之後就不在狀態了，整個人仿佛在神遊。
見出了酒樓，蘇文祖緊緊抓住蘇恬，兩眼微微發紅：“妹兒…就…這五十，哦不，八十兩…就是我們的了？我們有八十兩了？？”
蘇恬隔著衣袖都感受到了蘇文祖顫抖的手，內心一陣酸澀：“是的，大哥，八十兩是我們的了。”
“好…真好…”蘇文祖聲音有些哽咽：“我們快回家，回去讓爺奶高興高興。”
“好。”
……
“八十兩？？”張桂花捂住胸口靠在蘇大樹身上，蘇大樹也沒好到哪兒去，手緊緊的抓著桌角。
“是啊！”蘇文祖一臉激動：“爺、奶，你們不知道妹兒多厲害，那掌櫃的一開始是開價五十兩，被妹兒一口價提到了八十兩！”
蘇恬踢了他一腳：“爺、奶，你們別聽大哥說的那麽誇張！我這是跟人家談的，都是有條件的。”
“什麽條件啊？”李紅月也有點心跳加速，一隻手緩緩給自己順氣。
“咱家以後五年內不能再買豆漿豆腐和豆腐腦了。”
“什麽？！”張桂花一聽就急了：“這咋能不賣了呢，不賣我們咋辦？”，蘇家其他人也跟著點頭，一臉焦急。
蘇恬安撫道：“奶，別急，先聽我分析。”
“之前爹不是說收不到黃豆了嗎？這說明什麽，說明周圍有人已經知道豆漿的原料就是黃豆了對不對？”蘇恬說的很慢。
蘇家眾人齊齊點頭。
“那就說明，這做法遲早會被發現，隻不過是時間長短的問題。”蘇恬舔舔嘴：“今天那張掌櫃來找我的時候我就料到他是衝著我的豆腐方子而來，所以我順水推舟，搶在前頭把這方子給出去，這樣咱家就有本錢做其他吃食了。爺你說是這個理不？”
蘇大樹略一思索：“所以你的意思是，用這八十兩做其他買賣？”
“沒錯，爺，我想在縣城租個鋪子開飯館，以後就有我們自己的店了。”蘇恬輕聲說道。
空氣突然靜了幾分。
“我覺得可以。”出乎意料的，蘇萬河最先同意，“開了店，我可以回來幫忙。”
吳芬聽到丈夫說出這句話猛的一轉頭，登了他一眼：“這還沒定呢，你廢這心幹什麽，你那賬房的活不是那麽容易找的。”
蘇大樹也不是很讚同：“老二先不急著辭了工作，等穩定了再說。”
蘇萬河隻好作罷。
蘇恬提醒道：“爺，我還跟張掌櫃爭取了兩天時間，得把咱家剩下的黃豆賣完。”
“那先把這兩日生意做完，等空閑了再做決定。”
……
兩日很快過去，蘇恬已經教會淩雲樓的大廚豆漿和豆腐的做法，現在隻需要多加練習，保持手感就行。
臨走前，蘇恬找到張掌櫃：“掌櫃的，你可知道這附近有什麽靠譜的房牙可以介紹給我的？”
張掌櫃打量了一番：“蘇姑娘可是有新的打算？”
“談不上新打算，小女廚藝尚可，倒是想開個小飯館跟張掌櫃搶個生意。”蘇恬開玩笑道。
“哈哈哈。”張掌櫃樂了幾聲：“你這丫頭，這房牙我倒認識一個，你從酒樓出去左拐過兩個巷子，找到第五個門頭，進去以後就說你找劉二。”
蘇恬道了聲謝，便回橋邊攤位跟著李紅月一起收拾推車。
這兩日做買賣的時候，蘇恬和蘇文祖都會順嘴跟客人說一句豆漿豆腐和豆腐腦的方子已經賣給淩雲樓了，以後想吃得去那邊，價格不變。
知道這個消息的人們忍不住可惜，也有人關心蘇恬不賣豆漿之後的去處。
蘇恬笑著解釋道：“最近家裏有開飯館的打算，到時候各位一定要來捧場！”
大家都是老客戶了，聽蘇恬這麽一說紛紛表示一定要通知開業時間，肯定到場！
……
這天蘇恬跟著蘇大樹二人按照之前張掌櫃說的地址找了過去。
“第五個門頭…爺！你看是不是那個？就門口就兩個小石獅子的。”蘇恬眼睛一亮。
“應該就是了。”
蘇恬走上前去敲了敲門：“有人嗎？”
沉重的木門吱呀作響，不一會一身著暗藍色長衫的男子探出頭來：“請問找誰？”
“請問劉二師傅在嗎？”
“我就是。”，說罷便將木門推開，側身讓蘇恬二人進去。
“劉叔，是這樣的，我們祖孫二人想在縣城租個鋪子賣些吃食，淩雲樓那張掌櫃給我們推薦的您。”蘇恬邊走邊說。
劉二聞言笑了：“既然是張掌櫃推薦的，那我可得好好的給二位挑一挑，不止這鋪子有什麽要求？”
蘇大樹指了指蘇恬道：“吃食都是我這孫女做的，鋪子怎麽選都聽她的便成。”
“劉叔，別的沒什麽要求，但是鋪子我想要帶個院子的。”
劉二拿出本子翻了翻：“帶院子的…有三處，一間大的，兩間小的。”
蘇恬和蘇大樹對視一眼：“劉叔，麻煩您帶我們過去看看。”
“沒問題，走吧，咱們先去東街靠南那間小的，另外兩間都在西街，隔的不遠，回頭正好一起看了。”
蘇恬一聽便說：“劉叔，咱們直接去看西街那兩間吧，東街那間就不看了。”
劉二雖然不清楚蘇恬為何不看東街那間，但也沒有意見，畢竟來租房的都有自己的考量。
蘇恬早就觀察過東街的鋪子，發現這裏都是些看起來消費就比較高的酒樓，周圍的鋪子也是一些香料鋪、金銀鋪之類的，與自己想開的飯館風格有些格格不入。
劉二在前麵帶路，大約走了兩刻鍾左右，在一間門前停下了腳步。
“就是這了，這是那間院子大一點的。”，劉二開了鎖，站在一側等蘇恬和蘇大樹進去。
“這裏原來也是一家賣麵條的，隻不過味道不好，沒開得下去。”劉二揣著手說道。
蘇恬點點頭，這間房子確實很大，光前頭大堂就差不多三四十平，基本設施非常齊全，廚房區和用餐區已經劃分好了，地方都不小，倒也不用再費心思去做規劃。
蘇恬又跑到屋後院子，院子比前頭還要再大點，大約分有四五間房間，不過房間麵積都不大。院子偏角落的地方有一處水井，用水很方便，不用去河邊挑，正中間還有一顆大樹。蘇恬不斷的點頭，心裏已經偏向這間大的了。
“蘇姑娘可還滿意？”劉二笑眯眯的：“這屋子其實蠻多人都來看過，隻不過租金比較高，所以到現在都沒租出去。”
“一個月多少？”
“二兩，三個月起租。”
蘇恬倒吸一口氣，這也太貴了！
蘇大樹也打起了退堂鼓，扯扯蘇恬的袖子：“恬姐兒，咱們要不再去看看那間小的。”
蘇恬猶豫了一下，決定去看一下，兩者再比較一番。
大的屋子再往前走一盞茶功夫便到了那間小的屋子。
門一打開蘇恬就有點失望，不僅隻是一間空屋子，啥也沒有，後麵的院子也是不規則的，肯定住不了幾個人。
“這間屋子就便宜一點，一個月隻要一兩。”
蘇恬可惜道：“劉叔，不瞞你說，我比較中意剛剛那間大的，可是這價格…”
劉二拍拍袖子說：“這價格確實高了，不過那間屋子我瞅著都喜歡，蘇姑娘若是誠心想租，我就去幫姑娘跟主家講講價。”
蘇茵一聽有戲，連忙道謝：“那麻煩劉叔了，那屋子我是真喜歡，若是能便宜幾分，明個兒我就想把契書簽了。”
劉二擺擺手：“那明天這個時辰，勞煩蘇姑娘跑一趟來我院子找我。”
蘇恬連連應了。
回家路上，蘇大樹歎了口氣：“沒想到這縣城房租這麽貴，恬姐兒明個兒價砍不下來的話，咱們就租那間小的吧。”
蘇恬搖搖頭：“爺，貴有貴的道理，我剛剛留意了一下，那大屋子離咱們之前做買賣的攤位不遠，轉個角就是了，到時候咱們開業，之前的顧客走兩步就到了，他們肯定願意。”
“而且，您剛剛注意到了嗎？”蘇恬又說：“大屋子兩邊的鋪子都不是吃食店，一家是賣雜貨的，另一家則是賣酒的，不像那家小屋子，兩邊都是賣吃食的，容易有矛盾。”
蘇大樹聽完蘇恬的分析以後心裏也稍稍偏向大屋子。
蘇恬見狀又加了一把火：“還有，那大屋子裏麵桌椅都是全的，我猜那主家是打算並著屋子一起租出去。爺，要是咱們自己打桌椅的話，不僅費錢還費時間，不如早點開業還能多賺一天銀子。”
蘇大樹又歎了一口氣：“就按你說的定吧，回家之後跟他們說清楚了就行。”
蘇恬點點頭:“放心吧，爺。”