第89章 甜糯板栗
◎很粉，很甜，沙沙的，糯糯的◎
吃過午飯, 一家人上山祭祖。
上山前，大伯母拿來一碗幹蓮子, 泡在清水裏，說是準備熬蓮子甜羹。
想到蓮子糯糯的口感，顏煙非常期待。
一家人拿著鋤頭鐮刀，往山裏去，路上遇到鄰居，在她們一堆人裏見到一張陌生的麵孔，從顏國梁的眉眼輪廓找到幾分記憶裏的熟悉感。
“這是國梁回來了？”
大伯父跟領居寒暄：“是啊，剛到家，現在去給老兩口掃墓, 上一柱清香。”
鄰居感慨：“人回來就好，你們一家人終於團聚, 吃午飯了嗎？”
顏國棟說：“吃了, 你吃了嗎？”
鄰居回：“還沒呢, 剛從田裏回來, 正回家吃飯。”
雙方簡單打過招呼，各自離去。
上山的路程裏，大伯母說起自己前不久在某處山坳發現有山葡萄，沒紅。
一會兒帶她們瞧瞧去, 看熟了沒有。
聽到山葡萄，顏煙的眼眸亮晶晶。
光是聽見山葡萄的名字, 感覺酸溜溜，口腔裏分泌出唾液。
她還沒吃過野葡萄呢！
不知道是啥味, 會不會比家裏種的葡萄酸呢？
很快, 抵達墓地。
上次來是清明節, 掃墓除草, 幾個月過去，雜草長得飛快，比顏煙的個子還高。
一人高的野草，夏天時節，大家可不敢深入，怕有蛇蟲鼠蟻。
九月九，蛇鑽洞。
進入秋季後，山裏秋高氣爽，氣溫下降，蛇蟲鼠蟻準備過冬。
大家用帶來的鐮刀和鐵鍬，除掉雜草。
顏煙也蹲下身，雙手去拔草。
土壤比較鬆軟，很輕易地拔出野草根。
不除掉草根，不等下雪，這些野草又會再次卷土重來。
顏國棟埋怨顏國梁沒心沒肺：“爹媽過世前，最擔心的人就是你，也不見你回來看她們一眼。”
顏國梁耷拉著腦袋，老實挨訓：“我來過，回來晚了，隻能祭拜。”
……
從墓地出來，大伯母帶著顏煙和黃秀蘭去找山葡萄。
來到地方，她們傻眼了。
山葡萄倒是成熟了，落了一地，空氣裏飄散著濃濃的果香。
枝頭上，停歇著數十隻不知名的黑鳥。
見到人類靠近，鳥雀紛紛拍著翅膀飛高一些，在枝頭跳來跳去。
來都來了，她們抱著萬一還有沒被鳥啄壞的山葡萄呢，仍然決定走近查看。
離得近些，顏煙看見地麵鋪就一層紅到發黑的葡萄地毯。
密密麻麻，葡萄皮是葡萄皮，葡萄籽兒是葡萄籽兒，這群鳥吃出了經驗，好會啄葡萄啊！
藤上僅有稀稀拉拉的幾顆山葡萄，也被啄破。
吃不成山葡萄，大伯母決定帶著她們摘點別的。
好不容易上山一趟，豈有空手回去的道理？
跟著大伯母七拐八彎，來到一片地勢偏陡的山坡。
見停下，顏煙好奇，四下環顧，都是樹木和草叢：“這裏有什麽好吃的嗎？”
大伯母抬頭一指：“你們看，那是什麽？
順著她指的方向，顏煙看見高高的樹枝上結了許多渾身帶刺的果實：“這麽多刺，也能吃？”
顏煙留意到，地上也有這種像刺蝟一樣的果實。
大伯母用鞋尖兒一踩，尖刺外殼分裂，露出裏麵褐色的幾瓣果實。
外麵像刺蝟的尖刺，顏煙不認識。
看見裏麵熟悉的果實，顏煙的眼睛瞪圓：“板栗，原來板栗長這個樣子啊！”
樹太高了，沒有工具，大伯母讓她們母女倆躲遠些，她把背簍套在頭上，護住腦袋，雙手環抱住樹木，使勁搖晃，看果實嘩啦啦掉落。
掉落的一部分，是率先成熟的果實，還有一部分稍微青澀，還要再長長。
她們在樹下撿拾，搜尋。
顏煙學著用腳尖采去尖刺外殼，挑出來的板栗，放到背簍裏。
裝了半背簍，一行人興致高昂，往山下走。
返回家中時，顏國梁指著池塘邊生長著一叢叢茂密的綠植：“那個是蒿筍吧！跟肉一起炒著吃，老香了。”
顏國棟頷首：“記得你以前最愛吃這個，我去給你掰幾個。”
說幹就幹，顏國棟回屋裏換上膠鞋，顏煙和顏國梁像跟屁蟲一樣，跟去瞧。
這種植物生長在岸邊，大伯父穿著防水膠鞋下河。
他目光搜尋一圈，停留在根莖肥碩的一株，單手一握，哢嚓一聲清脆。
掰掉的植物，去掉外麵包裹得莖葉，露出最裏麵的白白嫩嫩的果實，扔上岸。
顏煙一眼認出，這不就是茭白麽？
各個地區叫法不一樣，像板栗一樣，除去遮遮掩掩的一層紗，露出食材最原本的麵目，還是叫顏煙認出它。
茭白，可是一道極鮮嫩，又難得的食材。
每年隻有九月到十月份間，才能品嚐到它的極嫩。
後麵大伯父一手掰一個，懶得剝皮，直接扔上岸。
顏國梁撿起扔在腳邊的蒿筍，去皮，顏煙瞅二伯一眼，又去看大伯父，她也想剝。
突然，她注意到水下一尾魚兒遊來。
顏煙小心翼翼挪步，雙手一捧，順利掬起：“哈哈，我抓到一條小鯽魚。”
顏國棟不覺得稀罕：“我跟你大伯母一整個夏天，天天吃鯽魚，吃膩了都，鯽魚要大一點才好，咱們家沒喂飼料，長得小，不好賣。”
又說：“到過冬的時候，鄉鎮裏外出打工的年輕人回來，野生鯽魚好賣一些，可惜十月底要起藕塘，挖蓮藕出來。”
顏煙靈光一閃，盯著手裏：“你池塘裏都是這些五六公分的小鯽魚？”
等顏國棟點頭後，顏煙驚喜說：“那你全部賣給我唄。”
顏國棟迷惑說：“回去的時候，給你帶些回去，一池塘有百來斤，你吃不完。”
顏煙認真說：“吃得完，這點不夠賣。”
對於店裏的吃貨，她非常有信心。
顏國棟懵了會兒，想起自家侄女開了一家鹵味店，大約又琢磨著把這些小魚做成鹵味……
感情好，讓他省事了：“行啊，你要的話，都給你。”
說話間，他們剝完七八個茭白，攏作一堆，用雜草搓成一根草繩，捆住，帶回家中。
顏煙把手裏的鯽魚扔回池塘裏，跟在後麵走。
剛到堂屋，看見一張熟悉的麵孔，是桔子園的果農。
幾乎同時，顏煙聞見一股桔子皮的清香，蠻好聞的。
大伯母挪開，露出身後桌上的一兜青橘子，拉著顏煙說：“這是陳伯伯送來的，你嚐嚐看，要你自己覺得好吃才行。”
陳伯伯說：“對，聽說你店裏放假，我本來準備假期後給你送一箱過去，聽說你來村裏，特意給你那一點來，你先嚐嚐看，要是不合胃口，不批貨也沒關係。”
顏煙點點頭，從袋子裏拿出一個青桔子。
看著綠油油的青皮，她口中泛酸。
撥開桔子皮，桔子的清香飄散到空中，填滿了整個屋子。
青綠色的桔皮下，是桔紅色的一瓣瓣果肉，聞著桔子酸香，她沒抱什麽期待，往嘴裏送進一瓣桔肉。
牙齒切割開桔瓣的透明薄膜，汁水橫流，桔子果粒裏包裹著水珠，在口腔裏爆炸。
她驚訝：“咦，不是很酸，約有三分酸，七分甜。”
愛吃酸的人，例如顏煙，她感覺酸酸甜甜，蠻好吃的。
嗜酸的人，畢竟隻有少數。
顏煙試探地問：“我可以先批個五十斤，看看市場反應？”
陳伯伯答應得很痛快，又說：“現在是酸甜口，到十月下旬，桔子甜度會高很多。”
顏煙認真傾聽，雙方口頭約定一番。
送走陳伯伯，顏煙看見大伯母把從山裏收集的板栗過清水幾遍，放簸箕裏，放到樹蔭下陰涼處，晾曬。
大伯母說，晾幹一下，一會兒上鍋蒸熟後，板栗皮不容易黏著果肉，好脫殼。
她聽得認真，畢竟最討厭買來的炒板栗，板栗黏著內壁膜，不脫皮，特別煩人。
稍微晾幹些，大伯母用刀鋒給板栗殼劃出一個十字。
顏煙和黃秀蘭也有樣學樣，給板栗加工。
幾雙手，很快處理好板栗，鍋中冷水，把處理好的板栗隔水上鍋蒸。
大火煮開，上熱汽後，轉小火慢蒸。
約莫二十分鍾左右，蒸屜裏的板栗一個個開口，露出裏麵包金黃色的板栗仁。
大伯母盛出一個板栗到碗裏，拿給顏煙。
瞅見金黃的板栗肉，她甘當試吃小白鼠。
吹涼些，顏煙輕鬆扒掉外麵等我殼，撚起一顆板栗仁送嘴裏，邊嚼邊說：“很粉，很甜，沙沙的，糯糯的，熟了。”
熟板栗被裝進不鏽鋼盆裏，被大伯母拿到院裏，給大家當零嘴吃。
顏煙坐在小板凳裏，掏出手機，一邊查看最近的新聞資訊，一邊剝蒸板栗吃……
今日資訊，葉嘉親生父母又上了熱搜。
收到大批檢舉，涉及到非法集資，他們募捐的項目被各個平台叫停，同時賬戶裏的資金也被凍結……
青天白日，報應來得又快又猛烈。
顏煙大致瀏覽一圈，沒點進新聞。
剛才吃的一個板栗，格外的甜。
她的注意力全部被板栗所吸引，試圖找出剛才的板栗，與其它的板栗有什麽不同之處？
她試著又剝了幾個，沒剛才的那個甜糯。
找不到規律，看來隻能靠運氣。
新鮮采摘來的板栗，水分很足，果仁表麵油光水潤，牙齒咀嚼間，在唇齒化成粉糯糯，甜絲絲。
讓顏煙想起不久前，吃過的白薯，口感很像板栗，板栗比它吃著甜一些，還不噎人。
一連剝了十幾顆板栗吃，有些口幹舌燥，顏煙跑回堂屋，把那一兜桔子拿來。
撥一個青皮桔子，酸酸的人清香，刺激著口腔分泌口水。
她顧不上剝去桔瓣上的橘絡，一口往嘴巴裏塞。
唔，酸酸甜甜，好多汁水！