第42章 蒜蓉小龍蝦
◎炸得兩麵金黃，撒上麻辣鮮，一把熟芝麻◎
一個半小時後, 顏煙拿出自己的成果，大概有五六十隻。
顏國華桶裏抓的比她多, 大概七八十隻。
大伯父伯母有著豐富抓知了猴的經驗，每人差不多各百來隻。
五個人，大概掃**了兩三畝果林，才抓到這麽點。
她們回去得早，還有很多人在果林徘徊，打著手電筒繼續搜尋知了猴的蹤跡。
把幾個桶裏的知了猴全部集中到一起，顏國棟數一遍：“這一個多小時，咱們五個人掙了270多塊。”
對於時薪普遍較低的村民來說，這是一筆不菲的收入。
蛻殼的知了猴, 風味大減，賣不上價格, 大伯父把知了猴桶拎到水龍頭下, 接水, 用水泡著, 明早會有專門收知了的人到村裏收購。
大伯母拿來一隻白瓷碗，裝一碗知了猴，拿到廚房清洗，準備油炸了吃。
顏煙跟過去瞧。
鐵鍋裏的水分燒幹後, 大伯母忽略掉容量不大的油壺，直接從櫃子裏取出十斤重的油桶, 往大鐵鍋裏傾倒菜籽油。
自家種植的菜籽，榨的菜籽油, 比市麵上賣的菜籽油更濃香些。
屬於菜籽油獨有的芬芳, 被熱烈烹出香味, 空氣裏飄**著油香。
眼見菜籽油表麵浮出絲絲縷縷的淡霧, 大伯母把洗幹淨的知了猴，倒進油鍋裏。
滋啦滋啦聲，不絕於耳。
熱烈的油脂快速包裹住食材，知了猴表麵快速緊縮，水分被油脂炸幹。
大伯母用漏勺扒拉開來，讓每一個知了猴被油脂充分包裹住，炸得兩麵金黃後，撈起，過濾掉油分，裝盤，撒上麻辣鮮，一把熟芝麻。
見顏煙一直站在邊上看，以為她饞了，大伯母順勢把盤子遞來：“快嚐嚐，剛出鍋的，酥酥脆脆，老香了。”
吃這個真的很需要勇氣，顏煙把腦袋搖得像撥浪鼓：“我不愛吃，你們吃吧。”
“冰箱裏有吃的，你餓了自己去找。”大伯母怕她餓著，叮囑幾句，端著炸知了猴到堂屋。
她被油香饞到了，到冰箱拿出盒酸奶，大熱天，喝點冰冰涼涼的，最舒服了。
喝著酸奶，她來到堂屋，老爸顏國華同誌正哢嚓哢嚓嚼著油炸知了猴，邊吃邊點頭：“剛出鍋的，香噴噴。”
又對黃秀蘭說：“這個很香的哦，真不嚐一點？”
在顏國華的慫恿下，黃秀蘭品嚐知了猴的一條腿，酥酥的：“哈，是有點香。”
顏國華**說：“要來一整個嗎？”
黃秀蘭遲疑了瞬，被剛才的美味**到，決定嚐試。
她閉著眼睛，把炸知了猴送進嘴巴，嚼著嚼著，眼裏的光亮了起來：“好吃，還不錯，我以前根本不敢吃這種蟲子。”
眼見統一戰線的黃秀蘭同誌，被敵人成功策反，顏煙害怕老爸拉著她吃蟲蟲，麻溜退走，上二樓。
她上樓梯時，還聽見她爸顏國華問：“煙煙呢，怎麽不來吃？”
大伯母的聲音回答：“她不敢吃這個。”
顏煙無比慶幸，還好自己跑得快。
村裏的早晨很安靜，沒有樓上早晨六點半業主不道德踩著高跟鞋，噠噠噠走來走去的聲音。
也沒有半夜正要進入夢鄉時，徒然傳來寵物利爪抓撓地板的刺耳聲，貓貓狗狗來回跑酷造成的噪音。
更沒有隔壁家兩個小孩一天到晚打架，嗷嗷哭上十回，回回雷聲大雨點小的告狀聲。
一覺睡到早晨八點，不吵，睡得很舒服。
窗子外照射進來的一縷朝陽，曬得顏煙有點熱。
起床後，外麵空氣清新，晨風裹挾著朝露的水汽，微風愜意拂麵。
早餐很樸素，稀飯配個鹹雞蛋。
鹹雞蛋蛋黃真的好香，好愛，怎麽吃都不膩，配個稀飯絕了。
她在院門口伸懶腰，瞅見一群小孩聲勢浩大的，他們拎著竹籃子，有的拎著塑料小桶，不知道要幹什麽去？
顏煙正準備開口問，前麵為首穿淺黃色上衣的小孩停下，問她：“我們去山裏摘野果子，你去不去？”
顏煙認出，他是昨天的黃衣服小男孩。
昨天穿深黃，今天又穿淺黃，他好多黃衣服哦！
她低頭瞅自己身上穿的短袖長褲：“你們能等我一下嗎，我拿個袖套。”
小男孩說：“那你快去吧！”
顏煙給大伯母說一聲，拿著袖套和小桶跑出來，看見他們果然還等著她。
山路跟顏煙上回進山祭祖的路線差不多，上山後，他們東張西望，似乎在尋找什麽。
突然，有人喊一聲：“就是這裏，上次我用小刀割的三角形記號還在，我記得這裏長了很多紅泡泡，上次來還沒紅。”
原來是有備而來啊！
小孩拿一把柴刀在前麵開路，顏煙跟在他們後麵，還沒靠近，就聽見有小孩哀嚎一聲：“我靠，沒了。”
“可能被人摘走，或是被鳥吃了吧！”
小孩們垂頭喪氣，準備下山。
原路返回，大家不太甘心，空手回去，多沒麵子啊！
於是東張西望，試圖找到點別的什麽，不管什麽，能吃的能用的，能帶回家就行。
顏煙環顧四周，指著地上一叢叢形似草莓的野果：“這個能吃嗎？”
立馬有小孩為她解答：“這個叫蛇莓，蛇爬過的，不能吃。”
看顏煙沒見過世麵的樣子，小孩搖搖頭。
顏煙哦一聲，繼續尋找別的山珍。
憑借她極佳的目力，舉目四望，終於叫她掃見一棵枝頭掛著一大片黑漆漆的果子，有點像小時候堂哥給她摘的桑葚。
她不太確定，於是問：“那個是不是桑葚？”
“好像是。”
“哪裏是好像，那就是桑葚好不好。看著好多啊，我先過去了。”
其他人也跟著跑過去，跑在前麵黃衣服小男孩看顏煙慢悠悠，嫌棄她：“沒用。”
顏煙：“……”
哼，果樹還是她發現的好不好。
現在的小孩視力真差，這麽大一棵桑樹都瞧不見。
等她過去時，下麵的桑葚已經被其它小孩占領。
她抬手要去夠一根樹枝上的果子，聽見頭頂傳來一聲：“讓開。”
啪地一聲，麵前扔下一截斷枝，上麵結著一大片密密麻麻的桑葚。
又多，又大個。
因為光照好，營養好，明顯比下麵樹枝結的果實好。
桑葚紅到發紫發黑，一看就很好吃。
顏煙抬頭：“謝謝你啊。”
原來黃衣服小男孩不知道什麽爬上樹，掰了一枝長勢喜人的果子給她。
“嗯，不夠跟我說。”黃衣服小男孩一麵摘桑葚，一麵張望哪根樹枝上的果實長得好，默默記下。
顏煙蹲下身摘果子，不能靠蠻力，力氣太大，成熟的桑葚果被捏化了。
眨眼間，桑葚填滿了整個桶底，收獲喜人啊！
她們滿載而歸。
她拿回來小半桶桑葚，黃秀蘭咋咋乎乎：“這個可貴了，超市裏賣二十幾塊錢一斤，還是種植的。”
“這麽貴？”顏煙瞠目結舌，抬著下巴得意說：“我在山裏摘的，那棵桑樹可大了，結了巨多的果子，一片片，黑壓壓。”
說得黃秀蘭心間癢癢。
大伯母微微蹙起眉頭：“裏麵有蟲，我們村裏沒人吃這個。”
顏煙接過話茬：“這個跟楊梅一樣，容易招蟲子，所以不能直接吃，需要用鹽水浸泡後，才能食用。”
用鹽水泡著桑葚果，幾分鍾後，果然瞧見鹽水表麵浮著一些蟲子。
浸泡過幾次鹽水後，直到水麵清澈無雜質，顏煙撚起一顆桑葚果，評價道：“甜酸甜酸的，汁水很足，很新鮮。”
二十幾一斤的桑葚，黃秀蘭不舍得買，現在有免費的，她肯定要嚐試了：“這種淺紫色的偏酸，紅到發黑的很甜，很潤。”
見黃秀蘭和顏煙這對母女倆一個接一個吃桑葚果，大伯母被勾起了饞蟲，忍不住品嚐一顆桑葚果，確實很甜啊！
她們村裏也有桑葚樹，根本沒人吃，以前都是被鳥雀吃，要麽熟透了掉地上。
大家謠傳桑葚也被蛇爬過，被螞蟻爬過，有毒。家裏孩子偷偷摘桑葚果吃，被發現，要被大人狠狠抽一頓的。
今年桑葚樹要遭殃了！
桑葚果好吃是好吃，就是吃完後，顏煙瞅著黃秀蘭同誌，有點想笑。
黃秀蘭瞅著女兒的小白牙染上紫色，看著特別滑稽，被逗笑了。
笑著笑著，突然想起自己也吃了蠻多的桑葚，趕緊抿上唇，不讓牙齒露出來。
手指也被染上桑葚色，不注意看，不容易發現。
可是牙齒上的顏色，隻要一張嘴，立刻露餡兒了。
母女倆趕緊回房間刷牙。
顏煙刷了兩遍，還有一道淺淺的紫色。
估計一時半會兒，這個顏色褪不掉了。
桑葚雖好，不能貪量啊！
吃午飯時，顏國華同誌哪壺不開提哪壺：“你牙怎麽了？”
黃秀蘭：“……閉嘴。”
“哦。”顏國華老老實實閉上嘴巴，再一瞅閨女兒的小白牙，還有發烏的手指：“你們吃桑葚了？哈哈哈~”
顏煙低頭扒飯，不想理他。
她們吃午飯的時候，黃衣服小男孩來找顏煙玩耍。
大伯父招呼他吃點，他蹲下身跟白白玩耍：“不用，我剛吃過。”
顏煙扒完碗裏的飯菜，問：“你找我什麽事？”
對方神秘兮兮問她：“你想不想釣蝦子？”
顏煙：“？”
黃衣服小男孩說：“我叔叔養殖小龍蝦的，你要想釣小龍蝦，可以免費！”
顏煙品了品，大概他叔叔想批小龍蝦給她，於是婉轉想了這麽個辦法。
距離回程時間還早，大伯父殺雞拔毛去了，準備用土罐子煨雞湯，她們要吃過晚飯才走。
小龍蝦可以做成辣鹵小龍蝦，或是鹵龍蝦球，正好她最近在想推出新品的事。
顏煙故作驚訝：“真的啊，你叔叔不會說你嗎？”
小男孩拍著胸脯保證：“當然是真的，你釣多少，都送你了。”
顏煙：“好吧，我先謝謝你叔叔啦。”
她過去的時候，釣坑處配備了遮陽傘，還有冷飲，特別周到，據說很多住城區的家長周末會帶著孩子過來釣蝦子玩。
今天是工作日，除了老板自家孩子，沒有別的遊客。
釣蝦工具極為簡陋，沒有釣魚竿那麽複雜繁瑣。
一根麻杆，頂端用繩子綁住固定，繩子一端綁在麻杆，另一端緊緊捆綁住餌料。
這裏用的釣蝦餌料是雞腸，還好不是蚯蚓，讓她掛蚯蚓，會把她勸退的。
餌料下水後，黃衣服小男孩提醒顏煙：“你看水裏的線彎彎的，如果變直了，就是有小龍蝦上鉤，搬著餌料往後退。”
顏煙眼睛盯著水下的線，看到彎曲的毛線直直的，抬手一提，果然一隻青蝦被撈起。
比釣魚簡單多了。
她把餌料重新放回水裏，抓著操網的青蝦，用手指戳著蝦尾巴。
它一彈一縮，挺有活力。
五六月份，正是小龍蝦大批量上市的季節。
往年小龍蝦可是香餑餑，價格持續攀升，巔峰期活小龍蝦的價格能達到四五十塊一斤，煮熟的小龍蝦，更是達到百元身價！
引得很多食客紛紛表示，這年頭連小龍蝦都快吃不起。
盡管熱愛，小龍蝦高昂的價格勸退了很多食客。
它殼多肉少，吃起來不劃算，一百多塊吃不過癮，不如買點肉排骨燒著吃。
今年小龍蝦價格低迷，經常能在各大商超看到小龍蝦活動價11.9元一斤。
這個小龍蝦質量不錯，價格太貴的話，她可批不起。
閑來無事的大伯母帶著黃秀蘭，一同過來看她釣蝦釣了多少。
大伯母拎了拎桶，估摸說：“快三斤。”
顏煙看時間差不多，找老板稱重量，結賬。
老板幫她把小龍蝦倒進袋子裏：“不用，都是一個村裏的，你先拿回去吃，吃著覺得好，可以到我這裏拿貨嘛！”
顏煙不願欠人情：“你給我先稱了，吃著好，到時候我再聯絡你。”
又說：“你有聯係方式嗎，我加你一個？”
老板把電話號碼給顏煙，雙方還加了微信，生怕顏煙不來找他拿貨：“我家小青蝦批發8塊一斤，中青11元，大青15元，你們做鹵味拿貨拿得多，價格還可以再商量。你這個是中青，我給你按批發價11元，2.9斤，一共31.9元，給31就好。”
“謝謝啊！”顏煙掃了31塊錢過去，拎著一大袋小龍蝦回去。
路上，大伯母提起這家養殖小龍蝦的老板：“以前養小龍蝦很賺錢的，今年生意普遍都不太好。老板人不錯，我們村裏找他買小龍蝦都給批發價，我家雞蛋不好賣，他經常來買。大概是看你鹵味店裏的番茄賣得好，所以想從你這裏找找銷路……”
回到大伯父家院裏，顏煙把小龍蝦交給大伯母。
鮮活的小龍蝦倒在盆裏，幾個人圍著洗刷幹淨，過濾掉水分。
小龍蝦過一遍熱油，另外起鍋，鍋裏蔥薑蒜爆香，放一半提前備好的蒜蓉末，下提前用冷水泡開的八角、桂皮、花椒、幹辣椒、香葉等大料，請入小龍蝦。
其實這時候應該沿著鍋沿倒一瓶啤酒，更能激發小龍蝦的香味，考慮到傍晚開車回家，略過瓶酒這一個步驟，大火煮開，小火燜煮。
對於如何製作小龍蝦，顏國華同誌自有一番心得。
上次宋錦來家裏做客，他做過一道油燜小龍蝦，今天是蒜蓉小龍蝦……
……
太陽跑到雲層後麵，外麵沒那麽曬。
大伯母拿起菜籃子和化肥袋，準備趁著這個時間，到地裏摘些蔬菜，給她們帶回去吃。
顏煙過來幫忙拿菜籃子，黃秀蘭跟大伯母閑話家常，一同前往田地。
兩人聊著聊著，不知怎麽聊到堂哥身上，先是埋怨：“他是有了老婆忘了爹娘的主兒，每年回來看我和他爸，一隻巴掌都數得過來。”
又替堂哥說好話：“他在錦錦家那邊買房，回來也遠，我們有我們的家，他也有他自己的小家，住到一起難免磕磕碰碰，再好的感情經不起折騰，還不如分開過。以後兒子我不指望了，就指望你們和顏煙有時間多來看看我們兩口子，你們來，我們高興。”
黃秀蘭拍拍妯娌手背：“以後周末放假有空，我們一定經常來打擾。”
大伯母立馬笑說：“好啊，歡迎你們來打擾。”
說話間，來到大伯母家的田地。
搭在架子上的藤蔓，結出一條條細長的果實，是豇豆。
趴在地上綠油油的植物，長著比巴掌還大的葉片，也被搭在竹架子上，綴著一條條嫩綠的黃瓜。
半人高的綠植，掛著紫色的長茄，細長細長，跟外麵超市賣的圓茄子完全一樣。
聽老爸說過，這種本地茄子比圓茄子好吃，做油燜茄子，香慘了。
還有掛著番茄的番茄樹，她不認識番茄樹，認識下麵被陽光曬紅的圓潤番茄。
大棚種植番茄，哪有露天經過陽光積累糖分，經過雨露滋養的番茄好吃呢？
望著碩果累累的菜田，顏煙像一隻掉進米倉的小倉鼠，雀躍地摘下一條新鮮黃瓜，小心翼翼放菜籃子裏。
她好像體驗到了甜甜奶奶說的摘菜的快樂！