第106章 鹵鵝
◎色澤鮮紅，油亮肥美◎
明天準備營業, 今晚預定單量很多，顏煙整理到深夜……
注意到, 群裏有好幾個食客詢問，明天還有沒有粘米團子賣……
kk：【2.5元一個團子，便宜量大，吃到飽，這個月底是媽媽的生日，想攢點餐費，給媽媽買禮物。】
小鬆許：【前麵幾天花錢太大手大腳，錢包扁了，2.5元一個的團子, 便宜耐餓，真的很需要。】
糖糖：【可以到學校食堂打幾毛錢的米飯, 撈點免費湯拌著吃, 可以吃飽, 比團子還便宜。】
kk：【我試過, 隻有碳水，沒有油水，餓得很快，這個團子油水很足, 吃完很扛餓。】
從食客身上，顏煙仿佛看見了從前的自己。
學生時期, 她也會偷偷節衣縮食，把省下的錢, 還有兼職的錢攢一攢, 給爸爸媽媽買一份生日禮物。
五顏六色的顏：【@kk@小鬆許, 做團子, 需要提前浸泡大米，現在時間很晚，怕吵到父母睡覺，如果你們有需要的話，到店裏跟我說一聲，可以給你們免費煮東西吃。】
kk：【老板人好好，但是有手有腳，不想白吃白喝別人的。】
小鬆許：【我也是，我還是去食堂吃白米飯好了。】
五顏六色的顏：【可以給我做工抵飯錢，擦桌子，擦地什麽的。】
kk：【真的啊，那什麽時候有空？你不忙的時候我去，免得打擾你做生意很不好。】
五顏六色的顏：【中午十二點半前，盡量不要太晚，下午我有點忙。】
kk：【好的，謝謝。】
小鬆許：【姐妹，帶我一個。】
手機沒多少電，顏煙給手機充插上電源，定好鬧鍾，倒在柔軟大床裏安睡。
秋天的朝陽，照在身上暖融融。
一大早，陳誌鵬紅光滿麵，喜氣洋洋。
顏煙好奇：“有什麽好事發生嗎？”
陳誌鵬：“可不，承蒙顏老板的照顧，我冷庫裏今天又搬出兩箱兔腰。再有幾個月，約莫全部賣掉，也算了了我一樁心病。”
顏煙笑眯眯：“還是原來那個愛吃兔腰的老顧客預定的，大概是這個月他們公司聚餐，所以預定了兩千串兔腰。”
陳誌鵬搓搓手，哈出一口熱氣：“馬上要進入年尾，到時候他們公司肯定要搞個年會啥的，到時候我又可以多賣幾箱兔腰，嘿嘿。”
掃見顏煙放到一旁的袋子，他好奇問：“你袋子裏又裝的啥好貨？”
顏煙：“半隻鵝，準備搞鹵鵝試試。”
陳誌鵬讚許說：“可以的，鹵鵝好吃。”
又說：“不耽誤你的事兒，我去給下一家商戶送貨去嘍！”
陳老板的樂觀心態，讓顏煙也受到感染。
用鑰匙開鎖，她拿起U型鎖，冰得抽一口冷氣。
進入十月下旬，溫度一天比一天低。
熬好的花生豆漿，顏煙先給自己來一杯，捧在手心裏，暖呼呼。
她看手機時間，約好的人怎麽還沒到？
半隻鵝被放到清水裏浸泡，泡出血水。
鍋內燒幹，加入植物油，把浸泡後控幹水分的半隻鵝，貼到鍋底，中小火，煎至兩麵金黃。
這個步驟，客家稱之為“碌”，所以又叫碌鵝。
貼著鍋沿旋轉，每塊鵝皮都能被很好地照顧到，煎得滋滋冒油。
煎好的半隻鵝撈出鍋，備用。
鍋底的油脂盛到容器裏，葷油炒蔬菜吃，格外爽脆。
熱鍋涼油，加蔥薑蒜、高度米酒、生抽、醬油、冰糖、陳皮，中小火慢煮。
中途煮二十分鍾後，開蓋翻動一次鵝，讓它兩麵浸泡在湯汁裏，吸進湯裏的味道。
又二十分鍾後，鍋內湯汁收幹，關火。
聽見店外傳來腳步聲，她以為是約定的律師到了，匆匆從廚房跑出。
她一臉驚喜：“姥姥姥爺，你們怎麽突然來了？”
老太太把手往身後一背，佯裝微怒：“你這裏到底藏了什麽，我來不得。”
顏煙狗腿子上前攙扶住姥姥，連連求饒：“沒有沒有，您想什麽時候來都可以，我隻是好奇，怎麽來之前也不提前跟我說一聲？”
老太太憋了又憋，憋不住噗嗤一聲笑出來：“秀蘭說，你談了男朋友。人呢，小沈呢，是不是藏在廚房，你不讓他出來？”
顏煙：“……”
說著，老太太要去廚房找人。
顏煙無語：“還沒到，他中午才來。”
老太太哦一聲：“聽說小沈很會做飯，每天特意來店裏給你做午飯，不知道我和老頭子有沒有這個口福？”
顏煙：“我問一下他？”
老太太：“行，你問問他。”
聽說顏煙的姥姥姥爺來店裏看她，讓中午多做點飯，沈沐哪有不願意的啊！
正好他在逛菜市場，又問了顏煙，她姥姥姥爺喜歡吃什麽？
顏煙問了姥姥姥爺，給沈沐回信：“她們說不用太麻煩，想吃口餃子，咱們今天吃餃子！”
電話裏，沈沐沉吟道：“不如吃牛肉餃子，我看今天市場裏賣的牛肉很新鮮，年齡大的長輩多吃牛肉好，可以增強免疫力。”
顏煙問了姥姥姥爺，回沈沐：“可以的，就吃牛肉餃子。”
掛掉電話，聽見有人進店的腳步聲。
她扭頭看去，是個西裝革履的中年男人。
對方禮貌詢問：“你好，你是顏煙嗎？”
顏煙點頭：“是的，你是卓黎的朋友，周律師？”
對方回：“是的，半小時前我去山寨店鋪取證過，立馬趕到你這裏，關於侵權官司的案例，我處理過很多，接下來我會給你一些建議……”
顏煙認真傾聽，旁邊的姥姥姥爺麵麵相窺。
好像聽黃秀蘭說起過，似乎因為外孫女的店鋪經營得不錯，於是世麵上出現故意山寨的店鋪……
沈沐到店時，顏煙正送走周律師：“好的，您的建議我會認真考慮，明天給您答複。”
這段時間，沈沐籌備畫展比較忙，顏煙和沈圓不想打擾他，讓他分心。
所以他不清楚店裏發生了什麽：“剛才那人說他是律師，好端端的，你找律師做什麽？”
顏煙三言兩語：“外麵有個店鋪山寨我，黎黎給我推薦了這方麵的律師，我自己可以搞定。有點餓了，你趕緊去做飯。”
卓黎，沈沐看著像是靠譜的人：“行，如果到時候解決不了，可以找我。”
又說：“這兩位就是你姥姥姥爺吧！”
顏煙給雙方介紹：“姥姥姥爺，這是沈沐。”
畢竟在雙方父母麵前過了明路，身份不一樣，沈沐跟著顏煙喊：“姥姥姥爺好。”
老太太瞅他，能讓黃秀蘭誇長得俊的，模樣自然不差。
身量筆挺，個子高高，劍眉星目，長得挺正派的一個年輕小夥子。
就是太瘦了。
“你也好，聽說以後你打算跟我們煙煙一起在這個城市定居啊！”老太太問。
沈沐回：“是。”
老太太越瞧越滿意：“嗯，不錯，小沈啊，我一見到你就很喜歡，改天有空來家裏吃飯，我讓阿姨多做幾個菜。”
沈沐委委屈屈把她一望，好像在用眼神說，你什麽時候帶我去姥姥姥爺家？
下一秒，姥姥瞪來：“小沈多乖巧懂事啊，你什麽時候把人帶回家吃飯？”
不等顏煙開口替自己辯駁，沈沐維護說：“不怪煙煙，都怪我。前段時間我一直忙著舉辦畫展，抽不出空，忙完這幾天，以後都有時間。”
老太太跟老伴對視一眼，交換眼神——護上了。
最近店裏發生了很多事情，顏煙哪裏顧得上這些，含糊說：“過兩天吧，提前一天，我給你們打電話知會一聲。”
老太太人精似的，不吃這套。
她拍板說：“行，兩天後到家裏吃飯，我讓阿姨提前備菜，好了好了，你們去忙你們的，不用招呼我跟老頭子。”
想到美味的牛肉餃子，顏煙跟著沈沐來到廚房。
她問：“我幫你剁餡兒？”
他回：“好。”
她又問：“擀麵杖你知道在哪兒嗎？”
他下意識想說知道，張了張唇，說出的話，立馬拐了個彎：“不知道。”
“你看你，記性真差。”顏煙踮起腳尖去拿擀麵杖，放得太裏麵了，有點夠不著。
她正要退開，轉身去端凳子來……
退出一步，後背貼上來一具溫熱身軀，熟悉的小蒼蘭香，幾乎將她整個人包裹。
顏煙眼皮子一跳。
後知後覺想，她怎麽忘了，還有沈沐。
自己夠不到的東西，可以讓沈沐代勞啊！
沈沐也是這樣想的。
煙煙是個獨立自強的女孩，平常習慣了獨立，所以總是第一時間想著自己解決辦法，而不是求助。
“拿到了。”
頭頂響起一道聲音，以前顏煙就覺得沈沐的聲音很好聽，像泉水擊石，低沉分明。
不想這次這樣，叫她的心跳，快了一個節拍。
似乎意識到什麽，身後貼著的身軀一僵，迅速退開。
他小心翼翼偷看她，被顏煙抓了個正著，頓時心慌意亂：“我，我不知道麵粉在哪兒？”
顏煙眉心微蹙，抬手一指：“你手邊啊。”
“哦。”沈沐順著她指來的方向，果然找到麵粉，又找來個幹淨容器，往裏加麵粉，一碗溫水化開酵母，低頭揉麵團，卻是再也不敢偷看她。
顏煙把牛肉切片，那邊沈沐的麵粉已經和好，用幹毛巾蓋著，等待發酵。
他沒別的活幹，於是對她說：“肉餡交給我，你去外麵陪陪姥姥姥爺。”
她在這裏，他根本沒辦法靜下心來。
顏煙瞅他，耳根處的紅暈漸褪：“好叭，有事情記得喊我。”
她端出來兩杯花生豆漿，姥爺愛喝，這可是養生的好寶貝。
姥姥一臉嫌棄：“我不喝這玩意兒，我要喝奶茶。”
顏煙隻好自己喝掉一杯：“好，你想喝哪種口味的奶茶，我給你點個。”
姥姥的一杯奶茶還沒喝完，廚房裏傳來沈沐的聲音：“可以洗手吃飯了。”
顏煙麵上一喜，趕緊進廚房幫忙端碗。
麵碗裏，漂浮著十來隻水餃。
餃子浮浮沉沉，湯水清亮，撒了蔥花，看著很有食欲。
顏煙咬掉一角水餃，皮薄餡大，一口能吃到裏麵的牛肉餡兒。
剛出鍋的，吃著有點燙。
下一秒，油湯汁從她咬掉的一角裏咕湧出來，被她一口嘬掉。
滾燙的肉汁兒，又燙又鮮。
口腔裏蔓延著牛肉的鹹鮮，肉餡鮮嫩多汁，一口包在嘴巴裏，太滿足了！
自己擀的餃子皮，爽滑勁道，吃著很有韌勁兒。
幾口吃掉一個水餃，自己做的用料紮實，大塊的牛肉餡，真的好爽。
雖然聽黃秀蘭說過，他廚藝不錯，老太太吃到沈沐的手藝後，頗為震驚：“比外麵餃子館做的還好吃，牛肉餡兒很多湯汁，不錯。”
沈沐被誇得低下頭：“要是你們喜歡的話，可以經常來店裏，反正我跟煙煙也要一起吃午飯，多添兩雙筷子就行。”
老太太輕輕頷首，真是個好孩子。
難怪秀蘭喜歡這個女婿，她也喜歡這樣踏實靠譜的孫女婿。
飯後，沈沐陪著老兩口聊了會兒。
顏煙把鹵鵝的照片拍了，發到群裏——
五顏六色的顏：【今日新品——鹵鵝39元一斤，隻有半隻，先到先得哦！】
呱呱：【醬汁的顏色看著好誘人，不過鵝肉怎麽比鴨肉便宜？】
小雨漫步：【大概，可能鵝肉比較大隻吧！】
美少女戰士：【油亮肥美，看著流口水哇！】
可可的巧克力：【@圓圓的兔腦殼@南南一小隻，你們要不要，我衝了。】
圓圓的兔腦殼回複：【先別衝，我二哥在店裏，我問問他。】
很快，沈沐接到電話。
電話裏，沈圓開門見山：“幫我買一斤鹵鵝嚐嚐。”
“好。”掛掉電話，沈沐又繼續笑眯眯跟老爺子交流繪畫心得。
他們一個擅長油畫，一個醉意水墨畫，倒也很能聊得來。