第100章 排骨蓮藕湯
◎排骨湯裏夾雜著著粉藕的清甜，好喝◎
中午, 沈沐到的時候，顏煙從蒸屜裏取出兩個粘米團子：“給你。”
他吃不了太辣, 顏煙另外單獨給開了小灶。
上午閑著沒事，她在店裏蒸好，剛拿出來，熱氣騰騰。
沈沐把手裏的泡沫盒放下，接過顏煙遞來的瓷碗，捧著。
碗裏熱乎乎的粘米團子，他掌心汲取到碗壁的暖意。
這種被人惦念的感覺，真好。
他眼裏綻放出明亮光芒：“煙煙，我也給你帶了好吃的。”
顏煙順著他的目光, 看到一袋排骨，還有一隻泡沫箱子。
她好奇：“這是什麽？”
沈沐神秘一笑, 賣了個關子：“你幫我打開一下。”
顏煙找來剪刀, 拆開泡沫盒, 看到裏麵放著幾段蓮藕。
蓮藕表麵的顏色略深, 不太好看。
聯係到排骨，她猜：“蓮藕排骨湯？”
沈沐給予肯定：“真聰明，答對了。”
又說：“看你上回沒吃到粉藕，我特意托人從洪鄉買的粉藕。我不太確定到底粉不粉, 要是不粉的話，等冬天的時候, 我們可以飛去洪鄉，下著雪, 喝著當地熬的蓮藕排骨湯。”
這個畫麵, 想一想都很美好。
現下顏煙好饞粉藕, 催促他：“你快吃啊, 涼了不好吃，吃完了，做藕湯。”
沈沐吃掉一個，吃了個七八分飽，還要留著肚子和顏煙一起吃蓮藕排骨湯。
另一個，被他打包。
吃完後，沈沐撈出清水裏浸泡的排骨，衝洗幾遍。
新鮮排骨不用焯水，冷水下鍋，加兩片生薑，四五顆花椒粒，電高壓鍋煮三十五分鍾即可。
三十五分鍾後，加入滾刀塊的蓮藕，繼續燜煮十分鍾。
削去老皮的蓮藕，吃起來口感好些，煮出來的湯水不會發灰發黑。
十分鍾後，放氣後，沈沐用筷子很輕易插入蓮藕裏，對顏煙說：“看看，是不是你說的粉藕？”
顏煙湊來一瞧，蓮藕邊緣都快煮化掉。
她樂了：“是粉藕，煮出來很爛乎。”
飯桌上。
麵前放著一碗蓮藕排骨湯，顏煙舀起一勺排骨湯送來，品了品：“對，就是這個味兒，排骨湯裏夾雜著著粉藕的清甜，好喝。”
又說：“終於喝到秋天的第一份的蓮藕排骨湯，好滿足。”
沈沐勾唇：“你也太容易滿足了。”
顏煙夾起蓮藕塊，啃一口，哼哼唧唧說：“誰說我容易滿足了，明天我要吃小豬蓋被。”
這個菜名好奇怪，沈沐呆了瞬，低頭用手機查找菜譜，發現似乎不難。
顏煙：“吃飯不許看手機。”
“好。”沈沐老老實實放下手機。
畢竟煙煙這麽關心他，他當然要聽她的。
他學著顏煙先喝一勺湯水，被藕湯驚豔到，又夾起一塊粉藕，入口粉粉糯糯，像是吃土豆泥的沙沙，卻比土豆泥多幾分藕甜：
“粉藕確實好吃哈，上次叔叔買的蓮藕好硬，你喜歡的話，回頭我托人給你帶些過來。”
想到沈沐登門那天的藕湯，比排骨還硬朗。
排骨煮得軟爛，蓮藕還十分□□，啃得她門牙發酸。
顏煙遲疑：“會不會太麻煩你呀！”
他偷偷瞧她一眼，長睫如蝶翼微顫：“你多麻煩我一些，才好。”
午後。
沈圓和好友們提前兩個小時抵達店內，發現前麵已經有兩個顧客在排隊等候。
聽口音，似乎是外地的。
除掉前麵兩位食客，還剩下十四個堂食位置。
沈圓拍拍胸脯，對邱可和鬱南知說：“今天咱們幾個穩了。”
邱可：“上次看你吃鴨肉火鍋，饞死我了，一會兒我要點個鴨肉火鍋。”
沈圓跟她完全相反：“我想吃雞肉火鍋，土雞啃著好香。”
邱可搖擺不定：“怎麽辦，我又想吃土雞，又想吃鴨肉？”
鬱南知接過話茬：“這好辦，到時候我點個鴨肉，咱倆一起吃。”
邱可眼裏一亮：“好主意。”
沈圓誇張說：“好哇，你們兩個背著我勾勾搭搭，你們孤立我？”
鬱南知：“什麽叫背著？我們分明是光明正大的勾勾搭搭。”
邱可故意往鬱南知懷裏，柔弱一靠：“我們倆用不著偷偷摸摸，大不了，大不了加你一個，我們三個一起吃。”
見狀，鬱南知抬手把沈圓往懷裏一撈，不偏不倚，一碗水端平：“兩位愛妃乖乖的，本宮好生疼你們。”
從廚房出來，看見沈圓她們說說笑笑，顏煙怔愣了下。
這樣的畫麵，似曾相識。
她也有過非常要好的朋友們，畢業後，各奔東西。
大家分散各地，各自忙於工作，很少有機會見一麵。
“老板，還有多久營業啊！”
食客的提問，將顏煙從回憶裏拉回。
最近幾天，很多住得比較遠的顧客，或是外地遊客入店，對店裏的營業規律不是很了解。
她不厭其煩：“還有些鹵味沒好，大概還要等兩個小時，等我們阿姨來上班，會開始營業。”
“好，那我再等等。”
周婭到的時候，正好撞見這幕。
見周圍有人看來，沈圓怕人注意到鬱南知，趕緊從她懷裏起開。
餘光一掃，沈圓跟周婭打招呼：“姐，你來了，今天到店裏直播嗎？”
周婭搖頭：“不了，到店直播打擾到老板和食客，我打算回家直播。”
發現在家裏直播，打光效果更好，還能讓出一個堂食位置給別的顧客，所以周婭現在盡量不跟大家搶。
她今天來，是因為昨晚收到顏煙在群裏發的消息，今天推出新品——粘米團子。
聽說她家每次出的新品，很難搶，沒課的人過來排隊，現在還衍生出收費幫排隊買的群。
店家口碑不錯，每次推新品都很火爆，很多食客，除了上次的鹵豬腦花。
怕搶不到，她特意早早過來。
又等一個多小時，大老遠，瞧見李阿姨。
隊伍裏的食客們精神一振：“來了來了。”
周婭和沈圓也同時望去，李阿姨每次都會早到十來分鍾，所以步伐悠閑，不慌不忙，看得沈圓幹著急。
排在隊伍前麵的外地遊客一臉懵，扭頭問沈圓她們：“你們這麽激動幹什麽？”
沈圓回：“李阿姨在店裏負責收銀，打包鹵味。”
話落，外地遊客也跟著一臉激動：“哎呀，終於等到了，不容易啊！”
李阿姨換好工作服，從廚房出來。
她和顏煙端來一隻容器，裏麵是白白淨淨的圓團子。
沈圓一眼認出，這是顏老板昨晚曬出的粘米團子！
有蘿卜肉沫、藕丁肉沫兩種口味，都是2.5元一個。
前麵的食客要了個藕丁味的團子，要一份土雞火鍋，粉絲和其它配菜，被安排到圓桌。
下一個輪到沈圓。
她問顏煙：“是不是很辣？”
顏煙回：“很辣，特別辣，尤其是湯汁，吃不了太辣，謹慎購買。”
“那你小瞧我了。”沈圓抬抬下巴，說：“不辣，我不愛吃，越辣越愛。蘿卜和藕丁，我各要一個。”
付完賬，沈圓坐到圓桌旁等待鍋底。
剛出鍋的粘米團子熱乎乎，她迫不及待咬一口：“不錯，皮薄餡大，一口咬到肉沫。嘶，這個辣度，真帶勁兒！”
鬱南知坐到她旁邊的位置，問：“好吃嗎？”
沈圓回：“好吃，我吃的這個蘿卜肉沫，我蠻喜歡。”
看向打包盒裏的兩隻小白團子，鬱南知哀呼：“糟糕，我忘記哪個是蘿卜，哪個是藕丁？”
這時邱可坐到鬱南知旁邊，給她出主意：“你每個咬一口，不就知道了嗎？”
鬱南知無言以對，隨手拿起一個咬開：“藕丁，好像味道還不錯。嘶，好辣好辣……”
沈圓笑眯眯：“我就說很帶勁兒，對吧？”
鬱南知哈出一口熱氣：“裏麵的湯汁好辣，但是好奇怪，越辣，越心裏癢癢，想再吃一口。然後又被辣到，然後還想再吃……”
“能有多辣？我嚐嚐。”邱可不信邪，咬一口：“我覺得一點不辣啊！”
她哼哧哼哧啃了幾口，臉色漸漸發生變化：“我去，被辣翻了，辣得我鼻涕泡都出來了，你們倆誰帶紙巾了，給我一張。”
鬱南知從背包裏掏出一包紙巾，遞來。
邱可接過，擰著鼻涕：“完了，我也好像中毒了，明明被辣翻，還想啃兩口。”
看好友們被辣到小臉通紅，沈圓哈哈大笑：“我已經有免疫力，感覺不是很辣。”
團子的麵團用大米粉揉的，裏麵裹著餡料，有點類似於飯團，但又跟飯團的口感不太一樣。
飯團裏的餡料，沒有粘米團子這麽多湯汁兒。
它的粉質磨得很細，吃起來有一點點粗糲口感，比飯團更具粘稠感。
明明沒有加任何調料，團子吃起來軟糯香甜，比米飯好吃。
裏麵的蘿卜餡料，煮得入味兒，辣湯汁都被煮進去，越吃越辣，越辣越想吃。
沈圓啃掉半個粘米團子，感覺吃了四五分飽，很抵餓呢。
感覺吃一個團子，能到吃飽。
雖然它比肉包子賣得貴，但用料紮實啊！真材實料，掂量掂量團子，沉沉的。
做團子皮的米粉，外麵一斤大米也要三四塊錢。
她家團子很舍得給米粉，餡料也下得足，兩塊五一個，不算貴。
兩三個肉包子，不見得能吃飽。
這個團子紮實，一個能吃飽。
不止沈圓這麽想，其他食客一開始覺得貴，抱著嚐試的心理，買一個嚐嚐鮮。
等拿到粘米團子後，一掂量，感覺超值的。
米皮粘稠糯香，裏麵的餡料肉沫很多，吃完一個，飽了！
感覺鼻子癢癢的，一抬手，摸到一手水漬。
豁，鼻尖全是熱汗。
被辣的。
這時候，收銀台傳來李阿姨洪亮的嗓音：“粘米團子全部賣完，專程來買的顧客不要排了。”
沒買到的食客不甘心：“我看剛才端出來一大盆，都，都賣完？”
李阿姨：“對啊，賣完了。”
對方：“明天還有嗎？”
李阿姨：“不知道，看小顏老板的意思。”
……
營業還沒結束，顏煙聽到手機一直叮叮響。
好像是群消息，她點開瀏覽——
呱呱：【沒買到，明天還有嗎？】
小雨漫步：【聽群裏姐妹說很好吃，明天能預定嗎？】
土撥鼠：【這個超辣，不能吃辣的千萬別買，你們不買，留著給我買。】
咕咚：【姐妹，你算盤珠子蹦我臉上了。】
夏夏：【真會打算盤，不聽不聽，我就愛吃辣。】
圓圓的兔腦殼：【辣得很帶勁兒，感覺一個能吃飽，我隻吃掉半個，不敢多吃，畢竟我還要吃土雞火鍋、燙粉絲、鹵兔頭、鴨食管。】
小奶糕回複圓圓的兔腦殼：【你真是魔鬼，剩下的半個不要浪費啊，姐妹。】
圓圓的兔腦殼回複小奶糕：【不浪費，帶回宿舍當宵夜吃，嘻嘻。】