第94章
九月裏雁雲的果子那是大批量成熟,進入十月就成了一天不摘果子那果子就得過於成熟爛枝頭上了。
不過也不可惜，人吃不了鳥可以吃，掉地上還有兔子刺蝟狐狸狼野豬什麽的動物也能吃。
百姓除了自己吃,還願意賣一點補貼家用，所以街上到處都是賣水果小攤。
那京城隻有宮裏才有的荔枝，雁雲城百姓花幾個銅板就能吃到不要吃，還有那山竹菠蘿芒果,多的時候整條街都散發著成熟水果的甘甜。
葉崢他們搬家的時候沒忘了把那大大的銅冰鑒一塊兒搬來,雖說站了半輛車路上也廢了力，現在這作用可不就體現出來了。
雲爹早起喜歡去街頭小攤上尋摸，回來的時候就會帶來當日最新鮮水果,放冰鑒裏冰鎮著,安兒然兒起來了就有涼絲絲水果吃。
今日是荔枝和菠蘿，祖孫三個坐在那流水淙淙的水亭上,邊說話玩耍邊吃好吃的。
雲爹給他們剝荔枝,那荔枝肉和水晶似的飽滿，放嘴裏一嚼裏頭充盈著豐沛的汁水就迸出來,微酸主要是甜,可好吃了。
不一會兒小豆子也進來了，也從冰鑒裏摸荔枝吃,邊吃邊小大人般提醒：“雲阿奶說荔枝吃多了上火會流鼻血,不叫給弟弟們吃太多。”
雲爹瞧著桌上殼,主要是自己吃的,自己嘴大吃得快,安兒然兒嘴小手小,一個荔枝能眯著眼睛嗦半天,其實也沒吃幾個,就說：“曉得了，看著數呢，多數我吃的，他倆沒吃多少。”
小豆子又說：“雲阿奶說阿爺也要少吃，以防上火。”
雲爹捧起涼茶喝一口：“我知道了，你再吃幾個也不吃了，上火喉嚨痛。”
小豆子也說好。
這麽吃了一會兒，小豆子被桌上荔枝殼收拾了，冰鑒裏荔枝也往下放，以免瞧著惹惦記。
雲爹最近似是咂摸出當老太爺的舒坦來，活得越發年輕，也伸頭過來：“我瞧瞧還有啥好吃的。”
這時就發現冰鑒下有一袋黃黃的東西，似是放進去好幾天了，那果肉都凍得梆硬，還帶著隱隱臭氣：“別不是懷了吧，快拿出來瞧瞧。”
果子被從底下翻出來放到桌麵上，隨著溫度升高，那氣味就逐漸濃鬱起來。
“這什麽果子，兩頭尖尖長這麽奇怪呢？”
小豆子也說不認識，又想起件事來：“是不是雲阿奶上回放進去冰著忘了時間，這果子就臭了？”
“興許是的，既然臭了就丟了吧，以免汙了冰鑒裏頭。”
小豆子說好我去丟，說完捧起果子要去，但果子捧在手裏，那臭氣裏有隱隱散發出果味香甜，不知為何動了動喉嚨，覺得那臭烘烘和香甜混在一起，味道竟然有一點點好聞。
小豆子咽了咽口水說：“阿爺，這味道咋怪好聞呢？”
雲爹皺著眉，剛想說這麽臭氣哪兒好聞了，簡直熏人。
葉崢不知何時走進來了，瞧見小豆子手上的東西就笑了，說：“喲，爹和孩子們吃榴蓮呢？”
雲爹說：“這是你放冰鑒裏的啊？差點冤枉了老婆子，我還以為是你們娘做的不靠譜事，把果子放臭了都。”
葉崢一聽就笑：“爹，是我放的，這不是前兒下屬給我送了些，專門剝了殼拎來的，我回來時候天晚你們都睡了就沒叫醒，順手放冰鑒裏了，不過爹，這不是放壞了，榴蓮就是這個味兒，有的人喜歡吃喜歡聞，有的人不成，一聞就想吐——這還是凍榴蓮味兒輕些，若是新鮮榴蓮，那味兒還要重呢。”
小豆子吸了吸鼻子：“不是放壞了就好，我還以為我鼻子出問題了，明明聞著臭，咋還覺得挺好吃呢。”
雲爹瞪大眼說：“莫非這和冬菜魚露似的，又是一道臭美食？”
葉崢點頭：“是這樣的爹，不過我聞著倒挺香。”
這時候，嗦完荔枝的安兒然兒也聞到味兒了，兩個寶寶兩種反應，然兒先捂著鼻子左右看看說臭臭，安兒倒是被這股味兒吸引了，小舌頭在嘴唇上舔舔，水葡萄似的大眼好奇探看。
葉崢取了個幹淨茶盤，把一瓤榴蓮肉放進去小刀切開。
切到一半雲爹就從位子上竄起來，嚷嚷這味兒受不了，順便抱起也在捂鼻子的然兒退到亭子外，說：“太衝了，這真能吃？別吃了鬧肚子。”
“不會的爹。”
葉崢插起一小塊放嘴裏，厚潤絲滑，又帶著奶香和甜蜜，還帶著點冰渣涼涼的，像吃進一口濃鬱的奶油冰淇淋，就是這個味兒！
小豆子見東家吃了沒事，還流露出滿意與陶醉神色，被那異香吸引受不了也吃了一塊，初入嘴有點不慣，太麵太綿，有悖於果子生翠酸甜的第一印象，不過等那奶香和濃濃甜味泛上來，立馬就被征服了：什麽臭什麽熏人，不存在的，好吃，太好吃啦！
安兒瞧著他們吃得津津有味就是不給自己喂一口，小臉上虎了吧唧又略帶急切：“爹爹爹爹，豆豆，安兒也次次！”
到底才三歲半，一著急那口齒又不清了起來。
哎，隻顧自己，把好大兒忘了！
葉崢一拍腦袋，尋了塊小的，往安兒咧開小白牙的嘴裏塞。
一邊美滋滋，好大兒果然像極了我，連愛吃榴蓮都遺傳了去。
安兒也是，味太衝太甜，初時不慣，刺激得小眉頭都擰了個疙瘩，又品嚐一會兒，那眉頭逐漸鬆開，嗦糖塊似的把那榴蓮嗦得砸砸響，晶瑩小口水都流到下巴上了。
葉崢瞧著他誇張反應，問：“好吃嗎？”
安兒尋思了半天，還是點點頭給予肯定：“好次噠！”
好吃就好，葉崢笑得不成，隨手擦點兒子下巴上口水：“好吃再來一口，啊——”
安兒配合張開嘴：“啊——”
然兒待在阿爺懷裏，小手捂著鼻子，那可愛大眼裏充滿了不解：這麽臭，為什麽爹爹豆豆和安安都吃得這麽香香。
祖孫二人對視一眼，都是費解的。
過了幾日，葉崢吩咐下去的事有了動靜。
李淼他們想了個辦法張榜納才，條件開的很優越，放得也很寬，說自認有一技之長的都能來試試。
氣候溫暖地方的人們普遍熱情，那告示貼出去三天，特意為招賢納才租起來的小院裏就來了一百多個自薦的。
李淼問，師爺記，那些說自己力氣大身體狀如牛的，就安排給雲清坐鎮處去測試。
其餘真有一技之長的，就讓技能和經驗上盤問，比如說自己會木工，就問從事多久了，可有得意之作帶來一觀。
說自己會釀果酒的，就讓把果酒取來，大家品嚐，說自己會燒製東西，也一樣，問從事多久了，燒製作品拿來看看。
除了這些真有本事的，自然也有渾水摸魚衝著待遇來試試的，這些就由差役把關，不鬧事就請出去，鬧事就黑著臉逐出去。
總體來說，以大啟如今的教育普及水平，要在民間找出幾個拔尖的也難，但總有希望不是。
就這麽篩選考驗了一輪，一百多個人裏頭就留下四五個，一個是祖上三代都是木工，手藝出類拔萃，基本隻要你描述清楚了都能給你做出來，這讓葉崢不由想起了遠在京城遇到的那個會發明創造的許木匠，那是創造發明型人才，這個是工藝大師，各有側重吧。
那個釀果酒的，他的酒釀得清香撲鼻，泛著果香，唱一口就把李淼折服了，也留了下來。
其餘一個是廚子，長於做白案糕點，這樣人才北地很多，南邊少，在雁雲城也是不可多得，那就留了。
最後一個最奇特，他是靠進獻工具留下來的，此人自稱改良了直犁，做成曲犁，聲稱曲犁的耕田效率比直犁高不好，是絕對的耕田利器。
這種事李淼沒有經驗，就上報給雲清，雲清做主把人先留了下來。
晚間葉崢一聽眼睛就亮起來了：“我怎麽把這忘了，曲犁好啊，受力更科學，耕耘更省力，那人才在哪我要見見！”
葉崢單獨見了那老農，兩人關在屋子裏嘀嘀咕咕聊了幾個時辰，出來之後，葉崢滿臉笑容，托著那老農的手說這就是我們以後的新農事官了！
大家都覺得挺魔幻，隨便改良個耕田的犁，就能當官了？
但知州大人的話也不敢違背，農事官就農事官吧，反正也不和我等搶飯碗。
這是葉崢那邊招技術人才的結果，有驚喜，但總的來數量不多。
反而是雲清那兒，他自己做主，留了幾個身手好身家又清白的。
晚上躺在**親熱過後，雲清是這麽說的：“以阿崢你的遠見，以後絕不會至於雁雲城，包括你現在要準備的弄的香皂，以後弄得鮮花果子，既然要往外販賣必然要人，差役吃的是公家飯，並非我家私奴，未免以後夾纏不清，我們自己也要備些人手，這批人裏我瞧著頂用的就留了些，製定好規矩讓他們遵守，有活也可以派遣他們去做，左右不過費點飯錢銀子，也花銷不了多少。”
葉崢一聽就喜得不行，枕著清清的肱二頭肌黏糊：“我其實也早有這個想法，隻是眼下有更緊急的就沒有說出來，清清你真好，都替我辦了！”
一麵又把最近的發生的事情說了，比如京中大通鏢局王大哥家派人送了信來。
原來大通鏢局早就想往南邊拓展業務，苦於一直沒有門路，如今葉崢當了雁雲州一把手，憑著在京中交好，王家自然想來點更深入長遠的合作。
“他們有人，有接應，我們有門路，有東西，且正合了我的計劃，豈不一拍即合？”
“隻是王家大哥到底坐鎮京師，就每年有各地分號去巡的日子總體來說也是少的，王大哥同我們交情好，但有時候王大哥也是鞭長莫及，若東西要往京城運，這一路總不能沒些我們自己的人看著。”
“咱們先想在前頭，無事自然最好，若有事，王大哥那邊也好說話。”
“這批人清清你就管著，咱家自己的人那支取銀子也不動用公家的以免後頭混在一處，其餘都隨你心意就成，你看著怎麽好就怎麽來。”
二人說了回話，夜深了就睡了。
要不怎麽說雁雲州氣候好呢，10月中，那京中的花大批量凋謝，通常隻剩**還開著了，雁雲州卻是遍地開滿了花，連蝴蝶都照飛不誤。
葉崢坐在院子裏案幾前，腳邊是一大堆采來的花，案幾上放著各種研缽水瓶盆盤碗碟，旁邊唯唯諾諾站著的兩個工人，一個釀酒的，一個木匠，葉崢大略把精油提取的原理講了，大致概念圖也畫了，讓他倆合作，想想辦法把需要的東西做出來，如果半個月內能有好消息，一人獎勵白銀一百兩。
兩人原本滿臉愁容，淹沒提取沉澱還聽得懂，後頭什麽蒸餾、冷凝，都是啥啥啊，從沒試過啊？
但知州說做出來就獎勵一百兩，一百兩啊，那還有什麽說頭，又不是讓他們憑空去想，原理和圖紙都給了，拚吧！
精油開發進度＋1。
這邊暫時放手不提，精油皂雖然沒影，但普通肥皂還是很好做的。
從前在溪山村做肥皂的時候，用的是豬油和草木灰。
現在到了雁雲州了，葉崢想把這兩項都改了，豬油成本還是高了，得用其他素油替代，比如棕櫚油，椰子油什麽的，反正寶豐縣臨海那一片全是椰子，而涉林縣有大片大片棕櫚林，提取油料根本不是問題，這麽一想，倒是來了個好地方了。
想到就做。
雁雲人並非沒有發現棕櫚的價值，比如雁雲菜肴裏最喜歡使用的棕櫚糖，口味清甜和飴糖又是不同，既有棕櫚糖，顯然對於棕櫚花果的采集，浸泡、碾壓這些步驟都已是現成會了，不用從零開始。
葉崢吩咐師爺給他去找一些會製棕櫚糖的工人來。
這個興許不難，師爺出去一趟很快就帶回兩個。
兩人都四十歲左右，黑且瘦，臉上都是滄桑的痕跡，聽說知州要見他們，跟著來的時候兩條腿都在發抖。
見了葉崢也不會問好說話，隻會下跪叫大人。
葉崢叫他們不要緊張，又問他們是哪裏人，原來在哪做工學到的製作棕櫚糖手藝？
那兩人聲如蚊吶，說的也是本地話夾一點點官話，聽不清。
師爺豎起耳朵聽了一會解翻譯說，這兩個原來都是在大河製糖作坊裏做工的，因不會說話人又老實，被其他工人排擠欺負，有一回那製糖作坊的管事丟了一吊錢遍尋不到，被其他工人誣賴是他倆偷的，於是打了一頓趕出來，差點死在街上，是師爺大兒子心善，把他們救了，後來見這兩人老實又手腳麻利，就帶去廚房幫工。
師爺一聽葉崢要找會製棕櫚糖的，就想起他們兩個來了，緊趕著去叫了過來。
葉崢笑，為人老實不會說話不要緊，比那偷奸耍滑的大嘴巴強。
葉崢盡量露出和藹神情不嚇到他們，慢慢東拉西扯了兩句，那兩人看知州看得如此漂亮可親，心裏雖還是怕，好歹腿腳不發抖了，逐漸也能說兩句囫圇話了。
通過和他們的對話，葉崢問出來，那大河棕櫚糖作坊乃是本地富商束家的產業，束家自己並不養采集棕櫚花的工人，而是開了一個銅板十斤花的價格問附近百姓收，所有想賺錢的百姓都可以去林子裏采摘棕櫚花，賣給束家的收花點就成了。
一個銅板收十斤，做出的棕櫚糖反手賣出就是十倍百倍的利，那棕櫚樹是野生野長，那花也一年四季都開，束家人隻要花少少的代價就能從附近百姓手裏購入大量原材料，真是做得一手好買賣。
不過這倒是可以借鑒，他要是也弄了棕櫚油或者椰子油工坊，那原材料也不用自己派人去收集，隻要開出價格來，當地百姓自發就會去摘了賣給他們。
那倆漢子一個叫阿嘎一個叫阿薑。
葉崢說：“阿嘎阿薑，我找你們並不是做那棕櫚糖的，而是想讓你們做點其他東西。”
阿嘎阿薑說到自己手藝剛出來那點自信一下子沒了，慌了手腳又跪在地上說小人們笨得很，小人隻會做糖，不會做別的。
葉崢揮手讓師爺扶起他們，聲音依舊充滿耐心：“不會做可以學，我並不嫌你們笨或者學的慢，我對人對事隻有一條要求，就是得忠誠，聽話，這兩點能做到就成。”
關於忠誠聽話，阿嘎阿薑倒是充滿了自信：“小的從小到大就聽話。”
葉崢說：“那就成了，我現在要教你們做的東西叫棕櫚油，你們有做棕櫚糖的經驗，前頭步驟都差不多，肯定很快能學會的，還有一種是椰子油，椰子油稍微有點不同，但總的來說大差不差，我說你們聽。”
接著，盯著兩人惶恐的眼睛，這般那般一說，問聽懂了嗎？
阿嘎阿嗚倒是真聽懂了，這有許多步驟和做糖都是相似的，就是多出一兩步，也不煩難。
待葉崢說完後，就問何時開始做這棕櫚油和椰子油，葉崢說，你們先跟著師爺回去，此事不許對任何人透露，等我吩咐。
兩人磕過頭保證守口如瓶後就由師爺帶走了。
葉崢獨自坐書房裏喝茶，說了大半天口都渴了。
再一次感慨起這身份的好用來。
若他隻是個普通商人，自然要和這些底下人簽合同，簽賣身契或者弄了一大堆條款或者馭人之術，防止他們前頭答應後頭就出去亂說。
但他是朝廷命官，雁雲一把手，在這雁雲州境內說掌握了隨便哪個百姓的生殺大權都不為過，甚至都不用恩威並施，隻要亮出身份，哪個老百姓會和知州過不去呢？
也算是做官帶來的好處吧。
過幾日，葉崢在雁雲城郊無人處圈了一大片地，吩咐蓋房子。
本想說買的，但他看中那片恰巧是無主荒地，誰開墾就是誰的，雲清帶了手下精壯把那片地碎石雜草枯藤野樹都拔了，清理出好大一片平整地來，葉崢就按照正常手續流程，簽字畫押，把地登記在了雲清名下。
辦好地契，接下來就是建房子。
建房子做什麽呢？
主要是隨著他的計劃越來越完善，那要的人也越來越多，這麽多人放在城裏總是不便，不如統統挪來郊區。
葉崢想的是在這裏建一個類似研究基地東西，像後世的一樣做一個功能區域的劃分，以後做些研究或者試驗點有毒有害氣體，或者爆炸之類的東西，就在這裏頭，既不被人窺探，也不擾民，是的，在他的設想了，甚至已經想到了火藥和熱武器——能不能做出來是一回事，想想又不吃虧。
房子基本建設完成的時候已經到了十月末，精油那邊傳來了好消息。
葉崢剛從郊區回來正準備換上輕便衣服，聽了師爺稟告，衣服都不換了，緊趕著就往衙門跑。
分發給匠人們進行研究的屋子裏，正在一場超越時代的實驗演示。
一個密封的銅製蒸餾瓶架在火上咕嚕咕嚕煮著，沸騰**噴出，通過上頭的導流管流出，通過一個源源不斷注入冷水的木製冷凝器進行冷卻，冷卻後的**流入最末端的收集瓶，收集瓶上下部各有一個開口，因精油密度小漂浮在**上層，從上層的開口處緩慢流出，而下層則是水和溶解液的混合物，密度重量比較大，從下部的開口處流走。
隨著精油一滴滴流到白瓷盤裏，空氣中也開始飄散起清幽的花香。
“這便是知州大人說的花朵的精油嗎？”
“好香，真的好香啊。”
“此香芬芳輕浮，淡雅幽深，同那香餅香丸和香條的感覺竟然完全不同！”
自然是不同了，大啟的香主要是以燃香為主，或者高門貴女們會將沉水木、丁香、白檀等香料研磨成粉團成香丸配在身上。
但這些香料橫豎逃不過裏頭得加桂皮茴香胡椒陳皮等等，如此製出來的香塊香條燒出來煙熏火燎的氣味，和純植物提取出的精油的天然芬芳怎麽可能一樣，吸進鼻端的的感覺也殊為不同。
那釀酒的和木匠都忐忑著侍立在旁，等待知州對這個研究結果的評價。
雖然這裝置有些地方還不夠完美，但憑他們兩個能直接把精油就給提取出來了，這是令葉崢十分驚喜的。
當即不吝誇獎了一番，對他們這段時間的工作做出肯定。
肯定完了，又提了些意見。
比如那冷凝管是直管，滾燙**在冷水中待著的時間太短，沒有完全冷卻就流出來了，這導致提取效率過低，十車鮮花隻提取出一小瓶精油，得想想辦法把銅管扭彎，最好扭成彈簧形狀，增加**在冷水裏的時間，如果不行，就降低水溫，用冰水，都可以常識。
還有蒸餾瓶木管接口的需要再提高密封度，盡量減少損耗，等等。
其實現代蒸餾裝置都是全套密封的玻璃製品，大啟雖有琉璃，但對琉璃的開發還僅僅處於做個琉璃碗，琉璃杯供貴人使用享樂，或者做個琉璃擺件供貴人觀賞的程度，想要將琉璃用於生活或者工具上，那估計還得有段發展時間。
以後騰出時間也可以發展一下，但當務之急，隻能用銅瓶和木管拚接著來，大不了多換幾次接頭，費點人工，反正這年代人力不值錢。
提出一堆建議和整改意見後，葉崢心情很好地揣著半瓶精油走了。
葉崢回到家的時候，雲清還在郊區沒回來。