第81章
臘月26日,是放假第一天。
早上葉崢不用去翰林上班，全家早起都默契放輕手腳，想讓他睡個來之不易的懶覺,畢竟翰林上班雖沒上朝那麽晚，但懶覺還是睡不成的，雲清體貼他，下床動作十分輕柔。
安兒這個寶寶精力充沛覺少，一大早然兒還沒醒，他先醒了,爭著烏溜溜的大眼睛,一見阿爹就笑，雲清也笑,輕輕把他抱起，穿好衣服洗漱喂奶，又喂了一小碗魚肉餃子,搭半個蛋黃。
大啟的鄉下人養孩子，並沒有營養搭配概念，譬如雲清他們溪山村，早起大人吃啥孩子吃啥，大部分都是雜糧窩頭,有時是紅薯，雜糧粥之類的。
葉崢不知道大戶人家怎樣精細養孩子,但一日之計在於晨，早餐是一天裏最重要的，應該肉蛋奶葷素搭配,光吃粥啊饅頭啊之類的碳水化合,隻能填飽肚子,不能保證營養均衡，這事在後世是有科學依據的。
把這事細細和雲清說了，雲清聽了又說給雲羅氏聽，若是別人家孩子，雲羅氏肯定要駁說，大家都這樣吃過來的，多吃米飯長得高，哪裏就沒營養了，一大早吃肉多膩啊，但事涉安兒和然兒，又是另外說法，對葉崢的話，雲羅氏也是很信服的。
後來，安兒和然兒早餐就肉糜粥、雞蛋、魚餃、蝦餅之類的換著來，搭配上一碗熱熱的駱駝奶，小身子果然壯實著，很少著涼也不發熱，身高發育在同齡的寶寶裏都是領先的——這一點可能是遺傳，畢竟雲清葉崢哪個都不矮——雲羅氏見著的確有用，也就上了心，後頭變著法兒做得更精心。
安兒吃飯很乖，不用阿爹哄著追著，啊嗚啊嗚一口口，自己捏著小勺，很快就把八個拇指大的魚肉餡餃子幹幹淨淨吃下了肚，然後就著阿爹的勺子慢慢吃容易噎到的蛋黃，吃一勺，雲清給他順順小胸脯，喂口駝奶，半個蛋黃下肚，安兒打了個奶嗝，是吃飽了。
雲清又給他喂了些溫水，在他嘟嘟頰上輕捏一下，囑咐他爹爹還在睡，自己乖乖玩木馬或者布老虎，不要去吵爹爹睡覺。
安兒忽閃著又濃又密的長睫毛點點頭，他近來長得越發好了，那皮膚在冬日早上的陽光下彷佛透了朦朧的光，映襯得眉心那針尖大的米粒痣愈發殷紅。
雲清沒忍住又摸了摸安兒臉頰，這個寶寶真的是哪兒哪兒都跟著阿崢長，連這瓷白透明的皮膚都一樣一樣的，比起來然兒皮膚雖然也光潔，但像了他，不是瓷白，而是摻了蜜的駱駝奶的顏色，反正沒有阿崢那麽白。
安兒誠懇著小臉答應得好好的，一轉身雲清收拾碗筷去廚房，他就小身子一動從寶寶椅上下來，踩著小棉鞋往房裏跑去找爹爹，難得爹爹在家，安兒想爹爹呢，安兒就瞧瞧爹爹，不吵爹爹睡覺。
早上雲清一離開，葉崢其實就有感覺，但美好假日的早上，他打算再賴會床再起，想象是美好的，現實的殘酷的，事實上雲清一走，葉崢又躺了會就覺得沒有了清清在懷，縱躺著也沒有假期悠閑，是幹瞪眼無聊，要不就起來吧。
正這麽想著，房門忽然被悄悄推開一條縫，那動靜一聽就就不是清清的，葉崢一歪頭，就看見寶貝安兒探了半個腦袋進來。
因是冬日天冷，安兒身上穿了一件半新不舊的石青對襟小襖，下身是一件同色係抽口緊腳褲，足蹬一雙青黛粉邊的小棉鞋，頭發束成一個小小的發辮垂在腦後，頭上還頂了隻綴了一圈雪絨的鬆香色兔皮帽，胸前綴著瓔珞環，一笑一對梨渦，整個人萌萌噠可愛得不得了。
葉崢正閑得慌，看見寶貝兒子就朝他伸手招招，嘴角一扯，顯出父子倆一模一樣的那對梨渦。
安兒把門縫推得大了點，小身子一扭一扭從門縫擠進來，跑到葉崢跟前，豎起可可愛愛的手指做了個噓的動作，用氣聲說：“阿爹不讓，爹爹和弟弟覺覺。”
葉崢這才想起，旁邊榻上還睡著一個，於是也用氣聲回他：“安寶稍等哦，爹爹不睡，爹爹起床啦。”
安兒高興點頭，小屁股挪到腳踏上坐著，托著腮表示安兒可以等。
葉崢長手長腳把錦被一撩就出了被窩，房裏炭盆還沒滅，暖洋洋穿著裏衣也不會凍著。
打開衣櫃，葉崢托著下巴尋思，今天不上班，不用穿那暮氣沉沉翰林官服了，穿什麽好呢？
視線往安兒身上一瞥，忽然想起臘月裏做冬衣的時候，因瞧著這石青色料子柔軟又好，雲清就說給他做一身石青色的，喜歡這料子量得就多了，白放著也是可惜，多餘料子正好給安兒然兒各做一件小襖，就這麽做了。
做衣服的時候裁縫上的人還笑說，那富貴人家小公子都是尋那大紅鮮亮的衣裳給做的衣裳，葉大人家不愧翰林之家，連給孩子做衣服的料子都挑的看著有風骨，這話究竟是奉承還是別的，也沒往深裏尋思，就當奉承吧。
誰知這小衣裳做出來效果著實不錯，下水洗了幾遍把那料子洗得又暖又軟給寶寶們換上，那裁縫上的人見了效果沒口子地誇，說兩位公子真是仙童一般的人物。
葉崢也沒往心裏去，就他家兩個寶寶的顏值，別說正經穿了時新樣式衣服，說句難聽的就套個破麻袋也得說一句小仙童的。
隨便想了想，葉崢在心底一笑，就把掛著的那件同款石青色袍服拿出來套上了，束好發，戴上青玉冠，穿上同色係褲子和靴子，穿著這身親子裝，葉崢把安兒抱在手臂上，不打擾還在呼呼大睡的然兒，仍舊關好房門出去，不打擾依舊呼呼大睡的然兒。
還沒走到廚房就見到雲清往這裏走過來。
雲清笑著迎上來，在安兒小腦門上一點：“我收拾好碗筷回堂屋，沒看見你就知道你往這來了，小壞蛋，也不讓你爹爹多歇會。”
葉崢抱著安兒轉了個圈，顯擺：“清清瞧我們的親子裝，你相公我可俊俏？”
又替安兒說話：“你不在**我單獨一個睡不著，安兒進來前我早醒了。”
雲清說了聲你最俊俏，又說：“早飯是在堂屋吃還是？”
“就在堂屋吧，吃完我帶安兒出去轉轉。”
臘月二十七，雲爹不知從那淘了個石臼回來，和雲清一起打年糕，京城的年糕都是先將米碾成米粉後做的年糕，溪山村的年糕都是先把糯米蒸成糯米飯後用石臼搗，雲爹不愛京城年糕，說不軟和不如村裏的，於是自己動手。
這天起草哥兒也不出攤了，抬了水和雲羅氏一起忙上忙下打掃衛生，雲爹也忙著給門軸上油，葉崢也幫忙檢查窗戶插銷，這屋子雖是租的，但人住在裏頭就得好好維護，那東西才能長久，生活是自己的。
家裏開始做包子蒸饅頭花卷。
葉崢見灶後頭有些紅薯，就問雲清：“娘買那麽多紅薯是要做什麽東西嗎？”
雲清就說不是，是雲羅氏早起和草哥兒去街上買年貨，見一個賣紅薯的老人穿得單薄，身上都是凍瘡，因不舍得交那兩文錢的攤位費進不去市集，就堆在那街角賣，街角有戶人家家裏養了個大狗，主人家也不栓繩，讓那大狗跑出來對老人一通吠叫，差點給人咬了，雲羅氏和草哥兒正好路過，草哥兒有把子力氣就拿木棍給狗趕開了，養狗那人家還追出來說打壞了狗要賠償，被草哥兒好一頓奚落給羞得關起門來不說話了。
聽到這裏葉崢隨口道：“我還以為草哥兒性子麵團似的，原來還有這麽潑辣的時候。”
雲清也笑：“先前在村裏是那樣，後來有了工錢，又來京擺了攤，草哥兒也曆練出來了，我瞧著是比先前在村裏好，你覺得呢？”
葉崢對這沒有想法，雲清說好，他就順著說：“我也覺得好。”
能保護自己不被欺負就好。
那紅薯也不用問了，必然是雲羅氏和草哥兒瞧著人家老人冬日擺攤還被咬可憐，就花錢買下了。
“紅薯不值錢，買這一堆也沒花幾十個銅板，反正這東西不愛壞，放著慢慢吃唄。”
但這也太多了，葉崢可不想天天吃紅薯飯。
他眼睛轉了轉，忽然想起一件事來，說：“紅薯吃多了燒心，我想個法子，看怎麽能消耗一部分吧。”
雲清聽這麽說，就知道葉崢是又有奇思妙想了。
晚飯前，在葉崢說要用紅薯做東西，要把紅薯切塊，因著葉崢每次說要做東西都能做出好東西來，家裏對他的想法是既信任又支持，基本怎麽說怎麽做。
很快，一車紅薯被洗凈了切塊，又剁成小塊。
葉崢說：“弄得越小越好。”
雲爹邊幹邊問剁碎了幹啥，葉崢說：“爹，主要是取紅薯裏的白色漿液。”就是紅薯澱粉。
雲爹想了想，把先前搗年糕的石臼洗幹淨取來，說用石臼搗成不成。
葉崢大喜，成啊，怎麽不成，用石臼效率高他怎麽就沒想到呢，忙拍馬屁說果然還是爹有生活經驗，家裏就缺不得爹。
雲爹表麵上沒說什麽，但聽了這話，覺得身上力氣充沛，搗得更賣力是真的。
冬日黑得晚，但點了燭燈，一家人坐堂屋裏說話幹活倒是生出點在村裏的樂趣來。
連草哥兒都笑說，在京快一年，身子骨都懶了，好久沒有這樣夜晚圍著燈火幹活過了，幹得累了倒頭大睡什麽也不用想，這樣日子最舒坦單純。
一車紅薯看著多，也就不到兩百斤左右。
一家人忙活了幾個時辰，葉崢和雲清用紗布將搗出來的紅薯碎包上用力擠壓，白色的紅薯澱粉漿液就擠在了大缸裏。
擠過的紅薯皮和瓤也沒浪費，可以留著喂駱駝。
熱騰騰幹到小半夜，處理完所有紅薯，擠了半缸白漿水，一家人才去睡了。
最繁重的活已經幹完了，剩下就是等待。
臘月二十八。
全家早上多睡了一個時辰才起床。
雲爹在院子裏抻胳膊，葉崢湊上去問是不是昨夜累著了，卻被雲爹拉著說了一通人果然還是要多幹活，不能忘本，昨夜那點活在村裏算個啥，幹了一通早上精精神神之類的。
葉崢趕緊找了個去看紅薯漿水的借口溜了溜了。
兩百斤紅薯，大約出了七八十斤漿，若用現代機器效率更高，但在古代人力條件下，這還不錯了，經過一夜沉澱，那雪白澱粉都沉澱在缸底部，上層都是泛黃的清液。
葉崢用一個葫蘆瓢，把上層的**小心翼翼舀出倒了。
過一會，雲清來了，見他已經撇幹淨清液，就和他一起把濕澱粉舀出來包在紗布裏用力擠了擠，懸掛在堂屋裏炭盆邊，下麵擺個盆接水，加速水汽析出，晾幹。
堂屋裏有炭盆不要緊，懸外頭的話，這樣的天掛幾個小時就該凍上了。
臘月二十九，葉崢檢查過澱粉情況，發現水汽蒸發得差不多了，澱粉有結塊現象，就把紗布取下來，用一個敞口的變盤盛了，將塊打散，方便水汽更均勻散出。
這一天，家裏買了雞鴨，割了豬肉，剁了肉餡還包了餃子，餃子擺在屋外蓋好，屋外就是天然大冰箱，不怕壞。
年三十一大早葉崢起來就去看他的紅薯澱粉，經過一天一夜擺在堂屋暖氣裏蒸發，澱粉已經完全幹燥，可以開始做了。
雲爹和雲清在屋外殺雞宰鴨，草哥兒和娘料理一大早買來的鮮魚。
葉崢取了清水將澱粉攪成濃稠的澱粉糊糊。
取雲羅氏蒸包子的籠屜裹一層紗布，水燒開後，將澱粉糊糊先倒入籠屜薄薄一層，蓋上蓋子悶蒸，過一會打開蓋子，白氣散開後，籠屜裏的雪白的澱粉已經受熱糊化，成了略帶透明的黃褐色，這就是成功了！
葉崢來不及欣喜，又倒一層繼續蒸，等這層也糊化了，又在糊化的上麵繼續倒一層蓋了蓋子蒸，這樣反複多次後，他就得到了一塊籠屜那麽大，成年男□□頭那麽厚實的紅薯粉塊了。
提著紗布將紅薯粉塊取出，放屋外降溫定型，剩下的紅薯澱粉也依樣做了，最後得了五塊那麽大的成品。
“這就是你說的那個粉絲？”
全家人好奇放下手頭活計來看。
葉崢搖搖頭，說最後一部得由力氣大的切細，若有刨絲器也成，刨出來就是粉絲。
刨絲器這年頭隻有木匠那才有，而且都是木匠自己用過的，要新的得定做，今天肯定是沒有了。
家裏力氣最大的人是雲清，當仁不讓雲清來切，雲清的刀工，自然是咋切咋有。
一塊紅薯餅子算它八斤重吧，五塊就是四十斤。
最後均勻了一下，給切成了二十斤拇指粗細的粉條，二十斤麵條粗細的粉絲。
年三十夜裏，全家圍著嚐了下，這粉條無論是下在湯裏燙粉條子還是切細和肉糜一起炒來吃，都是絕頂好味。
紅薯副產品得到了全家一致認同的好吃評價，連一向最不喜歡紅薯，說逃難路上吃傷了燒心的雲羅氏都捧著吃了好多碗。
兩個寶寶更是，特別願意吃泡在烤魚湯裏滑溜溜的燙粉絲，紅薯粉的受歡迎程度，把什麽雞鴨肉之類的都比了下去，這是葉崢做之前沒想到的。