第121章
“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。”*
不夠工整嚴正的楷書落於麻紙上，高長鬆將其通讀兩遍，想這豈不是眼下很少用到的詞？末了他才抬頭，看向對麵頗為得意的青年郎君道：“好詞好詞，請問郎君，這首詞可取了名？”
其實，以它通俗易懂的內容來看，實在當不起“好”字，可對方給自己鑒賞了，那不就要誇兩句嗎？
隻聽人大手一揮道：“談不上好，叫他《豬肉賦》便是。”
在過去的大半個月中，李林同沉迷東坡肉，不可自拔，一日便要吃上一塊，終於他為肉作詞，成就他與東坡肉的不解之緣。
*
這名愛食肉郎君不過十八九歲，加襯巾的襆頭包裹他濃密的秀發，白細布裁的衫袍與時下流行的胡服不同，很有魏晉名士的範兒，至於腳下則套了雙走山路的木屐。
高長鬆琢磨著，這應該是李白詩中的“謝公屐”。
如此時髦且不便行走的打扮，在他們這偏遠的烏斯藏很不常見，也難怪村人傳他是長安來的郎君了。
此人姓李名林同，不僅跟大詩人李白相同姓氏，兩人還是從一個地方來的，都來自巴蜀。
齊魯一地的士族之後有遊曆天下的習慣，在時局平定後，這股遊曆之風廣泛傳播，我們熟知的大詩人中，李白、杜甫、高適都有滿天下跑，結交好友的經曆。
其中最硬核的是高適，他二十歲遊學長安，本以為憑自己的詩才，能迅速在長安文人圈中打響名氣，被舉薦當官，誰知道連入詩友會的門檻都沒有摸到。
一氣之下幹脆跑到邊塞，這才有了傳唱度極高的“莫愁前路無知己，天下誰人不識君”。
話題扯回來，從這角度看，眼前的李林同也很硬核，據他所說，他四年前自蜀地而出，先去長安遊學了一番，隨後走未來文成公主的路線，通過“唐蕃古道”，最後進入烏斯藏。
跟唐僧走“西番哈密國界”有區別，唐僧那是單刀直入，李林同中間還繞地兒了。
遊學、富裕、士族打扮……一看就知道李林同是位趕時髦的郎君，想他這樣的郎君，詩都做得不錯，就算是傳唱度不高，也是明珠蒙塵、無人賞識。再貼個刻板人物的標簽，他一定還很喜歡酒，是酒豪。
要說原因，大概是因為唐代詩人沒有不喝酒的吧？
正因酒，李林同才會跑到烏斯藏。機緣巧合之下，他在隴右嚐過一次白酒，那味兒辣得他吐舌頭，至此便念念不忘。他到烏斯藏是抱著瞻仰佛國之心來的，可聽說了白酒源自高老莊，立刻帶著仆從趕來。
李林同還挺生猛的，這年頭各地治安比較玄學，富庶的國家治安不錯，可在國境線與山野小道中依舊有綠林好漢，最要命的是還有隱居在洞府中的妖怪，人家可能不劫財，而像十字坡的孫二娘夫婦一樣，直接把人做包子了。
他能一路遊到烏斯藏，跟他本人有三腳貓的道法，陪伴他一同的仆役長了身鼓鼓囊囊的肌肉有關。
李林同隻帶了一名仆從上路，說是仆從，與他的關係卻很好，二者像是相識許久的朋友，按照李林同的說法，對方是他從巴蜀帶出來的，也不知是武學過於精妙，還是練了鍛體的法子，一拳打死一隻老虎。
高長鬆喚仆從為“王四”。
李林同將《豬肉賦》贈給高長鬆，後者說：“我找人裝裱一下，掛在村店裏。”
李林同揮手表示不值得一提。
其實在長安，那些大店也會保存好文人士子的墨寶，如果一朝中舉得勢，就會掛牆上，算人文景點。
在烏斯藏停留大半個月的李林同是來辭行的，除了住高老莊品酒、吃肉外，他還將周邊城鎮逛了一圈，藏地的寺廟該參觀得都參觀了，他想著沒呆這的理由，準備啟程。
高長鬆對他的遊學之旅比較感興趣：“郎君是想往天竺走嗎？還是去波斯？”
誰知李林同嘿嘿一笑道：“聽說過車遲國後有一聖地名為西梁女國……”
“……”失敬失敬，是我太天真了。
高長鬆忍不住提醒道：“若真去西梁女國，切莫喝子母河之水。”
李林同驚了：“十二郎難不成也聽說過西梁女國？”
高長鬆這才知道，給他留下深刻印象的《西遊記》女兒國在民間的傳播度並不是很高，很多人是不知道也不相信有這國家的，哪怕是李林同對其存在將信將疑。
你看這人的硬核旅行便知他是個愛到處亂跑的，假設說他寫得文章再多點，匯成冊，都能成為唐代徐霞客。
除自己跑外，他還喜歡看先人遊記，隋末唐初盛行的文體是駢文，他就曾看過一篇《女兒國序》，講文人遊曆女兒國的情景。
這書在蜀地學子中流傳甚廣，卻被視為難登大雅之堂，大體說來，封建社會都要求女子柔順，唐也不例外，女性成一家、一國之主，聞所未聞。
當然，初看這駢文名，難免以為西梁女國會是像大觀園一樣的女兒國，可這駢文的作者並不這麽以為，他差點被當作壓寨夫人強留此地，逃出來時嚇得魂飛魄散，這情緒被帶進文中，好似那國中盡是豺狼虎豹。
聽完李林同的形容，高長鬆黑線，想他是真頭鐵，這還敢去啊。
高長鬆不得不表示：“我是修道之人，又走南闖北，多少聽過些東梁女國的事。這國中的女子世代靠飲“子母河”中的水懷孕生子，繁衍生息，但若是男人喝了這水，也會同他國人一樣懷胎。”
“什、什麽？！”這話宛若晴天霹靂，將李林同劈了個外焦裏嫩，連說話都不利索了，“男、男子如何懷胎？”
高長鬆心說我怎麽知道，《西遊記》就是牛，男人都能生孩子了。
麵上無奈一笑：“我卻是不知，倘若不小心飲水，如意真仙處有一泉名為落胎泉，飲落胎泉的水便能恢複常態。”
李林同都要抓狂了，他想高十二郎是正經人，也不會用此話來糊弄他，而且這事真太驚世駭俗了，尋常人腦洞沒這麽大，想不出。
他哭喪著臉道：“什麽如意真仙，我是從來沒聽說過的，如果沒那落胎泉水……”
高長鬆：尷尬而又不失禮貌的微笑。
“怕隻能生了。”
李林同仿佛飲水而有孕的事自己一樣，發出淒慘的叫聲。
次日，李林同還是向高長鬆辭行了，他腰間的葫蘆裏打滿了蒸餾酒，高長鬆看他臉色不佳，還關心一二，前者痛定思痛表示：“我已不欲往女兒國去，待往寶象國一觀後就回唐國。”
高長鬆出於情誼，說了一連串順口溜：“既如此，福陵山、浮屠山、黃風嶺、流沙河、萬壽山五莊觀、白虎嶺、黑鬆林、碗子山波月洞。”把出現在西遊記中的地名全報了一遍。
“這些地都是不能去的，有妖怪，去後被吃的定然是你。”一點都不客氣。
李林同一聽，臉都青了，他先回頭問王四：“記清楚了嗎？”
王四愁眉苦臉道：“並未。”
李林同又扭頭道：“這樣，十二郎，我可否用紙筆抄送？”
高長鬆大方道：“沒問題。”
看李林同埋頭苦抄，王四忍不住了：“明知山有虎，為何偏向虎山行？從長安一路到烏斯藏已是不易，何苦往妖怪聚集的地而走？我聽聞唐國安定是因有鼎鎮九州，又有修士降妖除魔，妖怪才不敢隨意吃人。烏斯藏是佛國，修行之人也不少，百姓才能安居樂業，其餘國與西番哈密國肖似，多有妖魔興風作浪，這與山賊一流不可同日而語，哪怕要去也得做好萬全準備，你我二人上路不可啊！”
高長鬆看他說了一大坨話很震驚，在他印象裏，王四郎還挺沉默，人也非常嚴肅，不苟言笑，隻有在喝白酒時才會放鬆眉心，露出舒展之意。這回苦口婆心地勸李林同，怕是他也擔心李林同的安危吧。
這回高長鬆還是支持王四郎的，誰叫李林同作死要走玄奘西行的路線？你又沒有大聖保護，不一棒子打死妖怪，就要被煮成人肉煲吃了！
李林同人還不錯，高長鬆不忍心看他送死。
這李姓郎君是挺惜命的，被勸說兩番後他略顯動搖。
“這……我會細思一番。”他訕訕道，“日頭也不早，今日就不走了罷。”
王四郎沒有不答應的。
進屋前，李林同不忘探頭對高長鬆道：“今日可有鹵肉索餅。”
“自是有的。”
……
在小騷豬變成小香豬後，高長鬆更新了食譜，開始花式作豬肉了。
說是花式，受到調味料種類限製，他能做的真不多。
好消息也是有的，比如他終於能出產穩定的醬油了。
唐代時還沒有醬油這詞匯，可誰都知道，醬油是從醬中發展而來的，這年頭的醬清已經十分接近後世的醬油了，但因發酵黴菌不穩等種種原因，高長鬆這產的醬油味道也不大穩定。最近他嚴格規範了溫度、濕度等等，質量才有所提高。
除了醬油外，他還找到了另一種價廉物美的“香料”，名為“懷角”。
其實就是後世的八角。
這年頭的香料主要是胡椒一類，產自西域，價格與黃金等量，又不是王公貴族，用胡椒做菜太奢侈。
八角就不同了，它香料的作用尚未被發掘，卻已經入藥，未來孫思藐的藥方中甚至會出現“懷角”“大料”等詞，那都是形容八角的。
有八角、有醬油、有肥肥的小豬，鹵肉的要素就有了一半，至於剩下一部分，則是“糖”。
此糖非彼糖，唐代最常見的是“飴糖”，也就是現代口中人所說的麥芽糖。
烏斯藏這多了一種選項，即“石蜜”。
目前“石蜜”還是舶來品，都是從西域來的。
這裏的西域定位很廣，縮小點範圍，主要是印度，也就是天竺產的多，參考正史，唐能自產自銷石蜜還要等到貞觀年後，李世民派人到印度“取經”學習製糖，自那之後，中國才掌握了自產石蜜的技巧。
石蜜是如何來的，簡單說來就是把甘蔗汁熬製或者放在太陽底下暴曬得到的晶體，說他是原始蔗糖也不為過。
烏斯藏因為是佛國，種植了不少甘蔗。這年頭佛教跟甘蔗關係頗深，有一門經叫《大日經》上麵就記載了這樣一宗跟甘蔗有關的神話。說印度古代有一仙人名叫瞿曇大仙，有一天他在虛空中行走，他的“二渧之汙”落在地麵上生出了甘蔗，然後不知怎麽的，經過陽光照射，地上又生出了兩個孩子，其中一人就是傳說中的釋伽王。傳說中瞿曇仙人是釋迦種族的祖先，釋伽種也稱為甘蔗種。
甘蔗跟佛教的淵源如此之深，那佛國肯定是要種甘蔗的，高老莊的常見作物沒有甘蔗，卻不是說這附近沒有。最近正好是甘蔗成熟期，古格鎮上已經能買到了。
高長鬆買了一些，悄咪咪研究製糖，他對古法製糖還是有些心得的，更別說《天工開物》上還教他如何提純。
到石蜜這步不用說，關鍵是接下來的雜質吸附。
感謝《天工開物》的作者宋應星，在用石灰乳法去除雜質後，他所記載的“黃泥水淋法”足以將糖二次提純。
按照書上的說法，隻要用黃泥水把原始糖淋一遍，他就能得到潔白的糖霜的，高長鬆頭一次看的時候大驚失色，覺得“就這？”這麽容易？
可惜的是，在他實驗過程中發現，這樣淋完那還真不能褪色，顯然這是宋應星記載過程中的失誤與錯漏。
好在他買的是經過係統增補的書，火急火燎地試驗後，不意外地失敗了，隨後再往後翻看，發現人家卻是給打好了補丁，真正提純的方法那叫做“封泥法”，且沒有十天半個月見不到成效。
高長鬆隻好老老實實做糖漏，等了快一個月打開，才得到了糖霜。
其實顏色還不是很白，隻有靠近封泥的才跟現代白糖有點像，下麵的則是淡黃色。
不管怎麽說，他終於得到了進步時代幾百年的白糖，高長鬆還思考了一下，有這玩意兒他何止是發財，真帶到唐國，唐高祖必須給他封個官當當。
這也是說說，他現在並沒有想把劃時代技術直接拿出來，這要是直接拿出來了，他應該就移民不了了！
改善夥食用用吧，做完這批就先把糖提純法給封存了。
保險起見，糖罐他都存空間裏，隨身攜帶。
有了糖後，高長鬆鹵肉的所有調料就都齊全了，這玩意兒賣得比東坡肉貴，誰叫八角跟糖都挺值錢的呢？主要是後者，得付他勞務費！
因為有糖，鹵肉飯隻能跟高長鬆買，村店不供應，高家三姐妹最近也沉迷吃這個，高長鬆做了好多。
其實鹵肉跟飯比較搭，但由於他們這稻米產量太低，價格太巨，高長鬆全換成了麵條。這回麵條不叫湯餅了，他用的是幹拌麵，改叫索餅。
李林同吃得稀裏嘩啦，有點樂不思蜀的味，他一邊扒拉碗還一邊跟王四感歎：“這山野小村的吃食不輸長安。”
王四郎比較中肯：“調味有餘，精巧不足。”論擺盤肯定沒有大酒樓的好啊。
幾碗麵一吃，李林同又在高老莊呆幾天，這回他是真想通了，來跟高長鬆辭別了。
結果不出所料……
“我欲回長安。”
高長鬆跟王四一樣鬆了口氣，回長安啊，這就對了，別的不說，起碼安全。
而且，這樣就能請他幫自己一個忙了。
高長鬆給李林同塞了一封信，委托他帶給鍾離珺。
李林同自然滿口答應，他問：“還有要帶的嗎？”
正是他這麽說一嘴，高長鬆猛拍腦袋道：“壞了，把師門忘了。”
哎，不行不行，複製粘貼一部分內容吧，師傅要知道我沒給他寫信，肯定要哭了。
作者有話說：
*本賦引自蘇軾的《豬肉賦》