第四章

船老大略帶詫異的眼神看著她。

其實當初把這個攤位和庫房租給白若若的時候，隻是船老大看她一個孤女討生活不容易，開個食肆隻為了糊口，便也沒在意外麵的風言風語，租給了她。

沒想到這個小娘子雖然看起來嬌滴滴的，卻是個有能耐的。把攤位火熱地開了起來，而且生意還很不錯。近日來，船老大也聽說，這小娘子會做些別人不會做，甚至連聽都沒聽過的吃食，自己今天嚐了她的手藝，也覺得不錯。

現在既然沒有什麽辦法，也不妨一試。

得到了船老大肯定的回答，白若若心裏一陣高興。不過很快，她又陷入了深深地糾結中。畢竟孕婦的口味捉摸不定，白若若雖然自信她有現代社會通過網絡和生活積累下來的種種做食物方法，不過也不確定船老大的夫人喜不喜歡吃。

船老大吃了滿滿一碗粳米飯，跟白若若約好了晚上。

“白小娘子，你下午就準備準備，到寒舍去吧，我這裏什麽都有，你自己過去就行。”白若若看了看桌上隻剩下兩塊的魚鯡，十分客氣地把自己的房東送了出去。

午飯時間剛過，白若若就著涼水吃了一碗餅子，就鎖上了庫房，帶著簡單的工具和作料，按照船老大的指引到了他的“寒舍”。

雖然在到達之前，白若若就知道這位船老大家也算富有。兩進兩出的宅子，雖然沒有匾額，門上隻塗了黑漆，也能看出裏麵的整齊幹淨。白若若跟門上的小廝打了個招呼，說明了來意，就進了船老大的府邸。

小廝帶領著白若若進門，穿過假山後麵的鵝卵石路，就到了廚房。這廚房雖然不大，但卻是五髒俱全。身材都已經被洗幹淨放好，等著白若若來做。廚房裏的幾個廚娘倒是很熱情地問她：“小娘子，可需要幫忙否？”

白若若搖搖頭，笑著說；“不必，我自己來就好。”

廚娘們先後離開，廚房裏隻剩下了白若若。若若手腳麻利，係上圍裙襻膊，洗幹淨手之後，開始給船老大的妻子張娘子做暮食。

若若看了看周圍的食材，思考了片刻。然後，她挑選出了一些自己需要的，全都放在一處。

她首先架起火，把山藥取出放在籠屜上，再取出半碗酸棗，一碗大棗，去核蒸熟之後，用石舂搗爛，加入紅糖，增加棗泥的粘稠度，最後揉搓成小團子靜置，簡單的棗泥餡就做好了。在做棗泥的空檔，山藥就已經蒸好了。

她把山藥取出來，同樣剝皮搗成泥，然後再取出一碗糯米粉，放入山藥泥，加入溫水揉成麵團，用擀麵杖擀成餅狀之後，包上棗泥團，灑上一把澄麵，成型之後上鍋蒸，隻需要一炷香的時間，棗泥山藥糕就做好了。

《紅樓夢》中曾經寫道，王熙鳳去看望病重的秦可卿，秦可卿吃不下什麽東西，唯有這一味棗泥山藥糕，還能克化的動。白若若以前做美食up主的時候就在網上複刻過這道美食，還取得了不少的播放量。

時間迫近，白若若不敢耽誤。她又拿出一條魚，帶皮切成片，加入蜀地特有的泡筍和泡薑，隻用旺油，大火快炒，放入魚肉，魚肉焦黃之後，立刻加水，就會有奶白色的湯水，這是做魚湯的關鍵。

酸湯沸騰，加入手擀麵，出鍋之後撒上蔥花，一碗開胃的金湯魚麵就做好了。煮麵的時候，白若若又做了一道煎豆腐，很快，吃食全部做完，白若若抓緊時間，把東西放在食盒裏，在小廝的帶領之下，來到了張娘子房裏。

房中的八仙桌旁邊，坐著一個身穿寶藍色雲紋蜀繡襦裙的婦人，衣衫滿繡，婦人盤著個水汪汪的發髻，戴著赤金頭麵。婦人的額頭眼角已經出現細紋，麵色蠟黃，看起來有些憔悴。正支著下巴，深思倦怠地看著窗外梧桐樹發出來的新芽，看上去已經年過三十。

白若若看到她的神色，心下已經了然。難怪船老大如此擔心，聽說請了極為名廚都沒有調理好她的胃口，再加上害喜嚴重，為了孩子勉強吃下去的幾口東西也都吐出來不少。

看到白若若的到來，張娘子仿佛已經習以為常，麵上平靜，沒有任何波瀾，也沒有往白若若這邊看。

白若若俯身福了一福，然後說道：“娘子好，我是廚房指派過來給您送暮食的。”

張娘子淡道；“放下吧。”看上去並沒有什麽胃口。

白若若把食盒放在桌上，然後打開來，把幾樣飯菜全部放在桌上。張娘子看了看，桌上的菜色看起來平平無奇，並沒有什麽吸引人的地方。她中午吃的太油膩，剛剛又害喜過，現在也沒有什麽胃口。所以看到那些食物，也隻是蔫蔫的沒動彈。

但是做廚娘的白若若卻深深知道，很多東西都要趁熱吃，若是放涼了，味道會大打折扣。見張娘子還沒有動筷子，白若若親自拿出筷子，遞給了張娘子：“這是棗泥餡的山藥糕，這是金湯魚肉麵，還有煎豆腐。娘子嚐嚐吧，若是有什麽吃不慣的地方，請告訴奴，奴回去再做改進。”

看到這位廚娘這麽熱情，張娘子也不好說什麽，她勉強接過了筷子，夾起了一塊棗泥山藥糕。

味道讓人驚喜。山藥和糯米混合的麵皮，手上下足了功夫，勁道柔韌，帶著山藥獨有的清香繼而一股淡淡的乳香。棗泥不算細，還帶著棗皮，但因為加了酸棗，糕點原本厚重的口感又多了幾分清爽，並不覺得膩。一掃平時廚房裏麵隻顧滋補不圖口味的風格。

不知不覺，張娘子已經吃完了一個棗泥山藥糕。她問白若若：“這個好吃，怎麽做的？”

白若若笑道：“不過是尋常的棗泥餡山藥糕，奴想到您現在有孕，不太適宜吃膩的，所以加了酸棗和羊乳。您再嚐嚐這一味金湯魚麵。”

張娘子這次倒是聽話了起來。她吃完了旁邊的麵條，味道同樣好吃。魚湯濃厚，魚肉軟爛，麵條被附上讓人有食欲的黃色，帶著泡菜獨有的酸味。

一炷香不到的功夫，張娘子已經吃完了一碗魚麵和四塊棗泥山藥糕。辦完事的船老大匆匆趕來，看到自家娘子胃口大好，心裏的石頭落了地。

現在可終於不用車馬勞頓地去京城了。

船老大關切地問張娘子：“娘子，你覺得這位廚娘做的暮食怎麽樣？”

張娘子連連稱好。船老大看著娘子吃完，把白若若叫了出去。

“白小娘子，以後我娘子的午食和暮食，就勞煩你了。”

白若若問道：“那我說的那個院子？”

船老大笑了出來：“白小娘子，院子隨便你去住，房租我也不要了。等到我家夫人平安生產的那一日，這院子我便宜賣給你。”

白若若喜出望外。

從船老大的府邸出來的時候，白若若不僅得到了攤位後麵院子的鑰匙，還和船老大商量好了一個月五兩銀子的報酬。交換條件則是每日照顧張娘子的午食和暮食。正好和白若若開食肆的時間錯開，還讓她有時間準備食材。

白若若帶著食盒出去。一路上也有幾個認識她的人，在跟她打招呼。白若若也是一一回應。感謝本朝開放自由的社交活動，女子也是經常拋頭露麵，和異□□流，也隻有在這樣的時代，她的生活才會容易很多。

黃昏時分，白若若返回西市。她拿了鑰匙，開了院門，借著黃昏太陽的餘光，她看清了院子裏麵的布局。

院子不小，中間一條鵝卵石的小徑，盡頭是三間不曾隔斷的屋子，門口有兩棵細細的，還沒有長大的梧桐樹。兩邊有東西廂房，西側廂房配備廚房，東側廂房則是給人住的。剩下的全部都是空地，大概有兩三畝地的地方。

白若若打開了正屋的房門，因為年久無人居住，屋子裏麵已經有主蛛網，剛打開門，就是一陣撲麵而來的灰塵，把白若若嗆得直咳嗽。

白若若揮了揮手，走進屋裏，發現這三間屋子也是常規的結構，兩邊各是臥室和書房，隻有一張床和一張桌子，中間會客廳裏隻有一張八仙桌並幾張凳子。

滿屋都是灰塵，白若若打開了所有的窗戶通風，然後從水井裏麵打了足足兩桶水，把裏裏外外洗了個幹淨，然後把自己鋪子裏麵的姓李和雜物拿過來，整整齊齊地布置好。

直到暮色四合，白若若才把這三間屋子收拾出來。收拾幹淨之後，白若若才發現，自己要想在這裏好好生活，要添置的東西還有很多。不過現在，在這個偌大的長安城，她這個孤女，好歹有了一個安身立命之所。

晚上，白若若也給自己煮了一碗陽春麵和和荷包蛋，臨睡之前，她坐在院子裏，搖動著扇子，靜靜地看著天上的那一輪新月。她現在最重要的事情，就是賺夠銀子，把這個院子買下來，讓它真正的屬於自己。