第31章 豆腐宴
吃完了豆腐腦，孟凡便往之前做好的幾個豆腐模具裏鋪上細紗布，準備製作豆腐的最後一道工序。
等福菊把送給各房的豆腐腦都盛好時，那些豆腐腦已經可以稱之為嫩豆腐了。
嫩豆腐中漸漸的出現了很多氣泡，這種時候，更適時加上豆豉食用，也就是後世所說的豆花了。
豆腐腦和豆花，其實都可以統稱為嫩豆腐，都是製作豆腐的中間產物，沒有嚴格的界限。
看著福菊用漆盤端了五六碗加了豆豉的鹹豆花離開，孟凡開始一瓢一瓢的往濾水網中加入已經成形了的嫩豆腐。
崔鶯鶯看見他把一缸美味全都舀進了紗布做的網兜裏，弄得稀爛，不解的問道：“大郎，為什麽把他們全都弄碎了？”
“我這是在做另一道美味，不過，這道美味可能要等些時候才能吃上。”孟凡得意的說道。
後世有句俗語道：世上活路三行苦，撐船打鐵磨豆腐。可見製作豆腐確實是個辛苦活。
把打碎控水的嫩豆腐舀進模具，再用模具內的紗布蓋好，上麵壓上一塊木板。木板上麵，再壓上一塊大石頭。
豆腐的製作，就算大功告成了。
接下來，就要等待重力將豆腐碎中的水分大部分擠出。那些打碎了的嫩豆腐，便會神奇的重新組合，成為貨真價實的豆腐。
大約一刻鍾之後，世間第一塊豆腐，便橫空出世了。
當孟凡脫掉模具，打開紗布的那一瞬間，崔鶯鶯再次感到無比的驚訝。
一塊潔白質樸的固體，出現在她眼前。用手指輕輕的一按，很有彈性，已經遠遠不再是先前吃的那些豆腐腦的樣子。
“這又叫什麽？”崔鶯鶯好奇的問道。
“這叫豆腐，等會兒福菊那丫頭回來，你就可以吃到他們了。”孟凡笑著說道。
崔鶯鶯道：“這東西也可以生吃嗎？”
“生吃可能味道不佳，這東西是要烹飪的。”
兩個人正說著，就見福菊端著空盤回來了。當她看到擺在案板上的幾方潔白的豆腐之後，更是驚得合不攏嘴。
跑到先前盛著豆腐腦的大缸前一看，那些豆腐腦已經不見了蹤影。
她瞪大眼睛，一臉崇拜的看著孟凡，說道：“師父，你一定是神仙轉世，會仙法吧。那些東西，是不是用豆腐腦做的？”
“是呢，菊菊，我親眼所見。”崔鶯鶯宛爾一笑。
“師父，都不等人家回來，人家都沒看到。”菊菊跌足歎息。
孟凡笑道：“你別著急，今天是為了試驗這些器材合不合用，所以我才親手演示一遍給你看看。關鍵的步驟你全都看見了，後麵這兩步也無甚緊要。明天我就會讓你自己再做一回試試。”
“太好了。”菊菊興奮的喊道。
孟凡看著她，正色道：“你別高興的太早，做這個會很辛苦，我會給你找個幫手。”
“奴婢不怕苦，師父盡管吩咐。”菊菊調皮的吐了吐舌頭。
“現在我就教你做幾道豆腐菜。”孟凡說完，就大步朝案板走去，朗聲道：“鶯鶯，架火。菊菊，你可要看好了。”
抄起切片刀，一記拖刀，切下一大塊豆腐。起鍋燒油，待油熱之後，將豆腐在手中切片入鍋……
油煎豆腐，麻婆豆腐，小蔥拌豆腐，豆腐魚頭湯。
幾樣豆腐菜，如同行雲流水一般，在孟凡的手中一一出爐，看得福菊和崔鶯鶯眼花繚亂。
其間，孟威那小子跑來廚房，找他們幾人要豆腐腦吃，雖然撲了個空，卻有幸嚐到了幾樣豆腐菜。
聽他說，幾位姨娘吃了豆腐腦之後，都讚不絕口。可他們誰都沒有再問孟凡討。
孟凡尋思，可能是因為他們跟現在的自己有些生份，還要端著為娘的架子，所以才沒有找到廚房來吧。
過去，除了二娘之外，四娘和五娘都不太待見自己，憋著股勁，都想再生個兒子取代他的位置。
隻可惜，除了四娘生了個女兒之外，其它幾個姨娘的肚子，就再也沒有動靜。
看見自己唯一的弟弟，孟凡還是忍不住心裏有些愧疚。
他不殺伯仁，伯仁卻因他而死。孟威的親娘鄭瑞珠，正是因為他才被變賣為官奴婢，在長安某個地方服役。也不知這小子長大後，會不會記恨自己。
不過，同是骨肉兄弟，隻要教育得當，讓他明白事理，大體他也不會壞到哪裏去吧。
想到這裏，孟凡忽然起了要給這個弟弟找個啟蒙先生的念頭。
孟威如今六歲，正是讀書的時候，可別荒廢了。
孟凡坐在自己客廳裏，吃著豆腐宴，逗著調皮可愛的弟弟，冷不丁卻聽見門外一陣鬼鬼祟祟的腳步聲。
聽那聲音，他就知道，是自己那個便宜爹來了。
“爹，你就不必躲躲藏藏的了，既然來了，怎麽不敢進來？”孟凡朗聲高叫道。
“嘿，誰說我不敢，我是你老子，老子到兒子家串門，天經地義，何況咱們父子可沒分家。”孟天和大大咧咧的現身出來，大步走進了客廳。
孟威看見他爹，撲上前去，喊了一聲：“爹爹。”
“哎，還是我的二郎乖，不像你阿兄，凶巴巴的。”說完，他還不忘狠狠的瞪了孟凡一眼。
崔鶯鶯慌忙起身讓座，陪著笑說道：“爹，您還沒吃過飯吧，兒給您拿碗去。”
“還是鶯鶯實誠……”孟天和眼睛笑得眯成了一條縫。
“慢著。爹，你不是說，你是來串門的嗎？”孟凡直起腰杆，盯著孟天和。
孟天和的臉，立刻就像豆腐一樣凝固了：“啊，來得早不如來得巧，爹吃了你的那個什麽豆扶腦，簡直太饞人了。特地饒道過來看看怎麽做的。”
“今天已經做完了，要看明天趁早。”孟凡伸手送客。
孟天和的臉又僵了，一跳一跳的。
“大郎，你怎麽跟爹說話呢。爹，不要理他。我給您盛飯去。”崔鶯鶯皺眉瞪了孟凡一眼。
孟天和逗著孟威，臉上訕訕的，不敢看孟凡的方向。
“爹，上次多拿了你十壇玉樓春，至於那麽小氣嘛？還讓人搬回去五壇，沒得讓人笑話。兒子今天那碗豆腐腦，價值十五壇玉樓春，咱們從今往後，一筆勾銷，誰也不欠誰的了。”
“一筆勾銷，一筆勾銷。”孟天和陪著笑臉，突然瞪大眼睛，後知後覺的喊道：“一碗值十五壇玉樓春？”
“你已經吃下肚，想反悔也來不及了，誰讓你嘴上沒個把門的。”孟凡沒好氣的白了他老爹一眼。
“好，爹認了，今天又做了什麽好吃的？這是什麽？這麽白。”孟天和的眼睛掃向桌麵就再也挪不開了。
孟凡笑道：“想吃吧，答應兒子一個條件。”