隨處可見的美發食物

用高檔的洗發香波，抹上好的護發素，頭發為何還是沒有多大起色？不用急，試試下列隨處可見的美發食物，說不定它們能解決你的煩惱，由內而外地嗬護你的頭發。

1．紫菜

紫菜的營養十分豐富，自古就是養顏的佳品。紫菜富含胡蘿卜素、B族維生素、蛋白質、碘、磷、糖等多種營養成分，此外，紫菜所含的脂肪比海帶多8倍，蛋白質比鮮蘑多9倍，所含磷質也居菌類之首。據現代醫學證明，碘可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，甲狀腺素可使頭發烏黑秀美。

2．黑芝麻

黑芝麻味甘、性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E，還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質和鈣，其油脂含量達60%。

黑芝麻能夠潤腸通便、補肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補肝腎、養發美容；並對頭發早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。其所含豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細胞衰老的過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油酯能防病抗衰老，並防止頭發質脆、幹燥、易斷，從而起到護發作用。

3．何首烏

何首烏味甘苦，性微溫，有補腎益精、烏黑須發、光澤皮膚的功效。

何首烏富含澱粉、脂肪、卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅等多種元素，有補肝腎、益精血、澀精止遺的功效，常食可令頭發烏黑，皮膚光澤美潤，達到黑發悅顏的功效。蒸過的何首烏有益肝、降血脂、降血壓、軟化動脈血管等功效。

4．枸杞

枸杞味甘、性平。有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳等功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2\維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素。現代藥理學證明，枸杞有改善肝功能、促進細胞生成，使皮膚細嫩、明目烏發等作用。

5．核桃仁

古書記載核桃仁能“通經脈，黑須發”。現代醫學證明，核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、油脂、蛋白質、糖類等多種元素。其脂肪含量達到40%~50%，對補腎養血、潤肺納氣、潤腸止滯、強筋健骨、通潤血脈、潤肌烏發有很好的作用。常吃核桃仁可以使頭發烏黑、皮膚細膩。

6．猴頭菇

猴頭菇又名猴頭、猴頭菌，其營養十分豐富。猴頭菇蛋白質的含量比香菇高1倍，並且含有17種氨基酸，其中有8種是人體所必需的氨基酸，猴頭菇還含有揮發油、多糖類營養物質，是低脂肪、高蛋白的保健食品。

猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，能夠降低血液中膽固醇的含量，提高人體免疫功能，並有益於須發的生長。

7．薺菜

薺菜味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營養十分豐富，含有多種維生素，尤其蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2維生素C等含量均比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高，而這些都是人體所必需的營養素。

薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發早白十分有益。

8．芹菜

芹菜味甘苦，性涼，有清熱止血、平肝祛風和利濕的功效。

芹菜富含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鐵、鈣以及蛋白質、脂肪和大量粗纖維。芹菜蛋白質含量比一般瓜果高一倍，鐵和維生素C的含量更是十分豐富。芹菜與豆腐、紅棗同吃，有滋潤皮膚、養顏潤發、養血益精等作用，長期食用可以健身強體，使人皮膚滋潤，頭發烏黑。

9．馬齒莧

馬齒莧富含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富的微量元素銅。人體內的銅離子是酪氨酸酶的重要組成成分，缺銅會導致黑色素減少。

經常食用馬齒莧能增加表皮中黑色素細胞及酪氨酸酶的活性，使黑色素細胞及黑色素的生成減少，從而使皮膚光潔柔嫩，對治療白發尤其有益。