盈盈秋波眼兒媚

眼睛是心靈的窗戶，也是美麗的窗戶。古往今來，一雙雙美麗的眸子，俘虜了多少英雄的俠骨，演繹了多少波瀾壯闊的曆史！

一位詩人曾對他夢中的情人說：真想淹死在你的盈盈秋波裏。女人眼睛之美的魅力，由此可見一斑。如何擁有一雙美麗的眼睛？

1．蘋果生魚湯

【原料】蘋果3隻，生魚1條，紅棗10枚，生薑2片。

【製法】

蘋果去皮去心去蒂，切成塊狀；紅棗去核；生魚煎至魚身成微黃色。瓦煲內加入清水，用猛火煲滾，然後放入全部材料，改用中火繼續煲兩小時左右，加調味食用。

【說明】此湯可治脾虛血氣不足，防止眼袋生成及消除黑眼圈。

2．首烏寄生雞蛋湯

【原料】首烏70克，桑寄生50克，雞蛋3個。

【製法】

將首烏、桑寄生、雞蛋洗淨後一同放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲煮40分鍾，撈起雞蛋去殼，再放入鍋內煲40分鍾，加白糖煲沸即成，飲湯食蛋。

【說明】養血補腎、黑發悅顏。用於血虛體弱、須發早白、頭暈眼花、未老先衰，亦可用於腎虛濕重之腰膝疼痛、四肢麻木者。

3．豆腐豬肝湯

【原料】豬肝（切薄片）、板豆腐各200克，豬瘦肉（切薄片）100克，鹹酸菜30克，生薑2片，香菜10棵，薑汁、植物油、食鹽各適量。

【製法】

板豆腐洗淨，切小塊。豬瘦肉、豬肝片洗淨，加薑汁及食鹽醃10分鍾，放進沸水中焯至將熟撈起。鍋內下少許植物油爆生薑，加入適量水燒沸，下鹹酸菜、板豆腐塊，煮沸約5分鍾，下豬肝片、豬瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食鹽調味即可。

【說明】佐餐食用，每日1~2次，每次150毫升~ 200毫升。養肝明目，疏風透表。適用於肝虛血弱致眼圈黑暗、兩目視弱、精神疲乏。

4．銀杞明目湯

【原料】銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、薑汁、食鹽味精各適量。

【製法】

將雞肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加水豆粉、料酒、薑汁、食鹽，拌勻待用；銀耳洗淨，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花擇去花蒂，洗淨，放人盤中；枸杞洗淨待用。將鍋置火上，放入清湯，加入料酒、薑汁、食鹽和味精，隨即下人銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。

【說明】每日二次，佐餐食用。可令雙目生輝。