找回素麵朝天的自信

女人總是覺得自己的皮膚不夠白嫩，不夠細致。對著鏡子左看又看，不禁又要開始歎氣了。怎樣才能擁有一張晶瑩剔透、玲瓏水嫩的麵孔呢？

塗抹各種各樣的化妝品，終究不是一個健康美白的膚色。更何況卸裝後的麵色，其巨大反差實在是令人難以恭維。試試下麵幾道美白皮膚的綠色佳肴吧，它能令你擁有一張實實在在的美豔膚色。素麵朝天的自信，這樣找回來。

1．紅棗雞蛋湯

【原料】紅棗五顆，雞蛋一個，腐竹皮一塊，冰糖適量。

【製法】

腐竹皮洗淨泡水至軟，雞蛋去殼攪勻待用，紅棗去核，用四碗水煮滾後，放入腐竹皮、紅棗與冰糖，用小火煮30分鍾，再加入雞蛋攪勻即可食用。

【說明】腐竹皮是豆漿凝結的上層皮，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉以及維生素B1、B2等。維生素B1、B2幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質等新陳代謝，養顏美膚，同時還保護視力，使食欲、消化正常，維持心髒與神經係統的運作。紅棗滋陰補血健脾，對身體有鎮靜作用，並可治療失眠及暈眩。雞蛋則更是不可缺少的營養物質。

2．三白湯

【原料】白芍、白術、白茯苓各5克，甘草2.5克。

【製法】

水煎，趁湯溫熟時服用。

【說明】這個方子記載於明代醫學著作《醫學入門》中，最初治療傷寒虛煩，後來發現可以補氣益血、美白潤膚，遂在民間流傳開來。此方配料精當，適於氣血虛寒導致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉著等。中醫認為人的皮膚悅澤與否和髒腑功能有密切關係，髒腑病變、氣血不和則皮膚粗糙、麵部生斑。因此，該方劑從調和氣血、調理五髒人手，從而美白祛斑。

白芍、白術和白茯苓是傳統的潤澤、美白皮膚的藥物，它們與甘草一起還可以延緩衰老。在中醫理論中，白芍味甘、酸，性微寒，有養血的作用，可以治療麵色萎黃、麵部色斑、無光澤；白術性溫，味甘、苦，有延緩衰老的功效；白茯苓味甘、淡，性平，能祛斑增白；甘草性平，味甘，有潤膚除臭的功效，用於脾胃虛弱所導致的口臭以及皮膚皸裂等。

女性朋友可以到藥店購買這4種藥，用水煎湯喝。如果嫌麻煩，還可以自製袋泡茶，取白術、白芍、白茯苓各150克，甘草75克，分別研成粗粉末，混合均勻，裝入30個小包中，每天取1包用沸水衝泡，當茶喝。

3．香菇紅棗湯

【原料】幹香菇20隻，紅棗8隻，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。

【製法】

將幹香菇先用溫水浸發至軟，再用涼清水洗去泥沙；將紅棗洗淨，去核備用。用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡發香菇的水和適量清水，再放入香菇、紅棗、精鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸1小時左右，出籠即可食用。

【說明】香菇含有較高的蛋白質、糖、維生素、尼克酸、微量元素和多種氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益氣、滋補強壯的作用。核酸類物質，可抑製血清和肝髒中的膽固醇增加，有阻止血管硬化和降血壓作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麥角固醇，經人體吸收後可轉化為維生素D，因而可以防治佝僂病和貧血，對健美有重要意義。紅棗是馳名中外的滋補美容食品，它能補中益氣，養血生津，健脾養胃，可治療脾胃虛弱、營養不良、氣血虧損等症引起的麵容枯槁、肌皮失調、氣血不正等症。二物組成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品。

4．雞肉金針湯

【原料】雞肉150克，金針菜60克，冬菇3個，木耳30克，大蔥1根，食鹽、味精各適量。

【製法】

金針菜、木耳、冬菇用清水泡發，擇洗幹淨；冬菇切成絲；雞肉洗淨，切絲，用食鹽拌勻；蔥洗淨，切花。金針菜、冬菇絲、木耳放入開水鍋內，用文火煮沸幾分鍾，再放入雞絲煮至熟，放蔥花、食鹽、味精調味即可。

【說明】佐餐食用，每日1~3次，每次150毫升~ 200毫升。能補血和血，健美養顏。適用於麵色不華、早衰麵枯。對病後體虛、貧血或神經衰弱、高血壓等也有療效。注意感冒發熱者不宜食用。

5．燕窩乳鴿湯

【原料】燕窩25克，乳鴿2隻，冰糖30克。

【製法】

乳鴿殺後去毛及內髒，去骨，肉切絲；燕窩浸發去雜毛，將鴿和燕窩、冰糖放入燉鍋內，文火燉3小時即可食用。

【說明】補氣潤肺、滋養容顏。用於氣血不足之麵色無華、肌膚不潤、形容憔悴者。

6．銀耳櫻桃湯

【原料】銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。

【製法】

將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鍾後取出備用。將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。

【說明】銀耳具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯誌、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在於能去除臉上的雀斑、黃褐斑，而成為美容大師常用之物。櫻桃味甘、酸，性溫，有滋養肝腎、益脾養胃之功效。銀耳配以潤肺補脾、健身的冰糖、櫻桃脯，是人們理想的美容益壽菜肴。