頭發做道營養湯

在歌曲《小芳》裏，回城的知青對小芳那“粗又長”的辮子始終不能忘懷；而鄭智化在《麻花辮子》裏，也反複提及“你那美麗的麻花辮”；到了《同桌的你》中，昔日戀人的長發同樣令人戀戀不舍。由這些哀怨情歌中，我們可以看出：女人的一頭青絲，是其美麗的一大來源。

要想擁有一頭秀發，不妨為頭發做道營養湯。

1．養血烏發湯

【原料】何首烏20克，牛肉、黑豆各100克，桂圓肉10粒，紅棗10粒（去核）。

【製法】

將黑豆在水中浸一夜，然後用少許水將黑豆煮一會兒，去水，再加入8杯清水，將切成塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮，水沸時去肥油及泡沫，略煮一會兒便可以加入何首烏、桂圓肉及紅棗等，再煮1個小時，調味供食。

【功效】保肝益腎養血，烏發養顏。

【用法】飲湯食肉豆。

【應用】適用於頭發早白或枯黃者。

2．首烏雞肉湯

【原料】首烏30克，烏骨雞肉250克，大棗10枚，杞子30克。

【製法】

烏骨雞肉洗淨，切小塊、備用；將以上用料洗淨，與雞肉一齊放入砂鍋中煮，煮至雞骨熟爛供食用。

【功效】養陰烏發。

【用法】飲湯食雞肉，早、晚各食1次。可常食。

【應用】適用於腎虛頭發早白者。

3．杞子胡桃羊腎湯

【原料】羊腎2個，杞子30克，生地60克，胡桃肉60克，杜仲60克，生薑1片。

【製法】

杞子、生地、杜仲洗淨；胡桃肉用開水燙去衣；羊腎洗淨，切開，去白脂膜，切片，下油用薑片略炒，把全部用料放入鍋中，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2~3小時，調味供用。

【功效】補腎益精，烏須黑發。

【用法】飲湯食羊腎。

【應用】適用於精血虧虛所致之頭發易裂易斷。

4．芝麻黑豆泥鰍湯

【原料】泥鰍魚500克，黑豆50克，黑芝麻50克，陳皮10克，精鹽適量。

【製法】

將黑豆、黑芝麻洗幹淨，瀝幹水；將泥鰍削淨，用精鹽將泥鰍醃過，漂洗幹淨，再用滾水拖過，撈起，衝洗幹淨，吸幹水分；陳皮浸軟，洗幹淨。燒鍋下油，將泥鰍煎至兩麵微黃，盛起。將清水加入湯煲內燒滾，加入全部材料煲滾後改用文火煲約3小時，加入調料調味即可。

【功效】平補氣血，養顏烏發。

【用法】飲湯食泥鰍。

【應用】適用於顏麵皮膚粗糙、頭發早白者。