南瓜是補血妙品

有人說“女人一生的健康都與補血有關”，這話有一定的道理。因為女性天生有生理上的重重“磨難”：月經、懷孕、生育、哺乳，多種原因都會造成耗血與失血。如損失過多或補血不足，便會引起貧血。

清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，女性朋友們千萬不要小瞧了南瓜這個不起眼的角色。

中醫學認為，南瓜肉味甘，性溫無毒，有補中益氣、消腫止痛、解毒殺蟲、通經利尿等功能，煮熟內服，可治療久瘧、久痢、肺癰；生食，可治療鴉片中毒、蛔蟲病；外用搗敷，可治療胸脅痛、槍炮傷和燙火傷。

南瓜肉所含營養素的特點是以碳水化合物為主，膳食纖維含量高，脂肪含量低，礦物質呈高鈣、高鉀、低鈉型，並含有一定量的鈷、鋅、鉻。因此，適合於老年便秘、骨質疏鬆、高脂血症、高血壓等疾病患者食用。

基礎和臨床研究表明，南瓜肉能夠降低血脂，促進脂類快速分解，抑製脂類吸收；可抗脂質過氧化，提高機體抗氧化能力；可抑製腫瘤生長，增強紅細胞免疫功能；可補充維生素A，促進上皮組織和骨骼的生長發育，維持正常視覺；可降低血壓；可抑製乳酸菌生長。此外，南瓜色素性質穩定，可作為植物色素使用，開發前景廣闊。

此外，中醫學認為，南瓜子味甘、性平、無毒，有殺蟲催乳、益腎化濁、止咳消腫等功效。主治多種寄生蟲病、腎虛白濁、產後缺乳、脾虛脹滿、萎黃、百日咳、痔瘡等疾病。

基礎和臨床研究表明，南瓜子能夠麻痹寄生蟲蟲體神經，並使蟲體出現退行性變，從而驅除絛蟲、血吸蟲等寄生蟲，殺蟲的有效成分是南瓜子氨酸。對泌尿係統疾病和前列腺增生有良好的治療作用，其有效成分是南瓜種子油。此外，南瓜子還能夠降血中低密度脂蛋白膽固醇，緩解高血壓，抗炎，防治過敏性疾病，治療青少年痤瘡和皮脂溢。

南瓜蒂可治療黃疸、臍濕；南瓜須可鎮痛消炎；南瓜根可補虛通乳；南瓜藤汁可治療燒傷、燙傷；南瓜花可治療黃疸、痢疾。

看來，南瓜這個在戰爭及饑荒年代裏供人果腹、立下赫赫戰功的功臣，也懂得與時懼進，在新的曆史時代對人類作出新的貢獻。

南瓜雖好，但也不要吃太多，尤其是小朋友，吃了太多的南瓜，攝取過量的β-胡蘿卜素時，β-胡蘿卜素會沉積在表皮的角質層當中，導致鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關節周圍，或身體表皮褶皺較多的地方的皮膚轉變成檸檬黃般的顏色。