來一盅春暖潤膚湯

過了春分，雖然北國尚未見綠上樹梢，但我國的南方地區，尤其為珠三角一帶隻要不是乍暖還寒，春雨紛紛，就有入夏的感覺。人的肌膚經過冬凍與春寒的幹燥與風霜，特別容易老化，難怪有人說過了一年又老了之說。

一入春暖，女人一定要注意皮膚的調理與護理。入春的調理與入秋冬的調理是不一樣的，這裏介紹一款護膚美食——白木耳紅棗瘦肉湯。

【原料】白木耳30克、紅棗10個、生薑2~3片、豬瘦肉250克。

【製法】紅棗去核、洗淨；白木耳用清水泡開、洗淨；豬瘦肉洗淨，切為片狀，稍用少許食鹽和醬油醃10分鍾。先把500毫升（約5碗水量）的清水放入瓦煲裏煲沸騰後，加入白木耳、紅棗，用文火煲滾約20分鍾，再放入豬瘦肉片和薑片，滾至熟，調入適量食鹽便可，白木耳、豬瘦肉片撈起調入生油與醬油佐餐用，此量可供2~3人用。

白木耳紅棗瘦肉湯氣味清潤、可口，功能活血潤燥，潔膚除斑。同時也適應氣虛血瘀，麵部色斑；或麵色萎黃暗黑；或陰虛燥結之大便不通；或陰虧津枯之口渴欲飲。尤其適合女士春季養顏之用。