大吃特吃並不好

做媽媽是一件神聖的事情，每個準媽媽都想讓自己腹中的寶寶聰明健康，於是再也不顧及少女時窈窕的身材而紛紛向食物投降，大吃特吃，大有為寶寶而犧牲誘人身材的英勇氣概。不過，一味的攝入高脂肪、高蛋白的食物也決不是什麽高明之舉，甚至還會帶來意想不到的後果。

懷孕的時候，必要的脂肪酸準備是一定要有的。如果孕期為了保持身材而節食，攝入低脂食物而使體內脂肪缺乏，將會危及到胚胎的健康發育。所以，脂肪的準備是必不可少的。但脂肪的準備也是很有講究的，不是所有的脂肪都是好的，作為準媽媽的你，要為寶寶選擇那些有益大腦和體格發育的好的脂肪，例如一些海魚、海蝦的脂肪就是目前我們需要補充的，因為海魚的肥肉中主要含有的是n-3族的脂肪酸；而玉米油、大豆油、葵花子油這樣的脂肪準媽媽們就要少吃了。因為這些植物油中含有的亞油酸過多，它是一種n-6族的脂肪酸，雖然也是人體必需的脂肪酸。但是，目前人們烹調用油的量過多，同時這些油的成分中所含亞油酸比重又過大，導致了人體攝入的n-6族脂肪酸嚴重過多，而產生了n-6和n-3族脂肪酸嚴重失衡的現象，影響到胎、嬰幼兒大腦和視網膜神經的正常發育。世界衛生組織推薦的二者比例為4：1~6:1，然而事實上就DHA檢測中心對太原、北京、廣州等地孕婦的血液檢測的情況來看，這一比例已嚴重失衡到25:1~30:1的境地。

為什麽要強調脂肪酸的比例要求呢？有很多準媽媽在懷孕前有痛經的症狀，懷孕後覺得視力下降，時常手腳發麻，而在分娩後還有記憶力減退、看東西模糊甚至出現產後抑鬱症。這些表現都和我們目前吃的植物油有千絲萬縷的關係。以玉米油為例，它含有亞油酸（n-6族）高達50%以上，而1965年在英國進行的玉米油膳食計劃中，就發現了玉米油不僅沒有保護心髒病患者的心腦健康，反而還增加了心髒病的死亡率。對於計劃懷孕的女性而言，攝人過多的亞油酸無論對自身還是對胎兒而言都是弊大於利的。因為亞油酸在體內代謝成的是血栓素，會收縮血管和子宮平滑肌，甚至有時會造成流產。

除了脂肪的攝入要注意選擇外，蛋白質的食物也不是說越多越好。

過多的攝入蛋白質究竟會帶來什麽樣的影響呢？醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產後恢複遲緩，乳汁分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90~100克。但是，孕期高蛋白飲食可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，並影響其他營養物質攝入，使飲食營養失去平衡。研究證實，過多地攝入蛋白質，人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。同時，蛋白質攝入過量，不僅可造成血中的氮質增高，而且也易導致膽固醇增高，加重腎髒腎小球濾過功能的負擔。還有學者認為，蛋白質過多地積存於人體結締組織內，可引起組織和器官的變性，易使人罹患癌症。

綜上所述，孕期的營養攝入也不是說什麽都越多越好，應該學會科學的鑒別，給我們的寶寶一個營養的未來，也給準媽媽自己一個營養的體質基礎。