麥當勞“五不”的啟示

麥當勞是譽滿全球的快餐店，是當今全球最大的經營快餐的企業集團。麥當勞的成功，與其貫徹在選人問題上的“五不…觀念分不開的。

1．不用“靚女

當今很多服務行業在招工時，對員工的外貌、身材特別講究，尤其是女性，漂亮的容貌往往是首要的條件。但麥當勞絕不講求漂亮，它所錄用的員工雖相貌平平，卻能吃苦耐勞。

2．不用“熟手”

其聘用的員工幾乎全是初出茅廬的年輕人。麥當勞在幾十年的創業中，積累了一整套成功的管理經驗，錄用新員工時，寧願用“生手”而不用“熟手”，因為他們要用自己的經驗培訓員工，而不用他人的框架束縛自己。他們所追求的並不是要有一定的工作經驗，而是一種精神狀態。他們對曾在服務性行業工作過的人感興趣的原因是，他們已經具有與人交往的意識、方法和服務精神。企業隻是建立更好的用人氛圍，在人員招聘時不排斥任何人才。

3．不搞暗箱操作

為了確保求職者準確無誤地了解工作崗位和工作條件，所有履曆考核全部通過的求職者，需要在餐店裏進行3天實地實習，以便熟悉未來的工作環境。經過3天帶薪實習之後，雙方將第二次見麵，最後確定是否錄用。麥當勞培養一名經理，一般需經過以下幾個階段：

在第一階段，是培養一些快餐店實習助理。通常，一位年輕的畢業生在成為經理之前，必須擔任4~6個月實習助理。麥當勞公司認為，一個實習助理對快餐店的良好管理，來源於對生產全過程的深入了解。基於這個原則，公司要求實習助理熟悉各部門的業務；從付款台到炸製薯條，每位麥當勞員工都要掌握各工種的訣竅。在這段短暫的時間裏，實習助理須掌握達到最佳質量與服務的所有方法。

第二階段是學習做二級助理，之後是一級助理，也就是經理的助手。過了最後這個階段，便可成為快餐店的經理。通常，從進入麥當勞到晉升到經理的位置，平均需要2~3年。

年輕的畢業生晉升為經理前，須到公司總部實習15天，學習快餐店科學的管理方法。接下來，預想不到的好事隨時可能出現，有些不滿30歲的快餐店經理可能被提拔為管理三家快餐的負責人，有些人還可能成為地區業務的代表。

麥當勞在人才管理方麵的一個基本觀點，是人才的作用是為人員招聘、企業管理等方麵的經營者提供幫助，以最大限度地減輕他們的負擔，從而使他們更加集中精力為客人服務。

4.不“炒魷魚”

麥當勞不“炒”員工“魷魚”，除了對企業選拔人才的眼光具有高度的自信外，更體現了對員工的關懷與尊重。

5．工作時間不搞限製

麥當勞錄用的員工可以在工作時間上自由選擇。可以當全職員工，也可以當兼職員工。從早上7時到晚上11時，可隨意挑選。這一點吸引了大批人才應聘，範圍之廣遍及各個行業，麥當勞可以從中選擇最優秀的員工。

麥當勞在選人時“五不”的觀念，帶給我們如下啟示。

首先，麥當勞打破論資排輩的陳腐觀念，不拘一格用人才，大量聘用沒有工作經驗的年青員工，提倡“不唯文憑重水平、不唯年齡看本領、不唯資曆重實績”。據統計，人的一生中25~45歲之間，是創造力最旺盛的黃金時期，被稱之為創造年齡區。不敢重用年輕人，既耽誤他人，也毀了自己，大凡成功的領導者都敢於重用年輕人。比爾·蓋茨能成為世界首富，就是得益於重用年輕人。他說：“對我來說，大部分快樂一直來自於我能聘請有才華的人，並與之一道工作，我招聘了許多比我年輕的員工，他們個個才智超群，視野寬闊，必能在事業中更進一步。”這充分說明一個道理：隻要有才智，年輕人足以擔當重任，是完全可以幹大事的。

其次，給員工一片廣闊的空間，讓他們能夠自由輕鬆地工作，同時又重視對員工的培養，從不對員工言“炒魷魚”，使員工增強了自尊心、榮譽感與安全感，從而對企業產生一種向心力和凝聚力。麥當勞已形成了這樣一種好的氛圍，人人關心企業的經營與效益，個個維護企業的形象與名譽。

最後，不以相貌取人，不刻意去招聘“靚女”。“人不可貌相，海水不可鬥量。”這是中國人的一名格言。泰戈爾說得好：“你可以從外表的美來評論一朵花或一隻蝴蝶，但不能這樣來評論一個人。”以相貌取人、評判人，沒有絲毫的科學根據。事實上其貌不揚的人，有不少是有才學的人；而相貌出眾的人，也有不少平庸之輩。人的相貌與人的才能並沒有必然聯係。

在我國，有一些企業領導，在招聘員工中過於注重學曆、資曆和“富有經驗”的條件。在選拔員工時縮手縮腳，不敢啟用年輕人，總認為他們還稚嫩，缺乏經驗和閱曆，挑不起大梁，往往根據員工的任職時間的長短、參加工作的早晚來排列次序的先後，結果挫傷了年輕員工的積極性，不利於年輕員工的脫穎而出。實踐證明，青年人好學上進，思想敏捷，銳意改革，敢當重任，對這種精神和熱情，理應鼓勵支持，大膽啟用有抱負、有才能的年輕人。還有一些企業領導以貌取人，一味地招“靚女”，不顧其德才如何，而招回的隻是一些“花瓶”，“中看不中用”，嘴甜、眼活、腹中空。更有一些領導對員工沒有愛心，不是給員工創造寬鬆的工作環境，而是把自己當成一個十足的老板，動不動就威脅員工“下崗”、“待崗”、“分流”，“炒魷魚”成了家常便飯，搞得員工人人自危,哪還有心思去工作？