後三鹿時代如何選擇奶粉

雖然我們一直推薦母乳喂養，堅持母乳的不可替代性，但是仍然有一些媽媽因為身體健康等原因，如患有乳腺疾病，而不適宜哺乳，隻能為寶寶選擇配方奶粉。在經曆了“三鹿事件”後，奶粉信任危機彌漫在消費者心中，很多爸爸媽媽感到很茫然，不知該如何為寶寶選擇奶粉。在這一節我們就來了解一下選擇奶粉需要注意哪些方麵。

首先新手爸媽要明確，當母乳不足或不能哺乳時，要為寶寶選擇嬰兒配方奶粉，而不是速溶奶粉、甜奶粉、米糊等其他形形色色的食物。目前市場銷售的嬰兒奶粉一般分為三段，一段供給0~6個月的小寶寶食用；二段供給7~12個月的嬰兒食用；三段供給1歲~3歲的幼兒食用。爸爸媽媽要根據寶寶的年齡階段選擇奶粉，並且到了該換奶粉的階段要注意及時更換。更換奶粉需要慢慢過渡，例如，要從一段奶粉更換到二段，最開始衝泡時一段和二段的比例為7：3（同一杯內），然後到5：5，再到7：3，讓寶寶逐漸適應，最後完全衝泡二段奶粉，這期間要注意觀察寶寶的大便和精神狀態。同樣，在更換不同品牌的奶粉時，也要如此操作。

現在市麵上有進口、合資生產、國產等許多品牌的嬰兒配方奶粉，其中進口奶粉價格昂貴，國產奶粉價格較適宜大眾消費，但並不代表二者質量相差很多。爸爸媽媽在選擇奶粉時，要注重該品牌是否專業生產嬰兒奶粉。那些在國內外有長期銷售曆史，能獨立從事研發、生產、銷售及製造作業的企業，能在更大程度上確保產品質量。在選擇品牌時要根據自身的經濟能力，選擇適合自己寶寶的奶粉，不要盲目追求高價格。

更多爸爸媽媽會因為營養成分表中細微的成分差別而難以抉擇。我們在挑選時，要看奶粉所含營養成分是否完全，含量是否合理。一般營養成分表中都要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A，維生素D、維生素C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，以及其中所添加的其他營養物質。

現在大家買嬰兒奶粉時都追求最接近母乳的配方，那麽有幾種成分就不得不關注。第一是DHA和ARA，它們對大腦和視網膜的發育其起要作用。但它們暴露在空氣中時極易被氧化，所以要為寶寶買小包裝的奶粉，打開後盡早食用。第二是看乳清蛋白的含量，它是一種優質蛋白，容易被消化，生物利用度高，能夠有效減輕腎髒負擔。由於奶粉是在牛奶的基礎上調製出來的，所以其蛋白質比例是酪蛋白多而乳清蛋白少，這就是為什麽吃奶粉的寶寶更容易便秘。母乳中乳清蛋白約占蛋白質總量的60%，所以在選擇奶粉時要盡量選擇接近這個比例的品牌。第三是選擇含乳糖的奶粉。乳糖能為寶寶提供熱能，促進寶寶對鈣的吸收，並促進腸道內的乳酸菌繁殖增長。此外，乳糖甜度較低，不會造成寶寶偏食，母乳中所含的糖類即是乳糖。所以，選擇奶粉時不要選擇含有蔗糖（白砂糖）等糖類的品種，它們不易消化吸收，容易造成齲齒、偏食。第四是選擇添加了膽堿的奶粉，這是一種大腦進行思維、記憶等智力活動所必需的物質。最後，核苷酸也是選擇奶粉必須考慮的要素。核苷酸是母乳中的天然成分，它是人體遺傳物質DNA和RNA的結構單位，參與所有細胞的生命過程，並能增強寶寶的免疫力。對於生長發育迅速的寶寶，核苷酸的需求量很大，所以選擇添加了母乳量核苷酸的配方奶粉將有利於寶寶的成長。

除此之外，挑選奶粉時要學會觀察包裝。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目。要注意，包裝上的保質期隻是開袋前的，打開包裝後，要盡早食用。如果發現奶粉包裝有明顯的漏氣、結塊兒現象一定不要購買。從質地上看，好的奶粉呈天然乳白色、質細，捏住包裝袋摩擦時會發出“吱吱”聲，且衝調性好，衝後無結塊，奶香味濃。而質差的奶粉衝調性差，奶味淡或有香精調香的味道，且含澱粉量較高的奶粉衝後呈漿糊狀。

爸爸媽媽可以從寶寶的狀態來判斷是否選對了奶粉，如果寶寶排便次數正常（2~6次/天），大便鬆軟成形，體重增加理想，睡眠安寧，食欲良好，就可認為該種奶粉易被寶寶消化吸收。相反，如果寶寶出現大便少而幹結，腹痛腹瀉，口氣較重，眼屎增多，煩躁不安或食欲與睡眠情況不佳等現象，就要考慮更換奶粉品牌。通常，新手爸媽都需要摸索一段時間，找到最適合自己寶寶的奶粉。