第八十四章邀請國宴廚師!
張海濤不卑不亢的回複到:“大領導您好,我是今天的掌勺廚師,這桌菜是我一個人做的。”
大領導上下打量了一下張海濤,不由得嘖嘖稱奇。
都說高手在民間,可沒想到民間居然有如此高的高手。
“小師父。你今天真是讓我大開眼界啊,你學習廚藝有多久了?”
“我小時候曾經遇到一個老道士,廚藝都是和他學的,他走以後我就自己練習,到現在也大概有十幾年了。”
張海濤隨便編了一個經典的謊話,反正早年時很亂,一切也無從考究。
大領導點了點頭又問道。“小師傅,我怎麽稱呼你呀?”
“我叫張海濤,您叫我海濤就行。”
“海濤,好名字呀……海濤師傅,我聽你叫我大領導,你就不好奇我是幹什麽的?”
張海濤微微一笑,拿出了原劇傻柱的經典回答:“領導交代過,隻管做飯,別的不問。”
大領導立刻笑了起來:“好,小師傅,就衝著你這句話,我敬你一杯酒。”
一旁的陳秘書連忙給張海濤倒酒,張海濤接過舉杯示意。
“大領導,您請。”
“小師傅,你也請。”
等到二人喝過酒,張海濤本想離開,又被大領導叫住。
“小師傅,你留下來吃飯吧,待會兒我還要帶你見一個人呢。”
張海濤禮貌的推辭了一下,見大領導十分堅持,也同意了。
等他落座,眾人再次開始狼吞虎咽起來,每一道菜品都滋味十足,讓人停不下筷子。
在其中,蔥燒海參最受歡迎,很快就被一掃而空,若不是大領導急忙阻攔,恐怕湯汁都要被別人蘸饅頭吃了。
就在眾人吃了七八分飽,已經放慢速度的時候,陳秘書推門走了進來。
“首長,湯師傅他已經……”
還沒等他說完,一個身寬體胖的老者就闖了進來。
這個老者看上去隻有五十來歲的樣子,眼睛炯炯有神,頭發已經花白,臉上皺紋卻不深。
他隻穿著一件簡單的家常服裝,卻有一股氣勢顯露出來,看起來好像一個土匪頭子。
“你說做菜比我好吃的人在哪?你今天要是再騙我,我可和你沒完。”湯師傅一點也不客氣,對著大領導喊道。
二人雖然一個是廚師,一個是高官,私下關係卻很不錯,是認識了將近三十年的老朋友。
平時說話總是聽起來火藥味十足,實際上感情十分深厚。
大領導見到老朋友來了,自得地一笑,指著那一桌子菜說道。
“老湯你過來看看,這些菜的水平到底怎麽樣?”
“能怎麽樣?一個軋鋼廠的婚宴,做得再好能好到哪裏去?這次我打死也不做菜了!”
湯師傅滿臉氣憤,他來的時候發現給大領導做飯的是軋鋼廠的廚子,心下就已經失望了,隻覺得大領導又是騙他。
進屋以後,由於酒味掩蓋了菜品的香氣,他也沒有察覺出異常。
“你看看就知道了,我已經吃飽了,不會讓你炒菜的。”大領導語氣肯定的回答道,眼睛瞟了瞟張海濤。
張海濤隻是微笑著看著這一切,他也想知道自己的水平到底高到了什麽程度。
他師傅不情願的走向桌子,隨意地向這些菜式瞟了一眼,準備挑一些刺出來。
可這一看不要緊,他再也挪不開眼睛,被震撼到了。
雖然這些菜已經被人吃過,隻剩下了一些殘羹冷炙。
可僅僅從這些剩菜中就可以看出,掌勺的師傅技藝非凡,尋常的菜館大廚拍馬也趕不上。
“這……這些菜……不可能啊。”湯師傅喃喃自語道。
他有些不信,端起宮保雞丁的盤子仔細聞了聞又看了看,越看越震驚。
中餐講究色香味俱全,這道菜的色和香已經做到了極致。
就是他自己親自下廚,也不能保證次次都能有這個水平。
大領導看到他的反應,得意的笑了笑,他頭一次看到老朋友在廚藝方麵吃癟。
“不要光看著,你來嚐一嚐。”大領導遞過去一雙筷子。
湯師傅沒有接,而是拿起了一旁隻剩下幾根蔥的蔥燒海參,直用手指捏起一塊蔥段放入嘴中,默默咀嚼起來,表情越來越驚訝。
大領導看到他的反應,想起了剛才自己的感受,不由得笑道;
“老湯啊,這道菜是蔥燒海參。和你的廚藝比起來如何?恐怕你是要提前退休嘍。”
若在平時,湯師傅絕對會對這種玩笑激烈反擊,可這次他沒有說話,隻是默默地盯著盤子。
不一會,他表情由震驚變得悲傷,眼眶也紅了起來。
大領導以為自己的話說重了,立刻對老朋友道起歉來。
“老湯,我是開玩笑的,你別當真啊。這道菜固然好吃,可你燒的也不相伯仲,國宴還是需要你掌勺的。”
陳秘書趕緊地遞過去一張手帕,怕自己的領導傷了老朋友的心收不了場。
湯師傅搖了搖頭,接過手絹擦了擦眼角,有些低落的說道。
“不是你說話說的重,而是這道菜讓我想起了我的師傅,他老人家已經死了好長時間了。”
“他最拿手的菜就是蔥燒海參,因為不願意給敵人燒菜,被抓起來處死了。我本以為他的獨門絕技已經失傳了,沒想到今天還能再次見到。”
歎了口氣,他調整了一下心態,放下這盤叢燒海參,又仔細品嚐起其他菜品,越吃越是心驚。
大領導等人隻知道這些菜好吃,可他卻看出了其中的可怕之處。
這一桌菜以川菜為主,又搭配了魯菜,浙菜,以及湘菜。
不論哪一道菜係都特點鮮明,登峰造極,就好像把他認識的所有禦膳房前輩都請了過來,一起做出了這一桌菜。
先不說現在有沒有人可以達到那些前輩的高度,就算有,也不可能默默無聞的在軋鋼廠的食堂工作。
小小一個軋鋼廠廚房,居然能比肩以前的禦膳房,難道這軋鋼廠的廠長姓愛新覺羅?
湯師傅使勁搖了搖頭,把這不切實際的想法拋置腦後,語氣嚴肅地向大領導詢問起來。