第八十五章國宴廚師震驚!

“可不可以把這幾位前輩引薦給我認識認識,直到現在我都不敢相信,還有廚藝如此登峰造極的人存在於世。”

大領導擺了擺手說道:“並沒有幾位前輩,這些都是一位師傅做的。”

“不可能,你別騙我了。”湯師傅不相信。

大領導笑了笑,指向張海濤。

“老湯,還有更讓你吃驚的呢,這些菜都是這位張海濤張師傅一個人做的!”

湯師傅立刻向張海濤看去。上下打量了一下,臉色變得鐵青。

隻見他把盤子往桌子上一摔,氣哼哼地說道。

“不想介紹就說不想介紹,別隨便找個毛都沒長齊的小孩子來糊弄我!他要是能做出這些菜,我改跟他的姓!”

大領導歎了口氣,他最開始看到張海濤時也是不信,可楊廠長和李副廠長再三作證,這兩個人又沒有必要那這種事開玩笑,他這才不得不信。

“老湯,我騙你幹什麽?我說的都是真的!”大領導語氣誠懇。

湯師傅依舊不信,隨便拉了一張椅子堵在門口,隨後坐到那張椅子上說道

“你今天必須把這些前輩介紹給我,如果你不介紹,今天你甭想出去!”

大領導歎了口氣,他對這個老朋友的脾氣一清二楚,知道他一定會犯渾,隻得對張海濤說道。

“張師傅,可能要麻煩你為我老朋友展示一下廚藝了,如果你不出手,我是真的解釋不清楚了。”

張海濤點了點頭,站起身滿臉自信的對湯師傅說道。

“湯師傅,俗話說不能以貌取人,這些菜的確是我做的。您要是不信,我就去廚房再做兩道,您看看就知道了。”

湯師傅猶豫了,這個年輕人和自己的老朋友都一副胸有成竹的樣子,讓他不由得也有些信了。

“行,看看就看看!”

很快,張海濤就帶著眾人來到了軋鋼廠的後廚,準備當麵演示一下。

高湯和海參已經用完了,自然沒法製作蔥燒海參,張海濤決定炒一個宮保雞丁,再做一道魯菜經典糖醋鯉魚。

這兩道菜沒有複雜的技術,全靠廚師對調味和火候的掌控,越是簡單,就越可以看出技術的高深。

張海濤來到砧板前,從容不迫地拿出一個雞腿,再次開始給雞腿剔骨,刀工依舊淩厲非常。

這一幕除了李副廠長,其他人都是第一次見,不由得發出感歎。

“小師傅這刀用得太厲害了,我還沒看清楚就把骨頭剔出來了!”

“我也給雞腿剔過骨,足足用了十分鍾,小師傅這也太快了。”

若說眾人之中誰最吃驚,還是要數湯師傅。

他懂得最多,比傻柱還要高幾個層次,看出了更多的細節和奧妙。

這種刀功並不是普通人通過練習就可以實現的,需要百萬中無一的天賦。

當年在禦膳房中,隻有一個老師傅可以和張海濤媲美,那老師傅原本是一個武林世家的傳人,號稱百年難得一遇的用刀天才,因為喜歡烹飪,最後轉行做了廚子。

就是這種恐怖的天賦,也直到晚年才把刀工練到這種地步。

可張海濤年紀輕輕就已經有如此實力,隻能用恐怖兩個字來形容。

湯師傅沒有打斷張海濤,而是默默地看著,越來越吃驚,也越來越佩服。

等到張海濤調味翻炒,完成烹飪,湯師傅徹底服了。

以張海濤如今的技術,就算放在當年的禦膳房,那也是首席大師傅,是皇帝經常接見的存在。

張海濤如此年輕,就能有這種本事,湯師傅找不出任何理由,隻能認為他是廚神轉世,老天爺眷顧。

“好了,我抄完了。”張海濤幹淨利落地完成最後一步裝盤,就把兩道菜端到了桌子上。

大領導看著這兩道菜,不自覺地又咽了咽口水,對湯師傅說道:

“老湯,你快嚐嚐吧,隻要你嚐了,你就知道我沒騙你了。”

湯師傅站起身,並沒有接一旁楊廠長遞過來的筷子,而是後退兩步對張海濤行了一禮。

在眾人震驚的目光中,湯師傅有些敬佩的說道:

“不用嚐了,我已經知道了,張師……不,張大師的廚藝的確是世所罕有,今天我算是開了眼了。”

眾人聽了湯師傅的回答,你看看我我看看你,國宴廚師都稱呼他為大師,眾人哪還不知道其中的厲害?

“冒昧地問一下,請問張大師師從何處?”湯師傅問道。

張海濤依舊是那個借口:“我小時候遇到過一個老道士……”

這一切聽在湯師傅耳中,又有了不同的感受,他歎了口氣,語氣滄桑地說道。

“那位道長一定是我們禦膳房的前輩,可惜呀,如此驚豔絕絕之人,遇到時代變故,也隻能出了家。”

大領導怕有心人揪住湯師傅的話不放,立馬說道:“不可惜。如果不是我們的奮鬥,這種美食隻能一個人獨享,那才是浪費。”

“對,一人吃得好不算好,隻有我們大家都吃好才算真的好。”湯師傅也笑了起來。

他不知道從哪裏拿出兩個飯盒,征求張海濤的意見以後,把菜都裝進了飯盒裏。

“老湯,你這是什麽意思?”大領導奇怪地問道。

“我要把這些菜帶回去,給我的同事們長長見識!”湯師傅回答。

等到菜品裝完,他又有些不好意思向張海濤詢問起來。

“張大師,我有個不情之請,你在軋鋼廠的廚房炒大鍋菜實在是屈才了,不如來我們部門吧。我們部門不僅有編製,待遇也十分優渥。”

沒等張海濤回應,一旁的大領導開始反駁。

“我覺得張大師還是留在軋鋼廠更好,他可以提升級別做主任,專門管理食堂。其它工廠的師傅也可以過來學習,造福廣大工人同誌。”

湯師傅撇了撇嘴說道:“你少說大話了,你就是怕以後吃不上張大師做的菜。大道理誰還不會說?我還說張大師去了我們那裏,可以在國宴上讓外國人震撼,提升我們的國際地位呢!”

二人你一言我一語地吵了起來,張海濤有些無奈,說出了自己的想法。