第008章 下了廚房藝初顯
柳太公趕到溪河邊上的時候，已是下午時分，一個袋子搭在肩膀上，棉襖夾在腋窩下，對著河麵喊道，“老胡，快搭我過去。”
胡老頭將船遙過去，柳太公捶著腿兒，“哎，老了，走著一趟，還真是覺得累。”
“你可算是回來了，恭喜你啊，你們家要出一個文人了。”
柳太公愕然，訕訕一笑，“咱們都是軍中的粗人，後輩又是鬥大的字兒不識一個，哪裏來的什麽文人。”
胡老頭劃著船，“你沒有聽說麽，你那個二孫子去吳老秀才家偷學，認得好些字。現在都傳開了，你就沒有聽到一點兒風聲。”這年頭，人們雖然很八卦，可是傳播的速度很慢。柳太公道，“還有這事兒，難怪那小子說不學武，要去學文。”
“是有那個天賦，吳老秀才答應免費讓他入學，可他那個混賬大兒子見錢眼開，倒是想敲詐你家來著。”柳太公臉上帶著煞氣，“咱們沉寂這麽多年，很多人怕是忘記了咱們的手段。”胡老頭笑了笑，”
不過是個慫貨，叫我一下，估計連東溪村都不敢待著了。不過，你還真的考慮一下，若是出個文人，那也是給程國公長臉了。”
柳太公從布袋子裏掏出一卷煙葉，“這個給你，你看這是什麽？”那是一本有些破爛的書，胡老頭道，“原來，你早就想好了。”柳太公道，“他若是有那個天分，我當讓不會讓其埋沒。古小子現在倒是讀了些書，這本書，就是從那兒要過來的。”
胡老頭點頭，“現在不比以前了，確實是讀書人的天下了。古楊即便讀書，也就那麽個樣子。”
船到對岸，柳太公道，“今天晚上早點兒過來，在我家吃晚飯。一日不見，倒是很想我那些小孫子們了。”
柳太公朝著柳家莊走，沿途的莊戶都恭敬地打招呼。柳太公一一回應之後，走到家門口的時候，有點不相信自己的耳朵。“小白兔，白又白，兩隻耳朵豎起來，愛吃蘿卜愛吃菜，蹦蹦跳跳真可愛。”
一聽，便是李晟小子在念，兩個小孩子在跟著讀。那些沒有迎接的失落感，一下子就沒有了。柳太公進了門，“喲，這是在念什麽呢？”
柳昭抬頭，“翁翁，你回來，二哥叫我們讀書呢。”桌子上的黃紙，密密麻麻的，寫著一些筆畫，他雖然看不懂，也知道是在練習字。
李晟趕緊起身，去翻柳太公的布袋子。前世的時候，每當父親進城，就會買上些肉，有時候一塊糖，一個西瓜，可讓他高興得很。在九幾年的時候，農村的日子也不怎麽好過，卻比這個時代好多了。
李晟打開一個紙包，裏麵的鹽有些發黃發黑，“翁翁，這鹽能吃嘛？”“怎麽不能吃，咱們家不是都吃的這樣的鹽麽？”李晟簡直無語了，“翁翁，這鹽不能吃，有毒。”柳太公白了他一眼，“你是說話不腰疼，上好的鹽，咱們家吃的起麽？”
柳慧端出一碗水，柳太公一飲而盡，這一趟確實累到了。這水半溫，喝起來十分舒爽，“你剛少了水的。”柳慧點頭，“恩，弟弟說翁翁快回來了，一定很渴，喝生水不好，就燒了些水。”
這個年代，最不缺的就是柴火，後麵那麽大一片山，隻要有勞力，就不缺柴燒。柳太公看了李晟兩眼，心道，這孩子病好了之後，還真是變了。
李晟拿出了那本書，一看書名，“《齊民要術》。”這個是一本了不得的書，簡直就堪稱百科全書。李晟十分高興，有了這部書，自己以後要是有什麽發明，那可就有借口了。
柳太公現在肯定，這個孫子確實偷偷認了些字。李晟抬頭，“翁翁有沒有看過這本書，這本書可厲害了。”
柳昭問道，“哥哥，有什麽厲害。”
李晟指了指書，“隻要將這本書研究透徹了，天底下的人，都可以過上富裕的生活，從此再也沒有饑餓。”柳太公道，“哪有你說的這麽厲害，讀這本書的人多了去了，但饑荒年年都有。”
“那是沒有人認真的揣摩他，翁翁，若是讀了這本書，糧食增產個兩三成，那是輕輕鬆鬆的事兒。”
柳太公還是覺得李晟再說大話，《齊民要術》這本書，他聽說過，縣官都用這本書來勸農耕種，可並沒有什麽好的成績，農民還是靠天吃飯。“你既然喜歡的讀書，翁翁讓你去吳老先生哪兒讀書，好不好？”
蝦米，又是讀書，看著這些文言文就頭痛，“不，我不去，我自己可以自學。”
“自學哪裏能夠成才的？”
“呀，翁翁，你買了肉回來。”大概二斤肉，半肥半瘦，肉有點腥，也就是膻味。這年頭的富人，一般都不吃豬肉。豬肉沒有閹掉，還有不注重豬圈的清潔。但這對於窮人，很久都吃不上肉，也算是美味。小孩子們的眼睛都放了光，除了過年吃了一頓肉做的餃子，便再也沒有吃過了。
李晟站起身來，“今天晚上，我來做飯。”柳太公有些狐疑，“你會做飯麽，還是去把你娘叫回來吧，我叫了胡爺爺，可別讓人看了笑話。”李晟拍了拍胸脯，“爺爺困了吧，你去睡覺，放心，交給我沒有問題，我幫著大姐。你不放心我，難道還不放心大姐。”
十二歲的姑娘，已經能夠將一家的飯菜操持好。李晟將紙筆書籍收起來，“你們兩個也來幫忙，今天就學到這裏。”這個時候的小孩子，比較坐的住。柳太公趕了這麽遠的山路，還真當是有些累了，也不去管他們。
“柳昭，把書拿到我們房間裏去。”柳昭捧著書，進了房間。李晟拿著肉和鹽進了廚房，在前世，在外麵工作的男人，幾乎沒有幾個不會廚藝的。他去翻了翻米缸，都不剩多少。不是白白的大米，而是黃色的小米。另一個缸裏有些發黃的麵，那是做饃饃用的。
柳慧看了看灶台盆子裏的麵，“弟弟，這麵都發泡了，還怎麽吃啊？”李晟看了看，知道這是老麵發好了，可惜現在還沒有堿，窩頭的效果，肯定沒有後世好，“能吃，待會和著麵，蒸出來的饅頭更好吃。”
拿了一個桶，將那些鹽全部空到了裏麵，然後舀了誰，到了進去。柳慧臉色大變，“你幹什麽？”
李晟拿著根擀麵杖，使勁在桶裏攪拌著，“大驚小怪什麽，這樣的鹽，吃了不怕生病啊。”柳慧氣得大聲道，“沒有了鹽，我們吃什麽。”
鹽可是人體的必須品，一直在官府管轄之內發賣，雖然價格不是太貴，這麽一包，也要個兩三百文。李晟指了指木桶，“行了，鹽不是在這裏麽，我保證把鹽變回來不久行了。什麽事兒嘛，還哭上了，去那些紗布來。”
柳慧抹了抹眼淚，“你可不許騙我，要是變不回來，翁翁會打死我們的額。”
李晟點頭，柳慧將半張紗布洗淨，一遍又一遍地過濾。沒有化學藥品，也隻能用最基本的物理提純。這過濾，結晶，蒸發，不過是初中生的課程，可是在古代，愣是沒人發覺。
直道水有些清澈了，兩個人才把水倒進鍋裏，“去燒水就行了，隻要燒幹，鹽就出來了。”
他盛了些米麵，用水攪和著，柳慧又有些不滿了，“你用這麽多，我們開春之後，吃什麽？”李晟實在有些不耐煩道，“不用你擔心，我會想辦法。”
“你想什麽辦法，掉河裏魔怔了。”李晟盯了他一眼，“好了，你快去燒火，火燒大些，這鹽要是出不來，我們的罪過可就大了。”
柳慧隻得去外間燒火，柳昭和柳葉兒在一旁玩耍。李晟生疏地來搗鼓這頓晚飯，太生疏了，對身體的掌控能力不怎麽好。
胡老頭提了兩位鯽魚進來，走進廚房，就聞到了一抹香味，見在廚房忙碌的是李晟，有點兒好奇，“你娘呢。”李晟看了看天色，“娘他們也該回來了，來，胡爺爺嚐嚐我做的窩頭。”
胡老頭笑著接過那個窩頭，一咬，眼睛都眯了起來，這饅頭吃起來，更加的鬆軟可口，知悉看，咬掉的地方，還有些孔,“怎麽做的，這麽鬆軟。”
李晟一笑，“我做的，怎麽樣，比我娘做的好吃些吧。”胡老頭笑著道，“是，好吃。”李晟道，“那說明我有做廚子的天賦。”
胡老頭搖頭，“不好，做廚子，可沒有當官好。咦，你爺爺還買了肉，這，他居然還買了精鹽。”
“大姐，你去將魚殺了，今天熬鯽魚湯，就不用小米粥了。胡爺爺，你出去坐吧，爺爺差不多也醒了。”廚房很小，有個人就騰挪不開，胡老頭點頭，去了柳太公的房間裏。
李父他們沒過多久就回來了，農村人，為了節省燈油，都不會抹黑。柳母走進廚房，也吃驚了一下，李晟將小饅頭塞在她的嘴裏，笑著問道，“娘，好吃不？”
確實比黑疙瘩好吃一點兒，她掃了一眼灶台，“翁翁買了肉回來？”她看到白花花的鹽，臉色就更加吃驚了。她走了正堂，問道，“爹，你這次怎麽買了些精鹽，晟兒要去讀書，以後發的錢多呢。”
柳太公一愣，“丫頭，你開什麽玩笑，我買的是以前一樣的鹽，怎麽會買精鹽。”
柳母將那一罐鹽端出來，柳太公不可置信，“怎麽回事兒，我明明買的不是這樣的鹽。”
李晟將一盆小饅頭端出來，看了看桌上的鹽，“娘，你怎麽將鹽給端出來了，我都放了鹽的，再放，就鹹了。”
柳太公抬頭問道，“晟兒，這鹽是怎麽回事兒？”李晟道，“這個呀，我說這鹽不太好，就把它變成了這樣了。”
“什麽？”柳太公驚呼出來，能夠將粗鹽變成精鹽，這個孫子究竟腦袋裏哪裏冒出這樣的想法。胡老頭麵色也很是凝重，“將粗鹽變成細鹽，就憑這個手藝，家財萬貫，那是輕輕鬆鬆的。”
李晟不以為然，“胡爺爺，這鹽可是隨便就能賣的，沒有鹽引，那是要砍頭的。”胡爺爺笑了笑，“你翁翁當然有辦法，有了這筆買賣，咱們柳家莊今年倒是可以過個好年。”
這倒是讓李晟一怔了，從來沒想過用鹽來發家，這一下撬動了別人的利益，有些太得罪人。況且，那些鹽商都是心思險惡之輩，還有不乏造反的。“爺爺，咱們還是不貪這趟渾水了，不如拿這個方子，去換點兒錢，咱們幹什麽不能發家致富呢？”
這小大人的模樣，倒是叫四個大人一愣，柳太公繼續問道，“你這方子是從哪兒來的？”李晟回道，“從爺爺這兒來的呀。”
柳太公瞪了他兩眼，“胡說八道。”李晟笑著解釋，“您今天不是拿回來一本《齊民要術》，我就說，這是一件寶貝啊。”
柳太公和胡老頭對視一眼，柳太公道，“這事兒，還得驗證一下。”胡老頭道，“多半沒有錯了，這樣，你拿精鹽去跟莊上的人換粗鹽，然後回來驗證一下。”柳太公道，“李丙，你去換，一比一對換。”
李晟拉住李父，對著柳太公道，“翁翁，可不能一對一，粗鹽便精鹽，那是要減量的，還有天都已經黑了，明天再去吧，飯都好了，爹，你去端一下鯽魚湯，大姐可端不動。”
李父嘿嘿傻笑，“好了，為父這就去。”李晟正要往廚房裏走，柳太公叫住了他，“讓他們去，你坐著，我有話問你。”
李晟到了自己下手的首位，“翁翁，你不介意，我這樣做吧。”他實在是不耐煩跪著，那多不舒服，坐在地上，曲著腿，就有些不舒服，遑論是跪坐。柳太公點頭默許了，李晟坐定，他便開始問，“你從什麽時候開始去偷學的？”
這話真不好回答，不過孩子的記憶力本來就不好，李晟回答道，“我記不得了。”