第36章吃祖宗
老刀麵露驚訝,卻又平複,他問:“您說四天王,我不太明白,我們來這兒就是為了散心,您說的寶貝,指的是……”
“就是建房的木頭,全是酸梨木,確實值錢,不過,這些都是文物,我們四個老頭,隻是替國家守著文物。”
“那麽四天王,就是你們四位了?”
“沒錯,所以來天盛穀,要麽為了酸梨木,要麽為四天王,總有一圖。”
“您要這麽說,我們的目標也很明確,就是為了四天王的廚藝,誰不喜歡吃呢?”
“你這個娃娃,說話討喜。”胖老頭咧嘴樂了:“走,給你們開開眼。”
他帶著四人,進了其中一棟木屋,屋子裏隻有一座老式的銅皮火爐,和一張長條木桌。
桌子上堆滿了各種各樣精巧的廚具,有一些,四人從沒見過。
在屋子一角,有一口瓦缸,胖老頭走到瓦缸前,不知從哪摸出一條水淋淋的豬腸膜,套在胳膊上,將手伸入黑漆漆的缸中。
“嘶嘶”聲響起片刻,他抬起插入缸中的手。
隻見一條青色大蛇,將胖老頭整條胳膊吞入大半,身體被撐得暴漲一圈,當胖老頭攥起拳頭,青蛇再也無力吞入半寸,一張嘴時開時閉,進退不得。
胖老頭不慌不忙道:“這叫‘崩蛇皮’,是烤蛇肉的根本。”
說罷,他不慌不忙的用另一隻手點著火爐,又在爐膛內灑了些木屑,隻見火舌吞吐,一股奇異的木頭香味彌散開來。
“咱這兒吃的東西,為啥和別地兒不一樣?就是因為做的手法不同。”
說罷,老頭從桌子上拿起一把猶如鷹爪的鉤形小刀,刀口精光閃閃,異常鋒利。
尖頭輕輕刺入青蛇下顎,鮮血湧出,順胳膊流淌。青蛇雖痛,卻動彈不得。
“烤蛇肉的根本,就在於速度,所以剝皮的速度,是決定口感的關鍵。”說罷,由下往上在蛇腹開了個口子。
隻見切口處蛇皮炸開,老頭三兩下就將蛇皮給褪了,蛇的身體還在蠕動,血呼啦的擺在炭火上炙烤,很快鮮血凝固,蛇肉呈現焦黃顏色,一股奇特的肉香味,彌漫小屋。
馬陸情不自禁,咽了口口水,道:“您用這種辦法烤肉,不怕被蛇咬嗎?”
“吃,是門學問,想要做出好吃的東西,其實特別難,需要用到各種辦法。”
胖老頭用一根黑乎乎的鐵叉,穿過蛇體,繼續翻烤。
“烤到什麽程度為算?”老刀問。
“烤肉,得看滴下來的油,顏色清亮時,肉質最為可口,顏色泛白,肉就老了。”說罷,老頭用手指撚了一滴油,用手搓了搓道:“現在正好。”
楊月鍾葭小聲道:“吃野生蛇違法,萬一吃了受保護的蛇,那是犯法的。”
“那怎麽辦?人都進來了,不能光看。”馬陸道。
“你們要是怕,就退貨,我一個電話,門外麵可就排上隊嘍。”老頭嗬嗬笑道。
等了一會兒,沒人說話,胖老頭又道:“當我吹牛逼是吧,行啊,證明一下。”他掏出手機道:“老二,這裏有兩條青玉蛇,兩千一條,有要的讓他過來。”
過了一會兒,也沒啥動靜,馬陸忍住笑,暗中對女孩做了個鬼臉。
老頭忽然喊了一嗓子:“門口的進來吧。”
屋門被推開,隻見屋外站著三四人,都是男的,三十到五十歲之間年紀,各各氣度過人,看模樣,都是懂得享受,有錢有閑之輩。
他們圍在老人身邊,七嘴八舌的嚷嚷著,想要買下兩條蛇。
老刀使了個眼色,帶著三人走出木屋道:“看來四天王的廚藝,不是吹的。”
“如果我沒看錯,老人家宰殺的,應該是受二級保護的蛇類,這些人不是為了吃蛇肉,而是為了吃罕見的食物。”楊月鍾葭道。
“他們的目的,和咱們無關。”
沒買到蛇肉的人,心有不甘走出屋子,胖老頭跟著走出問道:“怎麽樣?”
“我服氣。”老刀笑道。
“我是看在,你們這些娃娃幫忙捉兔子的份上,給了折扣,沒想到你們還不領情,這人呐,真難伺候。”
“老爺子,您別見怪,並不是咱們不喜歡美食,而是,珍稀動物做成的美食,我不敢吃。”
雖然老刀暗中連使眼色,楊月鍾葭還是說完了這句話。
老頭滿不在乎道:“這話說得沒見識,世上,除了人不能吃,還有啥不能吃的?飯店裏鱷魚、蛇啥的還少了?”
“那不一樣,都是人工飼養的。”
“對啊,人養出來的都能吃,野生的就更能吃了。”
老頭一句話懟的楊月鍾葭無語。
“鍾葭,咱們遠來是客,你少說兩句。”老刀皺了皺眉。
“這山裏麵的好東西,有多少?嫩竹子、毛銀耳、鬼手菜、各種蛇、胖甲蟲、青蛙、蛤蟆啥的,取之不盡用之不竭,咱四個老頭子,最年輕的七十八,最大的八十六,各各眼不花耳不聾,因為啥?還不是山裏的東西養人。”
胖老頭洋洋得意的說著,仿佛說出來的都是道理。
楊月鍾葭聽的目瞪口呆道:“您就這麽吃,也沒人管?”
“管?誰管四個老絕戶?”
“行了,到此為止。”老刀打斷了意欲說話的楊月鍾葭,對老人道:“不好意思,您別跟孩子一般見識。”
“女娃娃,都喜歡小動物,我能理解。”老頭揮了揮手。
又聊了幾句,四人告別老人,繼續深入林中,楊月鍾葭道:“老刀叔叔,您別生氣,我也是沒忍住。”
“本來想從老頭那兒套些話,被你給斷了。”老刀語氣頗無奈。
“要不然,我和老人家去賠禮道歉?”
看女孩可憐兮兮模樣,老刀擺擺手道:“話是說出來痛快,但是,有些話說了不如不說。”
話音未落,阿蠻突然上前把他推開,接著抽出砍刀,三兩下將身前一片野草割開,露出了一顆和冬瓜差不多大小的土豆,橫在路當中,不遠處,還有兩枚西瓜大小的圓茄子。
“我去,這裏的蔬菜成精了。”馬陸驚訝的道。