第十二章 內分泌係統—創造無毒之家
The Endocrine System: The Quest for a Nontoxic Home
坦白說，我真的不知道應該怎麽看待關於毒素的問題。
有一天，我讀到一些書名令人感覺毛骨悚然的書，比如《橡膠鴨子導致的慢性死亡》（Slow Death by Rubber Duck）之類的，這些書中認為：玩具是由破壞內分泌的塑料製成的，還會讓男孩們在12歲時就長成凱蒂·佩裏(1)那種尺寸的胸部。這些書還警告我：我的食物會毒害我，我的洗發水會讓我得皮膚癌。
第二天，我又讀到一些內容說這些恐懼被誇大了，科學並沒有證明它們。我需要弄清楚真相。
我請來了姑媽瑪蒂，她是反橡膠鴨一方的代表。瑪蒂對健康有一些自己的看法，而她的主要理由之一就是有毒化學物質。她來探望我爺爺，我便邀請她來給我們的公寓做一次大掃除，她同意了。
一個星期四的早上，瑪蒂來了。她戴著紫色圍巾，背著一個雙肩背包。
“你的航班還好吧？”我問道。
“還行。”她回答說。
對她而言，坐飛機是一種挑戰。她帶著她的有機蔬菜，需要用一個冰袋。但聯邦航空局試圖沒收她的冰袋。她不願意靠近掃描儀，她隨身帶著一份剪報，以告訴安檢員們掃描儀可能會致癌。
所以，瑪蒂絕對是個人物，她自己也這麽認為。她的E-mail簽名就是“你古怪的瑪蒂姑媽”。但是，我不會把她當作怪物而“解雇”她。
不得不說，有時候她的舉止確實很怪異。比如，她會做一個叫作“凝視太陽”的鍛煉，即每天用眼睛盯著太陽看30秒鍾，用來吸收一些好的能量。直視太陽，用眼睛……
但有些方麵，她的意識超前好幾年，甚至幾十年。當大多數人認為關於二手煙的警告是危言聳聽的胡言亂語時，她就警告我們所有人要警惕。另外，早在主流營養學家倡導以植物為基礎的飲食之前，她就一直提倡素食，說這對健康有益。另外，她實際已經62歲了，但看起來要年輕20歲，而且她已經有8年沒有生病了。
好了，我們準備幹活了。
先從廚房開始。我們家的洗碗池邊有一塊草莓味的抗菌皂。“不，不，不，”瑪蒂說，“任何說是‘抗菌的’東西，都是毒藥。”許多人認為抗菌劑中的三氯生是一種內分泌幹擾物質和過敏原。瑪蒂說我們需要購買有機植物皂。
接著是洗碗池底下的清洗液。她拿起來聞了聞，就像聞到了腐爛的屍體一樣縮起了脖子向後退。“還好我把牛至油(2)拿來了。”她從背包裏拿出一瓶有機牛至油，把它輕拍在手腕上，以抵消清潔劑對鼻腔的攻擊。我應該用醋和有機小蘇打來清潔。
然後，過了45分鍾。
我的防曬霜和除臭劑會破壞健康。它們含有羥基苯甲酸酯，會導致內分泌紊亂和癌症。
我以前買的衣服是經過了化學處理的，我需要用麻、竹子或者有機棉纖維的衣服替換它們。
塑料浴簾含有大量的鄰苯二甲酸鹽，這簡直要令人尖叫了，這可能會導致肝癌和**數量降低。
而擁有一台微波爐，就好像是在孩子們的枕頭底下放了一把上膛的槍。我的冰箱就像一個超級汙染場。“我的天哪！這是虐待兒童。”當瑪蒂看到我們摻有化學物質的美國奶酪時，尖叫道。
她打開了一個冰箱抽屜，找到了非有機黃瓜和藍莓。非有機農業中使用的殺蟲劑會導致癌症、多動症等多種疾病。
“你家沒有WiFi吧？”
我實在不好意思地承認我們有。
“這就像在你的房子裏有一個迷你信號基站！”
她說加拿大的一項研究表明，WiFi影響了荷蘭白蠟樹的生長。瑪蒂認為，電磁汙染是目前被低估的健康危害之一。WiFi危害很大，甚至老式的電線也會發出有害射線。瑪蒂雇了個工人把她家裏所有的電線，包括電腦的、電話的、打印機的，都放到了牆後麵。
我們來到了客廳。她在我們的Pottery Barn的燈下麵觀察。正如她所料，其中一個類似意大利螺旋麵形狀的是節能型熒光燈泡。“它會釋放出少量的汞蒸氣。你要把它扔到有毒垃圾場。”
“我覺得我需要對環境負責。”
“但你需要的是一個LED燈泡。”
她指著我送給朱莉的一小束玫瑰花，是在我們的結婚周年紀念日時買給她的。
“那些是有毒的，花店裏賣的花都噴了各種化學藥品。”
“難道食品藥品監督管理局都不保護我們的嗎？”我問她。
“他們已經落後好幾年了。你記得當時政府還說煙草對你是好的嗎，他們說煙草可以安撫神經。”
這時，朱莉去廚房衝咖啡喝。她調侃道：“我希望至少她不用把我扔了。”
“你補過金屬牙嗎？”瑪蒂問朱莉，“因為假設……你和A. J.還是很親密的，那麽你們就是在分享嘴裏的毒素。”
朱莉隻補了一顆牙，但不是金屬的。
“那她可能沒事。”瑪蒂笑著對我說。
我很高興我們沒有汽車，因為汽車坐墊的裝飾品也在瑪蒂的有害物質清單上。很多坐墊都含有阻燃劑Deca，而這種物質會導致學習能力缺陷。這就是瑪蒂對無毒生活的承諾：當瑪蒂買了一輛豐田車時，她把車停在停車場，打開車窗閑置了6個月，才去開這輛車。而這6個月就是為了讓車內裝飾釋放有毒氣體。
吃完一頓生食午餐後，瑪蒂出發去看爺爺，並且給他家“排毒”。我擁抱了她，和她告別，盡管我可能已經把各種化學物質都轉移到了她身上。