第9章 會吃的女人膚如凝脂

怎樣吃讓皮膚無疾病

有些人皮膚往往會出很多的油脂，這是因為平時攝取的動物脂肪和蛋白質過多導致的。治療方法是，在吃含有大量動物脂肪的食物時，要同時食用大量的青菜，如菠菜、芹菜、萵苣等，生吃效果最佳。也可將蔬菜切碎，擠出汁液，衝服。

1.赤紅臉

發生這種病狀的原因是血液循環不好，特別是末梢細胞中的血液流動不暢。當天氣寒冷時，人的麵部就會赤紅，尤其是鼻尖。治療方法是：

1.經常洗澡和按摩，促進血液的循環，對於會紅的部位更要按摩。

2.還要攝入大量的蛋白質，還有富含維生素B1、維生素C的一些食品，此外還可以多曬曬陽光，促進身體對維生素D的吸收。

2.油脂黑臉

發生這種症狀的原因是食用動物油和植物油過量。治療方法是：控製植物油的攝入量，多吃含葉綠素的蔬菜。在吃飯前最好可以飲一杯菜末衝食的汁水。

3.麵部黑色

一般來說，食鹽過多就會使人的皮膚變得粗糙，並且發黑，經陽光照曬後更厲害。手腳發黑是因為鹽分在神經末梢無法排除體外。因此就會慢慢的籠罩上一種黑色素。

治療方法是：

（1）控製食鹽攝入量，要多喝水，讓鹽分排出體外。

（2）勤洗澡，在浴室中浸泡，出汗最好，這樣也可以排除一些鹽分。

4.麵頰雀斑

食鹽過多，就會導致臉上長一些雀斑，若是在飲食中隻攝取動物的蛋白質，就會影響肝髒的正常功能。所以長雀斑者要食用大量的蔬菜和水果。此外，藥物可以損害肌膚，尤其是安眠藥會讓身體中產生酸性，因而盡量少服用。

◆美人廚房

如何飲水：

早晨起床應該飲用一定量的水。剛剛起床是一天中身體開始運作的關鍵時間。在晚間，因為身體中的代謝也在緩慢進行，皮膚也在進行著排汗的工作，所以水的消耗量是很大的。經過一夜的時間，水分沒有得到很好的補充，對於身體來講，已經是一種缺水狀態了。所以，這個時候，就要補充一定的水分，給身體一個良好的環境以便進行下一步的工作。對於有血栓病傾向的人，早晨容易發病，起床後飲水可以迅速使血液濃度恢複正常。這個時間喝水，對於腸胃也有一定的清洗作用。

中午飯後一小時喝水，有利於消化吸收食物，從某種程度上講，中午的這杯水還有利於減肥。

睡覺前飲用一杯水是有利於睡眠的。在上床睡覺之前，水對於身體有很大的幫助，具有美容的作用。在你進入睡眠之後，喝的水就可以進入到每一個細胞裏進行工作。細胞吸收水分後，皮膚就可以細膩柔滑。

怎樣吃讓皮膚更柔嫩

迄今為止，我國的中醫學表明，能夠保護皮膚最好的食品就是黑芝麻。黑芝麻中含有非常豐富的維生素E，可以延緩身體的衰老。有潤五髒，強筋骨、益氣力等作用。可以強壯自己的身體，益壽延年，還能夠滋補肝腎，潤養脾肺，因此是非常好的補品。

營養學家研究發現：芝麻中的蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵等含量都非常的豐富，並且其中還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂以及多種維生素等營養物質。也正是因為芝麻中含有如此豐富的營養，所以能夠延緩女性麵部的衰老，保證女性的皮膚光鮮亮麗。

常吃芝麻，可以使皮膚變得柔軟，光潤。若是經常便秘的人，腸裏就會存在很多的毒素，因此就會造成皮膚粗糙。芝麻有治療便秘的作用，並且還能夠有效的滋潤皮膚。若是女性利用節食來減肥，那麽營養就會變得不均衡，皮膚也會變得幹燥粗糙。而芝麻中還含有一些能夠防止發胖的物質，例如蛋黃素、膽堿、肌糖，即使芝麻吃的再多，也不會發胖。在節食減肥的同時，可以配合芝麻一起食用，那麽粗糙的皮膚就可以得到改善。

人們若是經常洗澡，講究身體的衛生，那麽也會將身體表麵的汙垢洗掉，還會洗掉皮膚表麵的油脂。因脫去油脂，人的皮膚就會顯得非常的幹燥，可吃些芝麻，使皮膚看起來更加的光鮮亮麗。芝麻中的維生素E，是皮膚美白中不可忽視的物質。它能夠使人體很好的利用維生素A，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康，還可以防止感染。對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維也有很強烈的滋潤作用，從而改善、維護皮膚的彈性，促進身體中的血液循環，使皮膚能夠得到充足的營養，以維護皮膚的柔嫩與光澤。

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芝麻的作用與禁忌：

芝麻味甘，性平；有補中益氣、潤五髒、補肺氣、止心驚、填髓之功效；可用於治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等症。

混合麻醬，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。它含有豐富的卵磷脂。可防止頭發過早變白或脫落。常吃混合麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，營養價值高，經常食用有防癌作用。

但是肥胖者不宜食用。

怎樣吃讓皮膚更白皙

很多女性，每天都會用最好的化妝品來美白自己的肌膚，但是效果卻不是非常的滿意，其實女性的皮膚是可以通過食物來變得白皙的，那麽有哪些食物能幫助我們擁有白皙的肌膚呢？

1.裙帶菜——美膚護發，排除垃圾

裙帶菜含有的營養物質，可以促進腸胃的消化，不僅可以清除體內的垃圾，還可以有效的淨化血液，並將體內的有毒物質排除體外，能夠有效的改善肌膚和發質。同時，裙帶菜中的碘含量也非常的豐富，並且能夠有效促進身體的新陳代謝，更能夠使身體很好的吸收維生素等營養物質，使維生素能夠更好地被肌膚吸收。

2.黃瓜——減少頭紋與皮膚的幹裂

黃瓜的汁水可以作為護膚液使用，能夠有效的補充肌膚中的水分，防止皮膚幹裂和產生抬頭紋，因此用黃瓜片貼麵是女**中不可缺少的補水護膚品。

不僅如此，黃瓜中含有大量的維生素E，這種物質能夠很好的抗擊衰老，黃瓜酶的生物活性很強，可以有效的促進機體的代謝，從而就會達到很好的排毒作用。這對於皮膚的細膩光滑都是很有幫助的。

而黃瓜中含有丙醇二酸這種物質，可以抑製糖類轉化成脂肪，並且各種各樣的纖維素還能夠清理腸道中的垃圾，因此食用黃瓜不僅可以美容肌膚，還有減肥的功能。

3.肝髒類——使皮膚更加白皙透亮

動物的肝髒中通常含有大量的維生素A與維生素B2和B3，維生素A又被稱之為“維護皮膚與粘膜的維生素”，同樣，維生素B2和B3也有加速皮膚代謝的功能。因此多吃動物肝髒可以有效的清潔皮膚，使之白皙透亮。

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如何挑選黃瓜：

1.表皮的刺小而密，鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺說明黃瓜老了，以輕輕一摸就會碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃，那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。

2.體型細長均勻，市場上那些大肚子的黃瓜比較多，看上去細長均勻且把兒短的黃瓜口感較好。

3.表皮豎紋突出，好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表麵平滑，沒有什麽豎紋的黃瓜不太好吃。

4.黃瓜的顏色發綠、發黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不太好吃。

5.個頭不要太大，太大的黃瓜並不好吃，相對來說個頭小的黃瓜比較好吃。

注意事項：

帶有小花的黃瓜並不一定新鮮，可能是塗抹了化學成分導致的。

怎樣吃讓皮膚更光潔

科學家研究發現，皮膚的細膩和光滑的程度，與真皮中透明質酸酶含量的關係非常密切，而透明質酸酶與雌激素的分泌量的關係也是非常密切的。

科學家發現，當卵巢分泌的雌性激素增加的時候，雌激素就會與某些物質在真皮中相結合，從而促進透明物質酶酸的形成。這種酶可以使皮膚更好的吸收水，無機鹽和維生素等物質，也會使皮膚的水含量增多，使皮膚變得更加的光滑細膩。但是要怎樣吃才能讓自己的皮膚更健康、光潔呢？

1.適量飲水。在人體中，水的含量是最多的，成年人的身體中含有大量的水分。當人體水分減少時，皮膚就會變得幹燥，皮脂腺分泌量就會減少，皮膚就會失去彈性，還有可能會出現皺紋。所以為了保證皮膚的健康，女性每日飲水量應為1200毫升左右。

2.常吃富含維生素的食物。維生素可以有效防止皮膚的衰老，保證皮膚的光滑細膩。營養學家還發現，維生素E 具有抗擊衰老的作用。因為維生素E可以將自由基的活性破壞掉，從而抑製衰老。並且還能夠防止皮膚中色素的沉積。

科學家們發現，脂褐素的生成與過氧化脂類有著密切的關係。含維生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。同時維生素A、B2也是補充皮膚營養的物質。當人體缺乏維生素A時，皮膚就會變得幹燥有皺紋；若缺乏維生素B2時，會出現口角乳白、脫屑及色素沉著、口唇皮膚開裂等症狀。

動物肝髒、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的食物中，維生素A的含量是非常豐富的。富含維生素B2的食物有肝、腎、心、蛋、奶等。

3.多食含鐵質的食物。想要讓自己的皮膚變得光澤有彈性，那麽就要保證自己的血液暢通。鐵是構成血紅蛋白的主要成分，所以應該多吃含鐵質的食物。如動物肝髒、蛋黃、海帶、紫菜等。

4.增加身體中膠原蛋白和彈性蛋白食物的含量。膠原蛋白能夠使細胞變得豐滿，肌膚就會看起來沒瑩潤光澤有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有很多。例如豬蹄、動物筋腱和豬皮等。

5.要注意堿性食物的攝入。我們在日常生活中所吃的食物，如魚、肉、禽、蛋、糧穀等都是酸性的食物。酸性的食物還會使身體中乳酸的含量增多身體中的有機酸不能夠及時的排出體外，那麽就會侵蝕表麵的細胞，皮膚也就會失去活性。為了中和體內酸性成分，所以要吃一些堿性的食物，如蘋果、梨、柑桔和蔬菜等。

此外，皮膚不能夠受到外界的刺激，夏天的烈日，冬季的寒風，這些都會讓自己的皮膚變得粗糙，並且在不同的季節，要采用不同的守護措施。而且，皮膚的清洗也不能夠過於頻繁。如反複摩擦，就會使皮膚表麵的細胞被破壞，不能夠修複。注意保護皮膚，不能夠讓皮膚接近酸堿度過濃的物品，並且要根據自己的皮膚選擇不同的化妝品，適當地按摩一下。

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蛋白質的作用：

1.蛋白質是我們身體中組織更新換代所必需的。它是身體的構成要素。並且，身體中的大多數酶也是蛋白質組成的，很多的激素也與蛋白質有關係。

2.蛋白質可以在一定程度上維持身體中無機鹽的平衡，最重要的就是鈉和鉀的平衡，還可以在一定程度上消除身體上的水腫。

3.蛋白質還是一種能源物質，可以在一定的條件下，通過氧化分解為我們的身體提供一定的能量。當然，它與糖類、脂肪之間也是可以相互轉化的。

4.身體中的抗體，大部分也是蛋白質，譬如白細胞，T淋巴細胞，幹擾素等。所以，蛋白質有利於我們提高身體的免疫力。

5.蛋白質也是紅細胞的一種組成成分。對於我們身體中氧氣的運輸起到了一定的作用，並且可以降低身體中的血壓以及緩解身體中貧血的症狀。