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陳星拿起刀的那一刻徐勇的心提到了嗓子眼,在場的幾乎所有人都將身子向前傾了傾,所有人都想知道吳美麗這個幕後老大到底有多厲害?就連今天對戰的吳天命也漸漸放緩了手上的動作,他直接側目觀瞧著陳星。
陳星並沒有直接動手,他仔細看了看手裏這把‘龍鳳斬’,眼中就好似看到了一位多年未見的朋友,陳星此刻的目光吳美麗感覺好似在哪裏見過,吳美麗忽然想起之前徐勇和自己比刀法那天也流露出過幾乎一模一樣的目光,頃刻之間吳美麗就感覺陳星整個人的氣場都變了,陳星此刻穿著一套極為普通的廚師服,但剛剛還樸實無華的廚師服此刻忽然之間變得光華四射,陳星輕撫了一下魚身然後猛的將‘龍鳳斬’在空中比劃了幾下,之後手起刀落。
傳統整魚拆骨的方法就兩種,鰓內去骨法和背後出骨法,鰓內去骨法通常都是用剪刀將魚鰓和魚頭鏈接處剪斷,然後用筷子或者小刀在魚喉部攪動取出大骨,之後便可用手按住魚身,用筷子或者專用小夾從魚嘴伸入魚身,先將魚脊從魚肉中分離後再去除內髒和小刺,背後出骨法相對簡單很多,先用刀在魚背處從魚鰓至魚尾一整刀切開,再用刀貼著魚的脊椎骨向裏順,將魚脊椎和魚胸骨連接處搗斷,再順著骨頭向裏片,便可將魚的整個骨架取出,最後再用小刀去掉小刺便大功告成,不過今天陳星這兩招都沒用,他竟然直接從鱘鰉魚腹部一整刀將魚身切開。
“你不是要整魚去骨嗎?”吳美麗不明白的問。
“有好東西要先拿出來。”陳星一句話說完,隻用了幾秒鍾就從鱘鰉魚肚子裏取出了一整盤晶瑩剔透的魚籽。
看台上的王啟粵一見這盤魚籽幾乎驚呼出來,他感歎道。
“真是極品中的極品,我做粵菜這麽多年,從未見過如此晶瑩剔透的魚子醬!真不愧是用頂級中藥養了二十多年的尋龍之王!”
“但他剛剛說要整魚去骨,卻從腹部開切,這好像是外行的做法?”榮慧慧冒了一句。
“這你就不懂了……”王啟粵搖了搖頭“……我知道你說的傳統整魚去骨無外乎就是鰓內去骨法和背後出骨法,但是這條尋龍之王豈是普通魚可以比較的?陳星一定有他自己的想法。”
王啟粵果然沒有說錯,陳星去完魚內髒直接將‘龍鳳斬’伸入了魚身,他竟然看都不看的就用‘龍鳳斬’直接在巨大的鱘鰉魚身體裏遊走著,更讓人感到不可思議的是陳星順著鱘鰉魚來回沒帶停的隻走了一個來回,然後用手一提,整個鱘鰉魚骨竟然被他就這麽完整無缺的抽了出來放到了一旁,細看魚骨之上竟未沾染任何魚肉,之後陳星又將‘龍鳳斬’刀背順著整個取出的魚脊椎骨推了一刀,很快他就將整條鱘鰉魚的魚髓完整的抽出放到了一旁的大盤中,之後陳星的動作並未停下,他就這麽握著‘龍鳳斬’對著完整的魚骨來回輕輕劃了一個來回,魚骨頃刻之間化成了十幾段。
“鱘鰉魚魚骨這麽脆嗎?好像沒費什麽勁兒就切碎了?”阮芸兒不明就裏的說。
“脆?小丫頭還真是什麽都不懂,鱘鰉魚骨可以說是最硬的魚骨頭之一。”王啟粵回道。
“那他切的這麽容易?我看他就這麽輕輕順了一下,魚骨就成了十幾段。”阮芸兒說。
“真是外行看熱鬧,內行看門道,榮慧慧,你看出了什麽沒有?”王啟粵轉頭看向榮慧慧才發現她好似也傻了眼。
“乖乖,他要是用這刀去砍人,那人怎麽死的都不知道。”榮慧慧感歎道。
“榮姐,什麽意思?”阮芸兒更加不明白了。
“他剛剛順龍骨的動作看似隻有那麽一下,其實過程他至少下切了十幾下,隻是他的頻率和力道都已經到了出神入化的程度,普通人根本就看不清,還有他‘盲眼’去骨竟然整條魚骨上沒有一絲的魚肉,我真的想不出他是怎麽做到的?”榮慧慧流露出了一副心服口服的樣子。
“沒錯,我也想不出,一個人怎麽能在看不見的情況下完整的去除魚骨?”王啟粵正說著,忽然聽到一旁一直沉默著的徐勇開了口,現場所有人裏,刀法最好的就是徐勇,所以他的話就是權威。
“他用的古法去骨,是明代一位非常有名的盲人廚神發明的。”徐勇沉沉的說。
“他又不是瞎子,為什麽要用盲人去骨的方法?”阮芸兒好奇的問。
“這就是他的可怕之處,他對自己刀功的信心可以說已經化於無形之間了,他可以肯定自己百分之百不會出錯,魚骨雖然不複雜,但也會轉折蜿蜒,他去骨之時竟然一丁點的魚肉都沒帶出,而且你看他的神色竟然一丁點喘息之聲都沒有,這可是一條上白斤的尋龍之王,如同是普通人去骨,至少需要幾個小時,但他卻來回隻用了不到兩分鍾,他的刀功之強,就算是我也要甘拜下風。”徐勇說到這裏,身子忽然微微顫抖了起來,他轉頭看了看蔣菲凡,蔣菲凡的身子好似也有些顫抖。
“這麽厲害的人怎麽查不出身份背景?徐師傅您在刀功界也算是大師,這麽厲害的刀法,您不可能從來沒有聽說過吧?”阮芸兒問。
徐勇並未直接回答阮芸兒的問題,而是調整著氣息努力讓自己平靜著,此刻覃紫荊也察覺了蔣菲凡的‘異常’,在覃紫荊的印象中蔣菲凡是個幾乎冷血的人,覃紫荊倒是見過幾次蔣菲凡發脾氣,但那種發脾氣隻是威嚴的溢出,但是現在,蔣菲凡整個人好似都在抖動著,覃紫荊剛剛開始還以為是自己的錯覺,後來她偷偷觀瞧了蔣菲凡緊緊扶著椅子把手的右手,那隻手的確在明顯的抖動,雖然這種抖動很快就被蔣菲凡強大的抑製力壓製下去了,但覃紫荊還是感覺到了事情的不尋常,特別是覃紫荊見到徐勇說話的時候非常少有的轉頭特意看了眼蔣菲凡,徐勇的神色好似也不太正常,覃紫荊當然知道陳星的刀功厲害,但陳星的刀功竟然可以將徐勇和蔣菲凡震撼成這樣,或多或少覃紫荊都感覺有些‘誇張’,一時之間覃紫荊也想不出原因,她隻好靜觀其變,覃紫荊琢磨著今天這次比賽的結局一定非同尋常!
“魚骨我已取出,讓魚身變鳳凰,就是你的事了。”說話間陳星將‘龍鳳斬’放到了吳美麗的手中,此刻吳美麗正張大著嘴巴吃驚的注視著陳星。
“再不動手魚肉就老了。”陳星淡淡的提醒著,但吳美麗依舊張大了嘴巴注視著陳星。
“你沒事吧?”陳星看了看吳美麗誇張的表情。
吳美麗猛的眨了眨眼睛,然後上上下下左左右右打量了一番陳星,最後吳美麗還非常誇張的抓起了陳星的手仔仔細細看了有一兩分鍾。
“你有完沒完?可別關鍵時候掉鏈子!”陳星催促了一句,但吳美麗依舊驚訝的注視著陳星,吳美麗的下巴幾乎已經脫臼。
“你做不做?你不做我做!”說話間陳星準備搶過‘龍鳳斬’,這時吳美麗才有了反應。
“你……你……”吳美麗這句話好似便秘了“……你……”
“你什麽你?”陳星微微皺了皺眉。
“你……就是我師傅?”吳美麗總算憋出了這句話。
“說什麽呢你?”陳星鄙視的看了看吳美麗。
“這個世界上,除了我師傅,沒人可以像你這樣去除魚骨的,還有最後那個高頻斷骨的手法,除了我師傅,我不相信任何人做的到!你就是我師傅!”說到這裏吳美麗差點哭了,吳美麗長這麽大對她最好的就是那個終日都戴著麵具的師傅,雖然吳美麗從未見過師傅的真容,但師傅對吳美麗的幫助和情義,徹底改變了吳美麗的整個人生。
“師傅……你是師傅……”說話間吳美麗竟然大哭了起來,現場的人都感到了意外,誰知這時吳美麗猛竟然猛的擁抱住了陳星,然後哭著說。
“師傅!……嗚嗚嗚……徒兒想死你了!……嗚嗚嗚……你一定是仙逝了……嗚嗚嗚……然後附身在陳星身上對不對?”
吳美麗這句話差點把陳星送走。
“你的腦回路果然與眾不同。”陳星苦笑著。
“師傅……嗚嗚嗚……您就別走了……一直附在陳星身上吧……嗚嗚嗚……”吳美麗一邊哭著一邊自說自話。
“你就這麽想我鬼附身?”陳星輕輕一把推開了吳美麗。
“你這是好鬼附身!陳星要知好歹!”吳美麗努力控製著情緒。
“好吧,隨便你怎麽說,反正現在你師傅一直看著你,你如果失手了,師傅會很失望。”陳星順水推舟說。
“師傅您放心!徒兒絕對不會讓您失望!”說話間吳美麗倔強的咬了咬牙用袖子擦了擦鼻涕眼淚,一步跨到了鱘鰉魚身前。