第20章 小 雪

看到小雪這個詞，人們首先想到的恐怕是人名。確實，這又是一個適宜入名的節氣，甚至比秋芬（秋分）來得更直接，連諧音都不需要。如果說秋芬有一股襲人的鄉土氣息，那麽，小雪則是風花雪月的，她那麽清新，那麽雅致，那麽高潔。“雪花漫舞、白雪陽春、銀裝素裹、雪飄如絮、粉妝玉砌、瑞雪飛舞、冰雪聰明……”隻要是和“雪”有關的詞語，多有褒義和讚美的色彩，難怪人們如此青睞，那些被喚作“小雪”的女子憑空也多了幾分可愛。

小雪交節時間在11月22日或23日。

小雪是反映天氣現象的節令。東北風開始成為中國廣大地區的常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過於寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。小雪表示降雪的起始時間和程度，小雪和雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

黃河中下遊平均初雪期基本與小雪節令一致。在小雪節氣初，東北土壤凍結深度已達10厘米，往後差不多一晝夜平均多凍結1厘米，到節氣末便凍結了一米多。所以俗話說“小雪地封嚴”，之後大江小河陸續封凍。長江中下遊初雪來得遲，一般在12月中下旬，但是，初冬景象已然十分明顯，完全是一幅“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”了。

小雪的雪總是弱不禁風的，有幾分嬌羞，有幾分柔美。清代王士禛在《題後》有曰：“寂寥小雪閑中過，斑駁新霜鬢上加。”借喻小雪所抒發的情懷，即使是愁緒也是淺淺淡淡。小雪的雪常常是半冰半融狀態，或落到地麵後立即融化了，氣象學上稱之為“濕雪”；有時還會雨雪同降，叫做“雨夾雪”；有時還下些如同米粒大小的白色冰晶，稱為“米雪”。勉強“紛紛揚揚”了幾下，還沒沾地就已化為烏有，路麵都打不濕，給人的感覺太含蓄太夾生，沒有一點兒酣暢淋漓的勁頭。當然，有總比沒有好。農諺道：“小雪大雪不見雪，小麥大麥粒要癟”、“小雪雪滿天，來年必豐年”。這就是我們常說的瑞雪兆豐年。

雖說是瑞雪兆豐年，但是我們年少時總是感覺豐年太少，因為總是缺衣少食。到小雪時節，晝短夜長，母親就會打起節約糧食的主意。記得小學階段，早晨，母親會為我們弄一頓紮實些的早餐，我們中午不回家就在學校裏硬扛著。晚餐，又是紮實一點，這樣一天就省下了一餐。小學階段，正是人長身體的時段，少吃一餐飯當然餓。所謂饑寒交迫的滋味，其實就是年少時在小雪大雪節氣間感受到的。也有一句諺語叫“窮人怕冷，富人怕熱”，關鍵是，那時全社會幾乎都是窮人。

在中國的二十四節氣文化中，有兩個內容必不可少，一個是農作的指導性，另一個就是養生進補的習俗。雖然是二十四節氣個個都要進補，但最適宜進補的大概要算冬天了，“冬天進補，開春打虎”。這個節氣，人們需要以食補來驅寒，宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等。中醫認為，小雪節氣最宜補腎，益腎的食品則有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等，這時也更為適宜。民間還有：“冬臘風醃，蓄以禦冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得幹燥，是加工臘肉的好時候。這時動手做香腸、臘肉，春節時正好享用。小雪時節適當進補可平衡陰陽，但進食過多高熱量的補品，會導致胃、肺火盛，表現為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔瘡等。因此，進補的時候尤其要注意是否符合進補的條件，虛則補，同時應當分清補品的性能和適用範圍，還應吃些性冷的食物，如蘿卜、鬆花蛋，以平衡膳食結構。

我的高中是在十幾裏外的學校住讀。高一時的那個國慶節，我想請假回家一趟。那時的國慶節在農村是個極其寡淡的節日，對於我這個另類的請求，班主任十分不解：“國慶節還要回家？難道你家有好東西吃？當然，有好東西吃天天是節，沒好東西吃節也不是節。”二十四節氣都講進補，實際上是太缺補才講補，人們總是差什麽想什麽，缺什麽叫什麽。中國乃至人類社會幾千年，搞飯吃都是一項極其重要的活動，缺衣少食在曆史長河中占據了太長的時段，自古都是民以食為天。現在胖子遍地走，營養過剩者比比皆是，所以進補之說大可不必，二十四節氣的進補民俗越來越淡化了。

白居易在《問劉十九》中寫道“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”冬雪將至，和朋友喝著新釀的熱酒，雪下得大些又何妨呢？有酒有肉還有暖氣的寒冬，當然好過。