寓知識於趣味之中

介紹科學知識的書，最忌枯燥無味；而介紹人們日常司空見慣的事物的知識，就更是如此了。麵條、油條÷筷子、豆腐、鉛筆、火柴、枕頭、窗簾、自行車、冰淇淋，如此等等，人們幾乎天天接觸，簡直可以說是達到了“熟視無睹”的地步，介’紹這樣的事物，做這類的文章，能引起讀者的興趣嗎？能。問題是看你怎麽做這種文章。最近看到學林出版社出版的《博物記趣》（作者枕書），就有這種強烈的感覺。試看《油條》的開頭：

油條的曆史肯定相當悠久。隻是載籍中似不見著錄。民間相傳它起源於南宋，故名“油炸檜”，這說法雖表達出了人民大眾對漢奸（秦檜）的憎恨，但未見得經得（起）推敲。

有人以為古人所說的“寒具”即油條，但劉禹錫說寒具“壓扁佳人纏臂金”，用“條脫”（金釧）之類首飾來比擬它，可見寒具可能是呈環形的比較精細的“饊子”，而不是既粗且長的油條。

這個開頭，既有民間傳說，又有古典詩文，在傳播知識的同時，洋溢著強烈的趣味性，使人愛看和耐看。文章接著介紹了油條受到外賓歡迎的情況，並從醫學科學的角度，通俗地解釋了油條可以醫治胃病的道理，又從烹調學的角度，介紹油條的，自製法。短短千把字的文章，寫得妙趣橫生，令人不忍釋手。讀者正是在這種輕鬆愉快的氣氛下，接受了一定的科學知識。

《博物記趣》所收82篇文章大多類此。談天說地，衣食住行，新興技術，動物世界，內容廣博，寫法有趣，令人讀而不厭，久讀忘倦。有許多文章，還橫通中西，縱貫古今，從宏觀來看微觀，所以看得特別清晰、全麵。因此，所談事物雖小，卻能以小喻大，從小見大，給人以更多的啟發。

《博物記趣》是“夜讀叢書”第一輯中的一種。其他幾種是《現代文壇偶拾》、《被毀滅的城市》、《老年心理初探》、《藝林散步》、《滄桑億萬年》、《現代國際樂壇》、《人的自我測驗》、《家庭麵麵觀》、《國際刑事警察組織破案故事》。編者在《出版前言》中說：他們“希望能給盡可能多的讀者提供合口味的讀物，讓讀者們伴著書本，度過難忘的夜晚，在輕鬆愉快之中獲得知識，獲得教益，獲得樂趣”。就《博物記趣》來看，恐怕並非言過其實。

（《中國科技報》1986年5月16日署名：雨雲）