第04章 太相信人的東京人2
丘成嶽說：“你看《清明上河圖》裏的這些酒樓食肆，畫家往往從窗外描繪屋裏的情景。《東京夢華錄》提到酒樓裏的各種服務，也許可以成為你續畫的素材。”
他又翻了幾頁，介紹道：“‘換湯斟酒婦人，綰（wǎn）危髻（jì），腰係青花布手巾’。跟現在的服務員一樣，有統一的裝束，而且似乎是全行業的統一。連發型都統一，‘危髻’就是高高的發髻。上菜的堂倌都身懷絕技，‘左手三碗，右臂自手至肩馱疊約二十碗’，還要憑記憶分送到各桌，不能送錯。”
丘彈冰聽了，立刻去廚房找來二十三個碗。照書上寫的，左手端起三碗，但她不知道右手怎樣端起二十碗。
丘成嶽說：“應該先用左手把二十個碗放到右臂上。”
丘彈冰就這樣做。用左手把一個一個碗擺滿右臂，直到肩頭。
但這樣擺不下二十個碗，必須摞起來，書上叫“馱疊”。
一直摞到第三層，才把二十個碗處理完畢。
再加上左手的三個碗，丘彈冰端著二十三個碗小心翼翼地走到鏡子前麵。
她看著鏡子裏自語道：“這是我的模特兒，我要畫的堂倌就是這姿勢。”
丘成嶽告訴女兒，除了堂倌、廚師等是酒樓的員工，他們也讓外麵的人來賺些小錢。比如有人端著小紅果子、小紅蘿卜，不管客人要不要就撒一把在桌上，這叫“撒暫”。歌女來獻唱，這叫“打酒坐”。還有閑漢若幹等候客人使喚，或叫人，或取物。
丘彈冰說：“我可以畫一個去為客人取物的閑漢。”
丘成嶽問：“你怎樣讓觀畫的人看懂——這閑漢拿的不是自己的東西，而是受客人的委托取來的？”
這有點難度。《清明上河圖》不是卡通畫，不能加上對話——“您要的東西我取來啦！”
丘彈冰想了想。
“有了。”她說，“酒樓的樓上，靠著窗戶，兩個公子哥兒正朝不同的方向招手大叫。樓下的街上，兩個閑漢一東一西往酒樓跑來。他們一邊跑一邊向樓上答應著。他們的手裏各提一個鳥籠，籠中各有一隻鸚鵡。”
丘成嶽笑了：“好。這讓人想到，公子哥兒在喝酒時各自誇耀自家的鸚鵡能言善語，於是差閑漢取來鸚鵡比試。”
“我又想，”丘彈冰有些猶豫，“這個情節會不會不真實？公子哥兒會把自己的寶貝托付給閑漢嗎？閑漢把鸚鵡賣掉的錢，肯定要高於跑腿的報酬。”
“這個情節很真實。”丘成嶽說，“寫《東京夢華錄》的孟元老覺得東京人‘闊略大量’，很相信別人的。他說哪怕是貧窮的人家叫外賣，酒店也是用銀器盛裝酒食。如果要飲酒到深夜，第二天還餐具也可以的。不過，因為東京人太相信人了，他們因此吃過一次大虧。”
“怎麽了？”
“金國南侵，兵臨城下。一個叫郭京的人去找開封府的長官——”
“我知道，包公坐在開封府，他手下有王朝、馬漢。”
“包拯是在宋仁宗時坐在開封府，宋徽宗時的開封府尹姓何。郭京見了何大人，聲稱自己會用遁甲法，能召來六丁六甲神將生擒金軍統帥粘罕和斡離不。”
“何大人是東京人嗎？”
“是的，所以他立刻就相信了郭京。何大人想，要是能把金軍統帥抓住，下麵那些蝦兵蟹將也就不戰自亂了。於是他下令打開宣德門，讓郭京在城頭作法。城門一開，金兵們隻愣了一下就往裏衝了。他們沒遇見六丁六甲神將，五丁五甲也沒遇見。宋徽宗和他兒子宋欽宗成了俘虜，但郭京跑掉了……”
續畫《清明上河圖》是個大工程，丘彈冰還有許多問題需要弄清楚，但父女倆的對話被打斷，這時響起敲門聲。
不是門鈴壞了，而是丘家根本就沒裝門鈴。
丘成嶽是藝術家，他不能忍受門鈴發出的不自然的聲音。他更欣賞敲擊樹木的天籟之聲。他和女兒去選購房門時，除了注意外觀，還對音質有要求。他們一扇扇地敲，一扇扇地聽。會敲得很響很吵人的不要，聲音比較單薄毫無震**的不要，音質太硬或太軟的不要，不能敲動心扉的不要……
對於丘彈冰來說，她喜歡敲門聲還有一條理由——可以由此猜測敲門人。當然，想知道門外是誰可以裝個貓眼，但直接看見不如猜測有趣味。如果敲門的是熟人，這裏指的不是麵熟而是耳熟，是不止一次敲過這扇門的人，那就不需猜測，隻需辨認。需要猜測因而能產生趣味的是陌生人。丘彈冰和父親會根據敲門聲議論著：那是個男人還是女人？老人還是年輕人？是個胖子還是瘦瘦的內髒有些毛病的？是不是練過功的？……所以，來訪問丘宅的陌生人是要有一些耐心的，他們必須等丘家父女議論完了才能踏進房門。
丘家父女對這次的來訪者的判斷是：年輕人，男，不胖也不是瘦得有毛病，武林中人。
丘彈冰去開了門。
那個年輕的不胖不瘦的人看了丘彈冰一眼，問：“這是丘先生家嗎？”
丘彈冰仔細地打量此人，問：“你是酈懷琛吧？”
酈懷琛暗吃一驚，麵生疑雲。
丘彈冰介紹自己：“我是華光學校彈級學生。”
“哦。”
“那年學校舉行緣竿伎比賽，竹馬大戰，你得了冠軍。”
“你是彈級？……”酈懷琛算了一下，“我得緣竿伎冠軍時你才進校兩年，比我低八級，不過七八歲吧，你就記住了我的名字？”
丘彈冰說：“是。”
“冰兒，”丘成嶽在屋裏說，“請你的學長兼偶像進屋說話吧。”
丘彈冰趕緊道歉：“不好意思！”
酈懷琛進屋坐下。
丘彈冰問：“學長喝茶還是喝咖啡？”
酈懷琛說：“喝水吧。”
丘彈冰跑到飲水機前剛倒了一杯熱水，又聽酈懷琛說：“喝冷的就行了。”她便對著茶杯吹了一口，杯裏的水頓時像海浪一樣掀到空中。等空中的水一滴不灑地回到杯子裏，已經一點也不冒熱氣了。
丘彈冰說：“這是小甄老師教我們的‘小吹浪’，她說夏天很有用的。”
酈懷琛剛喝了一口水，丘彈冰又急著問：“學長，為什麽你得了冠軍以後，學期還沒結束你就蒸發了？”
酈懷琛說：“我到了社會上，為民工打工，替他們追討工資。有一個黑龍江來的民工叫順子，拿到工資回去了，沒多久又來求我。”
“又來求你幫他討工資？”
“不是的。他說他父親病了，非開刀不可，但家裏拿不出那麽多錢。他們村裏一個小學老師見他家院裏有一塊刻了字的石頭，勸他找專家看看，說不定老值錢了。順子不認識專家，可他相信我，就拿張紙把石頭上的字照著寫下來，寄給我，托我找個專家看一看。我聽說丘老師在這方麵很有研究，就來登門求教了。”
丘成嶽問：“你怎麽找到這兒的？”
酈懷琛說：“找人是我的專業，那些欠民工錢的老板藏到那兒我都能找到。不一樣的是，以前是找壞人，這次找的是好人。”
丘成嶽笑道：“把那張紙拿出來，看看寫的什麽字。”