營養密度

一個人吃兩人份，不是指吃雙倍食物，而是指攝取雙倍營養。什麽是雙倍營養呢？這幾年越來越普及的營養密度概念，孕媽媽有必要好好了解一下。

營養密度指的是食品中以單位熱量為基礎所含重要營養素（維生素、礦物質和蛋白質）的濃度。通俗地說，就是同樣熱量的食物所含的重要營養素越多，營養密度就越高，我們吃它也就越“劃算”。

舉個例子，一杯可樂和一把堅果都是100卡熱量，但可樂為什麽不健康？因為它占據了你的熱量份額，卻隻含有糖，缺少纖維素、維生素、礦物質和其他主要的營養元素，這就是典型的低營養密度食物。這種食物除了讓你發胖，沒任何好處。

在限定熱量的前提下，盡可能吃營養密度高的食物，吃出雙倍營養，這才是“長胎不長肉”的秘訣。

高營養密度食物圖表

低營養密度食物圖表

這是一份提醒清單，不是禁忌清單。如果其中有你的舒適食物（comfortable food）,就是你抓心撓肝地想吃、不吃不開心的那種，那就吃，隻是需要克製一下，不要過量。放鬆一點，孕婦的心情排第一位。

孕期／哺乳期經常食用深海魚，有助於寶寶智力發育

得克薩斯大學兒科學教授湯姆·布倫納（Tom Brenna）的研究表明：媽媽在懷孕時，每周吃深海魚超過340克，孩子的語言和智商測試得分明顯更高。孩子出生後，如果也能經常吃到深海魚的話，與不吃魚的同齡孩子相比，患注意力缺陷多動障礙的風險更低，學習成績更好，智商更高，平均能高出9.5分。