第二十七章 蒸餾
作為曾經的風流人物，賈旭回到臨安府的消息，很快就在城中的紈絝圈裏傳揚開來。
不管當初他到底是因為什麽而獨自西行投軍，但在那些一貫無所事事、眼高手低、大驚小怪的公子哥兒們看來，著實稱得上是個壯舉了。他們都期待著賈旭再像之前那樣出來與他們吹噓從軍經曆和前線見聞，為無聊的生活平添一些談資和樂趣，誰知賈旭竟又像憑空消失了一般，自回城之後就待在賈府後宅沒再露麵，連他的姊夫範文虎幾次請他出來吃酒相聚，都找各種理由推脫不來。
不久後又陸續有消息傳來。先是有從西線回來的人說賈旭強摘了鄂州聞名的嬌花杜韻茹，帶回了臨安府，眾紈絝頓時恍然大悟，原來是夜夜笙歌、樂不思蜀啊。這才對嘛，合理！
後來又聽說賈府最近在城中各處酒樓大量購酒，沒錯，享樂之時又怎麽可以沒有美酒？完全合理！
幾個之前相熟的、好事的、膽大的紈絝在其他人的攛掇下決心要探個究竟，結伴到賈府拜訪，卻吃了賈旭的閉門羹。不依不撓的大吵大鬧了很久，他們也都是朝中重臣家子弟，府中的下人又不能把他們怎麽樣，最後逼得黃氏都不得不到前廳來接待他們。
幾人堅持要見賈旭，還一再追問，他最近窩在後宅幹什麽，而其實黃氏也不知道賈旭到底在搞什麽。
自打除夕夜賈旭回府之後，就一頭紮在後宅再也沒出來過，甚至還派自己的親衛，將半個後宅圍了起來，除了年紀最小的劉氏被允許進出之外，賈似道其他的姬妾、府中的下人，都不讓隨意靠近，活生生將好端端的一座丞相府邸，搞成了軍營的樣子！就連賈旭四處采買各種亂七八糟的東西，也都是派自己的親衛專門處理，而她隻能按著賈旭的要求，叫管家拿錢，根本沒有拒絕的權利。
至於劉氏，那個小妖精年紀不大，專好跟自己做對，之前也問過她賈旭到底在後宅搞什麽，可她根本就不告訴自己！
黃氏感覺自從賈旭回來之後，自己之前在府中如半個女主般的地位直線下降，心中甚是不滿。知道了幾人的來曆，也想借機闖上一闖，便帶著他們直奔後宅，卻終究被親衛隊正王文軍攔住，甚至亮了刀！黃氏還想擺自己半個女主人的架勢壓他，結果王文軍直言自己是賈旭的親衛，隻聽賈旭一人命令，再往前一步，天王老子他也砍！搞的黃氏臉上一紅一白，極其下不來台。
而那幾個紈絝再是胡鬧，也知道自己遇見了狠茬子，“鬧”這種事情，很多時候是看誰膽子大，對麵這個年紀輕輕的愣頭青兵士顯然是個不要命的！而且在丞相府中把事鬧大，人家真的剁了自己也沒處說理，隻好夾著尾巴悻悻而去。不過他們在賈府中聞到了四處飄逸的濃烈酒香，出來後一分析，那定是酒池肉林無疑啊！好哇，賈旭你這小子，玩的這麽大，還瞞的這麽深，非要自己吃獨食！
賈旭當然不是在後宅搞什麽酒池肉林，而之所以把屋子裏搞的到處都是酒氣，是因為他在鼓搗蒸餾酒。
身為一個穿越者，想要改變時代大勢，自然要通過自己領先千年的知識快速積攢實力，才能有坐上牌桌的資格、攪風攪雨的能力。而快速積攢實力，最需要的三個字，還是錢，錢，和錢。雖然獲得了賈似道的支持，在官場、政策、人才等方麵會得到巨大的幫助，但是指望賈似道滿大宋的給自己搜刮錢，那他不是想救大宋，他是嫌棄本來就已經在財政上捉襟見肘的大宋死的不夠快！
所以初期可以用賈府的錢做啟動資金，但是之後必然要用到的海量金錢，還是得想辦法自己去掙！
在大多數現代人的慣性思維中，購買力的排行是女人、孩子、寵物、男人，要是某一年某寶男性消費力超過了狗，都能算個大新聞。可真實的古代其實並不是如此，在大多數時期中，女性本身就是商品之一，又談何購買力？
即使是在宋代，因為城市化水平高，居住在城鎮中的民眾普遍生活質量較其他朝代要好很多，但是女性的社會經濟地位依然遠遠比不上男性。像後世那樣掌管家庭財政的女性是極少數，大多數的財富依然掌握在男人手中。
所以像其他穿越者那樣，指望做肥皂、香水來賺女人錢，就能富可敵國，其實是不現實的。
最最關鍵的是，賈旭也不知道怎麽做肥皂和香水。
好吧，這不重要，真男人，就是要賺男人的錢！
最後，賈旭將自己的第一個掙錢項目，確定為酒。
酒，身為世界三大飲料之一，具有無與倫比的魅力，自從被偶然發現的那一天起，就伴隨著整個人類文明一起源遠流長，在曆史中的每一個角落，沁入自己無聲的芬芳。
而在宋代，人們的生活水平提高，自然就有了更多文化娛樂上的追求，但受限於科技水平，可用來娛樂的項目又屬實不多。畢竟那時候又沒有電視、電腦和手機。於是酒，就成了大家消磨時間的重要方式之一。
每逢佳節要飲酒，朋友相聚要飲酒，無事閑坐也要飲酒；洞房花燭時要飲酒，金榜題名時要飲酒，喬遷新居要飲酒，臨別送行要飲酒，久別重逢更要飲酒；不僅喜慶時把酒言歡，就算遇見壞事黴運了，籍以澆愁的，還是酒。
甚至很多時候不是因為什麽要喝酒，而是因為要喝酒，反過來去找些理由罷了。
所以，沒有什麽比一壺新奇、甘芳、醇厚的美酒，更能迅速打開市場，讓這個時代的消費主力——男人，心甘情願的掏空自己的錢包！
宋代的釀酒技術與前代有了長足的發展，但本質上依然還是以發酵法為主，隻是拓寬了可用於釀酒的材料範圍、對釀酒過程中各步驟有了更細化的標準、以及飲酒方式和存儲器皿方麵的明顯進步。
具體到酒本身的度數，其實普遍不高，大眾最常飲用的米酒在10±1°左右，高端些的黃酒和果酒的最高度數也不會超過15°，這比後世的啤酒略高些也有限。所以才能“大碗喝酒、大塊吃肉”，本質上與後世那些一邊踩箱喝啤酒一邊擼串的沒什麽區別。
而導致酒精純度不高的主要原因，就是缺乏蒸餾程序。
所以，對於賈旭來說，並不需要掌握多麽複雜先進的釀造方法，隻需要將別人釀造的低度酒，簡單的進行一下蒸餾，就可以極大的提高酒精的純度，造出這個時代獨一無二的美酒。
但是說起來容易，做起來卻頗為麻煩。
蒸餾器本身原理非常簡單，無非就是兩個桶中間一個管，一邊用來加熱，然後用管將蒸汽導到另一個桶中進行收集。可最大的問題也恰恰來自於蒸餾器的材質。
初時賈旭叫工匠打造了一個鐵質的蒸餾器，但是使用後發現收集的酒液發黑，喝起來一股血腥味，才意識到是高溫水蒸氣與鐵發生了氧化反應，這些發黑的東西是鐵鏽。可宋代又沒有不鏽鋼。
之後又陸續嚐試了木製和竹製，但是密封很難搞，因為材質本身的原因，用不了多久就變形開裂，辛辛苦苦煮出來的酒蒸汽漏的滿宅子都是。
賈旭還嚐試了銅製器皿，市麵上一時買不到這種特殊形製的銅器，他就熔了好多貫銅錢，讓幫他造蒸餾器的軍匠金鴻超心疼的夠嗆。初幾日效果蠻好，畢竟純銅本身與水蒸氣不反應，但是銅也是會生鏽產生堿式碳酸銅的，這種黃綠色的**混在酒液中，喝起來口感比鐵鏽還要糟糕。
到最後，白白折騰了十幾日，解決問題的，還得是銀器。
金鴻超都要哭了，在他的認知裏，做一件蒸餾器的銀子，別說給他一半，哪怕給他五分之一、十分之一，都是他從來不敢想象的財富。他要是有這些錢，何必每天回家還要聽婆娘沒完沒了的嘮叨，不早就將她收拾的服帖的，就算將老孫家的三閨女收來做小妾，她也得老老實實的不敢阻攔不是？
可賈旭偏偏用來瞎折騰，做這種奇形怪狀、看不出來有什麽用的所謂“蒸餾器”，還造了不止一個，而是十個！每日將那麽多的美酒架在柴薪上煮，白白燒去一半還多，簡直就是暴殄天物！
但當他第一次喝到蒸餾之後的酒，他的想法立刻就變了。酒香濃鬱，口感醇厚，回味悠長，這等瓊漿玉液，隻應該出現在王母娘娘的蟠桃宴上，卻不想如今墜落凡間。比自己平日裏喝的五文錢一斤的濁酒相比，強了何止百倍？別說耗費一點銀器，簡直是千金都不換啊。要是每天都能喝上幾口，神仙的日子也不過如此吧！
至於之前想的糟踐不糟踐東西什麽的，嗨，丞相的公子，人家有的是錢，我替人家操那閑心呢。