第28章 宮廷玉液酒
黃莊的釀酒廠重新開業了，本著做大做強再創輝煌的原則，趙澈直接命張集招募了近百名夥計。
附近的村鎮的閑散勞動力非常多，告示一貼出去就引來了眾多的村民圍觀。
對此，張集很是憂心，在他看來，之前黃莊釀的酒銷量不好，除了克扣工人工錢外，產品本身的工藝也是一個大問題。
驪朝采取的是榷酒製度，凡是售賣酒水的，必須有官府發的憑證，否則就算是私酒。
雖然這一法令已經形同虛設，但有官方認可的酒商，大部分混的都不差。
張集按照陳澈的吩咐，將釀酒作坊裏外裏打掃了一遍。
令人驚喜的是這酒坊倉庫中的曆年存酒著實不少。
粗粗一數竟然不下十萬斤，他急忙把這一消息告訴了陳澈。
“殿下，這些酒水在地窖中存放數年，品質要比市麵上的低檔酒要高出一些，不如將他們先出售了，這樣咱們也能回籠一些銀子。”
趙澈聽罷卻是搖頭，開什麽玩笑，既然要做當然是要做高端貨了。
“我讓你采購的那些東西你都買回來了嗎？”
“第一批已經買回來了，已經安排工人在安裝了，其餘部分下午就能到位，隻是殿下咱們買這些東西隻是預付了定金，若是......”
“行了，你隻管照做就是。”
張集無奈歎氣，心中也認定了這趙澈又是一個隻會花錢的敗家子。
到時候那些店鋪的老板跑過來討債，不一樣還是要把這些存酒賣掉。
趙澈自然是有自己的打算，而他真正要做的，就是高度酒！
驪朝人嗜酒如命，但是當下還沒有掌握高度酒的釀造技術。
市麵上存在的酒水，普遍都在十度左右，十五六的度白酒，那都是頂級的了，直接會被列為貢品。
可想而知，當趙澈的高度酒橫空出世，至少在一段時間內，都將是無敵的存在。
趙澈前世在鄉下老家時曾見過村裏的釀酒場，那裏做的是紅棗酒。
最高能達到六七十度，而且是勾兌完之後的度數。
而他對蒸餾的過程也十分熟悉。
雖然沒有專業的蒸餾設備，但是這年代人工和普通的物資十分廉價，完全可以彌補這一缺陷。
為了保證釀酒的成功，他親自帶著幾名心腹在作坊裏實驗。
蒸餾的過程其實比較簡單，就是將散酒倒在大鍋裏進行加熱。
在鍋的上方加裝收集裝置，類似於倒置的大漏鬥。
等鍋裏的酒精揮發到空中之後，這時關鍵的一步的就來了。
漏鬥的微端連著一根長長的空心毛竹，此時酒精蒸汽遇冷之後便開始液化。
為了使液化的速度加快，趙澈命令工人將竹筒浸在冷水之中。
經過蒸餾的酒精就會順著竹筒流下，進入事先準備好的容器中。
第一次嚐試，趙澈便發現了兩個問題，一是在進行加熱時，部分蒸汽會揮發到空氣中，造成浪費。
二是流出的酒液有一股草木的澀味，影響口感。
饒是如此，這種新酒也讓身邊的幾人嚐完後雙眼放光。
完顏玉兒激動的說道：“太好喝了，甚至比我們草原上的烈酒度數還要高，我從沒喝過這麽好喝的酒。”
“殿下真是太厲害了，奴婢喝了這酒才感覺以前喝的東西都是水一樣。”
武一龍在宮裏呆了許多年，什麽樣的好酒也都見識過，但今天仍舊是覺得大開眼界。
“嗬嗬，還是得改進一下。”趙澈此時也拿起了喬。
他指揮著其他人對生產工藝進行了改進。
首先是密閉性的問題，改進方法也比較簡單，用麻布纏繞之後，再刷上桐油，同時調整燒鍋的溫度。
這樣就能保證原酒的最大利用。
而酒中帶異味的問題也很簡單處理，就是先用火將竹筒進行烘烤，去除其中多餘的水分。
然後再酒液出口用幾層紗布進行過濾。
這一次的效果十分令人滿意，酒液不但清冽如水，口感也完全上了一個檔次。
這時，被允許進入的張集也被叫了過來。
其實趙澈與張集接觸時間不長，本想是對他保密的。
可自己能用的人手太少，本著用人不疑，疑人不用的原則，也正好大方的向他公開了。
張集小心翼翼的盛出一碗酒，猛的一口灌下。
頓時，脖子以上漲得通紅，眼看就要有窒息的風險。
就在趙澈打算讓人看看他別出什麽事的時候，張集才長長的出了一口氣。
他眼中含淚，竟然哭了起來。
趙澈疑惑的看向他：“怎麽了？孤的酒不行嗎？”
畢竟當了十幾年的酒坊管事，萬一說這酒哪裏不好，趙澈還真是沒有信心。
誰知張集竟然哭了起來：
“嗚嗚嗚，不是的，殿下，小人......小人這輩子從來沒有喝過這麽好的酒，感覺就算是現在死了也值了。”
“哈哈哈”
趙澈心懷大暢，一顆懸著的心也就此放下。
“這下不再嚷嚷著要賣那些庫存酒了吧？”
“什麽？這竟是咱們原來的那些存酒？”張集臉上滿是震驚。
“不錯，本宮略施小計，就變廢為寶。”
“殿下真是太太太......厲害了。”張集瞬間對趙澈崇拜的無以複加。
“哈哈，你就給本宮好好賣酒，虧待不了你的。”
“小人敢不效死力！”張集連忙大表忠心。
說道後來，眾人便讓趙澈給這酒起個名字。
不直達怎麽的，趙澈腦海中忽然冒出一句話：宮廷玉液酒，一百八一杯。
當即便決定給這種新酒起名叫：玉液酒。
看著釀酒作坊步入正軌，趙澈便將他一股腦的甩給張集了，為了激勵他好好幹活，趙澈還將酒坊的半成股份分給了他。
張集當然明白這意味著什麽，對於這種橫空出世的美酒，半成股份也意味著潑天的富貴。
張集的眼前似乎已經開始出現自己有錢之後的生活。
占地數十畝的大院子，奢華的園林建築，出行便是豪仆如雲，還有可人的十幾房妻妾。
想到這些，張集像是打了雞血一樣，一天要跑好幾趟酒坊查看進度。
有時候晚上甚至不眠不休，為的就是盡快將這些存酒全部變為瓊漿玉液，那可都是白花花的銀子啊！