第41章 到訪的老熟人
第四十一章到訪的老熟人
就和快餐店裏的營業模式相同，陳瑾也打算采用裏頭的這一點。
采用套餐選購模式。
如今菜單上麵新增了一道菜，加起來一共四道。
那麽就能羅列出幾種套餐方式。
陳瑾站在眾人的跟前，將新菜單一一的分發下去。
不少人在看到新菜單後，臉上都不約而同出現了吃驚的表情。
“我的天！這也太劃算了吧！”
以往要吃一盤宮保雞丁和麻婆豆腐，就得花費一千三百多，可如今推出了菜單模式後，兩樣菜加在一起，隻需要一千元！足足省去了三百！
而且，在菜單裏麵新增的清水白菜，盡管標價在五百元，但搭配其他的葷菜，也同樣隻需要一千。
“老板你早就應該這麽做了呀！這樣我們能夠花最少的錢，吃上兩道菜！何樂而不為呢！”
“是啊，你有的賺，我們也有的吃！你好我好大家好嘛！”
眾人開心的鼓掌，都打算點一份帶清水白菜的C套餐一試究竟。
盡管這道菜光是從菜名上聽起來就知道很普通，但大家都相信陳瑾的廚藝，能化腐朽為神奇！
光是這個口碑，這道清水白菜，就值得！
“老板，給我來個A套餐！”
“我要第二個！”
聲音此起彼伏，不絕於耳。
陳瑾也十分欣慰，自己忙活一晚上的策略，終於沒有讓他失望，得到了眾人的認可的同時，還能增加自己菜品的售出數量。
畢竟，一張桌的客人一般都隻會點一道菜，畢竟價格擺在那裏，大多數人都隻是為了過嘴癮。
可，在兩道美食作為組合擺在麵前，相信許多人都會忍不住那其中的**。
這樣的營銷方式，也確實是得到了不少的回報。
……
一直忙到了下午四點，來了幾個熟人。
“陳小兄弟，好久不見了！”
來的人不是別人，正是此前光顧過的黃老板，也是南洋大酒樓的老板！
同行的，當然還有杜老板。
他們兩人就像是從小玩到大的好友，形影不離。
“黃老板確實是好久不見了。”陳瑾趁著人少的功夫過來打了聲招呼。
他猶然記得，黃老板第一次來店裏品嚐過後，便徹底沉淪其中，後麵幾天天天來！
而且是帶著目的性地來，手裏時常帶著一個小本本一邊吃一邊記錄，饒是要將他的製作方法和材料統統地記下來。
但在之後的一段時間裏麵，也不知道是不是因為黃老板實在發現不了菜品如此好吃的秘訣，放棄了……總之就再也沒看到了。
今天到來，也確實是“稀客”了。
“我今天專程過來吃飯的。”黃老板絲毫不客氣，直接坐到了角落的大圓桌，“不錯嘛，看來小老板你終於開竅了，懂得更換店裏的餐具和設備，這不看得舒服多了嘛。”
黃老板一如既往地話多，杜老板也一如既往地安靜。
“喲！看來好一段時間不見，菜單還多了不少新菜，西湖醋魚，清湯白菜？”
黃老板扶了扶眼鏡，“這清水白菜可不是什麽高級菜啊，難道小老板你難道還能做出什麽花樣不成？”
所謂的清水白菜，是挑選脆口的白菜，和蝦仁作為主材，輔料則是鹽、胡椒粉和味精等等，並沒有什麽太多繁瑣的工序。
隻需要將蝦仁熬煮出鮮味，再提出白菜裏麵的甘甜，兩者相結合，就能製作出具有明眼利胃、解讀醒酒的清水白菜。
然而價格方麵，確實是一如既往的貴。
但黃老板早就已經習以為常，反倒是開始好奇，陳瑾到底要如何製作，可以讓清水白菜做出截然不同的新鮮口感。
於是乎，他一拍大腿，“好！那麽就按照菜單上麵的，給我來個豪華套餐，每道菜都上一遍！”
豪華套餐基本上就是為有錢人量身定製的，花費兩千塊，就能夠品嚐到店裏四道菜的美味，對於黃老板這種錢多得花不完的人來說，這和逛兩元店沒有什麽區別。
“好的，馬上來。”
陳瑾進了廚房之後，杜老板這才開始說話。
“你認為怎麽樣？”
“什麽怎麽樣？”
杜老板抬起下巴指了指廚房裏頭的陳瑾，“這位小兄弟，會參加大賽嗎？”
他們今天過來，除了來吃飯之外，其實還要宣布一個好消息。
那就是他們南陽酒樓已經獲得了這一次廚王大賽的參賽資格，其中代表出戰的當然還是劉大廚！
如今他們過來就是打算詢問一下，陳瑾有沒有意願。
“這小夥子很有前途，而且天賦極高，如果用他做的菜去參賽的話，必然能夠打動評委。”
杜老板一邊擦拭著眼鏡片，一邊用著奇怪的語氣對著黃老板問道，“你確定要讓他參賽嗎，這會不會對南陽酒樓很不利？”
再怎麽說，南陽酒樓是黃老板和杜老板自家的地盤，這一次參賽必須是奔著冠軍去的。
如今半路殺出一個名叫陳瑾的程咬金，怎麽能讓他不慌。
但黃老板卻自信地表示，“你咋就對劉大廚那麽沒自信呢？”
劉大廚好歹也是幹了十多年，論經驗論實力，怎麽說也不是陳瑾能碰瓷的。
隻是黃老板惜英雄，認為陳瑾不應該一輩子窩在這小地方，通過一場大賽名聲鵲起，說不定還會感恩他從而加入南陽酒樓呢。
這也是他打算下的一盤大棋。
“哼，我不好說。”杜老板冷不丁地回了句。
此時，菜已經端了上來，四道菜，除了宮保雞丁以外，其他的對他們來說都是新菜。
“不錯不錯，麻婆豆腐，西湖醋魚，想不到陳小老板竟然還會做這兩道名菜，可不簡單呐。”
“就是這道清水白菜……唔，怎麽看起來怪怪的。”
黃老板仔細地打量著眼前的清水白菜，盡管碗裏彌漫著別樣的香氣，但那和印象中的模樣卻大相庭徑。
“為什麽這湯和白開水一樣，透明的？”
眼前的菜，讓他打心底裏發出了疑惑。