第9章 薑薑鹵煮
今日事今日畢，這矛盾可拖不得。
於是薑芸輕聲開口：“娘要與芸兒生氣嗎？”
果然，裏麵動作的聲音停下。
薑芸見狀，立馬推門進去，將袖中的房契拿出來，“我知道，您這幾日心裏不舒坦。”
“但是家裏的鋪子，我贖回來了。”
沈玉在桌邊拿針線的手停住，猛地抬起頭。
她臉上隻剩下激動，連忙說道：“給……給我看看！”
薑芸把東西遞過去，見母親摸了摸那黃紙黑字的契，“好，好，芸兒，你這是哪兒來的錢？”
“問嫂子借的。”
一切解釋都有了出口。
沈玉終於不再說什麽，隻顫抖著歎了口氣：“你與娘說，你還想做些什麽？”
她活了多少年，怎麽看不出這些日子女兒的不同。
薑芸知道這是個機會，幹脆攤開一了百了：“這鋪子我是不會還給薑大為的，今日您也看見了，這祖傳的肉攤生意我也不會丟。“
“就是想，做點兒新花樣。”
沈玉隻知道這女人家做生意，多少都是要遭人口水的。
不過她隻是一介婦人，想的不止這一點——
“芒姐兒和阿力一個月才多少銀子，你怎麽能伸手與他們要？若是你缺錢，向娘開口，娘怎麽著都是要給……”
薑芸麵色無奈，“自然是要還的。”
還要連本帶利地還。
沈玉聽到這裏，隻能招了招手，“我知道了，你先出去吧。”
薑芸知道聊到這一步，母親是沒什麽生氣了的，隻是不評價她的決定。
她有些失落，卻還是帶上門走了出去。
院子裏有一棵大的梧桐樹，屋子依它而建，已經有十來年了，而這時，裴良知坐在樹下低頭看書，看著她出來就放下了。
薑芸突然有些慶幸。
還是有人一直站在她身後的。
過了沒多久，薑家重新又開張了。
這平日裏都是薑大為推著個板車，去與豬場的人拿錢換肉，但今日不同，天還沒亮，裴良知就被薑芸差使著去了。
等到肉鋪攤子支起來的時候，剛好是辰時。
前一天晚上薑芸熬了一大鍋底湯和鹵水。
鍋子有些重，等到將那些五花，和處理幹淨的大腸豬蹄熬煮好，沈玉進來了。
“娘？”
薑芸天沒亮就起來忙活了，現在額頭上有些汗。
沈玉包著頭巾，一身平常切肉幹活的衣服，她抬起鍋子的把手，麵上淡淡道：“不是要抬出去賣？”
“是啊！”薑芸突然笑起來。
不管怎麽樣，娘都是對她最好的！
沈玉瘦瘦弱弱的，可也幹了許多年活兒，沒打算讓女兒動手，一雙手直接端起鍋，就已經走了出去。
肉鋪子分裏麵的鹵煮，和門口的豬肉攤位。
沈玉在後麵幫他們架好鍋子，也就看到外麵有人喊要買肉，忙說道“別累著了，弄不過來喊娘一聲。”
“嗯！”薑芸連連點頭。
裴良知走過來把門板搬開，和薑芸站在一起，給她係上麻布圍裙。
少頃，香味就已經漫了出去。
好幾個住得近的鄰居走過來一看，發現是前些天嚐到的肉。
幾個嬸子挎著菜籃子就嘟囔著：“還真開起來了！”
不過說完就過去問價錢。
薑芸前一天就規劃好了，從後麵拿出個木板子。
上麵是寫的價格板——
【薑薑鹵煮】
五花鹵肉，二十五文一斤；精瘦鹵肉，二十文一斤；豬蹄按個兒賣，十文一個，豬下水可挑三樣，十五文一斤，鹵湯水蔬菜送，不要銀子。
這字寫得蒼勁有力，筆鋒淩厲。
自然是裴良知的手筆。
隻不過有些人沒讀過書，隻看得懂幾個數字，便和薑芸問來問去，“這什麽二十五文，這麽貴啊？”
“有多少啊，你這一斤帶不帶湯水喲？”
圍在一起的人越來越多。
還有前幾天已經嚐了這個味兒的人，付了銀子直接買。
薑芸忙不過來，就讓裴良知來切。
他方才在邊上，一直看著人切，這下很快就上了手。
盆子裏洗幹淨的荷葉，都是用來包片好的鹵肉，切的肉直接上秤，壓在秤上都是隻多不少，雖然小貴，但貴在貨真價實。
薑芸是打算做長久買賣的，缺斤少兩不地道。
而且豬場過來的肉便宜些，鹵水材料她也算進去了。
每樣就算這樣賣，二十五文的五花，都是要掙十四文純利潤的。
薑芸擦了擦手，指著牌子給幾個大爺大嬸解釋，“這五花帶點兒肥的，鹵起來最香，家裏有孩子有漢子都能吃，瘦的也不柴！”
“我家前頭就是賣白豬肉的，十五文一斤五花，這湯水和鹵水，我得提前十多個小時熬的，您瞧這品質！”
說完她拿湯勺，舀起大鍋裏的咕嚕冒泡兒的鹵肉。
下頭豬蹄帶皮兒刮得幹幹淨淨，還彈嫩嫩的，湯汁濃鬱醬香。
除了雞蛋三文錢一個，蓮藕綠菜都是送的。
最前麵那大嬸猶豫著掏出十文錢，還是有些覺得不值，“我隻要十文五花，沒帶夠錢，賣不？”
“可以！”薑芸笑起來，接過她的銅板。
她拿起桌子另一把刀，撈了一塊兒最好的。
用鐵勺抵著肉筋，兩公分為厚度，十文錢也能切上半掌心長度的肉，還帶著五六片脆藕，包上多了半個鹵蛋。
那嬸子拿著沉甸甸的。
雖說蓮藕壓重，但也沒算在秤上呀！
那大嬸也臉上笑嘻嘻地回家了，像是撿了個大便宜。
後麵的人見狀，紛紛上前要買，一大片人把這新攤子堵得水泄不通。
沈玉在前頭一點兒的地方。
這家肉鋪子開了十幾年了，也是有一些老顧客的。
此時有幾個婦人在她這買好白豬肉，瞧著她後麵的人群，驚呼道：“那是你家芸姐兒吧，誒呦真不錯！”
“這肉煮得香啊，是沈玉你教的吧！”
沈玉原本看到那一群人，已經夠震驚了。
開這麽多年鋪子從來沒有這般過，或許真的像薑芸說的，有些東西得變通。
如果這鋪子在薑大為手裏一輩子，他們家隻會越來越窮。
他賭得越來越多。
不過沈玉聽到外人誇女兒，還是難掩一番喜色，“沒有的事兒，這些日子身子好多了，她自己琢磨的！說是和做席的師傅偷學的！”
那婦人若有所思地點頭，“我也去瞧瞧，這味兒太香了！”
沈玉看著鋪子裏忙活的身影。
薑芸麵色紅潤細膩，或許是已為人婦，比起以前還多了些嬌態，十分好看。
沈玉和周圍人也笑，“芸姐兒手巧，大家夥兒以後吃著好，和家裏人都說說，多來顧著她的攤子！”
“好啊！”
“有這麽個好閨女兒好兒子，這麽些年要過上好日子了不是！”
沈玉聽聞這話，眼神一暗，臉上勉強堆起笑意。
是啊，這麽多年了。
當年做錯事這麽多年了，這輩子也還不清了。