第2章 春分
二零一三年，春分。
這是一個充滿陽光的節氣，對於茶農而言，更是即將大豐收的季節。
因為春茶開始了。
“走，去三裏坑看看。”
清晨露氣還沒完全散開，林貞就開著三輪電瓶車帶著林立停在了大將山下，直奔自家的茶園三裏坑而去。
“爺爺，你說得真準，這才十三天真有的采了！”林立震驚而又激動。自家的茶園很是茂盛，茶稍末端看過去白花花一片，這是剛剛冒尖的白毫銀針的芽頭。
白茶的茶樹、茶葉，其實都是綠色的，隻是剛長出來的尖芽上有白毫茸。
形如針、色如銀，在陽光下映射出了一種白毫光澤。
這也是白茶名的由來。
白茶最精華的部分就是這白毫銀針上的白毫茸毛，富含微量元素。
木氣之精，能養人氣。
人老了身體缺乏機能，氣血衰敗，而茶葉屬木，木屬性就是生機的一種。
適當的喝茶的確是能養生理智，頭腦清晰。
所謂千秋大業一壺酒，萬丈紅塵一杯茶。
喝茶會讓你知道，無論你完成了多少豐功偉績，到頭來還是歸於平淡。
所以喝茶的人更懂得淡泊才能明誌。
此刻的大將山四麵茶山早已有人影在采摘。甚至連對麵的蓮美山上都有許多披著鬥笠的身影。
林立家的茶不多，三處地方合起來也就四畝茶，在鈺陽村算是比較少的了，因為多的人家足有二十多畝茶園，許多都是以前荒廢的地瓜土豆地改種了白茶。
“今天隻能采一些，明後天開始應該就能大采了。”
“今年的品相倒是好看。”
“你看這芽頭肥壯而飽滿。”
“今年的頭采銀針一斤估計能賣一百三四。”
林貞說話之間已經開始采摘一些肥壯的芽頭。
一根一根的采。
“一斤一百三四十元？這麽好價錢。”林立一驚，他可是知道很多人采這銀針一天就能采十多斤，甚至十四五斤。
尤其是這頭采銀針，有得采的時候林立的爸爸媽媽兩個人一天也能采摘二十多斤多，那就是兩三千塊錢了。
一天兩三千塊錢啊！
雖然銀針也就隻能采三四次，前後也就十天左右的時間。
但單單銀針一畝茶園就能采到六七千，加上後麵長上來的牡丹、貢眉，壽眉，一畝茶園一年的收獲一般是一萬到一萬六七千元。
主要是看天氣、看茶樹長得好不好，有沒有的采。
林立家有四畝多的茶園，一般也能采個五六萬元左右，茶園多的農戶一年甚至有幾十萬的收入。
當然茶園多了護茶成本也更大，還需要雇人采摘，否則時季一過，銀針就變成了牡丹了。
那價格就要掉下來。
“這沒什麽，亂世黃金，盛世白茶。”
“白茶屬於最天然的養生飲品，加上這幾年的政策扶持，以後隻會一年比一年更有好價錢。”
“當然茶園也需要打理、施肥、鋤草、打蟲，最後的人工采摘。”
“再從茶青日曬晾幹、萎凋、提香到成品。”
“這些都是成本。”
“看似能賣一些錢，但農民又能賺到什麽錢？”林貞說道最後微微搖頭。
雖然是農民，但言語之間卻是有種老翼伏櫪的沉穩，一切都已經看淡的平靜。
林立卻是聽得激動。
雖然是農民的孩子，但這還是林立第一次采茶。
以前小，天天不是摸魚就是在河裏翻螃蟹。
到了初中又去了鄉鎮寄讀，之後的高中、大學，那是去得更遠，偶爾回來恰巧也不是采茶的季節，有茶采也是被趕去做作業。
今天算是第一次采茶，小半天林立竟然就能采了小半斤，而且頭采的銀針還沒真正長出來的情況。
看著小籃子裏一根根白毫飽滿、形態肥壯的銀針，林立心頭微動。
“爺爺，這白毫銀針製作成品後一斤能賣多少錢？”林立神色期待的問道。
“你說今年的成品銀針？”
林貞深邃的目光閃過一絲光芒，仿佛一眼就能知道林立的想法一般。
“阿立，你想做茶爺爺支持你，但千萬不要急。”
“心急吃不了熱豆腐。”
“而且俗話說得好，男怕入錯行，女怕嫁錯郎，你真要做茶，也要一步一步來，真正感興趣的事情做起來你才會用心。”
“做夢都能夢到，走神也能想到，那才算是有興趣。”
“有興趣的事情做起來才能真正的得心應手。”林貞的聲音帶有一股鎮人心神的沉穩。
“爺爺，我對茶是真有興趣，我的誌願就是綠化祖國，以福鼎白茶來振興鄉村。”
“我感覺我這一生應該都會與茶相伴。”
經過昨夜的立誌，林立很堅定自己的信念。
他已經找到了自己。
“那好，既然真要做茶，爺爺就把會的都教你。”林貞的老臉頓時舒展開來，笑容帶有一股久違的欣慰。
甚至是有一種心靈慰藉之色。
他這一生有太多的遺憾，很多事情都已經不可能。
但林立可以。
“這銀針采摘下來之後，幾乎都是純日曬。”
“當然，簡單地說白茶的生產過程就是隻經過日曬萎凋與幹燥兩道工序。”
“不炒不揉，渾然天成。”
“日曬也最貼近自然，一般是四斤二兩的茶青製成一斤的成品銀針。”
“如果是鎮上那些大茶廠裏的烘幹機烘幹，幹度更準確，效果也更好，但卻要四斤三四做成一斤。”
“成本也更高。”
“按照去年一斤銀針一百二十元算，四斤三四做成一斤，算上時間、工人、包裝，成品銀針的成本最少也要六百出頭。”
“賣出去怎麽也得七八百，品相口感好的話那就是銀針王，怎麽也要賣個九百一千。”
“當然，這隻是批發價。”林貞含笑說道。
“什麽！”
“四斤三四做成一斤？”
“成本就是要六七百？要賣七八百？”
“還是批發價！”
林立卻是震驚不已，難怪市麵上賣的白毫銀針都貴得嚇人，動不動就是九百上千，存個三五年一斤都能賣個兩三千。
但如果算上成本，還有後期的人工、包裝、損耗等等，這個價格似乎也不貴。
甚至還沒賺什麽錢。
林立可是知道那些存放了十年的白茶，如果儲存得好、轉化得好。
甚至都能賣到七八千一斤。
“這裏麵的學問很多，一下子也說不清楚。”
“這銀針也就采個三四輪，差不多十天就結束了。”
“產量最少。”
“銀針之後長出來的就是牡丹，牡丹價格就少了很多。”
“以往一芽一葉的牡丹王也就八十、九十的價格，就算四斤做一斤，牡丹王一斤的成本也要四五百。”
“當然，次一些的牡丹茶青隻要五六十、三四十塊錢，你既然想做茶，爺爺這把老骨頭就陪你折騰。”
“等這頭茶銀針結束，剩下的牡丹、壽眉就讓你爸媽采。”
“爺爺就帶你從收茶開始。”
林貞眼中光芒閃動，像是重新燃燒了熱血一般。
……