第二十八章 衝泡茶
鍾粟深吸一口氣，拉開了其中一個抽屜，一股熟悉的氣息撲麵而來，金銀花的香氣混合著茶葉的清新。
“好香啊。”眾人都驚歎著，然後又用期待的目光望著鍾粟。
沒有驚喜，同樣也沒讓人失望，畢竟采取的是閹割版的加工工藝，而且第一次操作手法也很生疏，茶葉的采摘時間也不合適，能到這個程度已經算不錯了。
茶葉色澤還算鮮亮，形狀就差了點兒，揉搓絕對是一門技術活兒，現在最重要的，就是衝泡一碗試試。
鍾粟燒了一壺水，然後等到溫度稍稍有所下降，拿出幾個瓷碗，每個裏麵放了一些茶葉，用水一衝，香味更加濃鬱。
等到溫度再次下降一些，鍾粟拿起來輕輕呷了一口，初入口還算醇厚，但略微有點偏老，茶湯顏色稍稍偏黃，餘味也是略有不足，已經不錯了。
等他抬起頭來，另外幾個人已經喝了個底朝天，正一臉納悶地看著鍾粟，為什麽才喝了一口。
“你們這隻能叫喝水，不是品茶。”鍾粟笑著說道。
“鍾大哥，我們怎麽能跟你比呢，隻知道口渴就要喝水，反正味道很香的，就一口氣喝完了。”
張愣子說完，幾個人一起哈哈大笑。
“這次製茶，大家都有功勞，隨便拿吧。”跟這些牛嚼牡丹的家夥談茶葉，無異於對牛彈琴。
小芳子到午後才醒來，她前一天晚上幾乎沒睡，天快亮的時候，終於熬不住了，稀裏糊塗靠著木箱睡著了。
當鍾粟將一碗香氣四溢的金銀花茶送到小芳子跟前時，她一臉驚訝，光聞這氣味就很舒服。
“喝一口嚐嚐吧。”鍾粟笑著說道。
小芳子又看了一眼，才輕輕喝了一小口。
“原來茶就是這樣的，還真不錯，鍾大哥，你怎麽會會這麽多東西呢？”
“其實一般般，工藝省略了不少，等到明年春天，清明之前我們再采一些，一定會比這個好。”
小芳子看了看鍾粟，這個人的身上有著太多難以捉摸的東西，簡直就是一個謎。
“小芳子，你拿一些送給王保長吧，讓他也嚐嚐。”
“嗯，我這就去。”
鍾粟製出茶葉的事情很快就傳遍了王廟村，喝茶在這樣的小村子終歸是一件高高在上的事情，許多人都來蒙館一看茶葉的究竟。
更多的人，其實是被這種衝泡的方式吸引，畢竟了解一些的人，都知道茶葉是要做成茶餅的，這種方式對他們來說還是非常奇特。
七大背簍的茶葉，加工後大概剩一背簍過一些，自己保留一些，送出去一些，剩下的還不少。
茶葉最好要密封保存，這個不是問題，幾個大陶罐就解決了。
現在就等下次趕集，平時也可以去，但如果能在趕集時打出一個響亮的名堂，會有很多好處。
再有六天，又是月底的趕集，乘著這幾天，鍾粟想好好準備一下，看似一個小小的登封集市，想要從中輕易獲利，不是隨隨便便就能做到的。
順子的小吃挑擔解決了不少麻煩，雖然路途不遠，但挑著去肯定不實際。
到了趕集前的第一天，王保長的驢車被鍾粟瞄上了，讀書人兼帶做生意本來違和感十足，但在開明的大宋，也不算太另類。
“小先生啊，你真要去賣那個什麽菜嗎？”王保長還是有點難以置信。
“總要做些事情嘛，靠學田自然可以衣食無憂，但也不是萬全之策。”有些事，永遠沒必要說清楚。
“那好吧，以後還有什麽需要，盡管開口。對了，上次你那個金銀花茶喝著不錯，但怎麽不是茶餅？”
“這是我師傅教給我的，這種茶做成茶餅反而不好喝。”鍾粟笑著說道。
“你師傅真是個高人啊。”
鍾粟笑著牽上王保長的驢子就離開了，他得早早出發，所以要提前借到驢車。
小吃挑擔也得提前裝車，不然第二天早上會手忙腳亂。
天氣太熱，各類菜蔬如果提前打包，捂上一整夜，就會變得不新鮮，隻能到天亮再說。
茶葉倒是最簡單的，隻要不壓壞就沒問題。
第二天，鍾粟和小芳子還有順子一起早早來到登封集，張愣子本來也是個好夥計，但他已經完成了任務，所以沒必要去。
集市上的攤位大多數是不固定的，鍾粟來得早，便占據了一個人流相對集中的地方。
幾個人迅速生起了炭火，將一鍋高湯煮的熱氣騰騰，一股股香味向著四周飄去。
鍾粟找到了賣燒餅的，一次性買了二三十張，這也是他剛剛做出來的全部。
鍾粟緊接著又燒了一大壺開水，他沒有將茶葉一次投進去，隻是擺出了幾碗。
一些沒吃早飯的攤販聞到了香味，很快便圍過來了五六個。
“小哥，這是什麽吃食，怎麽個價錢？”
“幾位，這個叫冒菜，配合燒餅一起吃才有意思，吃一份套餐送一碗金銀花茶。”
鍾粟熱情地介紹到。
“那來一份試試。”
“好的，客官您稍等。”
不一會兒，一份熱氣騰騰的冒菜就做好了。
“客官，冒菜要小口小口地吃，這味道可衝著呢。”鍾粟一邊提醒到。
鍾粟的話還沒說完，一個年輕人已經咳嗽噴嚏連連，另一位客官連連拍了拍他的後背。
年輕人又是一陣咳嗽，又麻又辣的味道弄得他都流下眼淚了。
他終於緩過勁兒了，對著鍾粟豎起大拇指。
“好吃食，好吃食，味道果然夠衝。”年輕人說完後又繼續猛吃，一邊吃一邊嘴裏嘟囔著什麽。
另外幾個人也開始小心地吃了起來。
“這冒菜是用熬成的肉湯，加上各種香料做成，沒有個大半夜，根本沒有這個味道。”
幾個人嘴裏含糊地答應著，但沒有一個停下來，冒菜的味道已經將他們的嘴牢牢拴住。
一碗冒菜加一個燒餅，很快就吃完了，他們摸了一把嘴，又端起了鍾粟放在麵前的茶。
“嗯，綠油油的水又是什麽？裏麵還帶著一股香味。”一名客官說道。
“這是金銀花茶，味道還可以吧，現在天氣熱，喝了這種茶，最能解暑。”小芳子也在一旁解釋著。
“原來這還有名字，好茶好茶，但好像跟以前吃過的茶不一樣。”
“當然不一樣，這是衝泡茶，是在嵩山深處采集到的茶葉，再加上金銀花的香味，最後就製成了這種茶葉。”
“小哥這吃食今天讓我們開了眼界，我們一定還會來的。”
幾個人放下錢，撫著肚子心滿意足地走了。
冒菜雖然辛辣無比，但這種味道北方人還是比較感興趣的，也許開始有些不適應，但那都不是問題。
鍾粟的生意又來了一個開門紅。