第8章 絕味板麵誕生
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楊正東滿臉糾結，不過他也知道，這也就是想想罷了，還真讓他去振興華夏教育，華夏民族那麽多能人呢，哪能輪得到他啊。
時間還早，他又翻了一下其他王朝的曆史，竟然又有了不小的發現。
秦漢之前的曆史基本上和地球一樣，不過後來這些朝代，包括最璀璨的唐宋時期，文化上都有不少的缺失，一些膾炙人口的文章和詩篇，竟然許多都沒有流傳下來，而且很多文化大牛竟然完全沒有提到。
楊正東懷疑，藍星這裏要麽是曆史從秦漢就開始偏移了，要麽就是那三百年的“混亂時代”，許多珍貴的文化遺失了，無論哪一種在他看來都是藍星這裏華夏民族，乃至全世界的巨大損失。
翻閱著華夏曆史，楊正東一邊看一邊歎息，這裏的華夏曾經的輝煌，比之地球中華還要燦爛的多，不過如今的華夏卻比之地球中華還要淒慘。
“正東，我回來了，你看書也不打開燈，這黑咕隆咚的不怕把眼睛看瞎啊你！”
楊正東看的入神，不知不覺竟然看了幾個小時，天色已經到了下午，房子矮小光線已經偏暗。
王棟拎著一大堆東西進來，看到楊正東在這種環境看書，忍不住大聲斥責道。
“哦？天怎麽這麽快就黑了？你把東西買回來了？”
楊正東抬頭看著門口的黑影，辨認了一下才發現是王棟這個黑胖子，揉了揉有些發酸的眼睛問道。
“都四點了快，我還能把東西準備不好啊，你不會一直看書了吧？中午飯也沒吃？”
“看書忘記了……”
楊正東摸了摸後腦勺笑著回答說，他也沒想到一看竟然看了這麽久。
“真是服了你了，正好我也沒吃，咱倆一塊吧，這些東西你看一下，跑了不少地方才弄來的！”
王棟拉過一把凳子，隨意的坐在屋子裏，把地上的袋子打開讓楊正東看。
“這是兩斤牛肉，這是半斤羊油，還有這些肉料、辣椒，我還從鄉裏老黑的肉攤上順了一截牛腿骨，你看看怎麽樣？”
楊正東扒拉著王棟帶過來的這些東西，聞了聞味道，還都挺新鮮。肉料和幹辣椒質量也都不錯，味道很濃鬱，看起來比地球上那些後期“加工”過的要好不少。
“挺好的，今天我就教你做板麵，咱們先熬湯料，時間比較長，熬上你來盯著，我再去和麵。”
楊正東帶著王棟走出去，指導他去清洗食材，而他則把葬禮上煮菜用的那口大鍋刷出來，又弄了一些木柴過來，準備熬製板麵湯料。
等王棟洗完，他把東西分別裝在幾個籮筐裏，就點火開始熱鍋，沒有了水漬以後開始放油，在王棟驚訝的眼神裏，兩斤多的油倒進了鍋裏，弄了整整大半鍋。
楊正東又把半斤羊油煮了進去，等油熱了之後，把裏麵的羊油渣子撈出來，開始下香料。
王棟在旁邊看著，也不敢打擾問話，看著楊正東如行雲流水一般，把香料炸香撈出來，又放別的料進去，不由得想起一個問題，這正東啥時候會做飯了？貌似他除了會炒個白菜土豆這種家常菜之外，不會做別的啊。
等到最後辣椒炸完撈出來，把油弄出一些，開始爆炒牛肉，然後又用幹辣椒蓋在上麵，吩咐王棟守著，多長時間將油淋一次，他才有機會問出口。
“就這個事啊？這幾年在外麵學的，上學碰到一個退休的老師傅，跟他學了兩招。這板麵重要的就是料和麵，其實也沒什麽太大門道，你先記下來，練幾次就熟了，我一會教你和麵。”
楊正東說完走進去拎出半袋白麵，又拿出和麵的盆和一些配料出來，擺在一旁給王棟演示和麵。
“這板麵的麵也有講究，板麵的名字就是因為這麵是在案板上摔打成麵，所以得名的……”
“和麵要加食鹽和水攪拌，揉麵要揉出筋，再把它們搓成這種均勻的小麵棒，抹上香油碼好……”
“等用的時候，把麵這樣邊摔邊拉，然後就成板麵了，下鍋煮好的麵清白潤滑、晶瑩透亮，最後煮好的麵加一些焯過的小青菜……”
楊正東邊做邊講解，麵團在他手中仿佛有了靈性一般，不斷變換著形狀，看的王棟忍不住都想自個下手試試，加上正在熬製的鹵湯，濃香的味道不斷刺激他的唾液腺，不停的咽著口水，恨不得立刻能夠吃上。
“正東，這快好了嗎？”
王棟說著肚子裏很配合的，響起一陣響亮的咕嚕聲，兩人沒忍住笑了出來。
“快了，再有半個小時就差不多了，記住，板麵要想好吃，鹵湯和麵缺一不可，鹵湯又是重中之重，不然不入味麵做的再好也白搭。”
“誒，記住了！”
兩個人一個教一個學，不知不覺日頭開始偏西，快要落入遠處的山後了，楊正東拿出兩個大碗開始盛麵，放上幾根青菜，又從熬製好的鹵湯中挖出些牛肉碎，配著鮮紅的辣椒和湯汁澆上，頓時藍星第一碗牛肉板麵火熱出爐。
“哎呀，你倆這是弄啥呢？味道可真香啊！”
王棟端起碗還沒等把麵放進嘴裏，門外傳來一個洪亮的聲音，來者不等回答，就把楊正東家的柵欄們打開，小跑著湊了過來。
“我說耗子你這鼻子真夠靈的，真對得起你也名字起的，麵剛出鍋你就聞著味跑過來了，想吃自個去屋裏拿碗和筷子去！”
王棟看著跑進來的青年，沒好氣的罵道。
叫耗子的青年嬉皮笑臉的也不在意，跟楊正東打了個招呼，直接跑屋裏取碗和筷子，回來就給自個撈了一大碗，楊正東笑著把鹵給他澆上。
來的這個青年楊正東自然是認識的，大名叫做王浩，耗子是他的外號。算是胖子王棟的叔伯兄弟，也就是堂弟，比王棟小一歲，跟楊正東倒是同歲，平時也是一塊玩的比較好的小夥伴。
“嘶……哈……好辣……”
“嘶……哈……香！真香！”
王棟和王浩捧著碗，基本上一個表情，大口的吃著麵，嘴裏不停的發出嘶哈、嘶哈的聲響，但就是舍不得停下。尤其是王浩，嘴都被辣椒給辣紅了，眼淚混著汗珠不聽的往下趟。
“太好吃了這麵，哥，再給我來一碗！”
王浩嘴巴都快成香腸了，還是眼淚汪汪的端著碗，眼巴巴的看著楊正東，要接著再來一碗。
“行，別著急，麵多的是，足夠你吃。去喝口水，不然一會嘴都腫了。”
楊正東接過碗，笑著拉了幾根麵煮進去，兩分鍾後撈到碗裏，一勺牛肉一勺紅湯澆下，一大碗板麵又新鮮又好了。
這次板麵味道還不錯，楊正東沒想到係統給的“板麵大王”這個技能這麽好用，腦子裏憑空多出來許多板麵和食材的知識，做起板麵來就像做了多年的熟手一樣，而且味道比他地球吃過的還要好不少。
怪不得能算是大師級呢，他這不知不覺也成了板麵大師了，等老師做不下去，不行去賣板麵去。那會在地球就總看新聞，說板麵日收入三千、煎餅月收入三萬，把他都羨慕的不行不行的。
這次楊正東和了差不多四五斤麵，他這隻不過吃了一大碗，剩下的都進王棟和王浩這哥倆肚子裏麵了。最後，倆人坐在板凳上都坐不住了，隻能站起來挺著肚子吃，涼水不要錢的往肚裏灌。
讓他都懷疑，這麽多麵再配上小半缸的水，這倆人是怎麽灌進肚子裏的，別吃個板麵給撐死了。
“我說你倆別吃了，這東西好吃但總得消化不是，別把胃給撐破了，以後想吃再做不就得了！”
楊正東看著好像懷孕六個月以上的王棟，趕緊苦口婆心的勸道。
“哎呀，主要是太好吃了！正東，我就跟你學這板麵了，也覺得肯定能火！”
王棟聽話的放下了碗，楊正東一看，得！這一大碗麵又都吃肚裏了，碗底隻剩下一點湯。
“東哥，我也要學！我也要學！”
旁邊吃的太多，隻能仰著脖子說話的王浩，聽到王棟要學做著板麵，也趕緊的接話要學。
“這是獨家秘方，傳男不傳女……不是，隻傳徒弟，你就種你的地去吧，湊什麽熱鬧！”
王棟聽到王浩嚷嚷要學，沒好氣的說道。
“憑什麽你們學我就不能學，再說，我也可以拜東哥為師啊！”
王浩說完挺著個大肚子就要拜師，隻不過吃的實在太多了，想跪也跪不下去。
藍星華夏這一點還是很傳統的，師徒傳承比較重視，學手藝那是真得在地上磕頭敬茶，以後這門手藝師傅讓出去掙錢才能用，如果不讓用來掙錢，學了也不能亂用去。
“哥屋恩，滾！瞎鬧騰什麽啊你，學這個還用磕頭拜師啊，又不是老輩子的時候了。”
楊正東看到這模樣，笑著一腳踢過去罵道。
“拜師學藝不就得磕頭嘛！棟哥給你磕了沒？沒磕那我就是開山大弟子，他還得叫我師兄才行！”
王浩挨了一腳，也沒真正磕下去，不過嘴裏還是不算完，用話擠兌王棟。
“管你屁事！”
王棟也踹了一腳過去。
“你倆別鬧了，耗子，你不適合做麵食，養殖才是你的專長，胖子倒是挺適合做這板麵的，我先教會了他，等以後你想學我再教你！”
楊正東已經用“名師之眼”看過了，王浩最適合的職業方向是養殖分項中的六畜飼養分項，也就是所謂的馬牛羊雞犬豕，不過眼下這技能他也不會。
“明天開始胖子你就來跟我學吧，我估計幾天就差不多了，不過先說好，用的材料你自備才行哈！”
“好，那個正東，要不我拜你為師吧？畢竟祖宗規矩不好破！”
王棟說著一副糾結的表情，好像在不停的做著心理鬥爭，想是不是該給楊正東磕頭。