第54章 防火防盜防一鳴
一說起好吃的來齊睿就來勁，忙問道：“那菜譜上全是你們家的傳家菜嗎？都有些啥好吃的啊？”
趙一鳴同樣好奇，帶著一臉猥瑣說道：“是啊周叔兒，您快給姆們說說，這吃不到嘴裏，聽聽也能解饞不是。”
周建剛談興甚濃，先夾一筷子油炸花生米放進嘴裏嚼著，又喝口小酒兒，然後才說道：“你倆就是倆吃貨，成，給你倆說說。要說我家菜譜上有啥菜，那可就多了去了，最出名的當屬燜爐烤鴨、瓦罐雞和蒸方肉，除此之外還有像什麽京醬肉絲、炙子烤肉、乾隆白菜之類的，大部分菜式是我祖上傳下來的，後輩兒人陸陸續續又添了一些，就組成了那本菜譜最後的菜式。”
“哎呀，讓您這一說，我都快流口水了。”趙一鳴誇張地說道。
周建剛嗬嗬笑。
“周叔兒，說起來還是您厲害，眼光還挺有前瞻性，知道那玩意兒留在手裏是禍害，早巴早的就給藏起來了。不過您藏東西的地方可是跟於紅軍有異曲同工之妙啊，都是藏在老宅子的樹底下。”齊睿打趣道。
“哈哈哈哈……你要是不說，我還真沒意識到。”周建剛放聲大笑，止住笑聲後，他說道：“說起於紅軍來，你倆還不知道吧，前幾天，他已經被政府給驗明正身、就地正法了。”
“崩了？”齊睿臉色古怪起來，既覺得那老東西被正法後，自個兒也算是為民除害了，又感覺心裏挺不是滋味兒的，畢竟是一條人命。
他心說，於紅軍啊於紅軍，這是你的造化，你可別怪我啊，要怪就怪你那個整天打著你的旗號招搖過市、為非作歹的兒子吧，要不是他整日介胡作非為、殘害百姓，你也到不了這一步，起碼不會暴露得這麽快。
你一路好走啊，哥們兒隻能祝福你下輩子投個好胎，做個好人了。
“可不是崩了麽，槍頂到腦門子上，斃夠兒！紅的白的齜一地，跟豆腐腦似的。”周建剛跟親眼見到似的，比喻得還挺形象。
齊睿胃裏一陣蠕動，熱熱乎乎地往上翻騰著，心說，哥們兒再也不吃豆腐腦了。
趙一鳴笑著問道：“那瘦驢呢？沒一起斃了？”
捏著酒盅滋溜兒一口，咂吧咂吧嘴，周建剛繼續說：“我聽說，政府對他寬大處理了，說他的罪過夠不上斃的，判了十五年，送到哈爾濱服刑去了。邱蘭花，也就是瘦驢他媽，被判勞動教養兩年，也給送勞教所了。”
趙一鳴歎聲氣，說道：“可惜了，要不然，一家人齊齊整整的，黃泉路上還能就個伴兒。”
齊睿笑的眼淚都流出來了，沒看出來，丫心還挺黑。
周建剛也笑起來，跟兄弟倆喝了一口兒，他把話拉回到正題上，說：“說正事兒，明兒個一早我就回老家一趟，把菜譜起出來晾晾，十多年了，也該讓姆們家祖傳菜譜見見陽光了，我也趁這段時間再練練手藝，但是咱下一步該怎麽弄啊？是不是得先找個門麵布置起來？”
“據我所知，廣州、上海那邊已經有私人飯館在經營了，但是咱大北京好像還不允許私人開餐館，咱這飯館啊，還得走掛靠的路子。
門麵先不著急著找，我先跟牛眼主任打聲招呼，把咱們這府菜館掛在街道辦底下，等這事兒辦好了再找房子也不遲。
還有啊，我提個小建議，咱們既然做的是府菜，那就弄得像樣點兒，門臉兒房檔次太低了，顯不出府菜高貴的逼格來。
咱幹脆把府菜館開在四合院裏頭得了，再把四合院好好拾掇拾掇，請幾個師傅裝修裝修，整幾根雕龍畫鳳的紅木樁子放在院子正當中，每個包間門上麵都大紅燈籠高高掛，桌椅板凳全用實木的。
再招幾個漂亮妹子當傳菜員，給妹子們量身定製些宮裝，讓她們盤上頭，再穿雙繡花鞋，端著盤菜扭著小細腰那麽一走，嘖，顧客們別說吃菜了，看著這些傳菜員就秀色可餐。你們覺得這主意如何？”齊睿小嘴兒叭叭的，直接給飯館定調子。
趙一鳴眼睛亮了，說：“聽著不錯啊，就是不知道實現起來難度大不大。”
周建剛啼笑皆非，“你這開的是餐館還是青樓啊？你是不是還打算把這府菜館開到八大胡同裏去？”
“什麽就青樓啊八大胡同的，根本不挨著。周叔兒，你思想嚴重落伍了啊，我這叫調性，叫特色，您以為咱們開的就是一普通飯館？錯了我跟你說，咱們要麽不幹，要幹就得往大裏幹。先定一個小目標，開業一年內，把八大樓幹趴下，三年內，統一京城餐飲市場，五年內，在廣州、上海、杭州三地都得出現咱們的分店。”齊睿繼續忽悠。
“你管幹翻八大樓，然後開分店叫小目標？睿子，你這心可夠大的。”周建剛搖頭苦笑。
趙一鳴卻被齊睿一番話刺激得熱血沸騰，並且他對齊睿的腦洞非常了解，更知道論掙錢，他和周叔兒倆人綁一塊兒也比不上齊睿，更何況鳴哥向來對睿哥言聽計從，便攛掇周叔兒道：“叔兒，我覺得能成，您想啊，睿子幹的那些事兒，樁樁件件的，哪個不是提前算計好了的，咱按他說的幹吧。”
周建剛也顯然被說動了心，琢磨片刻，他嘿嘿一笑，說：“幹是能幹，就是這又是租院子又是裝修買家夥什兒的，投資可不老少。”
齊睿聽出了周建剛的話中之意，他沒那麽多錢投資，便笑著說：“錢這方麵您不用操心，需要花多少您算好後說一聲，我來出。我也不瞞您，我都盤算好了，您用技術入股，占25%，一鳴用管理入股，同樣占25%，我拿大頭50%，沒問題吧？”
他做買賣，喜歡把醜話說在前麵，把分成比例跟合夥人聊明白了，免得以後因為分贓不均鬧翻了，大家臉上都掛不住。
周建剛知道齊睿是個有本事的，地震那會兒，跟著他幹了倆月盒飯買賣，就讓兩口子掙了360塊，七十年代末的360塊，相當於一個學徒工一年的工資了，兩口子倆月就掙到手了，半夜躺被窩裏都心花怒放的。
癮頭上來了，更是平地起驚雷，雞情澎湃，小四十的老周把媳婦伺候得那叫一個舒坦，自個兒也渾身使不完的勁兒，仿佛又回到了年輕時剛結婚那會兒。
他對齊睿提出來的股份分配方案一點意見都冇，人家小睿拿出真金白銀來投資，自個兒隻憑借手藝就能占25%的股，還有什麽不滿足的。
“嗯，我這裏肯定沒問題，就按你說的辦。”周建剛爽快應下來。
“我也沒問題，你指哪兒我打哪兒。”趙一鳴更是一點意見都沒有了，他都想跟著齊睿投些錢了，還能多要些股份，卻也知道小睿子不一定能同意，也就按捺下這個想法。
“那好，回頭我弄個股份協議，咱都簽了。我再去跟牛眼主任打聲招呼，然後咱們就可以找地方著手準備裝修啦。”齊睿神情振奮，心情相當美麗，捏著酒盅笑道：“來吧兩位老板，一起喝一杯吧，提前預祝我們的生意紅紅火火。”
“紅紅就行了，開飯館的，最忌諱大火。”周建剛開了句玩笑，三人碰了一下，一飲而盡。
周嬸兒端著炸醬麵過來了，笑著對周叔兒說：“喲，陰轉晴了，看來睿子給你想到招了啊。”
周叔兒一點都不在乎媳婦的打趣，嘿嘿笑著說：“那是，小睿子啥腦袋瓜子啊，稍微出個主意就夠他叔兒用半年的。”
把麵遞給齊睿，周嬸兒問：“睿子，你給你叔兒出了個啥招兒啊？”
齊睿說：“開飯館唄，我叔兒有這手藝，不用太浪費了。”
“開飯館，能成？”
“您放心，絕對成。”
周嬸兒一笑，說：“別人說能成，我不信，小睿說，嬸兒信。”
看，睿哥在廣大人民群眾心目中威望就是這麽高。
他嘿嘿笑。
“別慎著了，趕緊吃，麵一沱就拌不動了。”周嬸兒笑眯眯說道。
齊睿哎了一聲，趕緊開拌，麵條是手擀的，現下現撈，老北京管這叫“鍋挑兒”，菜碼也全乎，黃瓜絲、蘿卜絲、豆芽和黃豆，小碗幹炸透著一股子香氣拌到麵裏，趁熱吸溜一口，爽！
這貨連吃兩碗麵，飽了。
趙一鳴幹了整整四大碗，卻說隻吃了個七分飽，看得三人目瞪口呆。
這就是個吃貨啊。
老周直接說：“鳴兒，等咱那館子開起來後，嚴禁你出入哈，就你這飯量，一個人就能把咱那館子吃黃攤子了。”
趙一鳴翻著白眼說：“防火防盜防一鳴？不至於吧？”
大家就嘿嘿直樂。
吃飽喝足，事情談完，齊睿告辭離開17號院。
他一路上琢磨著，開飯館這事兒還真不能著急，就算張牛眼那邊答應下來，手續審批也得等一段時間，這可不是自個兒搞移動板房廠那會兒，審批的很快，那屬於特事特辦。
眼下政府工作人員的辦事效率可不咋高，正常審批的話，沒有一兩個月根本拿不到經營許可證。
再有就是飯館的經營地點，齊睿的打算是直接買，租用的話，一是不好碰到合適的，二是不劃算，說不定租戶哪天反悔了，不租了，那不就抓瞎了嗎，一定要杜絕這種意外情況的發生。
至於說去哪兒找房子，這事兒就得交給小舅舅了，那貨這段時間正忙著躲靳群呢，東家混一天，西家躲三天的，根本不敢露麵兒，百花深處25號都不去了，生怕一不小心就被靳群給堵了。
趁他這段日子很悠閑，讓他給自個兒看宅子去。
齊睿這些天記憶力恢複了些，印象中有幾處豪宅在後世是被私人買下來的，比如說中國會之類的。
他想著選幾處地方讓小舅挨個去看，價格合適的話通通拿下，反正這會兒房價不貴，反正自個兒比較有錢。
邊想邊騎，很快進了家門。
老媽居然在家，一問，哦，今天值大夜班。
見兒子推著輛自行車，張慧茹就樂了，“你還真給攢出來了呀。”
前幾天聽兒子說要給自個兒攢一輛自行車時，張慧茹還有點不屑，見兒子真把自行車組裝起來後，張慧茹服氣了。
走過去接過來，仔細打量著，還繞著院子騎了一圈感受一下。
齊睿笑道：“可不是真給攢出來了麽，母後您感覺如何啊？好騎不？”
張慧茹微笑著點頭說：“還真是不錯啊，挺溜的，也結實。”
她從自行車上下來，摁了下車鈴，鈴鈴鈴，清脆的聲音響起來，臉上掛滿了笑容。
齊睿說道：“那是，我買的可全是飛鴿的零配件，為了把這些零配件湊全乎了，跑了大半個北京城呢，您這車除了不是原裝貨，哪一點也不比原裝的差。”