第47章七彩時蔬

有了楚寒凝他們的加入，很多複雜的事情都變得非常簡單，他要做的就是把《華夏美食大全》裏麵的配方告訴他們就行。

“這道菜叫【溜雙段】？”楚寒凝聽完這道菜肴的做法以後，峨眉緊鎖，心裏在不停地思索。

這道菜等於是兩道肉菜合成一起的溜製菜肴，聽起來味道很不錯，但是經他的描述，做出來的外形不是很好看，和他們之前做的【黃金寶塔】相差甚遠。

想要做出令人垂涎欲滴的美食，不僅要好吃，還要好看。色、香、味、意、形、養、器，這其中要素缺一不可。

色，指的是菜品的外觀顏色，是通過人的視覺去看的，第一眼的印象非常重要。就比如一鍋饅頭蒸好了，誰都想要又白又大的那個。

一道菜有好的色澤，賣相好看，就會吸引食客的注意，加深感官印象。

香，指的是菜品的聞著的味道，一道菜好不好吃，聞著味道就能分辨出來了。比較厲害的美食高手，就像郝大嘴和柳先生那樣的，隻要聞一聞就知道這道菜是怎麽做的。

味，自然是指菜的食用的味道，這是一道菜好不好吃最重要的一點。

意，顧名思義，指的是這道菜的含義，由來以及圍繞這道菜所產生的意義。望香樓很的菜品的背後，都是有很多小故事的。

形，菜品的外形。就像豆腐做成寶塔的形狀和豆腐弄碎，隨便放進一個盤子，給食客的印象絕對不一樣。

養，指的是營養，製作美食要符合它固有的規律，一定要遵循它的原則。特別是一些食物相克的原材料，千萬不要弄在一起，體質不好的人很容易深受其害。

器，這是最後一個，就是指盛裝菜品的容器，同樣一道菜，你用一個水晶盤裝和一個普通的瓷盤裝，效果會有天壤之別。

楚寒凝眉頭緊鎖，仔細的在研究陳天笑告訴她的菜譜。她覺得單純的製作【溜雙段】這道菜，不足以擊敗雲一帆。

“陳天笑，你看能不能這樣……”

楚寒凝貼在他的耳朵旁，小聲的說了幾句。

陳天笑隻感覺一股淡淡的異香撲鼻而來，令他心中出現一股前所未有的悸動。

好香，實在是太香了！這股味道是她身上特有的體香！

“喂！你有沒有在聽我說話？”楚寒凝見他像個木頭一樣的愣在那裏，絕美的小臉拉攏下來，沒好氣的白了她一眼。

“呃……抱歉……”陳天笑立刻反應過來，自己剛剛失態了。

“好，咱們就按你說的做！”

“嗯，好，那怎麽這麽辦……”楚寒凝說完，來到自己大師兄張雲起的身旁，和他簡單的說了幾句。

“這……這麽做能行嗎？”張雲起一臉的疑惑，站在那裏有些發愣。

本來他就不讚成這次的合作，現在還要做一種從來就沒有做過的菜肴，這要是做砸鍋了，望香樓的臉麵可讓他們兩個給丟盡了。

“大師兄，你就聽我的沒錯，我的感覺是不會出現錯誤的。”

楚寒凝一臉的堅決，說完以後，開始挑選原材料。

雲一帆這邊，用牛骨和雞骨架秘製的高湯已經做好，白白的湯汁在鍋中不斷的翻滾，一股股特有的濃香四散開去，聞了之後，口水都會忍不住泛濫。

他在鍋中放入了紅油豆瓣，放入早就已經秘製好的中藥配方炒製。轉小火之後，他將蒜蓉和蔥末放進去，精心炒製。

他這個人平時陰險無比，做起菜來卻一絲不苟，非常專注。

過了不到十分鍾，鍋中的中藥配方弄好之後，將秘製的高湯放入其中，一鍋紅湯製作完畢。

接著他將洗好的蔬菜放進鍋中，沸水煮製後關火。

一名跟班用各種蘿卜精心雕刻了一個非常好看的鳳凰。在鳳凰的胸口，一個像玉一樣的圓形器皿放在上麵。

雲一帆將做好的菜品放入那個器皿裏，心裏一喜，新發明的菜肴終於完成了！

“哈哈哈……實在是不好意思，我做好了！”

他大笑幾聲後，將菜品放到擂台的邊緣，這樣台下的觀眾全都能看到。

“這是我潛心秘製的一道菜品——【七彩時蔬】”

說完他雙手抱肩，對今天的比賽胸有成竹！

眾人抬頭看去，隻見這道【七彩時蔬】裏麵有紅色的彩椒、橙色的胡蘿卜、白色的蓮藕、綠色的菜心、黑色的木耳、紫色的甘藍還有黃顏色的玉米段。

這七種原料相輔相成，在紅湯鍋底的襯托下，將七種顏色點綴的格外美麗。

一條多彩的鳳凰盤旋在菜肴的周圍，將菜的外觀提升了不止一個檔次。

這種菜品即使不好吃，從外觀上來看也達到了一定的境界。在味道上，一股麻辣鮮香味道一波又一波地刺激著人們的味蕾，恨不得早點能嚐上幾口。

“雲仙酒家的大少爺果然有兩下子，你看這菜做的，都不忍心下筷子！”

“是啊！人家是百年老字號，是做蔬菜宴的行家，我看啊！今天的勝者非他莫屬了。”

“看來今年的神仙醉要歸雲仙酒家所有啦！”

擂台下麵的人一般都是各大酒樓的同行，以他們的經驗上來看，這次比賽的勝者，肯定是雲一帆了。

此時陳天笑他們這邊就顯得十分混亂無比，張雲起正在用木棒捶打一塊排骨肉，而楚寒凝在弄一塊牛頭。那個年輕小夥子和那個小姑娘在那弄蝦仁和鱖魚肉。

他們弄得亂七八糟的，不知道是要做幾個菜。

按照不成文的規矩，一方製作完成之後，再有二十分鍾比賽就要強行結束，留給他們的時間已經不多了。