第35章皇蝦
“哇！聞起來好香啊！”一個婦女眯著眼睛，鼻子用力地吸了吸，嘴裏的口水都快流出來了。
這是她這輩子聞到的最香的魚！
要不是這裏人多，她早就掀開鍋蓋偷偷地嚐上一口了。
不隻是她，其他的人也都被這股香味所吸引，東山白魚肉質鮮美不假，但能做到如此鮮美，這可是真本事了！
此時賓客陸續地趕來，聞到如此香味，早就有些蠢蠢欲動。
陳天笑也沒想到，這東山白魚竟然這麽香，單單是聞上一聞，就已經把他的饞蟲給勾了出來。
一個婦女正在那裏給大蝦去蝦線，一名賓客來到她的麵前，看見大蝦以後，眼睛睜得大大的，渾身開始不停地顫抖，好像癲癇病發了。
“這……這是皇蝦！這是皇蝦呀！”他失聲地大叫起來，引起周圍人的注意。
“李哥，怎麽了？”老王急忙趕來，不知道他為何一驚一乍的。
那人叫李念，是老王的朋友，從小光屁股長大的，後來到市裏經營海鮮發了點小財。
“怎麽了？你知道這是什麽蝦嗎？是皇蝦，蝦中之皇！”李念雙手顫抖，指著去好蝦線的大蝦說著。
“皇蝦，是蝦中肉質最鮮美的大蝦，沒有之一，現在市場中幾乎已經絕跡了！你卻用它來做宴席，這太奢侈了！”
“皇蝦？你說這些蝦是皇蝦？”老王聽了以後再也無法淡定，皇蝦他曾經就聽李念說過，是一種十分昂貴的蝦類。
有很多人想出大價錢都吃不到，他卻用來給兒子婚宴做宴席！
一想到這裏他也有些心疼了，將這二百多尾蝦賣掉最少也能賣幾萬了。
幾萬塊錢在他們這個窮山村，絕對是一筆巨款了。
“對，就是皇蝦，我經常跟你說的皇蝦。要不這樣吧！這些蝦我都要了，兩萬塊錢，怎麽樣？”
李念說完，伸出兩根手指頭，十分認真的說著。
“這……”老王有些猶豫了，兩萬塊錢，那可是全家人一年多的收入，他真的有些動心了。
“不行，老頭子，咱兒子今天大喜的日子，你把原料賣了，還怎麽做菜啊？”王猛媽不幹了，錢是好東西，但有自己兒子的婚姻大事重要嗎？
再者說，那是陳師傅冒著生命危險打回來的，不能隨隨便便的就賣掉。
“哎呀！你這個婦道人家知道什麽？這可是皇蝦，有錢人才能吃的，不就是婚宴嘛！少做一道不就完了？”
李念的臉拉攏下來，暗罵他們頭腦不夠靈光，窮人就是這樣，目光短淺！
“少做一道菜？”陳天笑一直在旁邊聽著，十分無語的冷笑了一聲。
老王家條件不好，好不容易湊齊最低級別的八道菜。你說的那麽輕鬆，說少一道就少一道？
八道菜少一道菜變成了七道，敢問誰家辦喜事兒的做七道？弄個單兒？
他要是老王，敢在大喜的日子說出這樣的話，直接一拳呼在他的臉上，教他做人！
老王正在猶豫，陳天笑直接走過來，將去好蝦線的皇蝦放進一個盆裏，放上鹽、雞粉。
“喂……停下！快停下來！”李念急了，急忙阻止他。
皇蝦去了蝦線他還可以去冷凍，可是放了調料，那就賣不出去了！
“不賣！”陳天笑眼神裏閃過一道陰冷的目光，瞪了他一眼後，在皇蝦裏又放了澱粉，用雙手十分小心地攪拌均勻。
“別人的兒子結婚，做父親的都在想盡一切辦法將婚禮辦好，你這個當父親的，還在考慮如何拆台……”
陳天笑蹲下去攪拌著皇蝦，嘴裏不停地嘟囔著。
自己的兒子一輩子才結一次婚，錢再重要，能有兒子的婚禮重要？
“懂了！我懂了！”老王被他點醒了，心中懊悔不已，自己怎麽那麽糊塗，差點兒沒掉錢眼兒裏。
他轉過身朝著李念搖了搖頭，“李兄，對不起了，實在不好意思，不管這是皇蝦還是龍蝦，我都不買。”
說完，他給自己的妻子一個微笑，“兒子結婚，咱們就用最好的原料做宴席！”
“你……”李念見他們如此堅決，氣的不知道該說什麽好，坐在一個桌子上生著悶氣。
這段風波之後，陳天笑他們已經準備差不多了。現在是上午九點，王猛接親也快要回來了。
這時一名婦女已經剁好了豬肉餡，陳天笑將豬肉餡裏當上兩個雞蛋不停地攪拌，中途加了幾次水，加上蔥花、薑末、鹽、雞粉、胡椒粉、香油。
一直順時針攪拌，將肉餡攪得非常有彈性，最後放上一些生粉。
鍋中放入半鍋油，陳天笑指揮婦女們將肉餡團成拳頭般大小的球形，緩緩的放入油鍋中。
肉球放入到油鍋中，外麵迅速凝結成紅褐色的外皮。待肉球凝固後，把它撈出來，放到事先準備好的蒸鍋裏。
一百多個肉球放進蒸鍋，大火蒸製二十分鍾後關火，一個個帶著毛刺兒的肉球就做好了。
“這些肉球是做什麽的？聞起來很香啊！”一名婦女朝著陳天笑豎起大拇指，給他點了一個讚。
一道菜竟然有這麽多道工序，實在是太複雜了。
陳天笑沒有說話，看著自己的作品，十分滿意的點點頭。
一會兒他要做的菜，是一道名菜——【紅燒獅子頭】
【紅燒獅子頭】這道菜陳天笑隻吃過一次，這次完全是按照菜譜上的方法製作的。
這個肉球的外形好似獅子的頭一樣，所以被稱作獅子頭。
今天是喜宴，將四個【紅燒獅子頭】做成一盤，就變成了另外一道菜——【四喜丸子】。
這可是一道喜宴專用的菜，代表的是吉祥如意，昨晚陳天笑翻了很久的菜譜才找到的。
【四喜丸子】初步完成了，一會再做一個湯汁，放上幾個綠葉蔬菜點綴就可以了。
至此，今天的八道菜基本湊齊了。
四個大件兒分別是：【殺豬菜】、【麻辣東山白魚】、【幹炸皇蝦】、【四喜丸子】。
正想著，外麵突然響起了一連串的鞭炮聲。賓客們立刻向著院子外麵湧去。
今天的主角，新郎新娘回來了！